В карфиол има толкова много витамини и уникални вещества, които трябва да се консумират възможно най-много. Зеленчуците са полезни за цялото семейство, но не винаги е възможно да го готвите вкусно. Но на тиган и с подходящите подправки, благоуханното карфиол ще се оправи добре.
Как да готвя карфиол в тиган? Тя може да бъде пържена точно така - в масло, потопена в тесто от брашно или сирене, пържени с други зеленчуци, колбаси или гъби. Нека ястието и няма да се съобразят напълно със законите на диетичното хранене, но ще се насладят на прекрасен вкус и във всеки случай ще донесат големи ползи.
Диетолозите препоръчват редовно да се храни с карфиол. И лекарите уверяват: сто грама зеленчуци на чиния, изядени ежедневно, ще предпазват от много сериозни заболявания.
Карфиол в тиган - общи принципи на готвене
Преди готвене карфиолът трябва да бъде разделен на съцветия - кохешки. Не забравяйте да изплакнете със студена вода, премахнете гъсениците, ако има такива. Готвенето може да бъде незабавно или предварително нарязване.
Това е един от основните въпроси, които трябва да бъдат разгледани. Как да готвя вкус на карфиол на тиган: сурови или пържени? Всичко зависи от това, което искате да постигнете. Вареното зеле ще бъде меко и сочно, няма да абсорбира много масло и готвене може да бъде в рамките на минути. Суровото карфиол ще остане хрупкаво, но ще бъде по-калорично, тъй като ще трябва да се пържи за дълго време.
Така че, преди да хвърлите зелените котки в тиган, можете да готвите за пет минути. Когато готвите, можете да хвърлите малко във водата розмарин. Този подправка ще победи остър зелен аромат.
Карфиол в тиган
Най-простата рецепта за карфиол, пържени в тиган, изисква минимум съставки. Освен това са необходими само масло, брашно и малко сол.
съставки:
• килограм карфиол;
• три супени лъжици бяло брашно;
• сол;
• пет супени лъжици растително масло;
• три щипки любими подправки (не е необходимо).
Метод за приготвяне:
Зеле за подготовка, разглобяване на съцветие, измиване и сушене, и кипене след кипене в продължение на пет минути.
Изцедете водата, оставяйте зелето да се охлади и да изсъхне в шлаката.
Смесете брашното със сол и подправки.
Изсипете маслото в тигана и го нагрявайте много.
Потопете зелето в брашното и запържете в тиган от всички страни, докато се образува апетитна кора.
Карфиол в тиган в сухарях
Как да готвя карфиол в тиган? Разбира се, готви яйца от яйца и галета. С Зелените, тази версия на зелето ще бъде ентусиазирано приета както от възрастни, така и от деца.
съставки:
• шестстотин грама зеле;
• два яйца;
• сто грама галета;
• растително масло;
• сол;
• Зелените (опция).
Метод за приготвяне:
Демонтирайте виличните вилички на съцветието.
Сварете половин литър вода, сол.
Зелец kocheshki хвърлят във вряща вода и се вари в продължение на пет минути. Изцедете в колче и охладете.
Прецизно и много фино нарязани зеленчуци. Ако пресен копър, магданоз, босилек там, можете да вземете сушени билки или подправки, например, кориандър.
Изсипете галетата, зелените и разбъркайте в чиния.
Яйцата внимателно се наливат в купа, смесват се със сол и черен пипер.
Натрошете слънчогледовото масло в тиган. Нейната сума трябва да бъде достатъчна, за да се гарантира, че зелената част е потапяна в масло най-малко една трета.
Потопете kocheshki първо в яйцето, а след това трохи и кора и се запържва във врящо масло.
Завъртете котките, опитвайки се да накарате златната кора да се появи от всички страни.
Сервирайте като самостоятелно ястие с кисело-чесън или друг сос.
Карфиол в тиган в кляре
Ако все още мислите как да готвите картофено вкусно в тиган, ето още една прекрасна рецепта. Ще трябва да изпържите парчета зеленчуци в истинско овлажнено мляко.
съставки:
• малка вилица от зеле, тежаща до един килограм;
• два яйца;
• сто грама бяло брашно;
• половин чаша мляко;
• пипер, сол по ваше желание;
• слънчогледово олио за пържене - колко
Метод за приготвяне:
Подгответе съцветието на зелето, така че да са приблизително еднакви по размер.
Blanch зеле буквално две минути във вряща вода или оставете пресни.
Пригответе батерията. Най-напред победете яйцата със сол, добавете пипер и добавете брашното на порции, опитвайки се да разкъсате всички бучки.
Разредете млякото с мляко. Консистенцията трябва да бъде подобна на течната заквасена сметана.
Загрейте маслото в тиган.
Потапяйте зелето и гответе, докато не изсъхне.
Можете да сервирате със сос, например сирене.
Карфиол в тиган в сырном кляре
За любителите на сиренето се създава оригинален начин за печене на карфиол. Оказа се просто необичайно в силно сирене сирене сирене. Как да готвя карфиол в тиган в този тиган?
