Пилешки гърди са диетично месо, което може да се яде и от деца.
Правилно приготвеното месо е идеално за салати. Можете да използвате варено, печено или пушено пиле.
Проста салата с пилешки гърди - основни принципи на готвене
Вкусът на салатата зависи от съставките, които са включени в състава, както и подправки, билки и пресни или сушени билки. Ако пилешките гърди са предварително мариновани и след това пържени, вкусът на салатата ще бъде по-интензивен и по-интересен.
Мнозина смятат, че пилешкото гърло е достатъчно сушено месо. Това обаче не е вярно, ако се подготви правилно, то ще бъде сочно и вкусно. След като гърдата се приготви, оставете я в продължение на един час в бульон, скайте гърдата за не повече от 10 минути. Ако печете месо, това е достатъчно за двадесет минути. Не претоварвайте гърдите в тиган или фурна, в противен случай те ще се изсушат и ще се натоварят.
Като дресинг, като правило, използвайте майонеза или заквасена сметана, но ако следвате фигурата, опитайте да замените маслените сосове с маслини или нерафинирано слънчогледово олио. Такава превръзка ще направи салата не само вкусна, но и полезна.
Салата е лесна за приготвяне. Всички съставки са фино нарязани. Ако в салатата има яйца и зеленчуци, те са предварително варени. Всички се смесват и се сервират със сос или дресинг.
Рецепта 1. Проста салата с пилешки гърди и сини сливи
Съставките
300 г варена пилешка гърда;
100 г сушени сини сливи;
две свежи краставици;
150 г сирене;
2 супени лъжици. лъжици орехови ядки.
За палачинки:
2 яйца;
в. лъжица мляко;
hr лъжица брашно;
растително масло.
Метод за приготвяне
1. В купа разбийте яйцата, добавете мляко, брашно, сол и разбъркайте. Печете палачинки в постно масло. От това количество съставки ще се произвеждат три палачинки.
2. Вземете плоско ястие, на което салата лежеше слоеве. Изпечена пилешка гърда, нарязана на ленти, поставена върху чиния, сол и мазнина с майонеза. Поставете нарязания нарязан резена във втори слой. Свежите краставици се измиват, отрязват от двете страни и нарязват на кубчета. Поставете третия слой краставици, сол и мазнина с майонеза. Палачинките се нарязват на кубчета и се разпространяват на краставици - това е четвъртият слой. С последния слой поръсете салата с настъргано сирене и покрийте с майонеза.
3. Завършете салатата поръсете с ядки и нарязани сини сливи. Изпратете го в хладилника в продължение на два часа, за да се накисне.
2. Салата с пилешки гърди "Глутон"
Съставките
пилешка гърда - 400 г;
по две моркови и лука;
4 кисели краставички;
100 г майонеза;
зехтин;
пипер и сол.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете пилешките гърди и ги заврите в слабо осолена вода за 20 минути. Лукът и морковите са добре изплакнати и изплакнати. Лукът раздробява малки кубчета, а морковите се нарязват на тънки ивици или големи трици. Пилешкото месо се нарязва на малки парченца.
2. Поставете тигана на огъня, налейте зехтина и запържете моркова на малък огън за около пет минути. Разстилайте морковите в чиния. В същата тиган преминава лука към прозрачността. Чесънът се отлепва от люспите и се нарязва с малък нож. Маринованите краставици се блъскат в тънки ивици или малък куб.
3. Всички готови съставки се поставят в купа, сол, сезон с пипер и сезон с майонеза. Разбъркваме се добре, слагаме го в салата и украсяваме със зелени клони.
Рецепта 3. Проста салата с пилешки гърди "Невероятна нежност"
Съставките
половин килограм пилешки гърди;
100 г риса;
шест яйца;
две моркови;
200 г сирене;
две скилидки чесън;
малък пакет майонеза;
зеленчуци от магданоз;
пипер, сол.
Метод за приготвяне
1. Морковите в тази салата могат да се използват както сурови, така и варени. Измийте го и го настържете на плитък сегмент. Пилешки гърди измийте, поставете в тиган, излейте вода, добавете няколко грах и няколко листа лаврови и гответе, докато не направите. Сварете яйцата твърди, хладни и чисти. Четири яйца се смилат фино и две яйца се използват за декориране на готовото ястие.
