Закуската е чудесно полезна, вкусна и много проста. Повечето рецепти за бързо приготвяне и процесът не отнемат повече от десет минути. Ако все пак вземате под внимание наличието на съставки, просто няма да има цени за такива закуски.
Определено трябва да опитате!
Предястие от извара - общи принципи на готвене
Основните характеристики на извара са влагата и съдържанието на мазнини. Повечето рецепти са предназначени за продукт със средна консистенция. Не трябва да е суха или прекалено влажна. Ако зърната и бучките са много, тогава извара се изтрива през сито или се смила с комбайн, смесител. Ако масата е мека, можете просто да калите с лъжица или вилица.
С какво се комбинират извара:
• краставици, домати и други зеленчуци;
• зеленчуци, чесън;
• риба, ракови пръчки;
• ядки, сушени плодове.
Обикновено за закуски подготвят хомогенни маси, т.е. всичко е смесено. След това те се използват в допълнение към хляба, пита хляб, палачинки, тарталети. Често масите от кашкавал съдържат различни зеленчуци, например домати или чушки. Има различни варианти на диетични листа зеле от маруля или Пекин зеле, една от рецепти по-долу.
Предястие на извара с чесън за сандвичи
Вариант на чудесна и добре позната закуска и извара. Може да се използва за различни сандвичи, вкусени с такива пълнещи тарталети и лавашки ролки.
Съставките
• 200 г извара;
• 50-100 г заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• сол и черен пипер;
• 0,5 китка копър.
подготовка
1. • Можете да накълцате извара с миксер, но е по-добре да го разтъркате. Такъв аперитив ще се окаже по-нежно.
2. • Настържете чесъна, прибавете към извара, добавете сол и черен пипер.
3. • Накълцайте копъра, добавете към общата маса.
4. Сервирайте със заквасена сметана. Но не добавяйте всичко наведнъж, за предпочитане на части, постигайки правилната последователност. Масата не трябва да оттича сандвичи, но не е необходимо да ги изсушавате.
5. • Използваме незабавно или нарязваме в контейнер и го слагаме в хладилника за известно време. В топло помещение масата не може да бъде запазена.
Предястие на извара в крек пръчки
За да приготвите такава закуска от извара, трябва да вземете пръчки, които се превръщат в плоска кърпа. Това може да се види при закупуване чрез опаковки.
Съставките
• 8 пръчки;
• 100 г извара;
• две клончета копър;
• парче чесън;
• малка краставица;
• супена лъжица заквасена сметана.
подготовка
1. Извадете пръчките, оставете ги да се размразят.
2. • Избършете извара с лъжица, добавете ситно нарязания нарязан чесън, зелените, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
3. Изплакнете малка краставица, решетка или нарязани на тънки извара и малки кубчета, добавете към сметана крем.
4. Развийте всички пръчки наведнъж, разположени пред вас.
5. • Разделете пълненето между всички плочи, за да получите същото количество, а завършените ролки не се различават по размер.
6. • Внимателно намажете извара. Не е нужно да бързате да разбиете пръчката си.
7. • Завъртете въртящата се пръчка.
8. • Можете да слагате ролки на едно ястие, но е по-добре да държите половин час в хладилника, така че пълнежът да стане по-силен. След това можете да отрежете всяка пръчка на половина или 3-4 части.
Предястие на извара и кисели краставички
Мариновани краставици и извара? Много странно, но невероятно вкусна комбинация. Той произвежда отлично разпространение за сандвичи, натопи за бисквити, месо, бисквити. Ако добавите още кисело мляко на закуска на извара, вие ще получите прекрасен сос за птицата.
Съставките
• 120 г извара;
• 60 г кисели краставички;
• 2 веточки зелени;
• йогурт.
подготовка
1. Изрежете краставиците на филийки, изсипете ги в купата на миксера или просто в друг съд, в който ще бъде удобно да ги смилате.
2. • Добавете извара.
3. • Бягайте заедно, докато гладко.
4. Отворете, преценете плътността. Добавете малко кисело мляко.
5. • Бийте отново. Опитайте го за сол. Ако е достатъчно краставици, тогава не можете да добавите. Ако желаете, изсипете малко пипер.
6. • Изрежете зеленината много фино, разбъркайте с пастата. Не е желателно да го накълцате с миксер, тъй като цветът на извара не е красив.
7. • Лека закуска е готова! Използваме веднага, защото съставът на пресни зеленчуци.
Предястие на извара с ядки
Друга версия на крема закуска от извара с ядки. Той е много ароматен, с дълбок вкус. Тази маса може да се използва и за различни цели. Ядките се използват с орех, а други видове вкус ще бъдат различни.
Съставките
• 200 г извара;
• 2 супени лъжици. л. ядки;
• 1 малка скилидка чесън;
• 1,5 ложки майонеза.
подготовка
1. Започнете по-добре с ядки. Изсипваме на тиган, запържваме, охлаждаме и котлет. Можете да се смила на малки трохи или да оставя малки парченца, въпрос на вкус.
2. • Ние комбинираме извара с майонеза, слагаме парче чесън, сол и разтриваме, докато хомогенизираме.
3. • Добавете смачкани гайки.
4. • Смесете масата и е готова! Смажете тостчета, запълнете тартатите, използвайте ги като пълнежи за лаваш ролки, палачинки, ракови пръчки.
