Апетитна, ароматна, хранителна сирена супа с гъби е ястие, което може да даде истинско удоволствие на всички, дори и на най-привидно прекрасните, гурме.
Почти всички рецепти на сирене супа с гъби са прости в готвене и прости продукти.
Сирене супа с гъби - общи принципи на готвене
Когато искате да ядете ароматна и сърдечна супа, най-често готвя бурш, соянка или юфка. И не всеки знае рецепти за подготовка на такъв лек първи курс, като сирене супа с гъби.
Пригответе такава супа е съвсем проста, основното вряла всички съставки, смила ги според рецептата и добавете сиренето, което ще даде на ястието един незабравим крем аромат.
Гъби могат да се използват при приготвянето на супа, но обикновено предпочитат гъбите, тъй като те не изискват дълго подготовка и са на разположение през цялата година. Също така често добавени лук, които са или пържени, или просто варени цели, за да даде вкус. Картофите и морковите също са чести сателити на сирене супа с гъби, те са почистени и варени нарязани форма. Съставът на супите включва всички видове зеленчуци и подправки на вкус.
Е, основните съставки на сирене супа с гъби е сирене. Те използват различни степени: твърди, разтопени. Обикновено тази съставка се добавя почти в самия край на готвенето, предварително нарязана на малки кубчета или смляна през ренде. Супата се разбърква добре, като напълно разтваря сиренето.
Каквито и съставки в сиренето супа с гъби не се използват, всяка рецепта е добра по свой начин. Подгответе, свържете фантазията, експериментирайте - вашето семейство със сигурност ще оцени всичките ви усилия.
1. Сирена супа с гъби и пиле
съставки:
• Пилешко филе - 650-700 грама;
• крушка - 1 брой;
• големи моркови - 1 брой;
• средни картофи - 2 бр.;
• синтетично натурално сирене - 400 грама;
• вода — 2,5 литра;
• Зелените;
• пипер, сол.
Метод за приготвяне:
1. • Пилешкото филе се измива със студена вода, изсушаваме месото с хартиени кърпи. Изчистваме филетата от филми, мазнини и хрущяли.
2. • Ние почистваме зеленчуците от корицата с остър нож или зеленчуков нож. Разрязваме го на малки парченца от всякаква форма.
3. Кремообразно сирене, нарязано на малки кубчета или натривано върху ренде.
4. • Поставете в тенджерата подходящ размер филе, изсипете във вода, доведе до врязване, отстранете пяната.
5. • Добавете картофи, моркови, лук. Подправете със сол.
6. • Сварете най-тихия огън, двадесет до тридесет минути преди пълната наличност на всички съставки.
7. • В купата приемаме месо и зеленчуци и бульонът се филтрира.
8. • Изсипете зеленчуците в блендер, пилето нарязано на малки кубчета, отново поставете всичко в тенджера, изсипете филтрирания натрошен бульон.
9. • Вкарваме напълно смесената маса в кипене, сложете настърганото или нарязаното сирене в супата.
10. • Тошиш на слаб огън, разбърква се през цялото време, докато цялото сирене се разтвори напълно в супата.
11. • Ако е необходимо, добавете сол, сложете пипер, нарязани зеленчуци.
12. • Преди да сервираме, ние настояваме супата на сиренето за около десет минути.
13. • Сервирайте ястието в гореща форма, обилно подправена със свежи билки или маринован лук.
2. Сирена супа с гъби и зеленчуци
съставки:
• 300-350 грама пресни шампанско;
• 250 грама пилешко филе;
• 300-320 грама меко топено сирене;
• 700 грама картофи;
• 200 грама тиквички;
• три до четири пера със зелен лук;
• 150 грама зелен грах;
• един лук;
• пипер лъжица;
• един морков;
• 60 грама масло;
• три литра вода;
• три до пет клонки магданоз;
• сол, черен пипер, дафинови листа.
Метод за приготвяне:
1. • Омесете пилешките филета в три литра осолена вода.
2. • Извадете месото, след като го охладите, нарязано на малки кубчета.
3. • Филтрирайте бульона.
4. Измийте зеленчуците, обелени, изплакнете с течаща вода.
5. • Гъби, магданоз и зелен лук също се измиват, разклащат, нарязват на тънки ивици.
6. • Загрейте маслото в тиган, разстилайте лука с луковиците, изпържете докато златистите.
