Скумрия в мулти-маркер - общи принципи на готвене
Скумрия, приготвена в мулти-маркер, е не само вкусна, но и много полезна. Подготовка на такова ястие не отнема много време и на цена отиват nedorimi.
Скумрия не принадлежи към категорията на скъпите храни, но не оказва влияние върху вкуса. Месото на рибата е доста дебело, сочно и нежно.
Скумрия в многообразна форма е идеално комбинирана с картофи, моркови, лук и други зеленчуци. Можете просто да мариновате парчетата в подправки и лимонов сок и да се пече във фолио. За да направите ястието по-сочно, можете да смажете рибата със заквасена сметана или майонеза.
Скумрия в multivark може да се приготви в режим "печене" или "пара". Времето за готвене зависи от мощността на уреда. За готова риба обикновено се сервират ориз, картофи или задушени зеленчуци. Когато сервирате скумрия, можете да украсите с пресни билки, маслини и лимонови филийки.
Скумрия в многообразие - подготвяне на храна и ястия
Най-трудното нещо в процеса на приготвяне на скумрия в мултипарк е изсичането на риба. Необходимо е да се отстранят всички вътрешности, да се отреже главата, опашката и как да се изплакне трупът. Някои наземни обитатели предпочитат да готвят цяла риба, а други - на парчета. Ако времето позволява, рибата трябва да бъде оставена да се маринира. За да направите това, можете да вземете обичайната сол с черен пипер или специален набор подправки за риба. Поръсете парчета лимонов сок.
Докато рибата се маринова, можете да направите останалите съставки: чисти, измийте и нарязани зеленчуци. Лукът е най-добре нарязан на половин пръстени, моркови - чаши или настърган.
От ястията ще ви трябва само дъска за рязане, нож и купа за мариниране. В мултиваркета, както и във фурната, можете да готвите в торбичка за печене или фолио. Като цяло, експериментирайте и не спирайте да изненадвате близките и приятелите си с нови вкусни ястия!
Разни скумрия в multivark:
Рецепта 1: Скумрия в мултиварианта
С тази рецепта можете да готвите не само скумрия, но и всяка друга риба. Подготовката не отнема много време, освен че за такова ястие се нуждаете от най-обичайните продукти. Скумрия е нежна, сочна и запазва полезните си свойства.
Необходими съставки:
- скумрия;
- морков;
- домат;
- Лукът;
- Сметана;
- Растително масло;
- Черен пипер;
- Сол.
Метод за приготвяне:
Подгответе рибата: отсечете главата, перките, отстранете вътрешностите, внимателно изплакнете. Изрязваме трупа на парчета от желания размер. Накълцайте лука, моркова - разтрийте. Сварете лука с моркови в режим "печене" докато златисто кафяво. Половината печена печена смела. Части от риба се търкат със сол и черен пипер и се разстилат на зеленчуци. Покрийте парчетата със заквасена сметана и поставете втората половина на печено на върха. Нарязахме доматите с тънки, равни кръгове. Леко осолено и поръсено с билки. Ние готвим в режим "охлаждане" за един час.
Рецепта 2: Скумрия в мултираца с майонеза
Проста, но много вкусна рецепта от скумрия в многообразна форма. Нуждаем се само от лук, майонеза и ароматни билки. И, разбира се, самата риба.
Необходими съставки:
- скумрия;
- лук;
- Няколко лъжици майонеза (можете да нискокалорични);
- сол;
- Пипер земята;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- Провансалните билки.
Метод за приготвяне:
Първо, обработваме скумрията: отрязваме главата, отстраняваме вътрешностите с костите, тъй като трябва да изплакваме. Изрежете трупа на малки парченца. Всяко парче сол и черен пипер на вкус. Люк вземете колкото искате (разбира се, разбира се). Изрязваме крушките с тънки подови настилки.
В купа с риба добавете чаена лъжичка лимонов сок, нарязан лук и майонеза. Всички смесени и оставете за половин час да мариноват. Ние разпространението на скумрията в multivark, ние разпространяваме лук отгоре. Ние готваме в режим на пара за 30 минути. Такава риба може да се сервира със зеленчуци, ориз и други странични ястия. При сервиране на скумрия по желание, можете да украсите със зеленчуци и парчета лимон.
