Дините обожават децата и възрастните заради своята сладост и свежест. В същото време повечето хора изплюват костите в процеса на хранене, вярвайки, че причиняват вреда на тялото им. Всъщност те го правят напразно, защото костите имат много полезни свойства и те нямат по-малко заслуга от плътта.
Нека се опитаме да разберем дали е възможно да се яде диня с ями, и каква полза или вреда може да се извлече от това?
Възможно ли е да се яде диня с кости: обща информация
Най-често след хранене на вкусна диня парче, изхвърляме кората заедно със семената в боклук. Както се оказа, абсолютно напразно, защото със собствените си ръце се отърваме от най-полезния и ценен продукт, който може да помогне на тялото ни в борбата срещу голям брой заболявания.
Диня кости - това е, което ние след консумацията на зрънце, да плащат най-малко внимание, опитвайки се да се отървем от тях възможно най-скоро и се опитват да не хапят. Често в такива случаи възниква въпросът: могат ли дори да бъдат ухапани или погълнати, дали семената носят заплаха за човешкото тяло? В крайна сметка, понякога това, макар и случайно, се случва. Мнозина все още си спомнят от детството как възрастни им казали, че в никакъв случай не могат да поглъщат семена, защото тогава "ще отгледат диня в стомаха".
Всъщност това е далеч от случая, нищо лошо няма да се случи на човек, ако внезапно погълне няколко дини, а дори и обратното - това ще донесе на тялото му голяма полза! Не ми вярвай? Сега ще ви убедим в това!
Какъв е вкусът на дините? Отчасти тя е подобна на слънчоглед "братя", но по-подходящ вариант би бил фъстъците.
Костите от диня традиционно се използват в кухните в Близкия изток и Азия, те са много популярни в някои страни в Африка, а именно Судан, Египет и Нигерия. Те научили как да произвеждат брашно и масло. Но основната им цел все още е лека закуска, яденето им без черупки. Сушенето и печенето също са доста често срещани. В крайна сметка можете да получите продукт, който има маса от хранителни вещества, които могат да се превърнат в достойна алтернатива на обичайните вредни чипове или осолени бацили.
Повечето хора все още вярват, че дините от семена не могат да бъдат използвани поне поради причината, поради която те могат да причинят възпаление на апендикса. Този стереотип е вдъхновен от него още от детството и все пак всички хора се опитват да изплюят всички кости, въпреки факта, че това не е съвсем удобно. Всъщност този стереотип отдавна се опровергава от медицината, но повечето хора все още вярват в нея. Разбира се, на теория, слънчогледовите семена могат да причинят апендицит, но вероятността от този факт е ниска, за която не си струва да живеем.
Възможно ли е да се яде диня с ями: полза
Както вече споменахме по-горе, костите на това вкусно зрънце имат много полезни свойства. Предлагаме да разберем по-подробно какво са толкова полезни?
1. Няколко сушени дини са 1/3 от протеина, което им позволява да имат голям брой аминокиселини в състава им, което на свой ред играе ключова роля в растежа и развитието на мускулната тъкан. В допълнение, те участват в синтеза на енергията, необходима за тялото. Най-полезните аминокиселини, присъстващи в семената, са аргинин. Той е много важен за добрата сърдечна функция, помага при регулирането на кръвното налягане и няколко пъти намалява риска от сърдечна исхемия.
2. Триптофан, глутаминова киселина и лизин също играят важна роля сред аминокиселините, които се срещат в дините. В 100 g от продукта се съдържат около 30 g протеин, който се равнява на 60% от желаната дневна доза за човешкото тяло.
3. Зеленчукови семена съдържат голямо количество мазнини, а именно 100 г продукт - 51 г. Сред тях трябва да се вземе и специална роля Омега-6, която може да намали увеличеното налягане.
4. • В същото време семената се характеризират с високо съдържание на витамини от вида B, които играят голяма роля в превръщането на храната, консумирана от човека, в енергията, необходима за него. В 100 грама от продукта се съдържат 3,8 mg ниацин, което е 19 дни. Ниацинът е от голямо значение, защото има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, има значителен ефект върху здравето на кожата.
5. • Също така от голямо значение при използването на тези семена има богат минерален състав. 100 g продукт съдържа 556 mg магнезий, което е 139% от дневната норма. Магнезият играе голяма роля в регулирането на кръвното налягане, насърчава усвояването на въглехидратите и намалява нивото на захарта в кръвта.
6. • Други полезни микроелементи, като калий, мед, цинк, фосфор, манган, желязо, присъстват в различни количества в този продукт.
7. • Наличието в семената на диетични фибри също е от голямо значение, което има положителен ефект върху храносмилателната система.
Възможно ли е да се яде диня с кости: вреда
В допълнение към много положителни качества и предимства при използването на семена от дини може да откриете някои незначителни недостатъци. Да, използването на семена, без съмнение, е от полза. Но не всички.
• Например в продукта има цитрулин. Тази аминокиселина по време на разпадането в човешкото тяло допринася за освобождаването на амоняк, който не може да се нарече полезно вещество. За здравия човек е малко вероятно амонякът да причини много проблеми и със сигурност ще напусне тялото с урина. Но в случай, че дадено лице има нарушение на бъбреците или пикочния мехур, цитрулин може да увреди тялото.
Поради тази причина, хората, които имат проблеми с бъбреците или боледуващата цитрулиннемия, използването на семена от дини е силно нежелателно. Същото се отнася за бременни жени, кърмачки и деца под тригодишна възраст.