Jam от кайсии за зимата - лятно слънце в банката! различни

Каймак сладко е невероятна подготовка с летен аромат и ярък цвят. Десерт определено ще развесели и украси зимния ден. Но как да го готвя?

Плодов конфитюр от кайсии за зимата - общи принципи на готвене

Кайсиите трябва да се измият преди употреба, камъните да се отстранят. Сушенето на плодове не е необходимо, защото често те добавят вода. Понякога те правят захарен сироп, при който кайсиите са потопени. Замърсяването винаги се приготвя, а плодът се готви или се носи под капака, докато се омекне.

Можете да смилате маса в пюре по различни начини. По-лесно и по-лесно е да използвате блендер. Можете също така да вземете месомелачка. На него можете да смилате съставките преди или след готвенето. Някои домакини предпочитат да правят нежно конфитюр без кожи и да разтриват масата през сито. Методът е добър, но намалява добива на крайния продукт.

Замърляването в гореща форма се излива в стерилни буркани. Обвивките също трябва да са чисти. Заготовката се съхранява за съхранение след пълно охлаждане.

Рецепта 1: Конфитюр от кайсия за зимата с лимонада и ванилия

Вариант на ароматно конфитюр от кайсии за зимата, който се приготвя с добавяне на ванилия. По-добре е да използвате истинска пота, много по-вкусно е с нея.

Съставките

• един килограм кайсии;

• 0,4 кг сахара;

• 1 ч. Л. кисела лимонена киселина;

• един грам ванилия.

подготовка

1. Изваждаме изпечените кайсии от ямите, добавяме ги в тенджера и изсипваме половин чаша вода.

2. Поставихме огъня, скочихме под капака до мека. Половината трябва да се разпаднат.

3. Отворете тавата, изключете огъня и охладете кайсиите в топло състояние.

4. Вземаме сито, може да не е много плитко. Натриваме кайсиите, за да се отървем от кожата.

5. Добавете захар към вече нанесената маса, разбъркайте.

6. Поставяме масата върху огъня, добавяме чаена лъжичка без парче лимонена киселина и изливаме ванилата.

7. Загрейте заседналата хартия в продължение на 20 до 30 минути. Много е важно да се разбърква масата. Тъй като може лесно да изгори.

8. Разстилваме горещия детайл в буркани, залепваме го плътно и го съхраняваме.

Рецепта 2: Украински конфитюр от кайсии за зимата с бадеми

За тази невероятна конфитюр от кайсии за зимата ще са необходими сладки бадеми. Той ще направи детайла вкусен, ароматен и интересен. Понякога вместо бадеми се използват сладки кайсии кайсии. От тези съставки ще бъдат около 6 буркана с 0,5 литър конфитюр.

Съставките

• 3,0 кг кайсии (тегло без ями);

• 2,3 кг сахара;

• 300 грама бадеми;

• 0,15 литра вода.

подготовка

1. Сгънете изпечените половинки кайсии в голяма тенджера, задушена под капак с вода за около половин час. Охладете го.

2. Обърнете меките кайсии през месомелачка или прекъснете с миксер. Ако има желание, може да бъде изтрито през сито. Доходността в този случай ще бъде малко по-малка, но масата ще се окаже по-нежна.

3. Добавете захар и бадеми, разбъркайте.

4. Поставяме маса на огъня, приготвяме ароматизираното сладко, след като кипехме около петнадесет минути. Пенка трябва да бъде премахната.

5. Слагаме в стерилни буркани, затваряме се със запечени капаци.

Рецепта 3: Замръзване от кайсии за зимата чрез месомелачка

Опростена рецепта за конфитюр от кайсии, който се приготвя много бързо и не изисква масово триене. Имате нужда от хеликоптер, по-добре е с малка мрежа.

Съставките

• 1,5 кг кайсии;

• килограмм сахара.

подготовка

1. Освобождаваме кайсиите от костите. Преди това плодовете трябва да се измият обилно.

2. Обърнете половините през месомелачка.

3. Добавете захар и разбъркайте по рецептата.

4. Поставете заготовката на чиния, направете малък огън. Разтворете цялата захар.

5. Добавете огън, хвърлете малко ванилия и гответе до кипене.

6. Отстранете бялата пяна и отново намалете пожара.

7. Загрейте сладкото сладко за около половин час. Ако бухалката ще изглежда пяна, извадете лъжицата.

8. Разстиламе конфитюр в буркани и ги обръщаме със запечени капаци.

Рецепта 4: Конфитюр от кайсия за зимата с желатин

Вариантът на гъста и богата конфитюра, която може да се нарече сладко. Чудесно парче, което перфектно се вписва във всеки десерт. Желаната консистенция на сладкия деликатес се дава от желатин.

Съставките

• 2 кг кайсии;

• 2 ложки желатина;

• 100 ml вода;

• 1 лимон;

• 1,2 кг сахара.

подготовка

1. Почистете измитите и еманципирани кайсии по какъвто и да е начин. Можете да убиете в комбайн и месомелачка.

2. Добавете захар, разбъркайте и поставете малък огън за готвене. След кипене, пригответе сладко за петнадесет минути.

3. Желатинът се излива с варена, но охладена вода. Препоръчително е да го направите предварително и да позволите на продукта да се вари на половин час.

4. Измиваме лимон, преживяваме сока, изпращаме го в сладко.

5. След това разнесете набъбналия желатин и бързо разбърквайте. Изключете го. За да се вари, масата не се дава, иначе желатин след това не работи, конфитюрът няма да се зададе.

