Всеки, който някога е мислил за отпадане на наднорменото тегло, вероятно е чувал за значението на метаболизма в процеса на усвояване от организма на хранителни вещества и "подреждането" на мастни депозити в нежелани места в тялото.
Често от жените можете да чуете история за това как "Един приятел пие сладкиши, яде бонбони и не се мазни", и оплаквания за неговата фигура, разширявайки "от една бисквитка на седмица". За да внуши такива дами на вяра в успех, американецът Хейли Померой построи диета въз основа на ускоряването на метаболизма.
В миналото специалистите по животновъдството, оставяйки грижи за конете, Pomeroy сега притежава собствена клиника за загуба на тегло, като помага да се отървем от затлъстяването на холивудските звезди. Диетата на Хейли Померой е описана в книгата й "Диета за ускоряване на метаболизма", където тя предлага да се намали теглото без глад и преброяване на калории. Обектното научно потвърждение на диетата все още не е получено, но много хора, които се придържат към нея, заявяват ефективността на предложената схема.
Книгата е голяма, съдържа удобни таблици за планиране на храната.
Както Хейли Померой обяснява диетата си
Убеден, че той знае защо човек с наднормено тегло не губи тегло върху никоя от диетите, дори и при "сушене", при непрестанно физическо натоварване, Pomeroy твърди за ефективността на своята система, коренно различна от останалите.
"Революцията в хранителното поведение" - така Хейли Померой нарича диетата си и казва, че след 28 дни пациентът лесно пада от 10 килограма. Авторът настоява, че наднорменото телесно тегло се формира не поради преяждане, а поради нарушения на метаболитните процеси. Това означава, че цялата отговорност за наднорменото тегло се премества от самия човек до обстоятелствата. Това психологическо явление, в по-голяма степен, помогна на Хайли бързо да достигне популярност. Каква е "метаболитната теория" от гледна точка на Померой?
За метаболизма
Според последните научни данни, гените предопределят човешкия метаболизъм с 10%. В останалата част, дали метаболизмът бавен, ускорен или в границите на нормата, зависи изключително от всеки индивид.
Определящите фактори за метаболизма са:
• физическа активност;
• храна;
• тегло;
• възраст;
• пол;
• режим дня;
• чувствителност към стрес;
• наличие / отсъствие на хронични заболявания.
Привържениците на метаболитната теория смятат това по тип на фигурата можете да определите скоростта на човешки метаболизъм и да вземете метаболитна диета.
Какъв тип фигура показва проблеми:
• мезоморфно (нормален метаболизъм) - различни атлетични, с правилните пропорции, физика и бавен набор от мастни натрупвания;
• ectomorphic (ускорен метаболизъм) - структура на постно тяло, не са склонни да наемат маса;
• endomorphic (бавен метаболизъм) - закръглена физика, първоначално пълна, лесно набирана както с мастна, така и с мускулна маса, са склонни към бързо натоварване.
Това е последният тип фигура, която се нуждае от "метаболитна" корекция на начина на живот - правилното хранене и умереното упражнение.
Трифазната метаболитна диета на Хейли Померой
Само 28 дни от времето на теста е строг начин на хранене. Основното изискване на автора е стриктното спазване на всички правила на диетата и ако е разрешено едно отклонение от тях, диетата трябва да започне отново. Всяка седмица на "компетентно хранене" се разделя на три фази.
Първата фаза
Релаксираща сцена, чиято цел е да облекчи напрежението и да успокои надбъбречните жлези. Фазата продължава два дни, в които метаболизмът постепенно се ускорява, адаптира се към нов режим и се променя храненето.
Hayley Pomeroy препоръчва през първите два дни да яде храни с висок гликемичен индекс и сложни въглехидрати. Количеството на протеина трябва да е малко, а мазнината - в минималното количество.
Идеални за продуктите от първата фаза - зърнени култури, не-скорбялни зеленчуци, лесно смилаемо месо, овесени люспи, ябълки, манго, ананаси, кафяв ориз и богати на витамини В и С киви.
План за захранване в първата фаза:
• Закуска: плодове, зърнени храни;
• Закуски - плодове;
• Обяд - зърнени храни, протеини, зеленчуци, плодове;
• Вечеря - зеленчуци, зърнени храни, протеини.
