Всяко семейство има свои собствени рецепти торти и най-често включват компоненти като заквасена сметана и кондензирано мляко.
В края на краищата комбинация от тези две съставки дава на пека един уникален и деликатен вкус.
Кондензираното мляко и заквасена сметана се считат за един от основните и популярни продукти в сладкарската дейност.
Те се добавят към тестото, те са направени от тях сметана или правят декорации за торти. Тези компоненти са красиви се комбинират с ядки, банан, киви, лимон и други продукти.
Днес домакините правят торти най-вече само за празниците. Причината за това е, че времето за подготовка на тази вкусна нужда от много. Но ако домакинята е доказала и лесни рецепти, то тортите стават чести гости на масите. По-долу можете да намерите най-интересните и бързи рецепти от сладкиши със заквасена сметана и кондензирано мляко.
Торта с кондензирано мляко и заквасена сметана - общи принципи на подготовка
• За бисквитна торта, веднага изпечете една голяма торта и я разделете на парчета.
• Яйцата със захар трябва да се бият поне 15 минути. Те трябва да се превърнат в пяна.
• Изпечете бисквита за не повече от 35 минути. По време на готвене не отваряйте фурната, в противен случай печенето може да бъде изгорено.
• Оставете готвената бисквита да се охлади.
• Поставете ванилин и други подобни добавки в тестото в края на готвенето.
• Вземете заквасена сметана за торти с висок процент мазнини.
• Преди готвене изтичайте излишната течност от заквасена сметана.
• Почистете всички сухи съставки преди готвене.
• Винаги оставяйте тортата да се накисва за половин час в хладилника.
Двутонова торта с кондензирано мляко и заквасена сметана
съставки:
• 110 грама масло;
• чаша заквасена сметана;
• лъжица бакпулвер;
• две ложки какао;
• половина стакана;
• торба с ванилин;
• три непълни чаши брашно.
За крем:
• 1,5 кутии варено кондензирано мляко;
• орехи;
• 820 грама дебела заквасена сметана;
• две лъжици коняк.
За глазура:
• три ложки какао;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• две ложки сахара.
Метод за приготвяне:
1. Бисквита със сметанов сметанов сметана и заквасена сметана. Там, изсипете коняк. Сварете орехите в сух тиган и ги настържете. Добавете ядките към сметаната с кондензираното мляко. Разбъркайте и извадете крема за половин час в хладилника.
2. За тортата, разбийте мекото масло със захар. След това добавете заквасена сметана и отново разбъркайте.
3. Смесете бакпулвера, брашното и ванилин в купа. Добавете тази смес към масло и заквасена сметана. Омесете мекото тесто и го разделете на две части.
4. В една от частите добавете какао и разбъркайте добре.
5. Тъмна и светла част, отново разделена на две. Трябва да получите четири парчета от теста.
6. Поставете всяка част от тестото последователно върху лист за печене, покрит с пергамент, и с помощта на ръце, леко натискане, дайте кръгла форма.
7. Печете всяка торта за 9 минути при температура от 200 градуса.
8. Завършени торти оудит. Ако те се оказаха различни по диаметър, вземете голяма плоска чиния, поставете я върху тортата и изрежете изпъкналите ръбове.
9. За всяка торта разстийте предварително приготвения крем. Разстилайте се на табела, редувайки светлина и тъмно.
10. В тенджера смес какао, заквасена сметана и захар. Загрейте тази смес, разбъркайте я и я излейте, докато е топла над тортата.
Бърза торта с кондензирано мляко и заквасена сметана
съставки:
• 240 г заквасена сметана;
• 140 г маргарина;
• кутия кондензирано мляко;
• 190 г масло;
• две чаши брашно;
• Шоколадови чипове.
Метод за приготвяне:
1. В купа поставете маргарина, заквасената сметана и брашното. Ако маргаринът е суров, след това го разтрийте с ренде. Омесете мекото тесто.
2. Разделете тестото на шест идентични части.
3. Завъртете всяка част в тънка торта.
4. Печете всяка торта във фурната на 200 градуса за пет минути.
5. Охладете готовите торти.
