Готвене от тиквички и домати е лесно и задоволително ястие за вечеря.
Най-интересните рецепти за тиквички от тиквички и домати
Хлебче от тиквички и домати - основни принципи на готвене
Ако искате да приготвите вкусно и в същото време леко ястие, то тиквичките от тиквички и домати са точно от това, от което се нуждаете. Днес свежи зеленчуци се предлагат целогодишно, което означава, че можете да приготвите това ястие през зимата.
Готвене пудинг не изисква много усилия и усилия, и резултатът определено ще ви хареса.
Хлебче от тиквички и домати - основни принципи на готвене
Тиквичките са предварително измити, отрязани от двете страни и разтрити или нарязани на кръгчета. Ако пилингът на скуош е труден, той се отстранява с нож.
Останалите съставки също са смлени. Касисът се формира на слоеве, след което се излива с разбити яйца със сметана или друг сос. На върха се поръсва с бобови сирена или бриза. Сиренето ще задоволи всички, но е по-добре, ако това ще бъде солидни сортове.
За да направите ястието по-хранително, добавете към него картофи, мляно месо или ориз.
Рецепта 1. Сладък готвене от тиквички и домати
Съставките
7 г соли;
450 г млади тиквички;
4 месни домати;
щипка прясно смлян пипер;
25 грама масло масло;
2 клончета босилек;
сирене - 200 г;
60 ml крем е по-дебела;
Метод за приготвяне
1. Извадете кората от тиквичките, изплакнете и нарязайте на тънки кръгове. Измит е и пресен домат.
2. Смажете матрицата с разтопено масло, поставете слой от тиквички, върху които се разстилат чашките от домати. Ръцете разкъсват листата на босилека. Поръсете босилек зеленчуци и разкъсайте всичко със сирене чипове. Сложете домати и тиквички отново. Нагоре с много чипс сирене и напълнете със сметана.
3. Оформете тигана в предварително загрята фурна до 180 ° С и го изпечете за около 35 минути, докато се оформя апетитна кора. Извадете от фурната, охладете, нарязайте на части и сервирайте.
Рецепта 2. Вегетариански готвене от тиквички и домати
Съставките
три тиквички;
подправки и солена кухня;
пресни домати - 4 бр.;
8 яйца;
сметана — 120 мл;
чесън - 2 зъба.
Метод за приготвяне
1. Mocha тиквички и ги изрежете в чаши. Ако кожата е твърда, махнете я с нож. Ние правим малки разфасовки на домати, натопи ги във вряща вода, задръжте за около минута, извадете ги и незабавно ги потопете в студена вода. Отстранете кожата и нарязаните белени домати с чаши.
2. С крем масло, ние намазка дълбока, топлоустойчива мухъл, и го търкат с натрошен чесън. Ние разпространението на тиквички с дебел слой, върху тях - кръгове на домати. Изпращаме го за известно време в добре загрята фурна.
3. Разбийте яйцата с миксер и ги разбъркайте със заквасена сметана. Добавете настъргано сирене и малко нарязан чесън, сезон с подправки.
4. Вземаме формата със зеленчуци, изсипваме соса и отново го изпращаме във фурната за 20 минути. След това изваждаме от фурната, охлаждаме я, нарязваме я на партида и я обслужваме.
Рецепта 3. Кашкавал от тиквички и домати в бесамелов сос
Съставките
килограми тиквички;
раст. масло;
4 големи домати;
прясно смлян пипер, индийско орехче и сол;
150 г сирене;
мука — 35 г;
250 мл молока;
слив. масло — 65 г.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете и нарязани на кръг, с 2 см дебела тиквичка. Поставете ги на решетка, поръсете със слабо олио и ги изпратете в добре загрята фурна. Кук, докато на повърхността на тиквички се появят тъмни петна.
2. В дълбока тенджера, разтопете маслото, поръсете брашното и го изпечете, докато се шумоля. Изсипете млякото, не спирайте да разбърквате, сол, сезон със земята пипер и индийско орехче. Пригответе соса до кипене, като се разбърква непрекъснато, докато стане дебела.
3. Извадете тиквичката и я прехвърлете в дълбока топлоустойчива форма. Разстилайте домати на тиквички. Изсипете зеленчуците в соса. На нея оставете останалите тиквички и поръсете всичко с големи талашки.
4. Поставете готварската фурна в пещта и изпечете докато е вкусно, при температура от 180 ° С. Разделете я на части, поставете я в чиниите и служите като самостоятелно ястие.
