Масата е добра, когато е пълна с различни, вкусни и вкусни ястия.
Без съмнение, един от тях е патладжанът със сирене. Този аперитив се приготвя много просто и бързо и се яде още по-бързо.
В допълнение, ястието е полезно, тъй като основната съставка е патладжан - съкровище от витамини и минерали.
За подготовката на ролки можете да използвате както бели и сини патладжани. Бялото е за предпочитане да не горчиво, а в синьо повече витамини. Така че, изберете теб. Можете също да комбинирате бизнеса с удоволствие: използвайте и двата вида!
Общи принципи на патладжаните със сирене
Ако използвате сини патладжани, не забравяйте да ги нарежете, подправете със сол и ги оставете за известно време, така че горчивината е изчезнала.
Патладжаните трябва да бъдат нарязани, за да можете да извадите ролите от тях, но те не трябва да бъдат твърде тънки, в противен случай те ще се разпаднат.
Преди да завъртите ролките, патладжаните трябва да бъдат пържени от двете страни.
Ако използвате месо за пълнене на месо, препоръчваме да вземете пилешко филе. Тогава закуската ще се окаже нежна и сочна.
Не забравяйте, че патладжаните не се почистват за ролки, но се пържат заедно с кората.
За да украсите леки закуски, използвайте босилек и магданоз, това ще даде на съда допълнително вкус.
Патладжаните абсорбират много петрол по време на печенето, затова се уверете, че е достатъчно в тигана.
За пълнене на рула е идеален както за преработено сирене, така и за твърдо сирене.
Най-предпочитано е да запържите патладжаните в зехтина, затова ще бъде по-полезно за здравето.
Най-добре е да подготвите патладжани от патладжани и сирене.
Патладжанът се търкаля със сирене: деликатно и вкусно вкусно
Тази рецепта използва бяла патладжан, която не изисква предварителна обработка, така че смело да започне да ги изпържи, без да се страхува, че ролките ще бъдат горчиви.
съставки:
• чифт патладжани
• половин кг твърдо сирене
• магданоз
• зехтин
• няколко лъжици майонеза
• три скилидки чесън
• сол
Получаване:
Патладжаните се изплакват, изсушават се, премахват опашките, нарязват се на малки пластмаси, за предпочитане, ако не са по-тънки от 5 мм.
Сол нарязаните плочи.
В дълбоко тиган горещо зехтин, запържете патладжан пластмаси в него.
За да се отървете от излишния петрол, пържените патладжани са изложени на хартиена кърпа, която абсорбира излишната течност.
На най-голямата ренде, решетка на сиренето, разбъркайте с нарязан чесън и нарязан магданоз. Всички се смесват добре и се излива с майонеза.
Смесете внимателно сместа, поставете малко количество на ръба на плоча с патладжан и навийте на ролка. За да предотвратите разпадането на рулата, свържете ги с декоративна шиш.
Рецепта за патладжани на рула със сирене и пиле
Тъй като основните съставки в тази рецепта са патладжан и пиле, сиренето е спомагателен продукт. Но от какъв тип използвате, вкусът на цялото ястие зависи. Най-добре е тази закуска да вземе крема сирене.
съставки:
• половин кг патладжани
• един домати
• сол
• половин килограм пилешко филе
• пипер
• един лук
• босилек и магданоз
• няколко лъжици зехтин
• Ако желаете, можете да добавите няколко капки оцет
Получаване:
Патладжан добре изплакнете и сухи, нарязани с тънка пластмаса, малко се поръсва с масло. Пластмасите са нарязани наполовина.
Пилешкото филе също се измива, изсушава и нарязва със същите пластмаси като патладжана.
Добавете сол към месото. Добавете пипер.
Поставете патладжаните върху патладжани пластмаси, поръсва се с настъргано крема сирене на върха.
Свиване на рула.
Поставете ротките от патладжани с пиле и сирене върху лист за печене, покрийте с фолио.
В печката се пече при не много висока температура в продължение на половин час.
Докато ролките се пекат, можете да приготвите салса. За това, моето и ние почистваме доматите от кората. Фино фино нарязани.
Лукът също се почиства и се натрошава колкото е възможно по-малък.
Смесете добре лук, домат, черен пипер, оцет, сол и масло.
Когато ролите са готови, поставете ги на чиния с салса и украсете с магданоз и босилек.
Патладжанът се търкаля със сирене: подхранващ и много вкусен
Предястието за тази рецепта е много висококалорично. Тя върви добре с бяло вино или шампанско. Тези ролки украсяват празничната маса, освен това те могат да бъдат приготвени за броени минути.
съставки:
• среден пипер
• зехтин
• няколко малки патладжани
• сирене
• няколко парченца шунка
• няколко домати
• три супени лъжици извара
• няколко парчета хляб
• мазнини
• пипер
• босилек
• чифт чесънчета карамфил
Получаване:
Патладжанът се измива, изсушава се на хартиена кърпа и се нарязва на не много тънки резени.