Вариации на менюто за първа фаза:
Ден 1 (опция 1)
• Закуска - плодова салата;
• Перекус — банан;
• Обяд - каша от цели зърна и сладки плодове;
• Снек - мандарина;
• Вечеря - чаша кисело мляко, плодова салата.
1 ден (опция 2)
• Закуска - овесена каша с ябълка;
• Снек - оранжево;
• Обяд - тост от пълнозърнест хляб със зеленчуци и пилешки гърди;
• Снек - ябълка;
• Вечеря - супа с пиле и ечемик, зеленчуци.
Ден 2 (вариант 1)
• Закуска - палачинки от овесена каша, плодови сладкиши;
• Снак - китайска круша, приготвена на пара;
• Обяд - пилешка гърда с рукола, чаша пилешки бульон;
• Снек - пресни плодови салати;
• Вечеря - 1 чиния от перлена супа с пиле.
Ден 2 (вариант 2)
• Закуска - глазури с ябълки и мандарини, с добавка на овесена каша;
• Снек - морков;
• Обяд - гъста супа с пиле и зеленчуци, зеленчукова салата със соев сос и лимонов сок;
• Снек - домат;
• Вечеря - пилешко филе, репичка със зелен лук.
В първата фаза, Haley призовава за аеробни упражнения, кардио натоварване и движение.
Втората фаза
Мисията на втората фаза (3 и 4 дни) е да се ускори разграждането на мастните запаси и растежа на мускулната маса. Померой нарича тази фаза "отключена" и обяснява, че в този момент мазнините се използват от организма за поддържане на живота, т.е. саморазрушаващ се.
Основата на диетата на втората фаза е протеин, с минимално количество мазнини и умерено добавяне на фибри (въглехидрати). Овесена каша и плодове в тази фаза са забранени.
Зелето, лук, спанак, гъби, яйца, пиле, заек, говеждо и пуешко са "приятели" и за двата дни от втората фаза.
Енергийна схема във втората фаза:
• За закуска, обяд и вечеря - протеинова храна със зеленчуци;
• Снакът е чист протеин.
Вариации на менюто от втората фаза:
Ден 3 (вариант 1)
• Закуска - кюфтета от Турция, краставица;
• Снек - скариди;
• Обяд - бульон с пуйка, краставица;
• Снек - скариди;
• Вечеря - яйчен белтък, зелева салата с краставица без масло.
Ден 3 (вариант 2)
• Закуска - омлет, произведен от два протеина, лук, домати и чушки;
• Снек - пилешки кюфтета;
• Обяд - варено говеждо, салата от домат, краставица и сладък пипер;
• Снек - миди с лук;
• Вечеря - риба с пресни краставици.
Ден 4 (опция 1)
• Закуска - парче пилешка гърда, краставица;
• Снекчета от пуйка;
• Обяд - салата със спанашка салата;
• Снек - шунка от Турция с целина;
• Дехидратирано месо със зеле.
Ден 4 (вариант 2)
• Закуска - протеинов омлет, салата от краставици и листа от маруля с лимонов сок, половин грейпфрут;
• Снек - шунка;
• Обяд - печено теле с гарнитура от карфиол;
• Снек-тон;
• Вечеря: печено пилешко месо (телешко месо) с карфиол или броколи.
Като физическо натоварване, Халей предписва упражнения за сила.
Третата фаза
Ускоряване на изгарянето на мазнините и нормализиране на метаболитните процеси - основната задача на третата фаза (последните три дни от "седмицата на хранене"). Това се постига чрез увеличаване на диетата на естествените мастни храни и намаляване на количеството протеини и въглехидрати.
Повече ядки, плодове, семена, както и растително масло, червена риба, маслини, бобови растения, не-скорбялни зеленчуци и плодове.
Енергийна схема в третата фаза:
• Закуска - мастни и протеинови храни, овесена каша със зеленчуци;
• Закуски - мастни и протеинови храни, зеленчуци;
• Обяд - мазнини, протеини с плодове и зеленчуци;
• Вечеря - протеини, мазнини, зеленчуци, овесени ядки и нишестени зеленчуци са приемливи.
