Доматите завинаги заемат специално място в кошницата със зеленчуци поради забележителния си вкус, ярък цвят и цялостно разпръскване на витамини.
Те са право сред най-популярните продукти, които се използват във всички кухни на света за готвене на различни ястия.
Какво можете да готвите бързо от домати: достойнството и полезните свойства на домати
Известно е, че домати могат да се консумират абсолютно под всякаква форма - в сурови, пържени, задушени или осолени. Доматеният сок се използва за направата на домати от домати. Има огромен брой различни закуски и салати, първи и втори курс, наличието в състава на които домати добавя уникален вкус и цвят. Доматите могат да служат като печено и се използват за направата на доматена паста. Важно е, че продуктът е хранителна, така ястия, които включват тези, които се съдържат домати, подходящи както за здрави хора и тези, страдащи от затлъстяване, диабет и други заболявания.
Доматите са богати на витамин А, лутеин, желязо, каротин, съдържат съществени за човешкото тяло фолика и аскорбинова киселина и диетични фибри.
Има много рецепти за вкусни и бързи ястия с добавяне на домати, които отдавна са били успешни.
Рецепта номер 1. Какво можете да готвите от домати бързо:
лека закуска от домати с извара.
продукти:
- Домати - 2 кг;
— сметана/майонез -20/30 г;
- извара - 300 г;
- един лук;
- Зелените;
- скилидка чесън;
- подправки, черен пипер, сол.
Получаване:
1. За да създадете ястие, трябва да изберете твърди домати, тъй като силна база е важна. Отрежете върховете и леко отстранете плътта и семената. За да се избегне деформация на зеленчуците, разложете ги и оставете да изсъхнат.
2. Този път трябва да се използва за пълнене на извара, чесън и зеленчуци. Използвай лъжица и върни сиренето в хомогенна маса. Поръсете чесъна и зелените, разбъркайте с извара.
3. Изсипете получения състав с майонеза, добавете сол и смлян пипер на вкус.
4. Накрая го напълнете с домати, след това сервирайте на масата, красиво ги сложете върху широка чиния. Ще бъде оценена отлична закуска.
Рецепта номер 2: "Сирене" домати в бързаме.
продукти:
- Твърдо сирене - 150 g;
- домати - половин килограм;
— майонез - 20-30 г;
- маслини;
- скилидка чесън.
Получаване:
1. За готвене, трябва да имате рендета удобен за смилане на чесън и сирене.
2. Добавете майонеза към продуктите и разбъркайте добре. Оставете соса за известно време и отидете на домати.
3. Измийте, обелете и нарязайте домати със средно дебели пръстени, след което легнете на чиния.
4. Почистете силно доматите със сос и поръсете останалите сирене чипове отгоре.
5. За да направите ястието пълна, не забравяйте да украсите домати с маслини, които трябва да бъдат поставени на върха. Лек и ароматен предястие ще освежи очакванията на основните ястия.
Рецепта номер 3. Какво можете да готвите от домати бързо
продукти:
- домати - половин килограм;
- риба тон (консервирана);
- листа от маруля - 50 г;
- една българска пипер;
- маслини - 6 броя;
- царевица (консервирана) - 150-200 g;
- слънчогледово масло;
- сол, смлян пипер.
Получаване:
1. Започнете процеса на приготвяне на марулята с нарязване на риба тон на малки парчета.
2. След като започнете да почиствате домати, които трябва да бъдат извадени от целулозата, за да получите куха форма.
3. След това подгответе пълнежа на ястието - фино нарязайте листата на българския пипер и марулята, като добавите царевица и маслини.
4. Подправете вкуса на пълнежа с щипка черен пипер и сол, както и няколко капки зехтин.
5. Размесете добре получения състав, напълнете го с домати. Разстила се в огромно ястие, смесено с парченца риба тон, а отгоре украсява с листа от маруля. Незабравимият аромат и яркостта на цветовете на испанската салата ще добавят празнично настроение.
Рецепта номер 4. Какво можете да готвите бързо от домати: унгарска супа
продукти:
- домати -1 кг;
- бульон (месо) -2 л;
- варено говеждо (свинско) -300-400 g;
- моркови - 2-3 броя;
- лук - 2 глави;
— сметана -300 г;
- Зелените;
- сол и черен пипер.
Получаване:
1. Измийте и нарязайте домати на половина, като свалите кората. Използвайте ренде, за да превърнете домати в каша.
2. Предварително загрявайте тигана и поставете получената маса от домати, изсипете ги за около 15 минути. След като използвате ситото, за да премахнете костите от целулозата.
3. По време на приготвянето на бульона, изсипете лука и ситно нарязан лук и моркови. Също така добавете тук настъргания корен от целина и магданоз.
4. Добавете заквасена сметана към бульона, подправете със сол и черен пипер.
5. Нарежете готвено месо на филийки и изсипете чинията по плочите. Бързо, вкусно и питателно - присъдата на онези, които опитаха унгарска супа.
Рецепта №5: Крем от доматена сметана с яйце
продукти:
- домати - половин килограм;
- бульон (зеленчуково) - 200 ml;
- яйчен жълтък - 1бр жълтък;
- брашно - 1 стъкло;
— Пармезан -15г;
- чаша мляко;
- масло;
- различни подправки.