6. Омекотено масло, смесено с кондензирано мляко, използващо смесител. Трябва да получите хомогенен и нежен крем.
7. Алтернативно в една плоска чиния, сложете торти, promazyvaya всеки крем.
8. Нарежете ръбовете на тортата с останалия крем.
9. Украсете горната част с шоколадови чипове.
Торта с кондензирано мляко и заквасена сметана "Аленка"
съставки:
• кутия кондензирано мляко;
• 155 г сахара;
• две лъжици бакпулвер;
• 210 мл заквасена сметана;
• три яйца;
• да стаканчика муки.
За крем:
• 180 г масло;
• непълна кондензирана банка за мляко;
• Ванилин;
• Сушени сини сливи.
За импрегниране:
• две чаши вода;
• три ст. ложки сахара.
Метод за приготвяне:
1. Заквасена захар и яйца.
2. Изсипете в яйчната смес сметана и кондензирано мляко. Разбъркайте.
3. Добавете пресятото брашно и прах за печене. Точно с лъжица, разбърквайте всичко и излейте в матрица, омазнена.
4. Печете тестото за 40 минути на 200 градуса.
5. Крем масло и масло с биче мляко.
6. Запалете водата и захарта за импрегниране. Ако желаете, добавете коняк или алкохол.
7. Охладете готовата бисквита и я нарязайте на две парчета.
8. Насити всяка торта със захар и вода.
9. Изсипете сини сливи с вряла вода и го задръжте там за пет минути.
10. Сложете една торта, намажете я със сметана и разцепете сини сливи.
11. На върха поставете втората торта, а също и от всички страни със сметана.
12. Поръсете горната част с трохи от краищата на тортата и украсете останалите сини сливи.
Кейк с шоколад, варено кондензирано мляко и заквасена сметана
съставки:
• 220 г масло масло;
• няколко чаши захар;
• два яйца;
• една супена лъжица сода;
• 220 г заквасена сметана;
• брашно.
За крем:
• 480 г варено кондензирано мляко;
• 80 г пържени ядки;
• 90 грама масло;
• 40 грама тъмен шоколад.
Метод за приготвяне:
1. Пригответе предварително масло от хладилника и го задръжте за половин ден при стайна температура.
2. Яйца с брада. След това добавете захар и отново ги разбъркайте. Трябва да получите най-луксозната пяна.
3. Добавете заквасена сметана и масло към яйчната смес. Продължавай да побеждаваш.
4. Разбъркайте брашното със сода и добавете сухата смес към яйцето. Омесете средното меко тесто и го поставете в хладилника.
5. Разделете тестото на три равни части. Завъртете всяко парче в правоъгълник.
6. Алтернативно печете всяка торта на печене лист, като първо направите дупки на тестото с вилица.
7. Изпечете тортата за 20 минути. Задайте температурата на 200 градуса.
8. Охладете готовите бисквити. След това ги поставете един върху друг и отсечете ненужните ръбове.
9. Поставете краищата обратно върху листа за печене и ги поставете обратно във фурната, те трябва да изсъхнат, за да могат лесно да бъдат раздробени.
10. За сметана, разтопете шоколада, добавете към него варено кондензирано мляко и масло. Разбъркайте внимателно съставките.
11. Фъстъчете кората, смилайте и добавете към сметаната.
12. Смажете всяка бисквита, последователно подредена една върху друга, със смесен крем.
13. Нагоре отгоре с настърган шоколад и предварително приготвени трохи.
Торта с кондензирано мляко и заквасена сметана "Прага"
съставки:
• две чаши брашно;
• чаша захар;
• щипка сол;
• три ложки какао;
• една супена лъжица сода;
• супена лъжица лимонов сок;
• polnobki кондензирано мляко;
• три яйца;
• 195 г заквасена сметана.
За крем:
• четири супени лъжици какао;
• polnobki кондензирано мляко;
• 190 г масло (кремаво).
За импрегниране:
• 45 мл конфитюр от череша;
• 190 ml вода.
За сладки:
• 160 грама тъмен шоколад;
• 65 г масло (кремаво);
• четири супени лъжици варена вода.
