Ленено семе - общи принципи и методи за приготвяне
Линовото овесена каша е полезен продукт, който помага на човек да се справя с много заболявания и да се чувства добре на всяка възраст. Култът на ленено семе се появи в началото на XXI век и започна да се разпространява по целия свят. Междувременно, в руски кулинарни зърнени култури от ленени семена не са толкова популярни, колкото в други страни, например Великобритания, чиито жители ядат това ястие, ако не всеки ден, а не няколко пъти в седмицата.
За да се опрости процедурата за производство на ленено семе, тя се приготвя в специализирани предприятия и се произвежда като полуготов продукт. Ленната каша от опаковката е достатъчно, за да се напълни с мляко или вода и закуска, обяд или вечеря е готова. Въпреки това, много домакини предпочитат да се готвят ленено семе в дома си сами, този процес не отнема много време, но резултатът надхвърля всички очаквания. Домашното ястие е наистина вкусно и без консерванти, които често се използват в производството на продукти в предприятията.
Ленено семе - подготовка на продукти
Ленната каша се приготвя не от ленени семена, а от преработена кейка (брашно), останала след натискане на маслото. За да направите каша, трябва да вземете основата (ленено брашно) и останалите съставки. Ако в процеса на създаване на антена, използвайки сушени плодове, те трябва да бъдат запечатани с вряла вода.
Ленено семе - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Ленено семе с стафиди и мед
Сладката каша със стафиди и мед е прекрасно ястие за деца и възрастни, сладкото и вкусно лечение удовлетворява глада и ще се възползва от тялото.
Съставките: - 1 чаша ленено брашно - 1 чаша елда - 50 грама мед - 50 грама стафиди - масло - сол.
Метод за приготвяне
Подготовката на препарата от ленено семе е необходима при обработката на елда, трябва да се пържи в тиган (без масло) и да се шлайфа в кафемашина. Стафидите се накисват за около половин час в топла вода. Смесете лен и елда брашно, добавете пара стафиди и малко сол. Няма нужда да се вари в кашата, просто изсипете брашното и стафидите с вряща вода, обвийте го добре, така че топлината трае дълго време. При това състояние, овесената каша трябва да стои за един час. Преди да сервирате, овесената каша трябва да се напълни с мед и масло. Като правило, антената се сервира на парче. В този случай конфитюр или конфитюр може да се превърне в алтернатива на естествения мед.
Рецепта 2: Ленено семе с зеленчуци
Витаминно ленено овесена каша със зеленчуци.
Съставките: - 1 моркова - 1 лук - 150 грама тиквички - 150 грама тиква - 1 чаша ленено брашно - 1 скилидка чесън - домашна майонеза (направена от яйца, горчица и заквасена сметана) - сол.
Метод за приготвяне
Лененото брашно трябва да се изсипва с вряла вода, малко сол и да се увие в кърпа, за да се запази топлината и малко овална каша (твърде дълго, за да се поддържа в това състояние не е необходимо, кашата ще трябва по-късно да достигне фурната). Моркови ребрата лук, ситно котлет лука, нарязани на тиква и тиквички под формата на кубчета. Зеленчуци пуснати на дъното на съдовете с дебело дъно (дебелината на слоя трябва да бъде 2 сантиметра), след това слой слой от ленено семе, след това отново слой зеленчуци. Изсипете зеленчуците и овесената каша с вода, така че половината да покрива съставките. Покрийте тигана или миди с капак, поставете го във фурната (при липса на фурна можете да готвите ленено семе със зеленчуци на печка). Време за готвене - 40 минути. Ястието се получава като готварска печка, ленена каша с зеленчуци се сервира на масата, подправена с домашна майонеза, в която се добавя натрошен чесън.
Рецепта 3: Овесена каша с мляко
Традиционно ленено зърно с мляко.
Съставките: - 2 супени лъжици ленено брашно, - 1/2 чаша горещо мляко, - захароза или захар, - можете да добавите плодове (банани, ягоди, киви и др.).
Метод за приготвяне
Лен брашно излейте горещо мляко, разбъркайте добре, за да се отървете от бучките, които са напълно неподходящи за овесена каша. Кайсията трябва да придобие лепкавост (2-3 минути). В ястието, трябва да добавите малко захар и натрошени плодове. Пресни плодове дават на ленено семе уникален вкус, който много хора харесват, особено тези деца, които са доволни от това ястие.
Рецепта 4: Овесена каша от ленено семе
Ленено семе съдържа малко количество калории, така че използването му е важно, когато трябва да се отървете от наднорменото тегло. Линовото месо често се включва в менюто по време на дълги и къси диети. Това ястие не само помага да отслабнете, но и допълва тялото с витамини и минерали, които хората често губят, опитвайки се да се ограничат в храната.
Съставките: - 200 грама ленен лен (семена от маслодайни семена след маслено пресоване) - 50 мл слънчогледово масло (за предпочитане първото студено пресоване) - подправки (избор) - сол - зелени (копър, магданоз, кориандър).
Метод за приготвяне
Люспите трябва да се изсипят с чиста вода (имайте предвид, че семената ще абсорбират активно водата, така че течността трябва напълно да покрие кашата и да изпъкне 2-3 cm над повърхността й). Оставете бъдещото ястие на топло място, за да се надуе по-бързо. Сутрин овесената каша е почти готова, необходимо е да се прибави сос към нея, която се състои от първо пресоване на слънчогледово олио, сол и подправки, разбита на бяла пяна с вилица. Смесете сметана с кайсиево масло, подправки и сол, сложете ястието на чиния и поръсете с нарязани билки.
Спално бельо - полезен съвет от опитни готвачи
Ленените люспи или брашно трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, температурата не трябва да надвишава 20 градуса, в противен случай продуктът и otsyreet каша приготвена от него, е горчив и безвкусен. В този случай, ако в магазина се продават полуфабрикат (зърнени храни, които са по-скоро се изсипва вряща вода за няколко минути и се хранят), не го съхранявайте в мека опаковка, не забравяйте да се излее в керамични изделия с капак, това ще ви помогне да се увеличи срока на годност на продукта. каша за бельо, можете да добавите различни съставки, но най-добре е да го комбинирате с мед, сушени плодове, мляко, пресни плодове и горски плодове, предварително разбит на ръка или с помощта на блендер.
Коментари
Мариан 07.11.2016 мне в дополнение к льняной каше понравилось употрелять льняное масло "Худейка" http://koljn.ru/index.php?route=product/product&path=33_72&product_id=135