Получаване:
1. Пригответе бульон от зеленчуци, след това отлепете домати, нарязани на малки парченца и се изсипва в тенджера с бульон. Оставя се да се къкри за около 10 минути.
2. Извадете бульона от огъня и използвайте миксер - разбъркайте съдържанието на тигана.
3. Едновременно с това затоплете тигана, на който да поставите маслото, изсипете брашното и излейте млякото. Необходимо е да приберете съставките преди появата на златен оттенък.
4. Изсипете съдържанието на тенджерата в тенджера, след което отново използвайте миксера.
5. Разбъркайте яйчния жълтък в купа, настържете сиренето в нея.
6. Поставете бульона на огън отново, изсипете смес от жълтък и настъргано сирене.
7. След готвене, не забравяйте да добавите зеленчуци, които ще украсят съда, добавяйки бои.
Рецепта номер 6. Какво бързо може да се приготви от домати: ханаки
продукти:
- парче месо - 250-300 г;
— 3 картофелины;
- зелен грах - 300 грама;
- няколко скилидки чесън;
- лук, домати, моркови - 1 бр.;
- доматена паста;
- подправки;
- Подправки.
Получаване:
1. За да започнете, си струва да накълцате лук с моркови, след това изсипете нарязания чесън в същата посока.
2. Разстилайте парченца нарязано месо с доматено пюре и слой със следващия слой.
3. От горното място нарязания домат, сол и пипер съдържанието на саксията.
4. Създайте горния слой на чиния от нарязан картоф и консервиран грах.
5. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и поставете саксиите вътре в продължение на около четиридесет минути.
6. Насладете се на страхотно хранене.
Рецепта номер 7. Какво можете да готвите от домати бързо:
продукти:
- гърди - 250 - 300 g;
- един домати;
- една патладжан;
— майонез — 20 г;
- сирене - 70 г;
- Чесън - 1 карамфил;
- масло;
- Билки.
Получаване:
1. За да създадете ястие, трябва да разполагате с просторен съд, подходящ за гасене.
2. Натрошете наличните зеленчуци - магданоз и чесън нарязани на ситно, патладжан и домат в по-големи парчета.
3. Предварително загрейте тиган, на който запържете патладжана за 2-3 минути от всяка страна.
4. Внимателно победете пилешки гърди с кухненски чук.
5. Намажете маслото на дъното на тигана и поставете малко патладжан. Следващият слой е създаден от пилешки гърди, останките от патладжан и домат. Нагоре с нарязан магданоз и чесън.
6. Използвайте рендето, за да смилате сиренето, което трябва да е последно в тигана.
7. Оставете храни да изсъхнат за около 30-40 минути. Чакането ще бъде напълно оправдано - гърдата ще бъде нежна, вкусна и ароматна.
Рецепта номер 8. Какво можете да готвите от домати бързо:
продукти:
- няколко домата;
- три пилешки яйца;
- един лук;
- няколко скилидки чесън;
- хрупкав хляб;
- доматена паста;
- пипер;
- сол,
- Подправки.
Получаване:
1. Изрежете и подредете поотделно домати, зеленчуци, чесън и лук.
2. Поставете тигана до максимум, след това нанесете чесъна и лука върху неговата повърхност. Донесете на повърхността на повърхността си златист цвят.
3. Допълнително добавете състава на домати, както и доматено пюре и билки. Не забравяйте да добавите малко сол и черен пипер към ястието, което сте получили.
4. Оставете да се задушава за няколко минути, след това освободете в тигана малко място за яйцата.
5. Разбийте яйцата и ги запълнете с пропуските, които се появяват в тигана. След няколко минути можете да получите чудесни бъркани яйца, които трябва да се сервират на маса с хрупкав хляб.
Рецепта номер 9. Макарони с домати
продукти:
- Домати - 3 броя;
- Няколко скилидки чесън;
- един лук;
- макарони - опаковки;
- Пипер и сол - на вкус;
— Пармезан - 30 г;
- Зехтин;
- Подправки.
Получаване:
1. На първо място, важно е да подготвите ястията, в които поставяте домати.
2. Сварете водата, след това излейте домати. Махнете ги след 5 минути в напоена състояние.
3. Разделете домати на две части - първо нарязани на кубчета, друга нарязани с блендер.
4. Изпечете пастата.
5. Пригответе тиган, върху който след нагряване се запържва нарязания чесън и лука. След няколко минути ги изсипете в нарязаната нарязана доматена пулпа и изчакайте, докато съдържанието на тигана започне да се вари. Това означава, че е време да добавите приготвените подправки - ориано и розмарин.
6. Задушете не повече от 2-3 минути, след това излейте тестените макаронени изделия. Това просто и задоволително ястие ще привлече вниманието на гостите и ще помогне бързо да задоволи глада.
Какво можете бързо да готвите от домати - съвети и трикове
- Ако за първи път преминеш доматите с вряла вода, тогава е много по-лесно да ги отлепиш.
- За да влезете в ястието само плътта, в която основните витамини, трябва да намалите домати на две равни части. След това внимателно използвайте рендето, така че в крайна сметка само кожата на доматите остава в ръката.
- За да придадете на ястието пикантен вкус, можете да добавите пресни или мариновани домати вместо пресни.
