Бяло месо с бели круши? И защо не! Заслужават - морето, уморени от преброяването. Той се приготвя бързо, продуктите се предлагат във всеки магазин. Калории - най-малко подправки - всякакви.
Следите ли диета? Едва ли вземете рецепти по-постно. Искате ли да бъдете "горещи"? Всички подправки и сосове няма да развалят вкуса.
Можем да готвим децата с тиква, или със сладък сос. Мумиите броят калории? Няма да ги наскърбим. Е, татко и престилка в ръцете им, нека се пекат поне в саксия, дори в хляб.
Пилешко филе с ориз - общи принципи на готвене
• Ориз и пилешко филе - перфектно отговарящи на продуктите. Приготвянето от тях на всяко ястие е удоволствие. Подгответе бързо и степента на сложност зависи единствено от избраната рецепта.
• Тук рецептите се избират от най-простите до най-сложните.
• Тези ястия винаги могат да се сервират за закуска, вечеря или като втори за обяд.
• Пилешко филе заедно с ориз може да бъде приготвено на печка в тиган, защитена в пещ в саксия или изпечена в "хляб". Има рецепти за готвене в multivark - готвене или цяла светлина вечеря.
• Филетата за месомелачка ви позволява да готвите много бързо ориз с гъби и месо в тиган.
• Кюфтета с млян ориз се готвят много бързо във фурната.
• Пилешкото месо може да се приема прясно, охладено или замразено. Във втория случай той се размразява предварително във въздуха.
• Измийте филетата внимателно. Ако е налице, отсечете остатъците от пилешка мазнина и филм. Добре изсушете пилешки парчета с кърпа и след това нарязани.
• Оризът трябва да бъде сортиран. Често има боклук и нерафинирани зърна в оризовите булгури. След това се прехвърля в чука и се измива под кранчето, докато изчезне чиста вода.
• Измитите семена трябва да бъдат изсушени, освен ако оризът не трябва да се готви.
• В чиниите на пилешко филе с ориз за подобряване на вкуса, добавете зеленчуци, гъби, сушени плодове.
• Ако месото се приготвя отделно от ориза, го пригответе предварително със специално приготвени сосове.
Пилешко филе с ориз и гъби в тиган
съставки:
• половин килограм пилешко филе (две половини на гърдата);
• три скилидки чесън;
• един морков;
• половин килограм пресни гъби (шампанско);
• лек соев сос - 50 ml;
• 50 мл рафинированного масла;
• чаша ориз, без плъзгач;
• Вкус на зелен лук.
Метод за приготвяне:
1. Настържете ситно чесъна с нож, нарязайте лука на малки резени.
2. Измийте филето и го завъртете с месомелачка. Колкото по-малки, толкова по-добре. Блендерът не е желателно да прекъсва месото.
3. Изсипете две супени лъжици масло в тиган и затоплете добре. Добавете нарязан лук с чесън. Запържете две минути на малък огън. Докладвайте на тигана и гответе за още седем минути, разбърквайте от време на време. Когато почукате месото в буци, ги заменете с вилица.
4. След това поставете кайма в месото и продължете пърженето още три минути.
5. Добавете моркови, нарязани от тънки кръгове, чинийки от шампанско. Налейте соев сос и чаша бульон. Пипер, леко сол. Самият соев сос е много солен.
6. Завийте плътно тигана и го покрийте за 20 минути. 10 минути преди подготовката да е добра, разбъркайте всичко с лъжица.
Пилешко филе с ориз в "каравана"
съставки:
• охладено пилешко филе - 700 грама;
• сладък пипер (червен) - 1 брой;
• 60 гр. царевично брашно;
• пласт слоёного теста;
• половин килограм ориз;
• пълна чаша сушени плодове;
• 300 гр. разтопено масло;
• 2 супени лъжици. л. бяло брашно;
• един литър мляко;
• Да опитате сол, подправки, подправки и шам-фъстъци.
Метод за приготвяне:
Разтопете 100 грама разтопено масло в тиган. Добавете малки парчета лук, нарязани на малки парченца черен пипер. Печете зеленчуци за 5 минути.