Рецепта 4. Печени тиквички с мляно месо и ориз
Съставките
постное масло;
600 г тиквички;
четири пресни домати;
солена кухня;
100 г риса;
чесън - 20 г;
300 г мляно месо;
яйце;
70 грама сирене.
Метод за приготвяне
1. Оризът се измива, излива се в кипяща вода и се оставя за 20 минути.
2. Моята тиквички и го разтри. Solim и изтласкайте излишната течност.
3. Измийте домати, избършете хартиената кърпа и нарязайте на кръгчета.
4. С чесън отстраняваме обвивките, поставяме ги на дъска, раздробяваме ги с нож и ги нарязваме нагоре.
5. Разбийте яйцето, добавете ситно настъргано сирене и чесън.
6. Обединете се с оризова вода и смесете с мляно месо.
7. В топлоустойчива форма, поставете равномерен слой на настъргани тиквички. От горе поставете слой ориз с мляно месо. Разстилахме кръговете от домати и мазнина с маслото от яйчен сорт.
8. Изпращаме до фурна готвене с мляно месо в продължение на четиридесет минути. Печем на температура 200 ° С.
Рецепта 5. Готвене от тиквички и домати с леща
Съставките
450 г тиквички;
60 мл раст. масла;
варени леща - 200 г;
солена кухня;
20 чери домати;
70 г пармезана;
половина головки лука;
125 г моццареллы.
Метод за приготвяне
1. Накълцайте кубчета лук и изпържете в дълбока тенджера, докато стане грубост. Домати от оризови череши и нарязани на големи парчета. Сложете на лука и го изсипете за пет минути.
2. Оставете варена леща в тенджера, сол и продължете да къкри на слаб огън за десет минути.
3. Измийте и парче по тънките филийки на тиквичката. Всяка се запържва в тиган, без да се добавя масло.
4. В високотемпературна форма с високи страни образувайте готвене. Поставете слой леща със сос, върху който се полагат тънки филии от моцарела и се поръсва с малки парченца пармезан. Сирене покритие с ивици тиквички. Повторете слоевете в същата последователност. Трябва да има сирене отгоре.
5. Поставете касетата за една четвърт час във фурната и печете, докато стигне до апетитна кора. Сервирайте готвене с зеленчукова салата.
Рецепта 6. Скуош с домати в тиган
Съставките
малки тиквички - 2 бр.;
зеленчуци и растително масло;
домати - 3 бр.;
сол и прясно смлян пипер;
яйца - 2 броя;
75 мл - майонеза;
сирене - 70 г;
две скилидки чесън.
Метод за приготвяне
1. Почистваме обвивката на чесъна и го нарязваме с чинийки. Налейте маслото в тигана, загрейте го и поставете чесън в него. Изгаряме в малък огън за около две минути.
2. Тиквичките се почистват и нарязват на филийки с дебелина половин сантиметър. Разстила се в тиган на чесън, сол и се разбърква. Обърнете огъня до минимум, а след това го покрийте с капак, наполовина готова, периодично смесване. Междувременно разрязваме домати.
3. В дълбоко пиала, леко потапяне яйца, добавете майонеза, сол и продължете разбиване до гладка.
4. Напълнете с омлет смес от тиквички и капак с капак. След минута поставете чашите с домат на повърхността и задръжте под затворения капак за още две минути. Изрязваме сиренето в тънки плочи и ги разстиламе върху домати. Отново покрийте и изключете огъня. Поръсете с фино нарязани билки и налейте съда за още десет минути.
Рецепта 7. Скуош с домат, месо и картофи в мулти-марка
Съставките
лук зелен - куп;
500 г тиквички;
сол, кухня и подправки;
300 г свинска филе;
постное масло;
500 г картофи;
300 г домати;
160 мл заквасена сметана;
4 яйца.
Метод за приготвяне
1. Тиквичките и картофите се отлепват от кожата и се нарязват на тънки кръгове. С говеждото пюре нарязани филма, изплакнете и нарязани на малки парченца. Нарежете домати на филийки.
2. Посредствено масло се смазва капацитета на мулти-марка от вътрешната страна и се поставят половината картофи в него. На него поставете парчета месо, сол и поръсете с подправки. Покрийте месото с парче тиквички. Следващият слой е кръговете от домати. Поставете останалите картофи върху домати. Повторно покрийте и поръсете с подправки.
3. Разбийте яйцата с миксер, комбинирайте със заквасена сметана и продължете да размахвате, докато гладко. Напълнете зеленчуците с месото на соса.
