Алиша и оранжевата са хармонична двойка.
Те са перфектно приятели в сладкото.
Alycha придава приятен вкус, а портокалът дава необичаен вкус.
Но как са най-добрите приятели?
Избор на най-добрите рецепти за слънчево сладко.
Jam от слива с оранжево - общи принципи на подготовка
Алиша може да е различна. За сладко, най-често се използват жълти сортове. Не винаги костта лесно напуска плода. Ако не се отделя, използвайте нож, за да отрежете целулозата. Има рецепти за сладък деликатес, който използва цели черешови сливи заедно с камъка. Едно от тях е по-долу.
Оранжево нарязани на парчета, смила или използва само жар. Може да се добави сок от цитрусови плодове. Понякога част от водата се излива в конфитюра, тъй като сливата е достатъчно суха. Захарта се добави веднага. Препоръчително е да се даде съставките да стоят заедно, така че сокът да се появи, част от захарта се топи.
Заготовката, предназначена за дългосрочно съхранение, се поставя в чисти съдове в горещо състояние. Ако конфитюрът се охлади или бурканът не е стерилен, лечението може да се зарази. Устойчивостта на съдовете е от голямо значение за съхранение.
Jam от слива с оранжево "Solnechnoe"
За да направите това конфитюр, се използва жълта сливова череша. Означава се количеството продукт без ями.
Съставките
• 1,4 кг алычи;
• 0,5 кг портокали;
• 1,5 кг сахара.
подготовка
1. Слива трябва да се измие, освободена от костите, сгъната в конфитюр, подходящ за приготвяне на сладко или в басейна.
2. Добавете захар към основния продукт, разбъркайте. Оставете го за известно време.
3. Портокалите трябва да се измият добре, да се нарязват на парчета, да се извадят костите от тях. Тогава цитрусите трябва да бъдат смачкани. Можете да направите това с мелница или блендер. Не е необходимо да се премахват кожите.
4. Прехвърлете оранжевата маса на черешката слива, разбъркайте и оставете задръстването за три часа. През това време част от захарта ще се стопи, сливата ще пусне сок.
5. Поставете контейнера с конфитюр върху плочата и го загрейте. Периодично отстранявайте гъстата пяна, която ще се появи отгоре.
6. Гответе слива от череша 25 минути след варенето.
7. Изсипваме чиста и суха кофа в стерилни буркани. Ние запечатваме, премахваме записването на alycha за съхранение.
Череша с оранжеви филийки
За такова конфитюр не е необходимо да се смила оранжево, цитрусови плодове се полагат на парчета, като слива. Заготовката се оказва красива, ярка, апетитна. Подготвя конфитюрата на три етапа.
Съставките
• 1 кг алычи;
• 1,1 кг сахара;
• 1 чаша вода;
• 2 портокала.
подготовка
1. Напълнете захарта с вода, оставете за известно време, докато подготвяме други съставки.
2. Алычу разбираем на половинки либо режем кусочками.
3. Портокалите се затоплят с вряла вода, нарязват се заедно с кората в сегменти, а след това всяка лобула в триъгълници. Оказва се красиви парчета.
4. Включете печката, пригответе сиропа от захарта с вода. Важно е да не го доведете бързо до кипене, да го затоплите над малък огън, така че зърната бавно да се разтварят. Ако много от сока се разпределя от портокали, може да се добави към сиропа.
5. Сменете слива в захарната захар, веднага поставете портокали. Ние готвим, добавяйки огън, точно пет минути.
6. Изключете, покрийте, така че нищо не случайно да влезе в детайла, оставяме го, докато охлаждането не завърши.
7. След това отново се вари в продължение на пет минути, оставете да се охлади. Всеки път, когато трябва да отстраните пяната.
8. Ние готвяме за последен път и изсипваме с вряща череша слива в буркани. Охладете го и го свалете до мазето.
Увит конфитюр от слива с портокали
Прекрасно сладко, гъсто, лесно подготвено. Тази рецепта ще бъде особено харесвана от онези, които имат зле отрязана сливова череша. Ще трябва да вземем нож, да разделим плътта с него.
