Кой друг не е запознат с такава чудесна торта като маникюр, ние предлагаме да го направите точно сега. Защо чудо? Тъй като тортата е толкова проста и лесна за приготвяне, че дори и един начинаещ готвач може да се справи с нея. С манго, бисквитата не е толкова причудлива, колкото с брашното, а пай винаги се издига добре.
Mannick - общи принципи и методи на подготовка
Съставът на рецептата задължително включва грис, поради което се е появило името "маникюр". И също така брашно, масло, захар и мляко или кисело мляко, понякога извара. За да добавите вкус към тестото, можете да добавите захаросани плодове, сушени плодове, шоколадови изделия, макове, мед, ябълки, тиква, плодове.
За да даде на пай красив вид, той се поръсва със захар на прах, намазани с сладки, глазура, конфитюр. И за да подобри вкуса и да го направи по-сочен, маникът се нарязва на две половини и се размазва със заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр, импрегниран с ром или коняк. Оказва се истинска торта.
Mannick - подготовка на продукти
За да направите деликатен и вкусен пай, грисът трябва да бъде напоен, така че да се насища с влага и добре набъбнал. Остава в течността поне за един час, повече. В противен случай, мангото ще се разпръсне лошо, а зърната в готовия пай ще се счупят по зъбите си.
Mannick - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Класически манш
Има много рецепти за маникюр, които твърдят, че са най-класически, само някои са смесени в кисело мляко, други са на кефир, други са на заквасена сметана. Ето защо тези съставки могат да се комбинират в едно определение - кисели млечни продукти и вие избирате коя е най-близо до вас. В останалите съставът е същият - грис, брашно, захар, масло.Съставките: 1 супена лъжица. зърнени храни от зърно, захар и ферментирали млечни продукти, 3 яйца, сода - 1 ч. л., 100 г масло, 1 чаша. брашно.
Метод за приготвяне
Разбъркайте мангото с произволно кисело мляко и го оставете за един час.
Яйцата и захарта се смесват и бият. Добавете разтопено масло, разбъркайте и комбинирайте с грис. Изсипете брашното и содата. За да избегнете появата на бучки, е по-добре да използвате смесител, за да смесите масата. Не трябва да е много дебело тесто. Ако се използва гъста сметана, количеството брашно може да бъде намалено до едно стъкло.
Оформете маслото, поръсете с манго или брашно и налейте тестото. За печене (190С) минути 35-40.
Рецепта 2: Маникюр на заквасена сметана
Маникът на заквасена сметана е не само много деликатно и вкусно, но винаги работи. В тази рецепта броят на продуктите, посочени в стандартната форма на тортата. Ако продуктите се удвоят, пайът ще бъде с размерите на голяма тава за печене.
Съставките: 2 яйца, 1 чаша заквасена сметана и грис, 2/3 супени лъжици. захар, без плъзгане на сода 1 чаена лъжичка., маргарин или масло (смажете формата).Метод за приготвяне
Ябълки и заквасена сметана се разбърква и се оставя за един час, така че manke има време да набъбне. Ако заквасената сметана е дебела, по-добре е да я държите за половин или два часа.
Яйцата побеждават, добавяйки захар. Смесете с манго, изсипете сода и разбъркайте. Смажете формата и поръсете с грис, галета или брашно. Поставете тестото и го изпечете за 30 минути (190 ° С).
Рецепта 3: Маншин на кисело мляко
Проста рецепта за манника на кефир. Ако вече сте подготвили такъв пай на заквасена сметана или мляко, не забравяйте да опитате и на кисело мляко, няма да съжалявате. Оказва се, че е лек, ефирен и ронлив. Това е рецептата за базовия пай. В тестото можете да добавите пресни плодове, сушени плодове, шоколад.
Съставките: кефир - 1 чаша (200мл), чаша манга (200г), 3 яйца, масло (смажете формата), бакпулвер - 10гр. или сода -1/2 ч. л., щипка сол, гранулирана захар - 1 саше.