2. Пиле нарязани на малки блокове и се преместват на зеленчуци. Леко сезон, поставете подправки и подправки на вкус и продължете да готвите. От време на време се разбърквайте.
3. Потопете се в топла вода измити сушени плодове, както и ориз в студено.
4. След 20 минути. изхвърлете водата от ориза. Изсипете я с мляко с малко добавка на варена вода и гответе, докато не направите. Хвърли ориз в гевгир, за да изсъхне.
5. На брашно, изсипете тестото малко. Стените и дъното на малък котел изобилстват изобилно с разтопено масло.
6. Сгънете дъното и стените на контейнера с валцовано тесто. Той не само трябва да покрива дъното и стените на котела, но и да се мотае навън. Смажете тестото с масло. Трансфер в варен ориз варен ориз. Олющете повърхността на ориза с разтопено топено масло.
7. С изсушените плодове изцедете водата. Леко извийте останалата течност и легнете върху ориза. Поставете пилето със зеленчуци върху сушени плодове.
8. Опаковайте краищата на тестото и покрийте краищата му и го смажете с разтопено масло.
9. Поставете котела с ориз в гореща фурна. Печете пиле с ориз в 50-минутен тест на 180 градуса.
10. Вземете казана и поставете "хляба" върху голяма плоска чиния. Поръсете с нарязани шам-фъстъци.
Пилешко филе с ориз със сос от сметана и копър
съставки:
• 100 грама дългозърнест ориз;
• две пилешки филета;
• средна крушка;
• 60 грама 20% заквасена сметана;
• Голяма лъжица с хълм от бяло брашно;
• 30 грама масло;
• три грах от бял пипер;
• малък лист от лавров лист;
• половин килограм копър.
Метод за приготвяне:
1. Пиле добре изплакнете и потопете в тенджера. Напълнете филето с вода. Сложете лук, лаурушки, грах и клонка от копър. Бързо да доведе до възпаление. Извадете от повърхността на бульона "var", добавете малко сол. Пригответе филетата, докато ги приготвите на слаб огън.
2. Вземете пилешкото месо от бульона, покрийте и отпуснете.
3. В слабо осолена вода варийте измития ориз, докато бъде готов. Изплакнете и затоплете добре в тиган с добавяне на масло.
4. Поставете малко парче масло в друг тиган и го разтопете. Добавете брашното и запържете за 3 минути. Не забравяйте да се разбърквате от време на време.
5. Изсипете 150 мл пилешки бульон в брашното. Изсипете бульона в тънка струйка, като постоянно разбърквате брашното с лъжица. Оставете топлината на соса до минимум и извадете от топлина.
6. Добавете заквасена сметана, нарязан копър и разбъркайте. Можете да поръсите соса с черен пипер и сух чесън.
7. Поставете варен ориз върху чинията. След това поставете нарязани нарязани филета. Изсипете месото с варен сос и сервирайте на масата.
Печени кюфтета от пилешко филе с ориз в заквасена сметана
съставки:
• 550 грама пилешко филе;
• 2 малки скилидки чесън;
• пет супени лъжици варен ориз;
• едно яйце;
• една чаена лъжичка сол;
• малък китка магданоз;
• 300 ml 22% крем;
• Твърдо, лесно разтопено сирене - 100 грама;
• 60 ml слънчогледово сухо замразено масло;
• три супени лъжици брашно за печене.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете пилешката гърда на парчета. Торсиране в месомелачка с чесън и лук. Добавете зехтин, поръсва се малко пиле на пиле.
2. Добавете пълнежа към варения ориз. Отчетете фино нарязаните зеленчуци и разбъркайте отново добре.
3. От полученото мляно месо се хвърлят малки топчета, с размер на малка слива. Завъртете всяка топка в брашно и изпържете, докато стане златист. Свалете кюфтетата само с гореща мазнина и се запържете за не повече от 10 минути, докато при готвене обърнете месото. Така че те ще бъдат пържени равномерно.
4. Смесете сметаната с настърганото сирене, нанесено върху голям ренде.