7. Добавете фино настъргани моркови, запържете ги за още пет минути, след което добавете гъби. Изгасваме петнадесет минути, преди да изпарим течността от гъбите.
8. • Разпръскваме зелен грах, сол, черен пипер, домати за зеленчуци и гъби в продължение на пет минути, изключвайте газа. Оставете пърженето на печката под затворения капак.
9. Поставяме картофи, нарязани на средни кубчета, в бульон, след като кипете, гответе в продължение на пет минути и след това добавете тиква, нарязан на кубчета в едни и същи кубчета.
10. • След като зеленчуците се приготвят, извадете парчета месо, зеленчукови пържени с гъби, нарязани зелени, дафинови листа, червен пипер и зелени луковици, както и меки топени сирена.
11. • Оставяме супата буквално на две минути, след което изключваме газа и настояваме за ястието за около десет минути.
3. Сирена супа с гъби и пушено месо
съставки:
• 200 грама студено сварено свинско месо;
• 200 грама шампанско;
• 150-200 грама пушено колбаси;
• 200 грама разтопено сирене като "Амбър";
• един голям лук;
• три малки картофени клубена;
• сол, черен пипер;
• малък кит от копър;
• листа от лаврови листа;
• 30 мл растит. масла;
• два литра вода.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете белени зеленчуци: лук на половин пръстени, картофи в кубчета.
2. • Почистете Зелените.
3. • Нарязахме гъбите в чинии.
4. • Нарязани пушени продукти на малки парченца.
5. • Смажете лука в олио с гъби, докато се изчерви.
6. • В тенджера с подходящ размер, сварете водата, солете я, разстилайте картофите, гответе за 10 минути.
7. • Добавете пушено месо, а след пет минути и гъб.
8. • Разстилахме в съставките в тенджера настъргана или пюре вилица с разтопено сирене, нарязан ароматен копър, черен пипер, сол, лаврово дърво. Томиме е от осем до десет минути.
9. • Ние сервираме на масата, добавяйки няколко лъжици заквасена сметана на всяка чиния.
4. Сирена супа с гъби и кюфтета
съставки:
• 300 грама смляно говеждо месо;
• два големи картофа;
• две моркови среднего размера;
• 200 грама прясна или замразена фрита;
• сол, черен пипер, растително масло, подправки;
• един голям лук;
• 300 грама меко обработено сирене в brusochkah;
• три литра вода;
• копър, магданоз, босилек.
Метод за приготвяне:
1. • Говеждо месо леко осолено, удряно, месене. Изваждаме с леко влажни ръце апетитни малки кюфтета.
2. • Разрязваме малки картофи с малки барове, нарязваме морковите със сламки, нарязваме лука на половин пръстени.
3. • Поставете зеленото вещество в мушама, изплакнете го обилно, оставяйте го да нанесе цялото количество течност на стъклото. След смилане.
4. • Кремното сирене се втрива върху ренде.
5. • Подгответе соса за супа: настъргайте лука с гъби върху затоплено масло, добавете моркови, разбъркайте, добавете сол и подправки. Приготвяме го, ако е необходимо, добавете няколко лъжици чиста вода.
6. • Изсипете две лъжици масло в друг тиган, леко го затоплете, разстилайте го приготвените месни топки и бързо го запържете от двете страни на коричка.
7. • В не много голяма коричка, изсипете водата, след като кипете, поставим картофени чипове в нея, пригответе я за втори кипене, поставете кюфтета, гответе докато картофите са готови.
8. • Прибавете салата, ако е необходимо, настъргано сирене, наполовина нарязани зеленчуци.
9. Ние губим всичките пет-десет минути.
10. • Сервираме, като поръсваме с втората половина от преснатата зелена нарязана зеленина.
5. Сирена супа с гъби в хляба
съставки:
• три 100 грама пълнозърнести хлебчета;
• три картофа;
• 300 грама шампанско;
• един лук;
• растително масло;
• 100 ml 33% крем;
• сол, черен пипер;
• 50-70 грама крема сирене.
Метод за приготвяне:
1. • Подготвяме хляб от лекарски хляб: отрязваме горната част на всеки, изваждаме внимателно месото с лъжица, за да не повредим стените.
2. • Разпръскваме импровизирани плочи с капаци на сух тесто за печене, кафяв хляб в загрята фурна за 160-180 градуса за десет минути.
