Rassolnik в многообразието - общите принципи на готвене
Multivar намали процеса на приготвяне на ястия до най-простите движения - просто сложете съставките в купата и изчакайте да заври. Междувременно ястията все още трябва да изберат, магическа машина за нас няма да го направи! Ако не сте готвили в мултивариантния расолник, не забравяйте да опитате да готвите тази супа. Расолникът е добър, защото може да се сервира студено, а вкусът му все още е свеж и ободряващ. Това е перфектната лятна супа, защото дори и в топлината, когато изобщо няма желание, расолиникът да се отдава приятно.
Rassolnik в мултиварианта, който трябва да готвите в режим "Супи" или "Първи ястия" (в зависимост от модела на машината).
Rassolnik в многообразието - подготовка на продукти и прибори
Да опишем схемата за подготовка на супа в мулти-маркер. На първо място, трябва да подготвите печено, ако имате намерение да го добавите към туршия. За да направите това, режимът "Пържене" е настроен за 12 минути, чашата се замърсява с малко масло и слагате първото нарязан лук, а след това настъргания морков. Разбъркайте зеленчуците със силиконова лъжичка по време на готвене, те трябва да бъдат печени на дори златист цвят.
След като програмата завърши, водата се излива в приготвения тиган и месото се спуска. Тази съставка трябва предварително да се измие, за да се отстранят филмите, за да се премахнат костите. Особено внимавайте с подготовката, ако приготвяте супа, базирана на рибно месо, защото дори малка кост може да разваля впечатлението за ястието.
Задайте режима "Първи ястия" (или "Супа") и гответе под затворения капак за 10-15 минути. След това добавете житни растения и картофи, след още 10 минути поставете тези зеленчуци, които се готвят бавно (краставици, гъби, маслини). Също така на този етап в саламура се добавят саламура и зеленчуци.
Принципът на приготвяне на супа в мулти-маркер най-много приближава расолника според вкусовите характеристики на "прадядото" на ястието - рибата кали. В края на краищата, господарката приготвяше домакините в руска фурна и това беше изчерпването на ястието, което стои в основата на работата на мултиварианта.
Различен расолник в мулти-марка:
Рецепта 1: Rassolnik в мулти-марка със свинско месо
Масленото съдържание на супата в никаква степен не зависи от месото, което сте избрали. Така че, варени на свинско rassolnik е най-задоволително и високо калорични. Такава супа е добра за готвене, ако знаете, че ястието ще се третира с мъжете.
Необходими съставки:
- Вода — 2,2 литра
- 2 броя картофи
- 5 супени лъжици ориз
- Месо (свинско) - 330 гр.
- Мариновани краставици - 2 броя
- Лук и моркови, слънчогледово масло за печене
- подправки
Метод за приготвяне:
- В купата с мултичиг, нарязайте нарязания лук и настърганите моркови в режим "Пържене", настроен за 12 минути.
- Променете "Горещ" режим в "Първи ястия", задайте таймера за 25 минути. Изсипете в купа с вода, добавете парчета свинско, сол и затворете капака.
- Подгответе картофите, ориза, изплакнете с вода, докато не стане ясно. Добавете тези съставки в рамките на 10 минути.
- Нарежете краставиците и ги добавете към супата след още 10 минути, изсипете в саламура. Затворете капака и гответе до края на времето на таймера.
Рецепта 2: Rassolnik в multivark с елда и домат
"Свежа" версия на ястието е достатъчна, тъй като доматите не се добавят към расолник във всички региони. Междувременно супата е много "красива" поради цвета на съставките и, разбира се, е вкусна. Трябва също така да се отбележи, че е лесно да се смила, като се замени оризът с елда.
Необходими съставки:
- 2,3 литра вода за туршия
- Греша - 4 супени лъжици
- Моркови - 1 брой
- Свинско - 250 грама
- Мариновани краставици - 2 броя
- Картофи - 1 брой
- Прясно домати - 1 брой
- подправки
Метод за приготвяне:
- Задайте таймера на multivark за 40 минути, включете режима "Първи ястия".
- Сложете месото варено, изсипва се в купа с вода и добавете там нарязаните парчета свинско месо.
- Нарежете картофите на парчета, изплакнете елдата. Добавете съставките след 10 минути.
- Разтрийте морковите на най-малката ренде, нарязайте домати в кубчета. Добавете зеленчуци към туршия в рамките на 15 минути.
- Нарежете краставицата. Добавете го в супата след 8 минути и гответе до края на програмата.
