Нискокалоричното тофу почти не съдържа въглехидрати и мазнини, но го прави от соя, така че той постоянно присъства във вегетарианското меню. Основното в готвенето с тофу е избора на подходящи продукти, които могат да разкрият вкусно своя вкус.
Сам по себе си тофът вкусва много специфично, но ако знаете добри рецепти, можете да приготвите вкусни ястия, а не само банални салати, но например крем супа, приготвена от тофу и целина.
Съставките
- тофу тофу - 100 г; - целина - 50 г; - праз - 50 г; - чесън - 1-2 скилидки; - вода - 200-300 ml; - черен пипер, сол - на вкус; - Зехтин - 5 мл.
рецепта
Тъй като цялата супа с тофу се остъргва, преди да сервира, по принцип не е толкова важно, колкото да нарязвате стрък целина и праз. Най-добрият вариант - малки парчета. Чесънът се почиства и се нарязва на 2-3 части. Преминете сместа от лук, целина и чесън в зехтин в продължение на 3-4 минути, като се разбърква.
Свежата салата се поставя в тенджера, залива се с вряща вода, сол, добавете пипер, загрейте на слаб огън за 10-15 минути. Важно е целината да стане мека.
Горещата супа, която се готви, се изсипва в купата на смесителя.
Нарязахме кубчета тофу със среден размер. Добавете сиренето в купа супа и го разтривайте до еднородна консистенция. 
За грандиозна сервиране, сервирайте супата с тофу в красива чиния, декорирайки ястието с пресни листа от целина и черен пипер.
Бон апетит със светло екзотично докосване!