Метод за приготвяне
В кефира добавете чаша манга. Когато рецептата споменава чаша, това означава легендарна фатална съветска чаша за 250 мл. Оставете крупата за около час, за да се надуе поне, или дори две. Съдовете могат да бъдат покрити с чиния или филм.
Започваме да подготвяме тестото. Разбийте яйцата, като добавите сол и захар. Добър шейк, най-лесно е да го направите с миксер. Добавете ванилова захар, след това бакпулвер (или сода), но има едно нещо.
Време е да комбинирате яйчната маса и киселото мляко с манга и ги разбъркайте добре. На този етап добавете сушени плодове, сок от ликьор или цитрус, ако желаете.
Тестото е готово, остава да се излее в матрицата и се пече (190 ° С). След около 40-50 минути пайът ще бъде готов. Може да се изплакне още по-рано, особено ако кората е силно зачервена. След това трябва да го пробиете с дървена пръчка. Обикновено тази роля се вярва от обикновена клечка за зъби. Ако остане суха - можете да получите маникюра.
Рецепта 4: Маникюр върху млякото
Много вкусен маникюр, който буквално се топи в устата. Той е направен от най-простите съставки, които са под ръка всеки ден и се месят само за няколко минути. Ако добавите торба с ванилова захар към масата, млечната торта ще се превърне в ароматна, а ако е лъжица - две какао, а след това и шоколадова торта. Вместо кремаво можете да добавите шоколадово масло, кокосово масло или какаово масло, което ще направи вкусът на тортата по-оригинален.
Съставките: 3 яйца, 1 чаша мляко, манго, брашно и захар, 1 маса. хижи. бакпулвер, растително масло - 80мл, кремообразно - 20гр, щипка сол.Метод за приготвяне
Яйца, бити със захар или макарони със захар. Налейте в растително масло, смилайте докато гладко.
Загрейте млякото до такава степен, че маслото се топи. Не загрявайте и не варете, така че белтъците да не се сгъват. Комбинирайте с грис и яйчна смес, изчакайте до 30 минути, за да позволите на грисът да се надуе.
Смесете бакпулвера с брашно и го комбинирайте с млякото. Формата трябва да бъде смазана с масло, за надеждност, така че тортата да не се придържа към дъното, да я напусне с брашно или манга. Изсипете тестото в мухъл и го изпечете (180C - 40 минути). На ръка е по-добре да държите дървена клечка за зъби, като периодично я пробивате с пай.
Рецепта 5: Маникюр в мултиварианта
Mannick и във фурната за готвене лесно и дори в multivark на всички за един или два. В рецептата, в допълнение към извара, има малко количество заквасена сметана. Може да се приема всякаква мазнина, но не прекалено течна. Ако съставът на печене на прах вместо прах за печене, бисквити в цвят може да се обърне малко по-тъмен. Ако не сте фен на прекалено сладкото печене, намалете количеството захар. За да се постигне по-деликатна торта, изварата трябва да бъде избърсана или смесена с миксер, за да се разбият бучките.
Съставките: чаша захар и манго зърнени храни, 4 яйца, 0,5 кг извара, бакпулвер 1 супена лъжица. лъжица или сода 1/2 чаена лъжичка. л., заквасена сметана 5 супени лъжици.
Метод за приготвяне
Смесете извара, манго и заквасена сметана. Можете да се смесвате с миксер. Отделно се разбиват яйцата и захарта, добавяйки ги към извара. Добавете бакпулвера и разбъркайте.
Смажете купата с маргарин или масло и изсипете тестото. Печете 60 минути в режим "печене". Когато тортата се отстранява от multivark, тя се утаява леко, но все още остава доста излишна и буйна.
Рецепта 6: Тиквен маник без яйца
Този кехлибарен слънчев пай ще бъде за много хора. Канела, влизайки в маникюра, му дава празнична коледна бележка. Ако не ви харесва вкусът на канела, просто го изключете от състава. В тази рецепта има едно подчертание - готовият пай е напълнен със сироп. Тази точка е особено ценена от любителите на сочни и "мокри" бисквити.
