Карфиол във фурната - общи принципи и методи за приготвяне
Карфиолът е вкусна и питателна чиния, която (особено при топлинна обработка във фурната) може да се нарече хранителна. Растителни стюардеси ценени не само за вкуса си, но също така и за подготовката на оперативните процеси, което е особено важно, когато няма време за сериозни готвене гости или членове на семейството, почти на прага. Съвременното готвене предлага феновете на карфиол, изпечени във фурната, огромно количество от всякакви рецепти, с които буквално всеки ден можете да приготвите вкусни ястия от този зеленчук. Между другото, карфиол може да бъде поставен във фризера, докато не губи полезните си свойства.
Карфиол във фурната - подготовка на храна
Преди да печете карфиол, трябва да се разглобява в отделни съцветия (малки) и да се варят в осолена вода. Процесът обикновено отнема 7-10 минути, не е необходимо да се смила твърде много, в противен случай зеленчукът ще се разпадне и ще се превърне в бъркотия.
Карфиол във фурната - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Карфиол във фурната
Няма нищо по-лесно от печене на карфиол във фурната, за да я направите особено сочно и апетитно, трябва да напълнете зеленчуците с кремообразен сос.
съставки:- 1/2 килограм карфиол, 30 грама настъргано твърдо сирене, 20 грама масло, 80 грама мляко, 1 супена лъжица пшенично брашно, 20 грама мазна заквасена сметана, бисквити, сол.
Метод за приготвяне
Сварете карфиола, докато го приготвим наполовина, и го разстиламе върху предварително изпечен лист за печене. В горещ тиган се запържва пшеничното брашно, добавете мляко и го загрейте. В соса, добавете сирене, заквасена сметана и малко сол. Напълнете карфиол със сметанов сос, поръсвайте с галета, добавете малко настъргано сирене, поръсете с масло. Печете карфиола във фурната за 20 минути. Сервира се на масата като основно ястие или гарнитура.
Рецепта 2: Карфиол във фурната с царевица и зелен грах
Карфиолът може да бъде печен с други зеленчуци, например със зелен грах и царевица. Запознайте се с рецептата за вкусно ястие ...
съставки:- 1 килограм карфиол, 150 грама грах (1 саксия), 1 кутия консервирана царевица, 100 грама твърдо сирене, 3 яйца, масло, 150 грама заквасена сметана или сметана (при липса на редовно мляко може да се използва); - черен смлян пипер - сол - зеленчуци.
Метод за приготвяне
Зелето се вари в подсолена вода, когато пресни грах, може да се добавя към зелето (време за приготвяне на 7-10 минути) Формата на печене добра грес маслото, сложи карфиол и грах, добавете слой калайдисан kukuruzy.Yaytsa разбийте с вилица или венче в отделна купа, добавете заквасена сметана (крем, мляко), нарязани билки, сол, черен пипер, разбърква се добре ingredienty.Kapustu попълнете получения сос, поръсва се с настърган твърдо сирене, лежеше на най-добрите малки парченца масло masla.Gotovitsya от карфиол със зеленчуци на фурна за 20 минути.
Рецепта 3: Карфиол в фурната с броколи и разтопено сирене
Карфиолът и броколите са добра комбинация, особено приятният вкус се получава, ако зеленчуците се допълват с разтопено сирене с чесън.
Съставките: - 1/2 килограм карфиол - 1/2 килограм зеле от броколи - 2 топени сладкиши - 150 грама твърдо сирене - 250 грама заквасена сметана - 1/2 чаша бульон (в което се приготвят зеленчуци) - 2 скилидки чесън - Мащерка - Орегано - Сол.
Метод за приготвяне
Бланширани (варете 7 минути в осолена вода), поставете зеленчуците в печене. Подгответе соса: нарязан чесън, подправки, настъргано сирене, заквасена сметана, разтопено сирене, сол. Зеле във формата се изсипва сос и се пече във фурната за 20 минути, докато се появи златна кора.
Рецепта 4: Карфиол с пиле
Деликатният вкус на карфиола е съвършено допълнен от аромат на втвърдено пилешко месо, ястието, облечено в кремообразен сос, се оказва невероятно вкусно и празнично.
Съставките: - 1/2 килограм карфиол, 300 грама пилешко месо, 3 яйца, 2/3 чаши мляко или сметана, 100 грама настъргано твърдо сирене, 2 скилидки чесън, зеленчуци, сол.
Метод за приготвяне
Вареният карфиол трябва да се месят с вилица или корола. Пилешкото месо се вари, отделено от костите, нарязано на малки парчета, смесено със зеле. Подгответе сос от яйца, чесън, мляко и сол, налейте пилето със зеленчуци. Преди да поставите ястието във фурната, трябва да се поръсва с настъргано сирене и зеленчуци. Пригответе карфиол с пиле за 20 минути, температурата във фурната трябва да бъде 150 градуса.
Рецепта 5: Карфиол във фурната с мляно месо
Проста рецепта за вкусно и питателно ястие за традиционна семейна вечеря.
Съставките: - 1 килограм карфиол, - 1/2 килограм мляно говеждо или свинско месо, 1 яйце, 1 лук, 150 грама твърдо сирене, 100 грама майонеза, смлян черен пипер и сол.
Метод за приготвяне
Смесва се с нарязан нарязан лук, яйце, черен пипер и сол. Сварете карфиола, разбъркайте с вилица, разбъркайте с мляно месо. Слейте топките от теста. Печете зелените топки във формата, предварително смазани с масло, във фурната за 20 минути. 5 минути преди хранене поръсете ястието с настъргано сирене.
Карфиол във фурната - полезен съвет от опитни кулинарни експерти
Когато избирате карфиол, трябва да обърнете внимание на неговия вид, съцветия трябва да бъдат еластични и бели. Като правило, пресните зеленчуци имат богати зелени листа. Тъмните петна по зелето показват, че не са свежи. Карфионите често са атакувани от вредители, когато купуват, обърнете внимание на факта, че на зеленчуците (между съцветия) няма червеи. Сварете карфиол може да бъде не само във вода, но в мляко, така че се превръща още по-мека и нежна.
