Фасулът съдържа много лесно смилаем протеин.
Това е отличен заместител на месото за вегетарианците и тези, които държат пост.
Ако имате multivarker, тогава подготовката на бобовата супа не отнема много време и енергия от вас.
По-голямата част от работата за вас ще ви помогне.
Боб супа в multivark - основните принципи на готвене
За мен е удоволствие да готвя боб в момиче. Не се безпокойте, че бобът няма да се вари или изгори. Не е необходимо постоянно да наблюдавате процеса на готвене, което означава, че можете да отделите повече време на близките си.
Супа от боб в мултиварка, приготвена на месо, зеленчук или рибен бульон. За месото бульон всяко месо: всяко пилешко, свинско, агнешко или говеждо месо ще се приближи.
За да направите боб по-бързо приготвен, той е предварително напоен поне няколко часа, но е по-добре да го направите от вечерта.
В купата на multivarka първо пържете нарязания лук и настърганите моркови. Направете това в режим "Горе" или "Печене". След това нарязани картофи, месо и накиснати боб се поставят в контейнера. Всички съставки се изсипват с пречистена вода и се добавят подправки. Multivarku преминете към "Супа" и гответе за един до два часа.
В пържене може да добавите доматена паста или настъргани и обелени домати. Бобовата супа може да бъде приготвена с пушено месо. Това може да бъде пушен бекон, ребра или свинска мас.
Оралния вариант се приготвя върху зеленчуков бульон.
В допълнение към боб и картофи, други зеленчуци или юфка се добавят към супата.
Рецепта 1. Фасул супа в мулти-марка
Съставките
една и половина чаши сух боб;
сол;
месо - 300 g;
подправки;
две картофелины;
дафинов лист;
морков;
растително масло - 80 ml;
лук — 70 г.
Метод за приготвяне
1. Сухи бобчета, напоени в пречистена питейна вода за най-малко два часа. Ако имате възможност, направете го вечер, така че бобът да остане във водата през нощта.
2. Отлепете лука от кората и раздробявайте кубчета.
3. Почистваме морковите, моите и фино три.
4. Вземаме всяко месо. Това може да бъде свинско, агнешко или говеждо месо. Нарежете си, отлепете излишното и нарязани на малки парченца.
5. Почистваме два картофа, моите и ги нарязваме на филийки.
6. Изсипваме растително масло в качеството на мулти-марка. Включете режима "Печене". Разстила се в морковите и лука. Запържете зеленчуците, докато леко се грундират.
7. Изцедете водата от фасул и я прехвърлете на пържените зеленчуци. Ние също поставяме месо и картофи тук. Напълнете с филтрирана вода. Подправете се с подправки и добавете дафинов лист. Превключете мултикварка в режим "Супа" и готвя супата за два часа. Готовата супа се излива на чинии и се сервира със заквасена сметана и пресни билки.
Рецепта 2. Бобова супа в мултиваркет с домати
Съставките
250 грама сух боб;
червен пипер;
половин килограм пиле;
сол;
две картофелины;
растително масло;
80 г лука;
25 г доматена паста;
два домата;
чесън - зъб.
Метод за приготвяне
1. Фасул, поставете в подходяща чиния и изсипете чиста питейна вода. Потопете я най-малко за четири часа.
2. Пиле нарязани на порции, добре и суха със салфетки. Изключваме мулти-маркера в режим "Пържене". Зададохме време за половин час. В купата изсипваме постно олио, изчакайте пет минути, за да се загрее и разперете пилето. Сварете месото за пет минути.
3. Почистваме крушката и моята. Фино раздробявайте и добавете към пилето. Разбърква се и продължава да се пържи.
4. Изваждаме скилидките чесън от обвивката и три от най-малката ренде. Ние го прехвърляме в купата на мултиваркета и го смесваме. Запържете всички заедно за пет минути, докато се появи ярък аромат на чесън и лук.
5. Изсичаме изпечените домати на малки парчета и ги слагаме в купата на мултиварианта. Добавете доматена паста, разбъркайте и гответе до звуковия сигнал.
6. Изчистете почистените картофи на малки парченца. Изцедете водата от боба и изплакнете я. Фасулът и картофите са поставени в капацитета на мулти-марка. Включваме програмата "Супа" и продължаваме да подготвяме час и половина. Накрая добавете сол и ситно нарязани зеленчуци.
Рецепта 3. Фасул супа в многоцветен от консерви боб
Съставките
лук;
магданоз;
морков;
чесън;
кетчуп — 30 мл;
дафинов лист;
картофи - половин килограм;
подправки;
консервирани боб - кутии;
масло постное.
Метод за приготвяне
1. Включете мулти-маркера в режим "печене". Изсипете постно масло в купата и го затоплете в продължение на пет минути. Сложете белен и фино нарязан лук в затоплено масло. Фрай се разбърква от време на време, докато не бъде прозрачен. Обелете морковите, изпратете ги на лука и продължете да пържете за още пет минути. Добавете доматената паста и разбъркайте.
