Вино сирене и заквасена сметана, за да готвя много просто. Можете да го използвате като за един слой печене (например, шоколадова торта с такъв слой ще бъде страхотно) или запълване на eclairs, както и за десерт.
Изглежда, че десертът (сметана) е прост, но има много възможности за подготовката му и няколко тайни, които да го направят колкото е възможно по-вкусно.
Първо, вместо захар, ние ви съветваме да използвате пудра захар - с него кремът става по-търг и захарта не се усеща. Ако няма захар на прах, използвайте захар. Но кремът със захар трябва да бъде удрян по-дълго, а след това го оставете в продължение на 15 минути, така че всички зърна от захар да се разтварят и да се бият отново.
На второ място - използвайте мастни извара и мазнина заквасена сметана, тогава кремът няма да се разпространява.
Трето - вкусът и цветът на крема могат да се променят с хранителни добавки и багрила. Можете да овлажните крема с картофено пюре, боровинка от боровинки и други. Тогава вкусът на крема ще бъде различен.
С деликатността разбрах, нека все още да разгледаме подробно, така че дори начинаещите да разберат как да направят такава крем.
съставки:
Вино сирене - 400 грама;
Заквасена мазнина - 2-3 супени лъжици;
Захар на прах - 70 грама.
рецепта:
Подгответе крема без добавки. Семената или домашните зърна трябва да се смилат през сито. Можете да удряте изварата с потопен миксер или да използвате купа. Но както показва практиката, разтрийте извара и е по-лесно (по-малко мръсни ястия) и не е много дълга. Почти половин килограм извара се изтрива за 7-10 минути. Основното голямо сито и удобна купа.
За прахообразно извара ние добавяме захар на прах. Както е описано по-горе, можете да захар. Само количеството захар ще трябва да бъде коригирано независимо от вашите вкусове. Добро мече сирене, вилица или блендер.
Сега добавете заквасена сметана и удряйте крема за няколко минути. Кремът трябва да има гладка структура, а не дебела, но не трябва да тече. Ето защо, ако видите, че кремът е много дебел, добавете още заквасена сметана.
Погледнете снимката - след като сметаната се натисне през спринцовката за сладкарски изделия, тя не се разпространява, но запазва формата. Можете да го използвате по предназначение.
Време за готвене - 20 минути
Сервирания - 6
На 100 г
Ккал - 209.29
Протеини - 13.08
Мазнини - 10.77
Въглехидрати - 15.22