съставки:
• килограми котенце от зеле;
• два яйца;
• сто грама брашно;
• половин чаша бира;
• 100 грама полутвърдо сирене;
• сол;
• слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Подгответе зелето, както е описано по-горе.
Сирене парче решетка го фино.
Разбийте яйцата със сол и брашно.
Разредете гъста бира с бира (не трябва да има бучки).
Добавете трохата от сирене към сместа от яйчени брашна, разбъркайте.
Смажете по същия начин, както в предишните рецепти, в много масло.
Сервирайте като закуска за бира или просто за лов.
Карфиол в тиган с манкой
Значително необичайно ястие от карфиол с грис може да се добави към оригиналните рецепти. Прочетете как да готвите карфиол вкусно в тиган и не забравяйте да опитате да повторите или подобрите рецептата.
съставки:
• седемстотин грама зеле;
• петдесет грама чиста манга;
• една трета от чаша мляко;
• два яйца;
• сол, черен пипер;
• половин чаша вода;
• масло за тигана.
Метод за приготвяне:
Нарежете зеле в котки, нарязайте прекалено големи парчета на няколко парчета.
Поставете зелето на дъното на дълбока тиган, не изсипвайте масло.
Сол, излейте във вода и затворете капака.
Задушете на средна температура, докато цялата вода изчезне.
Изсипете маслото, добавете огъня и запържете зелето.
Свържете яйцата с манго и мляко, сол и разбийте добре с вилица.
Изсипва се в тигана, разбърква се незабавно и се запържва за около десет минути. От време на време, разбърквайте, опитвайки се да направите зеле от всички страни стават розови.
Сервирайте това чудо със сос от чесън или чесън.
Карфиол в тиган с колбасками и овощами
За любителите на остри месни ястия отлична версия на пържено зеле - зеленчукова печена с пушени горещи наденички. Ако няма наденички, можете да използвате всяко пушено месо или варено месо. Как да готвя карфиол в вкусен тиган на тази прекрасна рецепта? Много проста и бърза.
съставки:
• шестстотин до седемстотин грама зеле;
• един патладжан с малък размер;
• триста грама пушени колбаси;
• един малък морков;
• голяма круша лук;
• пресни билки (копър, босилек, магданоз);
• черен пипер или смес от чушки;
• сол за малки или средно смилане;
• три супени лъжици слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Подгответе зелето, както е описано в предишните рецепти. Важно е парчетата съцветия да са приблизително едни и същи, така че те да се приготвят едновременно.
Нарежете патладжаните в кубчета с малки размери, поръсете със сол, изсипете вода и оставете настрана за 15 минути.
Отлепете морковите, решетка от голямата страна на рендето.
Обелният лук се нарязва на ситно.
Копър и магданоз котлет много фино.
Пушени колбаси нарязани на тънки филийки.
Изсипете маслото в тигана и го загрейте.
Хвърли лук и моркови, изпържи ги заедно.
Измийте патладжана, изсушете върху хартиена кърпа.
След около пет минути, изсипете кубчета патладжан в тенджерата, разбърквайте и пържете още пет минути.
Добавете наденичките и загрявайте за три минути.
Поставете зелето kocheshki, разбъркайте.
Запържете съдържанието на тигана, поръсвайте с черен пипер и зеленчуци.
Изсипете половин чаша вода, покрийте и къкри, докато водата се изпари.
Карфиол в тиган — хитрости и полезные советы
- Сладки в тесто или в хляб е възможно не само прясно карфиол. Ако има замразена, тя също ще работи. Предварително, не е необходимо да се размразява котето: те просто се хвърлят във вряща вода и се загряват за пет минути. Остава само да излезе със своите шумни, изсушени и използвани в съответствие с основната рецепта, както и прясно зеле.
- В листата и съцветия на зеле, особено купени на пазара или отглеждани на собствения си сайт, има гъсеници. За да се отървете от тях, трябва да се отправите към солената вода. Пригответе разтвора в размер на супена лъжица на литър вода. Инсектите ще плават буквално в рамките на една или две минути. Зелето може да се измие с течаща вода и да се използва по рецепта.
- Не е достатъчно да знаете как да готвите карфиол вкусно в тиган, трябва да сте в състояние да го направите правилно. Ако искате да използвате рецепта за печене в тиган или тесто, не е необходимо да отрежете краката на котките. За тях можете да запазите съцветие, потапяне в брашно или тесто. Ако кракът е нарязан, няма значение. Просто издърпайте вилицата с вилица и я стартирайте в тестото.
- Зелето в тестото трябва да се пържи на средна температура, добре нагрято масло. За да го направите вкусно, не можете да пестите масло. Ако зелето е пържено без хляб, по обичайния начин, процесът трябва да е различен. Първо, огънят е силен (така че се приготвя апетитна кора върху зелето), после минимално, така че зелето омекотява.