Опции на менюто в третата фаза
Ден 5 (вариант 1)
• Закуска - овесена каша с варена круша за двойка;
• Снек - палачинки от черен дроб;
• Обяд - салата от едно яйце, пилешка гърда и спанак;
• Снек - 15 бадеми;
• Вечеря - 1 купа пържени зеленчуци със скариди и кафяв ориз.
Ден 5 (вариант 2)
• Закуска - пълнозърнеста каша с плодове и яйца и краставици;
• Снек - яйце с краставица;
• Обяд - месо, салата от пресни зеленчуци с масло, круша;
• Снек - задушено с листа от маруля;
• Вечеря - червена риба на скара с пресни зеленчуци, ябълка.
Ден 6 (вариант 1)
• Закуска - омлет със зеленчуци;
• Перекус — половинка авокадо;
• Обяд - супа с леща и пиле, салата от портокал и лук, подправена със сусамово масло;
• Снек - фъстъци;
• Вечеря - 2 пилешки котлети с щука, зеленчукова салата.
Ден 6 (вариант 2)
• Закуска - авокадо и черен дроб на треска с пълнозърнести сладкиши;
• Снек - препечена филийка с масло и краставици;
• Обяд - половин купа хумус с краставица;
• Снек-пържени зеленчуци със скариди;
• Вечеря - стеблото на целина, 2 супени лъжици нерафинирано бадемово масло, лаваш ролки с пуйка.
Ден 7 (вариант 1)
• Закуска - тост от пълнозърнест хляб, 2 супени лъжици хумус;
• Перекус — половинка авокадо;
• Обяд - малко овесена каша, зеленчуци, парче бяло месо;
• Снек-ядки от бадеми;
• Вечеря - котлет с салфетка и моркови, подправен със сусамово масло.
Ден 7 (вариант 2)
• Закуска - тост с варено яйце, пресен домат, лук;
• Перекус — половинка авокадо;
• Обяд - салата с риба тон и пекинско зеле;
• Снек - морски коктейл;
• Вечеря - пилешко къри със зеленчуци.
Пилатес, йога, лека, йога и масаж са оптималните видове физическа активност в третата фаза.
Дяволското нарушение на фазата на фазите в седмицата на диета Hayley Pomeroy не приема. В тази последователност трябва да преминат всяка от четирите седмици. Авторът твърди, че с всяка следваща седмица ефектът от намаляването на теглото трябва да се ускори.
Основни хранителни изисквания
1. Пълно отхвърляне на млечни продукти, захар, плодови сокове, кафе, алкохолни напитки, чай, всяка храна от царевица или пшеница.
2. Пълно хранене три пъти на ден.
3. Имате лека закуска между храненията не повече от два пъти на ден.
4. Не позволявайте почивки между храненията по-дълги от три часа.
5. Яжте само след пълно храносмилане на ядената храна преди това.
6. Закуска в рамките на половин час след събуждането.
7. Пийте два литра вода дневно.
Какви са предимствата и недостатъците на диетата според прегледите?
Какво ви харесва:
• разнообразна храна;
• липса на глад;
• Не включвайте калории;
• неограничени количества храна;
• стабилен ефект;
• При строго придържане - бърза загуба на тегло.
Какви са проблемите:
• нисък дневен калориен прием;
• липса на въглехидрати в дните на силен стрес;
• Диетата е "dorogovata";
• Необходимо е адаптиране към режим на захранване;
• Задължителна физическа активност всеки ден;
• не для вегетарианцев;
• трудно разбираема и не нарушаваща.
Храната на Хейли Померой откри голям брой скептици. Според тях няма метаболичен ефект и диетата е банален PR-курс. Изчисляването на броя на килокалориите в ежедневната диета, предлагана от Pomeroy, е лесно да се установи, че не надвишава 1500. Това е достатъчно, за да отслабнете. Независимо от метаболизма, но ако тялото няма енергия от храната, тя ще поеме собствените си резерви.
Но има категория хора, които наистина губят 10 кг на курс. Може би един от тях ще бъдете вие?