2. Отлепете и обелете картофите. Добавете в купата към останалите зеленчуци, разбърквайте, изпържете до звуков сигнал. Отворете бурканчето и поставете съдържанието заедно с течността в купата на мулти-марката. Добавете вода до желаната плътност, сложете листата на дафина и сервирайте всичко с горещ пипер, сушени босилек и червен пипер. Поставете мултитаркера в режим "охлаждане" и подгответе супата за половин час.
3. След звуковия сигнал добавете натрошен чесън и зелен кориандър. Съхранявайте супата в режим "загряване" за няколко минути.
Рецепта 4. Фасул супа в мулти-бар с пушено месо
Съставките
100 г копченого бекона;
три скилидки чесън;
два лавровых листа;
30 ml доматен сос;
30 ml зехтин;
три стръка целина;
два грах от сладък пипер;
5 грама черен пипер;
сол;
стручок перца чили;
две моркови;
чаша бял сух боб;
лук;
200 г пушена наденица.
Метод за приготвяне
1. Ден преди да попием боб в студена, филтрирана вода и я оставете за една нощ. След това водата от боб е изцедена и измита. Прехвърлете боб в тенджера, излейте филтрираната вода и гответе за един час.
2. Почистете лука и нарязайте на малки кубчета.
3. Накълцайте чесъна и лют червен пипер от люспите и семената. Белег с остър нож, колкото е възможно по-малък.
4. Налейте зехтина в капацитета на multivark. Включете "Горещо" и изчакайте пет минути. Сложете лука в купата и запържете за две минути, след това добавете нарязания чесън и чили и се запържете заедно за още три минути.
5. Отрязахме почистваните моркови с барове. Добавете го към лука и се запържва, като се разбърква непрекъснато, за още пет минути.
6. Нарежете на малки парченца от целина. Изпращаме го в купата и я запържваме за същото време.
7. Изсипете доматен сос, сол, сезон с пипер и яйце за няколко минути.
8. Беконът нарязани на малки кубчета. Нарежете парче колбаси още. Запържете беконът в тиган без масло. Когато мазнината свърши, добавете колбаса и го изпържете, докато цветът не стане червен.
9. Сложете варен боб, пържени бекон и наденица в купата на multivark и изсипете водата до желаната плътност. Добавете дафинов лист и камбала. Превеждаме multivark в режим "Супа". Ние готвим за половин час.
10. След звуковия сигнал извадете дафинов лист и го поръсете с фино нарязан магданоз. Сервирайте със заквасена сметана.
Рецепта 5. Бис шушулка в мултиетник с юфка
Съставките
два литра бульона;
чаша бяло боб;
100 г юфка;
10 г пресен магданоз;
30 мл рафинированного постного масла;
морков;
два щипа черен смлян пипер;
две картофелины;
5г соли.
Метод за приготвяне
1. Измийте добре боба и го излейте с питейна вода за една нощ. След това изцедете водата и прехвърлете бобовите растения в купата на мулти-маркера.
2. Изсипете боба с бульон, затворете капака на мулти-маркер и включете програмата "Супа". Гответе си времето.
3. Почистете крушката и морковите. Зеленчуците се нарязват на ситно и се оставят в тигана за десет минути.
4. Обелете картофите, измийте и нарязани на кубчета.
5. Отворете капака на multivark, добавете картофите и зеленчуците на бульона. Подгответе супата в същия режим за още една четвърт час. Сол и черен пипер.
6. Накрая добавете юфка и гответе за още седем минути. В супата добавете смачкани, пресни зеленчуци и задръжте няколко минути в режим "Отопление".
Рецепти за бобови супи в многообразна форма
Съставките
400 г консервиран боб;
сол;
голяма глава лук;
щипка зелена чушка;
крупная морков;
щепотка кориандра;
стрък от целина;
зехтин - 50 мл;
две картофелины;
200 g пушени ребра;
зелени;
сметана.
Метод за приготвяне
1. Почистете крушката и морковите. Нарежете зеленчуците не много фино.
2. Изсипете вместимостта на млякото за многофункционално масло. Включете програмата "Пържене". Веднага щом петролът се затопли, остави зеленчуците. Фрай, без да затваря капака, разбърква се, две минути.
3. Изсипете във водата, затворете капака на устройството и го поставете в режим "Супа". Кук за половин час.
4. Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета. Целина трябва да се мият и нарязани на малки парченца. Нарежете пушени ребра на порции. Добавете всички приготвени съставки и затворете капака.
5. Издърпайте боба върху ситото и го добавете към супата. Сол, сезон с подправки. Когато супата е готова, извадете ребрата на отделна чиния. Зеленчуците се прехвърлят в купата на блендер и побеждават всичко в пюрето, като добавят бульон до желаната консистенция. Изсипете супата върху плочите. Във всяка поставете ръб и лъжица заквасена сметана.
Боб супа в мултифарк - съвети и трикове
-
За да не губите време за накисване на боб, можете да направите супа от консерви боб. Тя трябва да се добави към супата за една четвърт час преди края на готвенето.
-
Ако мулти маркерът ви няма режим "Пържене", можете да го замените с режима "Печене".
-
Супа от боб в многоцветен солит в края.
-
Времето за готвене зависи от силата на мулти-маркера.
