Бис котлети са изключително полезно и печелившо ястие.
Тя ще помогне не само на поста, но и в период на финансови затруднения.
Ароматните котлети могат да бъдат приготвени по всяко време на годината, те не изискват специални кулинарни умения и са много вкусни.
Ще опитаме ли?
Кюлета от боб - общи принципи на готвене
Фасулът за котлети може да се използва в сурова форма, но предварително, трябва да попиете бобчетата, за да станат меки. По-често продуктът се варе след предварително набъбване. Някои рецепти използват консервирани зърна, което намалява времето за готвене.
Какво се добавя към котлената маса:
• различни зеленчуци;
• яйца;
• манку или муку;
• зърнени култури;
• Подправки.
Има много интересни рецепти за боб котлети с гъби, сирене, с месо или пилешко месо, колбаси. Тези съставки се добавят малко, но те фини възобновяват вкуса и да направи ястие вкусно.
Всички съставки са почистени и съединени. Някои продукти изискват предварително пържене или зареждане. Котлената маса се разбърква и оформя. Кюфтетата се хлябят в галета или в брашно, се запържва в тиган. Можете да добавите сос или да се пече във фурната.
Рецепта 1: Кюфтета от боб и лук с грис
Рецептата за обикновени говежди говежди копчета, които са много сочни и вкусни поради умора в доматен сос. Фасул за тази рецепта може да се вземе не само червено, но и бяло. Вкусът ще бъде малко по-различен.
Съставките
• 0.45 кг боб;
• 3 головки лука;
• 2 яйца;
• 4 лъжици манга;
• 1 морков;
• 3 скилидки чесън;
• Подправки;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• масло;
• 3 лъжици брашно.
подготовка
1. Фасулът се напълва с вода в продължение на 10 часа.
2. Изцедете течността и завъртете подутите бобчета през месомелачката. Същевременно нарязваме лука и чесъна. Оставяме един лук.
3. Получената сол, добавете яйцата, грис и подправки по ваш вкус. Оставете за половин час. Масата ще стане по-дебела и крупът ще се надуе добре.
4. Ние образуват котлети, изсипваме брашно и се пържим от двете страни. Сложихме го в тенджера.
5. Преминете останалата крушка в тигана заедно с моркова, добавете пастата и 250 грама вода. Оставете сосът да остане за няколко минути, подправете го с подправки и излейте в тенджера с котлети.
6. Поставихме ги на печката и ги оставихме да потънат под капака в продължение на десет минути. Ако имате нужда от сос, то сосът може да се приготви повече, а за плътността добавете малко брашно или нишесте.
Рецепта 2: Бис котлети с гъби (постно)
За подготовката на такива бобови бонбони ще ви трябва обикновени шампанско. Яйцата в мляно месо не се добавят, рецептата е постна. Фасулът за тези котлети е сварен.
Съставките
• 1 чаша боб;
• 3 головки лука;
• 1 морков;
• 4 супени лъжици брашно;
• масло;
• 0,3 kg шампанско;
• Подправки;
• 2 скилидки чесън.
подготовка
След вечер бобът се накисва, след което се изплаква добре. Добавяме чиста вода и готвим, но не и дълго. Това е 15 минути.
2. Отвара от сливи, завъртете боба заедно с чесъна през месомелачка.
3. Намажете моркова и лук със сламки, изпържете в масло за две минути. Много мазнини не се добавят.
4. Ние нарязани гъби на парчета от всякакъв размер и форма, ние ги изпращаме на зеленчуци. Готваме за около седем минути.
5. Прехвърлете пържените зеленчуци с гъби на усуканата низ фасул. Поставете подправките, разбърквайте. Ако мляното месо се окаже слабо, можете да добавите малко брашно или манго към него.
6. Оформяме малки котлети, изсипваме брашно. Но можете да използвате трохи за хляб.
7. Запържете от двете страни на маслото, след като се обърнете към втората страна, трябва да го покриете с капак и да го направите десет пъти. Ако желаете, можете да излеете такива котлети с всеки сос и да се излее в него, ще се окаже още по-леко.