4. Завъртете мултимаркер в режим печене за един час. След това проверете дали картофите са готови и ако е необходимо, добавете още няколко минути.
Рецепта 8. Кашкавал от тиквички и домати със сирене
Съставките
килограми тиквички;
3 скилидки чесън;
300 г бряза;
обикновена сол и черен пипер;
100 грама лук;
4 yatsa;
300 г домати;
100 г моркови;
60 мл заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. Ще почистим морковите, чесъна и лука, измийте и разтрошете. Лук - малки кубчета, моркови - ще разтрием големи чипове. Чесънът се нарязва с нож.
2. Загрейте маслото в тиган. Сложете го на нарязан лук, запържете за прозрачност и добавете настърган морков. Извадете всичко заедно, докато мекото на малък огън. Накрая добавете чесъна и ще добавим още няколко минути.
3. Тиквички pomoyem и natrem на най-големия сегмент на ренде. Ние също смиламе сиренето.
Доматите се нарязват на кубчета.
4. Разделяме яйцата в дълбоки ястия, добавяме заквасена сметана и сместа се излива на хомогенност.
5. Всички смачкани зеленчуци, които поставяме в дълбока купа, тук ще добавим сирене, сол и черен пипер. Напълнете го със сос от сметана и го разбъркайте добре.
6. Загрейте топлоустойчивата форма с масло и налейте в нея маса от тиквички. Нивелирайте повърхността и я изпратете в пещта за 40 минути. Печете на 200 градуса. За няколко минути преди края на готвенето, поръсете цялата повърхност с настъргано сирене.
Рецепта 9. Кашкавал от тиквички и домати с маслини
Съставките
2 тиквички;
домати - 3 броя;
3 яйца;
мука — 100 г;
подправки и сол;
150 г мляно месо;
50 г зелени;
15 olivok;
100 грама сирене;
25 грама чесън.
Метод за приготвяне
1. Измийте и обелете скуош и ги настържете на най-големия сегмент на рендето. Поставете ги в купа, сол и оставете за известно време. След това изтеглете излишната течност. Добавете брашно и яйца на тиквички, подправете с подправки и разбъркайте.
2. В каймата добавете натрошени билки, чесън и сол.
3. Намажете мазнината с дълбока топлоустойчива форма и поставете половината тиквички в нея. Нагоре с тънък слой мляно месо и покрийте с останалите тиквички. Поръсете цялото богато настъргано сирене. Маслини и домати нарязани на филийки. На върха на сиренето поставете чашите с маслини и домати.
4. Поставете печенето във фурната, предварително загрята до 190 ° С, за един час. Извадете фурната, охладете малко и нарязайте на парчета.
Рецепта 10. Хлебче от тиквички и домати с пушено колбаси и карфиол
Съставките
2 тиквички;
25 грама горчица;
2 големи домати;
соев сос - 60 ml;
малка вилица от карфиол;
сметана — 70 мл;
магданоз и копър;
яйца - две парчета;
пушен колбас - 70 г;
крема сирене - 1 бр.
Метод за приготвяне
1. Сварете карфиол в осолена вода. Хвърли го в гърлото и го охлади.
2. Разбийте яйцата, добавете горчица и заквасена сметана, изсипете соев сос и разбъркайте до хомогенност.
3. Изплакнете скуош, избършете с хартиена кърпа и нарязани на тънки кръгове. Просто се смилат домати.
4. Поставете слой от тиквички на дъното, поставете слой от домати върху тях, а след това отново тиквички. С наденицата премахваме кожата и я нарязваме на тънки филийки. Поставяме ги на тиквички и поръсваме с нарязани билки. Следващият слой е разложен разглобен на съцветие, карфиол. Изсипваме всички предварително приготвени превръзки, отново поръсваме със зеленчуци и настъргано сирене.
5. Печете в пещта за около час, при температура от 180 ° С. Вземете го, охладете я и го нарязайте на партида.
Готвене от тиквички и домати - трикове и съвети от готвача
- Основната тайна на вкусното готвене е слоевете - зеленчуци, нарязани на много тънки филийки.
- Вместо заквасена сметана, за сос можете да използвате майонеза, естествено кисело мляко или кефир.
- Домати за готвене вземат плътски сортове, така че, когато печени, те не се превръщат в овесена каша.
- Ако приготвяте готвене с мляно месо, можете да използвате: пиле, сглобяемо месо или говеждо месо.
- Преди да поставите тиквичките в тавичка, печете ги във фурната, докато не изсушат.