Съставките: 2 чаши настърган тиква, манга - 1,5 чаши., Чаша кисело мляко, бакпулвер - 1 супена лъжица. или сода 1/2 чаена лъжичка, захар - 1/2 стек. Сироп: 100 грама ябълков сок или 1 голям портокал (прясно изцеден сок ще бъде необходим), лимонов сок - 1 маса. л., захар 2/3, щипка канела.
Метод за приготвяне
Тиква фино решетка и изстискване. Полученият сок може да се използва за сироп вместо ябълков или портокалов сок или да намерят друга употреба. Можете да замръзнете.
Сода микс с кефир, течността ще започне да се разпенва, така че реакцията се появява, когато содата се гаси с киселина. Смесва се с тиква, захарта и мангото. Тестото се смесва, остава да се пече. След 30-40 минути тортата ще бъде готова за 180 градуса.
Докато маникът пече, подгответе сиропа. Изстискайте портокалов сок или използвайте ябълка. Смесва се с лимонов сок и захар. Любителите на канела могат да сложат щипка от тази подправка. Сварете сиропа.
Изсипете още един горещ пай над варения сироп. Първоначално маникюрът ще "поплава" в него, така че е по-добре да го поставите в купа с високи ръбове. След 30-40 минути пайът ще абсорбира цялата течност като гъба. Тогава можете да го отрежете и да го служете.
Рецепта 7: Манник със стафиди
За тази рецепта за манника можете да използвате леки или тъмни стафиди, това не е толкова важно. Много по-важно е правилната му подготовка. Това, че добавката е вкусна и ароматна, сушени плодове трябва да бъдат напоени. Тесто за маникюр върху мляко.
Съставките
• 150 грама захар;
170 грама зърнени храни;
• 0,2 л мляко;
• два яйца;
• 6 грама рипер;
• 65 грама масло;
• 70 грама брашно;
• 100 грама стафиди.
Метод за приготвяне
1. • Излейте стафидите с гореща вода от чайника, оставете я за пет минути. След това се декантира водата.
2. • Ние комбинираме топло мляко със захар и крупа, добавете стафиди, яйца, може да се добави. Всичко е добре разбъркано, покрито, ляво за поне двадесет минути, можете да продължите до два часа.
3. • Разтопете маслото, смажете мухъл, 15 грама трябва да изчезне. Останалата част се изсипва в тестото и вкарваме каймата с брашно.
4. • Изпращаме тестото в матрицата, разстиламе я и печете тортата със стафиди в продължение на 35 минути при 200 градуса. Мултиварика е подходяща и за готвене, при която маникът ще бъде приготвен най-малко за 50 минути.
Рецепта 8: Манник с ябълки
Този ябълков пай не е по-вкусен от всички любими шарлоти. За маникюр можете да вземете всякакви ябълки: кисела, сладка, слабо летаргична и дори счупена. Всички повреди трябва да бъдат прекъснати.
Съставките
• 140 грама захар;
• 160 грама манго;
• 0.22 литра кефир (ryazhenka);
• 10 грама сода;
• две ябълки;
• 100 грама масло;
• 130 грама брашно.
Метод за приготвяне
1. В кефир, хвърлете сол, добавете крупата и оставете за 40 минути. Ако няма достатъчно време, можете леко да затоплите ферментиралия млечен продукт, оставете мангото в него за 25-30 минути. Не забравяйте да се разбърквате.
2. • Разбийте яйца и пясък, разтопете масло, може да бъде заменено с качествен маргарин. Добавете всичко това към крупата. В крайна сметка, хвърли сода и брашно. Тъй като тестото на кефир, не може да се гаси предварително.
3. • Почистваме ябълката, я нарязваме на парчета, изсипваме я в тестото. Разбъркайте и изпратете на формуляра. Поставете маникюра за 40 минути във фурната, печете при 170 ° С.
Рецепта 9: Шоколадов маникюл с какао
Не винаги маникът се появява пред нас скромен и скучен пай. Тя може да се превърне в прекрасен десерт, ако готвите тази рецепта. Ако желаете, покрийте глазурата с печене. Вместо кисело мляко можете да вземете кисело мляко.