Рецепта 3: Кюфтета от боб (консервирани) и картофи
Специфична особеност на тази рецепта е използването на консервирани зърна, което значително улеснява и ускорява процеса на готвене.
Съставките
• 2 кутии от боб;
• 600 грама картофи;
• 1-2 скилидки чесън;
• Подправки;
• 0,5 китка копър;
• 0,5 чаши брашно;
• масло.
подготовка
1. Сварете картофи в униформа. Необходимо е да се държи вътре в нишестето и котлите да не се разпадат.
2. Докато картофите се варят, отваряме кутии с боб и изсипваме цялата течност.
3. Почистете чесъна, раздробявайте го заедно с копъра.
4. Охладете картофите, отървете се от кожите и минавайте през месомелачката заедно с боба.
5. Добавете натрошен копър с чесън, сол и пипер. Вкусим го.
6. Изсипете масата и поставете брашното, натопете се от всички страни, докато оформяте малки котлети.
7. Запържете в горещо масло. Не е необходимо да се покрива, тъй като всички съставки са вече готови и е достатъчно само да се дадат краставиците красив цвят и да се даде чиста кора.
Рецепта 4: Бис котлети с ориз
Рецептата за прекрасни котлети от боб с ориз, които също са подходящи за гладуване. Ястието е много питателно и безумно ароматно, тъй като орехите се добавят към него. Бобът се използва бяло.
Съставките
• 1 чаша боб;
• 0,5 чаши ориз;
• 0,5 чаши ядки;
• 2 скилидки чесън;
• 2 головки лука;
• 2 лъжици доматено пюре;
• 1 чаша бисквити;
• 1 пучок зелени;
• специи и масло постное.
подготовка
1. Намажете боб в навечерието. След това просто да се вари до мека. Течността се източва.
2. Оризът също е варен, но в отделна купа. Бульонът се източва.
3. Обърнете боб с чесън през месомелачка, добавете варен ориз.
4. Ние котлет зеленчуци, а също и да ги изпратите в кайма. Използваме всякакви плевели: магданоз, копър, можеш да добавиш клонка босилек или малко розмаринче.
5. Сложете подправки и доматено пюре, които ще подобрят вкуса на бъдещите котлети.
6. Добавете нарязани орехи. Всички внимателно се смесват.
7. Уморявайте ръцете си във вода и правете котлети. Незабавно изпечен в галета.
8. Запържете по обичайния начин в масло. Накрая, малко под капака. Сервирайте със зеленчуци или зърнени храни.
Рецепта 5: Кюфтета със зеле
За да се приготвят тези цвекло от боб, ще е необходимо бяло зеле. Продуктите могат да бъдат пържени в тиган или печени във фурната.
Съставките
• 0,2 кг боб;
• 0,4 кг зеле;
• 1 головка лука;
• 2 моркови;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• брашно или бисквити;
• Подправки.
подготовка
1. Подути бобове готвят до меки, без течност и се въртят в пюре.
2. Зелето, морковите и главите лук настъргват сламата. Слагаме всичко в тиган и леко се запържваме с масло. Необходимо е масата да е с по-малък обем и зеленчуците да са готови наполовина.
3. Ние комбинираме зеленчуци с боб, разбъркваме и добавяме яйцето. Слагаме доматено пюре и подправки.
4. Разбъркайте масата и формата на котлети. Срегваме от двете страни.
5. Или го слагаме в намазана форма и го напълваме с някакъв сос. Можете просто да вземе бульон и добавете малко тестени изделия. Течностите във формата не трябва да са много.
Рецепта 6: Бис котлети с пиле и сирене
За да приготвите такива котлети, ще ви трябва пилешко месо, както и малко твърдо сирене. Ястието е необичайно, но изключително полезно и вкусно. Можете да използвате консервирани бобове вместо сухи, но в този случай ще са необходими два пъти повече.
Съставките
• 0,5 кг смляно пиле;
• 0,1 кг сирене;
• 0,2 кг сух боб;
• 3 домата;
• 2 яйца;
• 50 грама кремаво. масло;
• подправки, чесън, билки;
• брашно (можете да бисквити);
• растително масло.