3. • В малко количество леко осолена вода нарязваме картофите с кубчета.
4. В тиган запържете лука и гъбите, докато се изчерви.
5. • Добавете 1/2 от пърженото лук към картофите с гъби, налейте настърганото сирене, налейте сметаната, добавете пипер и сол на вкус. Ние готваме заедно на слаб огън за още пет минути.
6. • Разбъркайте всички съставки с потапящ смесител до кремообразно състояние.
7. • Изсипваме супа-пюре на плочи от хляб, в центъра на който разстиламе останалите пържени гъби с лук. Покрийте ястието с капак за хляб, настоявайте за пет минути, сервирайте.
6. Супа от оризово сирене с гъби
съставки:
• половин килограм пилешко филе;
• 350 грама разтопено сирене в брикети;
• сол, черен пипер, билки;
• лъжица растително масло;
• 150 грама оризови зърнени храни;
• четири картофа;
• един лук;
• един морков.
Метод за приготвяне:
1. • Налейте в тенджера два и половина литра вода, разстилайте измитите филета, сол. Кук на средна температура, докато месото не е готово.
2. Извадете пилето от тенджерата, внимателно измийте ориза в бульона.
3. След известно време (7-10 минути) добавете към оризовите картофени кубчета, морковите сладки и растителното масло, натрошен лук.
4. След като зеленчуците се приготвят, разстилайте пилето на малки парченца и настържете сиренето.
5. • Подсушете, разбъркайте, докато сиренето се разтвори. Налейте сол и черен пипер на вкус.
6. • Ние настояваме 10 минути преди сервиране, сервирайте, поръсете с билки.
7. Сирена супа с гъби и фиде
съставки:
• два литра пилешки бульон;
• сол, билки;
• три до четири картофени клубена;
• 200 грама шампанско;
• 150 грама филизи;
• 200 грама меко сирене;
• 30 грама крем. Oil.
Метод за приготвяне:
1. Запържете гъбите, нарязани на тънки плочи, в масло до готовност.
2. • Поставете картофите във вряща бульон, гответе, докато са готови наполовина.
3. Изрежете сиренето на малки квадратчета или пръчки, добавете го към картофите.
4. • Изпращаме също и пържени гъби, гарнитура, нарязани зеленчуци.
5. • Ако е необходимо, супата се осолява, ние умираме петнадесет минути, след което сервираме горещо.
8. Сирена супа с гъби и броколи
съставки:
• 100 грама гъби;
• 150 грама разтопено сирене;
• 200 грама броколи;
• един картоф;
• един морков;
• сол, масло.
Метод за приготвяне:
1. Шамбриони, нарязани на ленти, запържете за пет минути, добавете настъргани моркови, продължете да изпържите, докато зеленчукът напълно се омекне.
2. Разделете броколите в съцветия, нарязайте картофите в малки кубчета.
3. Поставете картофите, а след това броколите, изпържете във врящата вода. Ние готвим, докато всички съставки са готови.
4. Добавете сиренето, солта, разделена на парчета.
5. • За десет минути извадете тавата от огъня.
Сирене супа с гъби - съвети и съвети
• Кремообразното сирене е трудно да се смила, но има малка тайна: поставете парче за половин час във фризера и след това решетка или нарязани на сиренето няма да бъде трудно.
• Ако супата със сирене и гъби е зелена, не я разпръсквайте по време на готвене, оставяйте малко количество настъргана зеленина, за да украсите ястието - това ще даде на супа специален летен аромат и уникален вкус.
• Сервирайте с крутони от сирене, приготвени със собствените си ръце - те могат да бъдат чисти кубчета бял или черен хляб, изсушени във фурната или парчета от хляб, пържени в тиган.
• При желание, сирене супа с гъби се сервира със заквасена сметана, мазна сметана, поръсена със сусам, нарязани ядки.
• Готвене на сирене супа с гъби за бъдеща употреба не е, в затоплена форма, тя губи своя вкус.
• За да се вкуси сиренето се произнесе и ястието се оказа богато и красиво, добавете към литър вода поне сто грама сирене.
• За да направите сирене супа, не е нужно да се вземат редовно крема сирене, необичайни бележки ще даде сирена с такива пломби като шунка, морски дарове, Зелените и други.