Пай с риба - подхранващо тесто, което не само можете да ядете, но и да замените ястието. Освен това е много лесно да се подготвите в многообразна форма. Плодовете се получават ароматно, буйни, не изискват специално внимание, не горят. Една мечта? Реалността! За да се гарантира, че всичко е точно така, просто трябва да овладеете общите принципи и подготовка и да намерите добра рецепта. Ето го!
Рибен пай в мулти-марка - общи принципи на готвене
Вариантите на теста за пай с риба са огромни. Можете да готвите мая пай, пясък или пуф. Но любимата опция за печене от multivarka са течни типове тесто. От тях се приготвят сладкиши. Много бързо и просто, но за да го направите, трябва да се придържате стриктно към пропорциите.
За пълнене използвайте консервирана или прясна риба. Филето може да се постави в пай в сурова форма или да се подложи на топлинна обработка. Консервираният продукт е готов за употреба, просто трябва да медете големи парчета и да направите пълненето по-хомогенен.
Какво мога да добавя към рибата:
• лук, картофи, зеле;
• варен ориз или елда;
• варени яйца;
• Зелените.
Multivarku преди полагането на тортата е внимателно смазани от вътрешната страна, но не всички. Достатъчно е да покриете една трета от височината с мазнини, тъй като продуктите се пекат по-рядко. След това направете торта, обикновено непосредствено в купата, затворете чукчето и се печете. Програмата е подходяща, времето зависи от рецептата.
Рибен пай в мултиваркет от тесто на заквасена сметана с майонеза
За този рибен пай от multivarka заквасена сметана ще се нуждаят от 15-20% съдържание на мазнини. Майонеза, който вземаме, може да бъде най-евтиният и течен.
Съставките
• 150 г майонеза;
• 150 г заквасена сметана;
• 0,5 ч. Л. сода;
• соли 2/3 ч. л.;
• яйца 2 броя;
• 1 пълна чаша брашно;
• банка сайры;
• 2 головки лука;
• 1 варени картофи по желание;
• 1 супена лъжица масло.
подготовка
1. Веднага подготвяме пълнежа, тъй като тестото се стартира много бързо. Ние нарязаме лука и го запържваме в лъжица масло. Не го правете готова, само леко кафяви парчета. Можете да използвате мулти лента или тиган.
2. Отворете съкровището. Омесваме вилицата с парчета, смесете с лук и прибавете варени картофи, ако желаете. С него, пълнене ще бъде повече, зеленчука ще вкус на риба вкус по-добре.
3. Разбиваем яйца.
4. Добавете всички съставки според рецептата и разбъркайте. Ако заквасената сметана е кисела, а след това директно в нея ние хвърляме сода. Ако продуктът не е достатъчно кисел, охладете праха в оцет или в лимонада.
5. Накрая добавете брашно към тестото, разбъркайте заедно заедно с миксер за няколко минути.
6. Визуално разделете тестото наполовина. Една част веднага се излива в multivark.
7. Отгоре разпространението на пълнежа.
8. Аккуратно поливаем и размазываем остатки теста.
9. Печете рибата торта за 70 минути. Не е необходимо да се обърнете.
Рибен пай в мултиваркета с варени яйца
Друга версия на рибния пай в multivark, която е приготвена с тест тест. Този път се месят на кефир. Яйцата в пълнежа са сварени, можете да ги приготвите предварително.
Съставките
• 2 яйца са сурови;
• 270 ml кефир;
• 3 варени яйца;
• 2 чаши брашно;
• сода 1 ч. Л.
• сол, захар;
• масло слив. 100 грамм;
• Шампоан или скумрия в масло.
подготовка
1. Разтопете маслото, оставяйте го на една страна, оставяйте го да се охлади.
2. Изсипете една чаена лъжичка сол в купата, хвърляйте една супена лъжица захар, изсипете кефир и незабавно сипете сода. Ние победихме всичко това за няколко минути.
3. Добавете яйца и масло, след това отново разбъркайте за една минута и излейте брашното. Довеждаме тестото в хомогенно състояние, заделяме го пет минути.
4. Докато тестото се влива, ние почистваме яйцата и ги нарязваме на малки кубчета. Отваряме консервирана риба, можете да използвате всеки продукт в масло. Омесваме парчета и се смесваме с яйца. Пълнежът е готов!
5. Половината от тестото се изсипва в multivark, поръсете слой от пълнене на яйца с риба и отново покрийте бъдещата торта с тесто.
6. Печете рибена торта 45 минути в подходящия режим.
Рибен пай в многоцветен цвят с розова сьомга (задушено сладко)
Вариант на рибен пай в multivark, за който се използва прясна розова сьомга. Можете да вземете още една червена риба, няма да е по-лошо.
Съставките
• 1 пачка теста;
• 500 грама розова сьомга;
• 50 грама дрениращо масло;
• 1 малък лук.
подготовка
1. Разрязваме розовата сьомга на малки парченца, камъните, които се намират, се изхвърлят, кожата се отстранява. Солим и пипер, разбърквайте. Можете да добавите малко подправки към рибата в сьомгата.
2. Нарязахме глава лук с много тънки половинки. Можете леко да каша, така че да оставят сока.
3. Поставете в контейнера от multivark парче панирано тесто, нарязано на кръг. Бортийките са около три сантиметра.
4. Поставете преди това опитна риба.
5. Топ с поръсена лук.
6. Вземете ренде и три над лука парче масло.
7. Сега трябва да вземете парче тесто, предназначено за горната част на пай. Изрежете подходяща плоска торта и отгоре с нож правят малки дупки, нямаме нужда от много.