5. Прехвърлете пържените кюфтета в огнеупорната форма. Напълнете ги със заквасена сметана и място за печене в пещ на 200 градуса.
6. Ястието се пече в продължение на 10 минути. След това изключете фурната и оставете кюфтетата в нея за още 10 минути.
Пилешко филе с ориз и боб в саксия
Съставките
- на саксия с обем от 1,2 литра:
• 400 гр. охладено пилешко филе;
• една сладка пипер;
• стъкло (250 г) - варено боб;
• моркови - 1 брой, с големи размери;
• головка лука;
• пълно чаша оризова зърнена закуска;
• чесън - малка глава;
• 75 мл замразено зеленчуково масло.
Метод за приготвяне:
1. Пригответе боба предварително. Преди готвене, накиснете боба за 3 часа във вода.
2. Оризото се вари, докато се приготви наполовина. Изплакнете внимателно и изсипете в гевгир.
3. Нарежете филетата измити под водата на малки порции. Изперете парченца пилешко месо в олио, докато се окъпете. Налейте 50 мл вода и гответе, докато течността се изпари.
4. Поставете лука нарязани на филийки, нарязан морков и чушки. Смирете всички заедно за 5 минути. Зеленчуци сол, черен пипер. Разбъркайте добре и прехвърлете в приготвен съд.
5. След това поставете предварително варени боб и ориз. На оризовия слой поставете главата на чесъна и малко го "удай".
6. Поставете пълния съд в фурната. Покрийте и сварете ориза във фурната за 10 минути на 200 градуса. След това намалете топлината до минимум и оставете да загреете още 20 минути.
Лесна вечеря в мюлерче от пилешко филе с ориз
съставки:
• пилешко филе - 600 грама;
• две много чаши голям ориз;
• две ст. л. топлёного масла;
• за филето "Подправки за пиле".
Метод за приготвяне:
1. Отстранете повредените зърна и боклука от зърнените култури. Изплакнете добре под вода в закачалка. Когато цялата вода изтича, прехвърлете ориза в чашата за готвене. Налейте в четири много чаши вода и поръсете малко. Поставете разтопеното масло в ориза.
2. Пиле нарязани на парчета със среден размер. Обсъдете и добавете. Поръсете малко количество "подправки" и поставете в купа.
3. На панела изберете опцията "Елда". Затворете капака и включете мулти-маркера.
Готвене от пилешко филе с ориз и тиква в мултифар
съставки:
• Тиквена плът - 600 г;
• варено пилешко филе - 250 г;
• два лука;
• две чаши ориз (варени);
• 120 гр. полутвёрдого сыра;
• пет сурови яйца;
• 70 гр. майонеза.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете тиквата пулпа по-скоро малка. Смачкайте лука в малки резени и ги изпратете на тиква.
2. Сварете филето нарязано на малки блокове и прехвърлете на зеленчуци. Добавете варения ориз. На една и съща решетка, изсипете сиренето.
3. След това поставете яйцата с майонеза. Сол и внимателно се смесват всички съставки, докато гладка. Можете да изпечете готвене по ваше желание.
4. С мазнина смажете купата на мулти-марката и поставете съдържанието й в нея. Добре "тамп" храна, смачкване ръцете си.
5. Подравнете повърхността и затворете капака. Включете multivark, като зададете режим "Pilaf" за час и половина.
6. Извадете готовата готварска печка от чашата на multivark, като я върнете.
Пилешко филе с ориз - съвети за готвене и върхове
• Не размразявайте пилето във вода. Сокът от месото ще попадне във водата и ястието ще изсъхне.
• Ако искате да получите чуплива гарнитура от ориз. Изплакнете го възможно най-добре преди и след готвенето.
• Оризът с кръгла ориз е най-добрият избор за пилешко филе с ориз.
• Ако пилешкото филе е варено отделно, не го преварете с топлинна обработка. В противен случай тя ще бъде суха.
• Ако сте на диета - подгответе лека вечеря от пилешко филе с ориз в мулти-маркер. Просто не поръсете пиле с подправки, а маслото се заменя с постно.