подготовка
1. Надуйте бобовите бисквити, докато се омекнат, след това охладете и смирете по какъвто и да е начин.
2. Добавете пилешки кори и сурови яйца, подправете с подправки и разбъркайте. Ние оценяваме последователността. Ако кората се окаже малко тънка, можете да добавите манки, брашно или бисквити.
3. Разбъркайте сиренето и маслото, добавете нарязани зеленчуци, чесън и разбъркайте. Това ще бъде пълнеж за котлети. От нея изваждаме малки топки.
4. Взимаме в ръцете мляно месо и правим скип на дланта на ръката си. Сложихме топката от пълнежа в нея и се присъединихме към краищата. Създаваме котлет и веднага хляб в галета или брашно. Срутва се в тиган.
5. Разтрийте домати, незабавно отстранявайте кожата. Малка сол, черен пипер и налейте в котлети. Ние губим в малък огън за десет минути и е готов!
Рецепта 7: Кюфтета със сирене
Друга версия на котлети от боб със сирене, но се добавя директно към пълнежа. Това не само подобрява вкуса на чинията, но и прави продуктите по-силни. Вместо боб, можете да използвате леща в същата сума.
Съставките
• 2 чаши боб;
• 1 головка лука;
• 0,1 кг сирене;
• 50 грама брашно;
• масло и подправки;
• 1-2 скилидки чесън.
подготовка
1. В навечерието, варени бобчета се варят и настъргват, докато гладко.
2. На лъжица масло, нарязан нарязан лук, го изпратете на боб.
3. Добавете настърганото сирене с чесън, поставете подправките. Пълненето е добро раздвижване.
4. Ние образуват малки кръгли котлети. Можете да направите малки топки.
5. Обваливаем в муке.
6. Смажете в масло до красива кора. Ако правите кръгли и малки топки, е по-добре да готвите дълбоко пържени и да хванат шум.
Рецепта 8: Бис котлети с наденица "Бързо"
Рецептата за бързи котлети от боб, за които се нуждаете от две кутии от консервиран продукт. Но чипът не е в това. Рециализира колбаси, вместо които можете да вземете наденица, наденица.
Съставките
• 2 кутии боб;
• 1 яйце;
• 200 грама колбаси;
• трохи за хляб;
• някой чесън;
• немного зелени;
• масло.
подготовка
1. Вкарваме гниене на консервираните бобчета, докато течността тече надолу.
2. Междувременно ще се къпем или нарязаме малък колбас.
3. Почувствайте по какъвто и да е начин боб, заедно с чесън, можете да използвате комбайн или месомелачка.
4. Добавете зеленчуци и яйце, за да вкусите подправки и разбъркайте.
5. Оформяме средно големи котлети и се разпадаме в галета.
6. Смажете в масло до червено. Не е необходимо да се мъчите, тъй като всички съставки, с изключение на яйцето, вече са готови.
Котлети от боб - полезни съвети и трикове
• Бъсените котлети ще бъдат много по-ароматни, ако не са поставени в пресен лук, но са пържени. Просто не е необходимо да се слагат много мазнини, когато passekrovke, в противен случай котлената маса може да се превърне в течност.
• Яйцата се поставят в мляно месо, за да държат масата. Но ако не беше вкъщи, можеш да добавиш малко сирене.
• Поставете оформените продукти в червено-горещо масло, за да се образува стабилна кора наведнъж, а всички сокове се запазват вътре. И за да дъвчете котлети под капака е необходимо само след преврата на противоположната страна.
• Кюфте с мляно месо обича добро месене и биене. Продуктите след тези процедури са по-вкусни и по-лесни за формиране.
• Котлетата ще бъдат по-сочни, ако поставите парче масло в центъра на всеки.
• Защо не изпечете боб с изненада? Просто нещо, и трябва да се изсипете в средата на парче сирене, осолена краставица, наденица, варено яйце или домат. Има много пълнежи.