2. Изплакнете ориза с вода и гответе за 20 минути. Хвърли варен ориз върху филтър и изплакнете под течаща вода и оставете да остави чашата да се напоява. Олющете чесъна с чесън, прибавете го към майонеза и разбъркайте добре.
3. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета. Салата оформя слоеве, всяка от които покрива с майонеза, в този ред:
1 слой - пилешки гърди, сол;
2 слоя - варен ориз;
3 слоя - натрошени яйца;
4 слойни - настъргани моркови;
5-слойно настъргано сирене.
4. Нарежете останалите яйца на две половини. Жълтата решетка и поръсете с тях готова салата. От протеини, нарязани цветя, и използвайте магданоз като листа и стъбло цвете.
Рецепта 4. Проста салата с пилешки гърди "Пилешка риба"
Съставките
една пилешка гърда;
3 яйца;
морков и крушка;
Топени сирена;
300 г грибов;
зелен лук;
три скилидки чесън;
40 мл зехтин;
200 мл майонеза;
сол и зеленчуци.
Метод за приготвяне
1. Яйцата се вари силно, хладно и чисто. Морковите и пилешки гърди се кипват, докато се приготвят. Месото се охлажда и се нарязва на малки парченца. Морковете и яйцата са натрошени на пистата. Нарязваме зеления лук фино с нож. Студено сурово сирене се търка.
2. Гъбите се почистват, нарязват се на плочи, добавят се ситно нарязан лук и се запържват в масло, докато се изпари цялата течност. Накрая добавете натрошен чесън, сол, добавете подправките и изпържете още една минута.
3. Поставете всичко в купа, сол, използвайте майонеза като дресинг и разбъркайте добре. Слагаме подготвената салата на чиния и украсяваме със зеленина.
Рецепта 5. Салата с пилешки гърди "Kurochka"
Съставките
350 г варена пилешка гърда;
2 картофелины;
5 яйца;
10 g нишесте;
кутия консервирана царевица;
50 г маслин;
две филии чесън;
100 г майонеза;
зехтин;
черен пипер и сол
Метод за приготвяне
1. Изсипете картофите с вряща вода и се вари в продължение на половин час от момента на кипене. Проверете наличността с щепсел. Охладете картофите, премахнете кожата и решетката на голям сегмент от рендето.
2. Измийте пилешките гърди, кипете и нарязайте на малки парченца.
3. Разбийте яйцата със скорбяла, сол и изпечете палачинки. Завършените палачинки се нарязват на малки кубчета.
4. Обелете чесъна и преминете през чесъна. Морковите се измиват и се смилат на настърган морков на корейски.
5. Поставете всичко в купа, сол. Използвайте майонезата като превръзка. Разбъркайте добре. Сложете салата в дълбоко ястие и украсете с маслини и консервирана царевица.
Рецепта 6. Проста салата с пилешки гърди "Здравей Есен"
Съставките
две пилешки гърди;
2 картофелины;
250 г шампанско;
2 броя всяка. моркови, лук и кисели краставички;
300 г консервирана царевица;
четири яйца;
малък пакет майонеза;
две филии чесън;
растително масло;
перец, сол и зеленчуци.
Метод за приготвяне
1. Измийте пилешките гърди в тиган, излейте вода и гответе за 40 минути, докато се приготвят. Охлажда се и се нарязва на малки парчета или се къса с ръце.
2. Измийте картофите и морковите за 25 минути. Проверете наличността с вилица. Нарежете ги фино на кубчета.
3. Сварете твърдо сварени яйца, хлад, кори и нарязани на кубчета.
4. Олющете лука, изплакнете и накълцайте кубчета. Шапниците се измиват и нарязват на плочи. В отопляем тиган изсипете маслото, сложете половината от лука тук и минавайте, докато прозрачното. След това добавете гъби и се запържвайте, докато влагата се изпари. Мариновани краставици нарязани на малки кубчета.
5. Добавете приготвените съставки в купа. Отворете буркана с консервирана царевица, излейте течността и я добавете в салатата. Чесънът ситно нарязвате чесъна. Добавете царевица и чесън към салата, сол, черен пипер, поставете майонезата и разбъркайте добре. Сложете салата в продължение на няколко часа в хладилника, така че да се накисва.