Рецепта 3: Скумрия в многослойно фолио
Храната, приготвена във фолио, е особено вкусна, тъй като запазва целия сок и вкус. Фолиото може да се използва не само за фурната, но и за готвене в мултифар. Изненадайте дома си с нежни скумрии в multivark в фолио!
Необходими съставки:
- скумрия;
- Лимон;
- сол;
- пипер;
- домат;
- Лук.
Метод за приготвяне:
Отсечете главата на рибата, отстранете вътрешностите. Изрежете каркаса с парчета парчета, изплакнете обилно в хладка вода. Разтриваме парчетата със сол и черен пипер, можете да използвате други подправки (например бял пипер или специална смес от подправки за риба). Поставяме парчетата върху фолио, между тях поставяме тънки парчета лимон, филии от домати и лукови пръстени. Тези, които обичат рибата по-добре, могат да я смажат със заквасена сметана. Поръсете всички зеленчуци и обвийте. Печем в режим "печене" за половин час.
Рецепта 4: Скумрия в мулти-гърне с картофи
Пригответе скумрия за тази рецепта, можете да "убиете" две птици с един камък: основната рибна ястия веднага се подготвят и гарнират. И тази рецепта може да бъде взета под внимание от всички последователи на здравословна диета, тъй като тук се използват само зеленчуци и риба.
Необходими съставки:
- скумрия;
- Няколко картофа;
- Лукът;
- моркови;
- сол;
- пипер;
- Зелените.
Метод за приготвяне:
В рибата прерязваме главата, опашката, отстраняваме вътрешностите. Клетката се измива и се нарязва на парчета. Пригответе зеленчуците: картофите се почистват и нарязват на малки резени, нарязват лука, морковите се нарязват на кръгчета. Зеленчуци сол, закачени и поставени в купа multivarki. Резени от риба сол и черен пипер, разпределени върху зеленчуците. Можете да поръсите всички зеленчуци и да добавите дафинов лист. Изсипваме чаша вода. Готваме в режим "печене" за 35-40 минути. Скумрия в мултиварианта е готова! Поръсете със свежи билки и сервирайте със зеленчуци.
Рецепта 5: Скумрия в "горещата пушена" мулти-
Оказва се, че скумрията може лесно да се пуши в мултифар. За да направите това, трябва да използвате малък трик, наречен "течен дим". Такова нещо се продава във всички хипермаркети. Много необичайна рецепта, която трябва да се вземе предвид!
Необходими съставки:
- скумрия;
- Смес от подправки за риба;
- сол;
- "Течен дим";
Метод за приготвяне:
Прерязваме рибата, отстраняваме главата, изваждаме вътрешностите с костите. Тъй като трябва да се измие, нарязани на парчета. Ние пускаме парчета в подправки и сол. Леко смазвайте "течен дим". Взимаме чанта за печене и поставяме рибата в нея. Поставете опаковката в купа за пара. Налейте 5 чаши вода. Настройте режима на пара на 20 минути. След звуковия сигнал изваждаме рибата и я оставяме да се охлади. Пушената скумрия в мултиваркета е готова.
Скумрия в мултифарк - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- най-важното е да изберете правилните продукти. Миризмата на прясна риба е чиста, не се изразява. Не купувайте скумрия, която мирише твърде много и има неприятна, специфична миризма. При допир, рибата трябва да е еластична, на външен вид - влажна и блестяща. Клетката на рибата е равномерно покрита с ясна слуз. Обърнете внимание на корема: тя трябва да е плоска, да не е подута;
- В процеса на приготвяне на скумрия в мулти-маркер, парчетата могат да се обърнат към другата страна (въпреки че това не е необходимо). Тогава рибата ще се превърне в розова, с приятна печена коричка;
- ако устройството е твърде мощна, трябва да сте сигурни, че зеленчуците не са изгорени. Можете да добавите още малко вода или да намалите времето за готвене;
- не забравяйте, че по време на обработката на рибата трябва да почистите черния филм на корема, който придава на рибното блюдо характерна горчивина. Месото трябва да бъде розово и чисто.