8. Покрийте пайката с капака, завъртете ръбовете. Печете за 40 минути.
9. Обърнете се с пара или редовна чиния, подготвяме още 10-15 минути.
Рибен пай в мултиварка "Pour" със зеле
Друга рецепта за пай в multivark на риба, за която е направена тесто. Разликата в това изпичане е смесването на пълнежа в общата маса. За пълнене ще се нуждаят и малко зеле.
Съставките
• зеле 0,4 кг;
• 130 грама брашно;
• банка сайры;
• лук;
• 80 мл кефир / заквасена сметана;
• яйца 3 броя;
• рыхлителя 0,5 ч. л;
• захар и сол.
подготовка
1. Нарежете зелето по обичайния начин. Добавете лука към него с ръцете си. Разстилайте късчета сала в пай, предварително месене с вилица.
2. Хвърляме яйца и кисело мляко в купа, сол, хвърляме ряпа и лъжица захар, разчупваме я с мивка.
3. Въвеждаме брашното в тестото, разклащаме го до хомогенност.
4. Изсипваме малката в зелето, разбъркваме тестото заедно с пълнежа.
5. Смажете контейнера за печене.
6. Прехвърлете приготвената маса от тестото с пълнежа.
7. Инсталирайте при печене. Ние готвяме 35 минути.
8. Отворете, внимателно завъртете космения пай от втората страна.
9. Купим още една четвърт час. Изваждаме, охлаждаме го. Ние отрязваме и служим като обикновен пай.
Рибен пай в мулти-маркер със зелен лук от мая тесто
За този пай отново, една кутия консервирана риба в масло: риба, скумрия или всяка друга. Маята в тестото е прахообразно.
Съставките
• 90 ml вода;
• яйцето;
• сахара 1 ч. л.;
• 20 грамм масла;
• 250 грама брашно;
• 1 куп зелен лук;
• 1 кутия риба;
• 6 грама дрожди.
подготовка
1. Свързваме захарта в купа с топла вода, сумата според рецептата.
2. Влезте в сухата мая, разбърквайте, забравете сместа около 10 минути.
3. Добавете щипка сол. Хвърляме едно яйце, изливаме малко масло, разбъркваме.
4. Омесвайте тестото с брашно. Оставете в огъня за 70-80 минути. Нека масата се покачи добре.
5. Нарежете зеления лук. Преди това писалките се измиват, сортират, изсушават.
6. Добавете рибата към лука. Ако желаете, можете да добавите няколко варени яйца към пълнежа, ще има повече плънка, ще се окаже, че е ситост.
7. Вземете тестото, изсипете две подсладени таблетки. Можете просто да опънете ръцете си.
8. Разстийте дъното на пай, купата трябва да бъде намазана.
9. Сега идва пълнежният слой. На самия ръб на рибата с лък не се поставя, отстъпва се около един сантиметър. Ние не почваме чашата на мулти-марка.
10. Покрийте с останалата торта. Краищата трябва да бъдат разкъсани за цялост.
11. Печем 40 минути. По принцип през това време пайът вече трябва да бъде подготвен. Но е по-добре да го обърнете и да го запържете от другата страна, за да стане румен красив мъж.
Рибен пай в multivarcan на майонеза
За този тест мастната майонеза е най-малко 67%. В този случай тестото ще се окаже нежно, топене в устата. В пълнежа е филе от всяка риба.
Съставките
• 0,4 кг майонеза;
• 0,1 кг заквасена сметана;
• два яйца;
• головка лука;
• сол и сода;
• 0.24 кг брашно;
• 0,5 кг рибено филе;
• лук и масло.
подготовка
1. Запържете храната за пълнене. Не е необходимо да правите това в мулти-маркер, възможно е в тиган.
2. Нарязваме лука, минаваме няколко минути в масло.
3. Филетата също се нарязват на малки парченца, преместват се на лука и се запържват малко. Запълваме с подправки. В допълнение към солта, можете да пипер, налейте подправки за риба.
4. Сега подготвяме тестото. Сложете майонеза и заквасена сметана в купа, разбийте яйцата, поставете половин чаена лъжичка сол и лъжица хидратирана сода. Разклатете за няколко минути.
5. Добавете брашното. Тестото е просто добра смес, сега не можете да го победите.
6. В намазаната купа се разстиламе долната част на пай от тестото, около половината трябваше да отидем.
7. Разпределете слоя за пълнене.
8. Покриваме рибата със слой от ново тесто, размазваме я, така че целият пълнеж е покрит.
9. Печете тортата от едната страна за 35 минути. След това трябва да се обърне и да се опече от другата страна за около 15-20 минути.
Рибен пай в multivark - полезни съвети и трикове
• Не всяка консервна риба може да се използва заедно с течност. Ако след отварянето на голямо количество запълване се забелязва, тогава не трябва да използвате всичко. Пълнежът може да се окаже течен.
• Содата и раздробяването често се сменят. Но не всяка любовница знае, че можете да ги сложите в тесто. Заедно те работят много по-добре и ви позволяват да получите перфектната троха.
• Суровата риба в пай не винаги има време да се подготви. Ако има някакво съмнение за това, тогава е по-добре да се вари предварително, преди да се свари. Като опция - маринирайте. Достатъчно е да поръсите филетата с подправки, можете да поръсите със соев сос и оцет.
• Малко риба от пай? Увеличаване на количеството на пълнене може да се дължи на добавянето на зеленчуци, зеленчуци, варени зърнени храни.
