Мляко, черно или бяло ... Това е любимото деликатество на милиони хора по целия свят - за шоколад. За него пише романи, прави филми и дори модни ревюта, посветени на това великолепно изобретение на сладкарски изкуство. Всяка година през март в швейцарския град Цюрих се провежда Salon du Chocolat Chocolate Salon, където отдаването на почит на този десерт достига своята кулминация. Шоколадовите магазини стават традиция, която вече е на 18 години. Това събитие се проведе за пръв път в Париж през 1994 година. Като част от "шоколадови ден" майсторските класове, изложения, конференции и, разбира се, модни ревюта, което показва роклите, изработени от shokolada.21 март в Цюрих за пореден път се събраха шоколатиери от всички краища на света, за да представят своите творения традиционните шоу шоколадови рокли. Шоколадовите куктири не само демонстрират на зрителите уменията си да правят шоколад, но и дават майсторски класове за тяхното изработване, в които всеки може да участва. Но не всичко е толкова гладко, колкото може да изглежда от аудиторията. Дизайнерите на сладкарски изделия са изправени пред редица проблеми, главният от които е свързан с факта, че шоколадът има ниска точка на топене, само 33 градуса по Целзий. И според правилата на каютата на манекените, не трябва да има нищо друго, освен вкусното им облекло. Така че "шоколадовият куклир" трябва непрекъснато да търси и да подобрява рецептите за производство на шоколад.