Съставките
• 200 грама зърнени храни;
• 500 грама изпържено мляко;
• 60 грама какао;
• два яйца;
• 100 грама брашно;
• 4 супени лъжици масло;
• 10 грама рипер;
• 190 грама захар.
Метод за приготвяне
1. • Изсипваме захар и крупа на изсушеното мляко, разбъркваме и забравяме за тях за половин час.
2. В друга купа победете яйцата, покрийте какаото, солта, разбърквайте. Ние се изсипваме до гърба.
3. Добавете брашното в тестото и го добавете с прах за печене. Смесва се до хомогенност.
4. Изсипете шоколадовата маса в матрица с диаметър около 20 см. Печете маника с какао на 180 ° С. Ако желаете, омаслете глазурата, но го направете след охлаждане на тортата.
Рецепта 10: Mannick "Нежен" на заквасена сметана с маргарин
Манник на тази рецепта винаги работи. Тортата е нежна и насипна, мазна, поради добавянето на мазнини. Ако желаете, можете да добавите малко сушени плодове или нарязани ябълка, но дори и без добавки вкус все още ще хареса.
Съставките
• 150 грама маргарин;
• чаша нискомаслена сметана 10-15%;
• 160 грама зърнени храни;
160 грама захар;
• три яйца;
• 6 грама сода;
• 140 грама брашно;
• пипане на пилинг.
Метод за приготвяне
1. Маргаринът за маникюр може да се омекоти добре, но е по-добре да се топи и да се охлади. Смесете го със заквасена сметана. Тя не трябва да е твърде дебела. Ние използваме продукт с ниско съдържание на мазнини, така че тестото получава правилната консистенция.
2. • Добавете гранулирана захар, а след това и яйцата, въведете ястие, можете да я замените с ванилова захар.
3. Заспайте, оставете сместа в продължение на половин час.
4. • Въвеждаме брашно и сода, които трябва да бъдат гасени. Тестото се смесва, поставя се в мухъл. При 170 ° C се печем 35 минути. Ако формата на малък диаметър и тортата е висока, тогава можете да добавите още няколко минути.
Коментари
Галина 09/09/2016 "Легендарното" лицево стъкло съдържа 200 g / ml. И никога не е имало друг начин! Не информирайте хората, 250 г / мл няма да се поберат! обичам 19/20/2016 Приготвих манник на кефир според вашата рецепта. Просто ужас !!!!! Трябва да се отбележи, че мангото е напоена за през нощта! Кефирът е твърде много, не се оказа тестото, а отвратителната тиня, от фурната извадих пресованата мокра торта! Хора, не трябва да използвате тази рецепта, ще бъдете разочаровани като мен ((( АНЖЕЛИКА 07/08/2016 КРАСИВИ РЕЦЕПТИ! Аз ги оставям на различни и моите семейства се радвам. ВАШИЯ ФОРУМ СУПЕР !!! И ДРУГИ ТОПКИ, ЗАПОЧЕНИ ОТ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ И НЕ САМО ВОЙНИТЕ И ПОДГОТВЕНИТЕ. ВСИЧКИ ОПИСАНИЕ НА ДЕТАЙЛИТЕ. ПОЧАКВАЙТЕ ДРУГИ ДРУГИ ДРУГИ И ИЗПОЛЗВАЙКИ ВАШИТЕ СЪВЕТИ. Благодаря !!!!!!!!!!!!!!! Мария 05.05.2016 готвене маник за първи път избра рецепта за кефир, наистина го хареса, сладък. В коментарите Надежда твърди, че 0,5 кефир е много, че имате нужда от чаша, нищо подобно, не овесена каша, грисът е добре набухъл, всички тип-top.Thanks вие сте страхотни за рецепти !! SUPER !!!!!!!!!! Надежда 12.04.2016 mannik на кефир - имате нужда от 1 чаша кефир, 0.5 литра - твърде много, получавате бъркотия.