6. Разпределяме горещата маса в буркани, затягаме стегнатите и непременно стерилни капаци.

Рецепта 5: Замърси от кайсии и ябълки за зимата

Вариант на смесеното сладко от очертанията с добавяне на ябълки. Избираме меки и зрели плодове, така че препаратът да е доволен от летния аромат.

Съставките

• 0,5 кг кайсии;

• 0,6 кг ябълки;

• 1 кг сахара;

• 50 ml вода.

подготовка

1. Изрежете ябълките от кончето и завъртете. Можете да хвърлите парчетата в комбайна и да я нарежете по този начин.

2. Кайсиите се освобождават от семената и също така се смазват.

3. Смесете смесената захар с плодов сок.

4. Изпратете сладката маса за готвене.

5. Редовно разбъркваме, приготвяме конфитюр около половин час. Уверяваме се, че дебелата маса не се изгаря.

6. Едновременно с това, стерилизираме бурканчетата и загряваме капачките с вряща вода.

7. Разлейте детайла, завъртете го. Продължаваме да охлаждаме в обърнат вид, след което се връщаме в естествената си позиция, отстраняваме го за съхранение.

Рецепта 6: Замърси от кайсии за зимата с портокали

Вариант на прекрасно сладко, което се приготвя от кайсии заедно с портокали. Неговият аромат е трудно да се предаде с думи и определено трябва да бъде приготвен. Ако е необходимо, количеството портокали може да бъде променено в по-голяма или по-малка степен, но придържайки се към общото тегло на плода.

Съставките

• 2 кг кайсии;

• 3 кг сахара;

• 1 кг портокали;

• 0.3 ч. Л. лимонена киселина;

• 1 чаша вода.

подготовка

1. Изсипете измитите портокали с вряща вода, за да премахнете химикалите, които обработват цитрусовите растения за съхранение.

2. Вземете рендето и отстранете огорчението. След това почистваме плодовете, разделяме на филийки и отстраняваме всички кости от тях.

3. С измитите кайсии също премахване на костите, изхвърлете в портокали.

4. Ние комбинираме захар и чаша вода, слагаме малък огън и приготвяме концентриран сироп.

5. Добавете кайсии, последвани от портокали заедно с настърган костенурка.

6. Запалете сладко, докато всички плодове са меки. След това се охлаждаме малко.

7. Спуснете подносения миксер и пеенето.

8. Добавете лимонадата.

9. Преди полагането на конфитюра се приготвя още пет минути. Изсипваме горещата маса в буркани.

Рецепта 7: Шоколадово сладко от кайсии за зимата

Каймак конфитюр с какао - невероятно лечение за сладък зъб. Десертът е много подобен на шоколадовите макаронени изделия, но е много по-естествен и полезен. За да направите конфитюра наистина вкусно и ароматно, използваме качествено какао на прах.

Съставките

• 1.2 кг кайсии;

• 3 ложки какао;

• 1 кг сахара.

подготовка

1. Сортираме кайсиите, измиваме ги, изхвърляме костите.

2. Сгънете в тенджера, добавете чаша вода и включете огъня.

3. Изливаме захарта, но не всички. Оставяме чашата.

4. Направете кайсии под капака за около 15 минути.

5. Охладете конфитюра, прекъснете смесителя. Може да се усуква чрез месомелачка.

6. Върнете сладката маса в тенджерата, върнете я на печката.

7. Свързваме останалата захар с какао на прах. Razirayem лъжица да разбие всички зърна и да се отърве от бучки.

8. Разстилайте захарта в кайсия маса, разбъркайте.

9. Загрейте конфитюрата за около десет минути и е готова! Можете да излеете, корк.

Рецепта 8: Конфитюр от кайсия за зимата с моркови

Вариант на много ярко и полезно конфитюр, който се приготвя от моркови с кайсии. Заготовката е гъста, може да се използва за запълване на сладки пайове и за друго печене.

Съставките

• 1 кг кайсии без ями;

• 0,5 кг моркови;

• 1 ч. Л. без парче лимонена киселина;

• 1 кг сахара.

подготовка

1. Нарежете обеления морков в кръгчета, прибавете към него 150 мл вода и готвяйте до мека в тенджера. Веднага вземете голям капацитет.

2. Докато морковът се вари, ние разглобяваме кайсиите на половинки.

3. Добавете кайсиите към готовите моркови.

4. След това изсипваме рецепта захар.

5. Загрейте сладкото меко на кайсии и хвърлете лимонена киселина.

6. Малко готино, после смачкано по удобен начин.

7. Даваме конфитюра да излезе за още пет минути и може да бъде изпратен в буркани. След охлаждане масата ще стане по-дебела.

Jam от кайсии за зимата - полезни съвети и трикове

• Готвенето на всяко конфитюр е усложнено от факта, че масата непрекъснато иска да гори и не може да остане без надзор за минута. За да предотвратите залепването на сладкостта на съда, можете да използвате тиган или тенджера с незалепваща повърхност.

• Приготвянето на кайсия ще бъде по-ароматно, ако добавите пръчка канела или зъбно колело от карамфил, ванилия. При изливането на ароматни добавки е по-добре да се отстранят.

• Ако няма нищо, което да раздробява кайсиите в състояние на пюре, трябва да ги сварявате по-дълго, докато не изцапате кожата си, а след това просто се разпадайте с пестик.

• Лимонената киселина трябва да се прибави към сладкото в самия край на препарата, в противен случай плодовете ще са трудни за дълго време и времето за готвене може да отнеме малко повече.

Share:
Comments