Предястие на извара с авокадо в салата
Вариант на необичайна закуска от извара в маруля. Специално пълнени зеле ще се ползват от хора, които се придържат към здравословна диета или диета. Ако закуската е подготвена за закуска, тогава не можете да добавите чесън.
Съставките
• спелое авокадо;
• 250 грама извара;
• 0,5 китка магданоз;
• една скилидка чесън;
• листа от маруля;
• 0,5 лимона;
• сол и други подправки.
подготовка
1. • Препоръчително е да изберете зрели авокадо. Нарежете плода, извадете камъка, свалете месото с лъжица и го заменете в купа с вилица. Ако авокадото не е узряло, то просто ситно нарязайте нарязаното на кубчета. Ние го изливаме.
2. • Добавете извара, можете да използвате продукт без мазнини, тъй като авокадото идеално изглажда вкуса.
3. • С лимон отрязани малко остра, ситно котлет и да добавите към закуската. Екструдирайте сока в него. Но ако изварата е кисела, тогава можете да се ограничите до коричка, която дава несравним аромат.
4. • Накълцайте малка парче чесън, нарязайте зелените, изпратете го в купа на авокадо и извара, леко добавете и разбъркайте добре. Ако плодът на авокадото е труден и теглото е сухо, тогава можете да излеете малко кисело мляко или да слагате заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.
5. • Оставете салатата да се измие и да изсъхне. Поставете във всяка две чаени лъжички пълнене и сгънете плика, като зелеви ролки или палачинки. Но можете да направите и да се търкаляте.
6. • Прехвърлете лека закуска на плочите, трябва да сервирате веднага, защото по време на съхранение листата на марулята изсъхват.
Предястие на извара с червена риба
В оригиналната рецепта се използва леко осолена сьомга. Но това не е необходимо. Чувствайте се свободни да вземете розова сьомга и други подобни видове. Въпреки че някои предпочитат да готвят с леко осолена скумрия и дори херинга. Защо не? Отличен ежедневен вариант.
Съставките
• 200 г извара;
• 80 г леко осолена риба;
• 1 ч. Л. лимонов сок;
• малка краставица;
• зеленчуци от копър;
• някаква заквасена сметана.
подготовка
1. • Избършете извара с лъжица заквасена сметана, но не правете течна маса. Ако е мека, добавете малко малко заквасена сметана.
2. Нарежете краставицата и зелените, налейте в извара.
3. Нарежете също леко осолена риба, поръсете с лимонов сок. Преминаваме към насипно състояние.
4. Разбъркайте, опитайте и, ако е необходимо, добавете подправки към закуската.
5. Разстиламе масата в малки силиконови форми и за 40 минути я изпращаме във фризера.
6. • Изваждаме на чиния, украсяваме със зелени.
Предястие на извара със сирене в домати
Рецепта за зашеметяващи пълнени домати с извара и сирене. Изберете малки домати със същия размер, така че ще бъде по-красива.
Съставките
• 200 г извара;
• 100 грама сирене (всякакви);
• сметана или майонез;
• пучок зелени;
• Подправки и чесън на вкус.
подготовка
1. • Избършете сиренето до гладка. Ако продуктът не е сух и без бучки, можете просто да го месите добре.
2. • Добавете настърганото сирене. Можете да използвате меко сирене, в този случай просто се разстила от буркана.
3. • Добавете чесън, зеленчуци, сол и черен пипер, разбърквайте.
4. • Запълваме със заквасена сметана или майонеза. Количество по Ваша преценка, течността за пълнене не се нуждае.
5. • За всеки домат, отстранете капачката от страната на стъблото. С една малка лъжичка избираме цялата целулоза със семена.
6. • Напълнете приготвените зеленчуци с извара, гладка със задната страна на лъжицата, за да станете красива. Можете да поставите малка клонка отгоре.
7. • Поставете пълнените домати в продължение на един час в хладилника.
Сладко изварено извара с шоколад
Шиковата версия на шоколадова закуска, която е идеална за десерт, но се приготвя много бързо. В резултат на това вкусът е много подобен на остъкленото извара.
Съставките
• 200 г извара;
• 30 г заквасена сметана;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. какао;
• 40 г шоколада;
• тарталетки.
подготовка
1. • Изтрийте извара, добавете какао и гранулирана захар, подправете със заквасена сметана.
2. • Нарежете шоколада или го настържете.
3. • За да разпределите изварата в тарталети, допълнете с шоколадови чипове.
4. • Можете да разтопите шоколада в микровълнова фурна с добавяне на 1 ч.л. масло и се изсипва кашкавал глазура.
Предястие на извара - полезни съвети и трикове
• Кървавите закуски всъщност са огромни суми. Можете да добавите към основния продукт на готвене, плодове и плодове, ядки, мармалад, малки сладкиши и сами помислете за деликатесите.
• Ако извара е суха, то винаги се избърсва, а за да изгладите вкуса, добавете мазнина заквасена сметана или сметана.
• Изварата не е много свежо, има ли страх? С добавянето на други продукти, растежа на бактериите ще се ускори, риска от получаване на отравяне расте. По-добре е продуктът да се нагрява, например, да се приготвят готвене, торти, торти от него.