Метод за приготвяне:
1. За тестото победете яйцата в купата заедно със солта. Добавете същата захар и камшика, че буйна маса.
2. Изсипете в същата опаковка кондензирано мляко, сода, захаросано с лимонов сок и заквасена сметана. Почистете всичко.
3. Изсипете какао и брашно в течната смес. Леко разбъркайте тестото с лъжица. Тя трябва да е със средна плътност.
4. Печете бисквитата в предварително загрята фурна от 200 градуса за половин час.
5. Оставете приготвената бисквита да се охлади и след това я нарязайте на три сладки.
6. За сметана разбъркайте маслото със смесител до пухкави. След това добавете кондензирано мляко и какао. Бийте до гладка.
7. За разбъркване смесете конфитюра с вода.
8. Поставете монтажния пръстен върху чинията. В долната част издигнете първата, накиснете я и разнесейте половината от сметаната.
9. Повторете с втората бисквита.
10. Насити третата кейка, но не смазвайте със сметана.
11. За да импрегнирате, разтопете шоколада във водна баня. Добавете вода, масло и разбъркайте.
12. Извадете пръстена от тортата и го излейте отгоре със сладка. Всички точно ниво.
Палачинка с кондензирано мляко и заквасена сметана
съставки:
• 900 ml минерална вода;
• яйцето;
290 g бисквитки;
• банка варено кондензирано мляко;
• брашно;
• 190 мл молока;
• четири банана;
• супена лъжица сол;
• 180 г заквасена сметана;
• две супени лъжици захар;
• панировочные сухари;
• половин супена лъжица хидрирана сода.
Метод за приготвяне:
1. Вземете купата и изсипете минералната вода. След това добавете яйцето, солта, млякото и захарта. Разбийте съставките с миксер.
2. Постепенно изсипете брашното в тестото, то трябва да се окаже течно и без бучки.
3. В почти готовото тесто добавете слънчогледово олио и сода.
4. Изпечете всяка палачинка на свой ред в тенджера, преди да се бланширате.
5. Използвайте миксер, смилайте половината от бананите.
6. За да смекчите кондензираното мляко, сменете буркана в гореща вода и го задръжте там.
7. Смажете тигана със слънчогледово олио и поръсете с галета.
8. В отделен контейнер комбинирайте смачкания банан с заквасена сметана.
9. Поставете палачинката в тиган и първо я смажете с варено кондензирано мляко и след това с победен банан със заквасена сметана, поръсете с натрошени бисквити.
10. По този начин формирайте цялата палачинка.
11. В горната палачинка също се мазни с кондензирано мляко и се поръсва с бисквити. Извадете тортата от печенето във фурната за четвърт час.
12. Оставете варена храна да се охлади и след това украсете горната част с банани.
Торта с кондензирано мляко, заквасена сметана и крем от банан
съставки:
• буркан с кондензирано какао;
• чаша брашно;
• едно пилешко яйце;
• три лъжици заквасена сметана.
За импрегниране:
• четири супени лъжици водка;
• непълна чаша вода;
• стакан сахара.
За крем:
• буркан с кондензирано мляко;
• 265 грама масло;
• Един узрял банан (пюре).
Метод за приготвяне:
1. Смесете заквасена сметана, брашно, кондензирано мляко, яйце и сода със смесител.
2. Сложете печени торти, които след охлаждане, разделете на две части.
3. Насищайте бисквитите с варена вода със захар и водка.
4. сметана за масло, банан и кондензирано мляко.
5. Поставете първата торта, намажете я с крем от всички страни. Също така направете втората торта. Равномерно разпределете крема около краищата и отгоре.
Торта с кондензирано мляко и заквасена сметана - съвети и съвети
• Насищайте кексовете с обичайния захарен сироп.
• За да предотвратите прилепването на тортата към матрицата, изсипете тестото върху пергаментната хартия.
• Украсете торти с плодове, ядки или сушени плодове.
• Загрейте всички съставки за тортата предварително при стайна температура.
• За да придадете на сладкишите вкус, добавете към крема супена лъжица коняк или ром.
• Ако желаете, украсете торти с надписи, направени със специална торбичка и сметана за сладкиши.