В тава за затопляне на маслото, в него, запържете патладжана от двете страни. Добавете пипер, босилек и сол.
След като патладжаните се пекат, поставете ги върху салфетка, така че да абсорбира излишното масло.
Пиперът се пече във фурната, след измиване и почистване от семена. С пипер, отлепете, а не като филм.
Смесете го с извара, добавете сварен чесън, черен пипер, сол.
Сирене нарязани с тънки пластмаси, същите като патладжан. За да ги разредите от едната страна с получената смесена смес, поставете парче шунка, сирене на върха. Всичко това се полага върху чиния от патладжан, навива се на ролка и се пече във фурната. Печете за не повече от десет минути.
Измийте домати и нарязани на кръгчета, след като ролите са готови, сложете домати филийки върху тях.
Най-добре е да поръчате на масата закуска с черен хляб.
Патладжан валцувани със сирене: сметанов вкус и нотка от домати
Тази закуска се счита за нискокалорична и лесна за приготвяне. Перфектен за тези, които следват красотата и времето. Комплектът продукти е минимален. Можете да украсявате всяка зеленина.
съставки:
• чифт патладжани
• един домати
• пипер
• сол
• няколко чинии крема сирене
• зехтин
• магданоз и зеленый лук
Получаване:
Патладжан добре изплакнете, премахване на стъбла, нарязани с не много дебели плочи. Сложете ги в чаша, поръсете със сол и оставете в продължение на 15 минути да дадат сок. Този сок трябва да се изтощи.
Патладжаните се запържват в масло от двете страни, така че те не са много мазни, да ги сложите на хартиена кърпа, тя ще абсорбира излишното масло.
Хладилните чинии се охлаждат. Поставете ги на чиния с кремообразно сирене.
Измийте домати и ги нарежете в чисти кръгове. Всеки кръг е разделен на малки резени.
За всяка чиния от патладжан, поставете няколко парчета домат върху сиренето, навийте на ролка. Сол и украсете със зелен лук и магданоз.
Патладжанът се търкаля с разтопено сирене: лека закуска във форма и подготовка
Тази рецепта е много проста, лесна и икономична във времето. За лека закуска се използва обработено сирене, но не и с чинийки, но може да се разстила на хляб. Така че ще бъде по-лесно да се подготви междинен слой.
съставки:
• чифт патладжани
• магданоз
• зехтин
• чифт чесънчета карамфил
• опаковане на обработено сирене
Получаване:
Добре измити патладжани, ги нарежете в продълговати плочи, запържете в зехтина, винаги от двете страни.
След печене поставете всяка пластмаса на хартиена кърпа за около пет минути, за да премахнете излишното масло.
Разтопеното сирене се смесва с нарязани билки и подтискан чесън. Всяка пластмаса от патладжан се накисва със сирене и се валцува в сол. За да се гарантира, че ролките не се разпадат, ги закрепваме с конвенционална клечка за зъби.
Ролки с патладжан и сирене на гръцки
Предястието за тази рецепта има остър вкус и приятен аромат. На масата се сервира студено. Като една от съставките използвайте сирене Feta, желателно е да го използвате.
съставки:
• двеста грама сирене "Фета"
• една патладжанка
• пипер чили
• сол
• модалност
• магданоз
• една скилидка чесън
• зехтин
Получаване:
Патладжаните добре изплакнете, махнете стъблото. Нарежете патладжана по няколко плочи, не повече от 4 мм. Сол и оставете в чаша в продължение на десет минути. След като патладжана ще даде сок, извадете плочите, покрийте с масло от двете страни и поставете на грила. Кук за около пет минути, периодично свиване.
Сирене Фета се разпада с вилица, добавете към него магданоз, подправки и натрошен чесън, както и няколко лъжици масло. Всички се смесват добре.
Патладжаните се охлаждат, слагат върху тях слой от маса от сирене, се завъртат под формата на ролка и се закрепват с клечка за зъби.
Сложете го в хладилника за няколко часа. Украсете преди да сервирате с магданоз.
Съвети и трикове за варене на патладжани със сирене
-
За да направите рогата на патладжаните вкусна и сочна, трябва да ги подготвите за меко състояние.
-
Ако използвате домати в пълнежа, не отстранявайте кората от тях.
-
Патладжанът ролки със сирене се използват най-добре студено.
-
Отличен ръжен хляб, цели варени картофи, ориз.
-
Дебелината на патладжаните пластмаси не трябва да бъде по-голяма от 3 или 5 мм.
-
За патладжаните се препоръчва да се вземе топено сирене.
-
Чесънът се добавя най-добре в последния завой, след което вкусът и вкусът му ще останат в съда, а не да избледняват.
-
Патладжаните се запържват в дълбок тиган, защото трябва да изпечете голямо количество масло. Изсипете маслото в тиган, поставете патладжаните там, когато погълнат цялото масло, добавете още малко, за да имат какво да изпържат.
-
За да сте сигурни, че патладжаните не се разпадат, ги закрепете много внимателно. За да направите това, използвайте клечки за зъби или специални малки шишчета.