Рецепта 7. Проста салата с пилешки гърди "Пролет"
Съставките
половин килограм пилешки гърди;
3 домата;
150 г сирене;
кутия консерви от боб;
куп зелена салата;
крекери и зеленчуци.
Метод за приготвяне
1. Измийте пилешките гърди, нарязайте месото в малки кубчета и го варете на слаб огън за около 20 минути. Можете лесно да изпържите.
2. Изсипете изпечените домати в малки кубчета. Сиренето се смила върху малък сегмент от ренде. За консервата на боб, отворете и източете течността. Зелена салата се счупи с ръцете ви. Крекерите могат да купят и можете да нарязвате няколко парчета хляб на кубчета и да ги изсушавате във фурната.
3. Поставете готовите храни в купа, добавете сол и пипер, сезон с майонеза или заквасена сметана. Разбъркайте добре. Салата се сервира, украсена със зеленина.
Рецепта 8. Салата с пилешки гърди и краставица
Съставките
две пилешки гърди;
100 грама настъргано сирене;
20 грама соев сос;
10 грама лимонов сок;
4 пресни краставици.
Метод за приготвяне
1. Пилешки гърди и кипете докато се приготвят. В същото време, ние не солена вода. Раздробете месото с ръцете си или нарязани на малки парченца.
2. Почистете краставиците от коричката и настържете тънка и къса слама.
3. В купа разстилайте краставицата, парчета месо и настъргано сирене, подправете с лимонов сок и соев сос. Да не сол салата! Разбъркайте, сгънете в дълбока чиния и украсете с лимонови филийки.
Рецепта 9. Проста салата с пилешки гърди, краставици и сини сливи
Съставките
яйца и краставици - 4 бр.;
две пилешки гърди;
200 г сушени сини сливи;
пачка майонеза.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете пилешкото гърло. Поставете го в тенджера, изсипете със студена вода, добавете няколко грах черен пипер, дафинов лист и гответе, докато го направите. Яйцата кипят и се почистват. Прецедете сливи в топла вода и оставете за известно време.
2. Варени пилешки гърди, яйца, изцедени сини сливи фино нарязани кубчета. Поставете всичко в купа. Майонеза, разредена с пилешки бульон, смесете и сезон с този сос салата. Сол на вкус.
Рецепта 10. Проста салата с пилешки гърди и зеле от Пекин
Съставките
един килограм пилешки гърди;
главата на зеле от Пекин;
2 краставици;
консервирана царевица;
Български пипер - 1 бр.;
заквасена сметана, куп зеленина и сол.
Метод за приготвяне
1. Измийте зеленчуците, намажете мазнините, изплакнете и изплакнете. Нарежете зелето на зелето и го нарязайте на купа.
2. Нарежете нарязаната пилешка гърда на малки парченца.
3. Пипер без семена и нарязани на ленти.
4. Отлепете краставиците от кората и нарязайте тънки филийки.
5. Отворете контейнера за царевица и изтеглете течността. Зелените билки фино с нож.
6. Всички поставени в купа, сезон със сол, сезон със заквасена сметана и се разбърква.
Проста салата с пилешки гърди - съвети и трикове от готвачи
- За да получите нежна и сочна пилешка гърда, го гответе в осолена вода за не повече от 20 минути. При продължително готвене пилешкото месо става сухо. Оставете вареното гърди за един час в бульона.
- Ако в майонезата се добави малко количество чесън, горчица или ситно нарязан копър, вкусът на салатата ще бъде по-пикантен.
- Пикантните билки от хладилника се измиват с топла вода, това ще върне аромата, изгубена в студа.
- Препоръчително е да попълните салата преди сервиране, особено ако има домати в нея, така че да не "плува".
- Пилешките гърди се комбинират с всички продукти, зеленчуци и дори плодове. След като експериментирате, можете да излезете с вашата рецепта за проста салата с пилешки гърди.
- Пилешки гърди за салата също се пекат във фурната или пържени.
- Шампонините могат да бъдат заменени с всякакви други гъби.
- Вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана, естествено кисело мляко или превръзка на базата на зехтин.