Рецепта 3: Rassolnik в мултиварианта с маслини
Супата ще се окаже необичайна, ако добавите нарязаните зелени маслини към традиционната рецепта.
Необходими съставки:
- 2,3 литра вода за туршия
- Моркови и лук за печене
- Слънчогледово масло
- Рис — 45 гр.
- Свинско - 320 грама
- Картофи - 2-3 броя
- Маринована краставица - 2 броя
- Маслини 140 гр. зеленикав
Метод за приготвяне:
- В купата на мултивариантния готвач на тигана. Трябва да изпържите лука и морковите в замазъчен контейнер, след това превключете режима "Горещи" в "Първи ястия", настройте таймера за 30 минути. Изсипете вода в купата, намалете парчетата месо, солта и капака.
- Картофите трябва да бъдат нарязани, оризът да се изплакне добре. След 15 минути от началото на програмата добавете тези съставки в купата.
- Нарежете краставиците и маслините. След 15 минути добавете тези съставки в купата. Пригответе расолик преди края на програмата.
Рецепта 4: Rassolnik в мулти-бар с перлен ечемик
В мулти-маркера можете да подготвите туршия с всички съставки, включително перлен ечемик. Перленият ечемик е много вкусен "звук" в супа, но не толкова често се използва поради причината, поради която отнема много време, за да се подготви. За да се сведе до минимум времето за приготвянето, ние предварително запържваме перлата в купата multivark.
Необходими съставки:
- Минерална вода за супа - 2 литра
- Перловая крупа — 50 гр.
- Картофи - 1 брой
- Говядина — 310 гр.
- Маринована краставица - 2 броя
- морков
- Слънчогледово масло
- подправки
Метод за приготвяне:
- Нагласете режима "Пържене" на 12 минути, намажете маслото с масло. Перленият ечемик трябва да се измие във вода, след това да се изсуши с хартиени кърпи. Поръсете крупата на дъното на купата и я запържете за определено време, като разбърквате.
- Когато програмата приключи, задайте режима "Първи ястия" на 50 минути, излейте кората с вода и натопете месото в купата. Затворете капака и оставете продуктите да се вари в продължение на половин час.
- След този период добавете картофи, предварително обелени и нарязани в саксия.
- Морковите трябва да се издължат. Краставица фино котлет. Добавете моркови 12 минути преди края на програмата и краставици - за 5.
Рецепта 5: Расолник в мултифар на гъбен бульон
Супата не е задължително да се приготвя на месо. Можете да готвите вкусен расолник на базата на гъби. Подгответе вкусно вегетарианско ястие с ориз.
Необходими съставки:
- Вода за туршия - 2 литра
- Райс - 4 супени лъжици
- Картофи - 3 броя
- Пресни гъби от всякакъв вид - 300 гр.
- Солени гъби - 150 гр.
- Маринована краставица - 300 мл
- Морков и крушка за печене
- подправки
- Слънчогледово масло
Метод за приготвяне:
- Задайте режима "Пържене" на 12 минути. В намазана купа първо пържете нарязания лук, след това добавете настърганите моркови. Запържете зеленчуците, като разбърквате, до края на програмата.
- Превключете режима в "Първи чинии", задайте таймера за 25 минути.
- Изплакнете добре гъбите. Най-добре е да ги излеете в дълбока купа с вода и да ги оставите за 5 минути. След изрязване, фино.
- Налейте в купа с вода, добавете предварително нарязани картофи, гъби и измит ориз.
- След 15 минути от началото на програмата добавете на супа нарязани осолени гъби, след като още 5 се изсипва в саксията саламура. Пригответе расолик преди края на програмата.
Rassolnik в мултитрака - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Не забравяйте да добавите зеленчуци към rassolnik. Магданозът, копърът, босилекът в суха или прясна форма ще озаряват вкуса и вида на расолника.
- Ако готвите кисели краставички за повече от 5 минути, те ще станат твърди и затова ги добавете към супата не по-рано от 5 минути преди края на готвенето. Най-добре е да ги отлепим.
- Солените краставици в туршия могат успешно да бъдат заменени със солени гъби и каперси. Но в този случай ще е необходимо да добавите към саламура, в противен случай супата няма да бъде достатъчно наситена, за да вкуси.
- Бъдете внимателни, когато солена супа, защото саламура или кисели краставици и така съдържат достатъчно количество сол.
- Приготвихте супата, но не мислите ли, че вкусът е достатъчно "киселинна"? Изсипете 150-200 ml саламура в отделен контейнер и го загрейте, след това добавете към супата.