Съставките
• 1 кг алычи;
• 1 портокал;
• 120 ml вода;
• 1 кг сахара.
подготовка
1. Освобождаваме слива от череша.
2. Нарежете и оранжевото, но не е необходимо да отстраняваме кожата. Костите са изхвърлени.
3. Обърнете всички заедно, можете да използвате голяма или малка мрежа на месомелачка. Правете каквото искате.
4. Добавете вода, захар, разбъркайте.
5. Поставете сладкото върху печката и я загрейте. Масата трябва постоянно да се разбърква, тъй като е достатъчно дебела, може лесно да изгори.
6. Изпечете усуканата череша 20-20 минути.
7. Поставете в контейнер, запечатайте сладкото парче с херметични капаци.
Jam от слива с оранжево (със зедра)
За такова конфитюр не се нуждаете от портокали. Достатъчно е да се отстрани коричката от цитрусовите плодове, в която се намират ароматните вещества.
Съставките
• 2 портокала;
• 1,2 кг алычи;
• 1 кг сахара;
• 0,5 чаши вода.
подготовка
1. Ние разбиваме череша в половинки. Можете да изрежете на по-малки парчета, ако искате.
2. Сгънете главния продукт в контейнера за конфитюри. Добавете захар с вода, оставете за един час.
3. Пържените портокали първо се измиват, след това се накисват с вряла вода.
4. Вземете обичайната ренде и махнете цитрусовата тънка кожа. Zedra може незабавно да се прехвърли към останалите съставки.
5. Включете плочата, разбъркайте заседналата хартия и периодично отстранявайте пяната, започнете да готвите.
6. След половин час бавно кипене, черешата слива може да се излива в буркани.
Череша с оранжево и тиквички
Вариант на необичайно, но удивително вкусно и светло сладко от слива с оранжево. Ако не кажете, че тиквичките са добавени, тогава никой няма да ги познае.
Съставките
• 0,7 кг тиквички;
• 0,2 кг оранжево;
• 0,7 кг алычи;
• 1,5 кг сахара.
подготовка
1. Ако тиквичките са млади, тогава не е необходимо да ги почиствате. Просто извадете вътрешностите, нарязани на малки кубчета около пет милиметра. В рецептата се посочва теглото на чистата, т.е. пулпа, на чиста.
2. Заспиваме тиквички със захар, нека зеленчукът пуска сок.
3. През това време е необходимо да се приготви сливова слива. Ако костите се появят лесно, разглобете половинките, след това нарязани на четвъртинки. Парчетата трябва да са малко по-големи от тиквичките.
4. Alycha може веднага да бъде прехвърлен на зеленчуков мозък, нека сок да се оставят заедно.
5. Натривайте кората с оранжевото, както е направено в предишната рецепта. Прехвърляме го в сладко.
6. Целулоза нарязани на малки парчета, добавете към конфитюра. Изхвърляме бялата кожа и костите.
7. Поставихме печката и разбъркахме добре съставките.
8. Сварете скуош с череша слива за 40 минути. Не позволявайте на сладката заготовка да се заври активно. Разкриваме, докато конфитюрът е горещ, ние корк.
Череша с оранжево и ябълки
Рецепта за смесено конфитюр от череша с оранжево, за което ще е необходима и ябълка. Няма да ги добавим веднага, за да запазим формата на парчетата.
Съставките
• 1 кг алычи;
• 0,5 кг оранжево;
• 0,5 кг ябълки;
• 400 ml вода;
• 2 кг сахара.
подготовка
1. Пригответе сироп от вода и захар.
2. Нарежете резени от портокали, освободени от ями. Добавете към сиропа.
3. След това изхвърляме парчетата слива, приближаваме масата до кипене, отстраняваме пяната и готваме за 15 минути.
4. През това време отрязваме ябълки с ябълки, пускаме я в слива на череша.
5. Отново сладката маса се довежда до врязване, отново отстраняваме пяната.
6. След второто кипене подгответе конфитюра за 20 минути.
7. Ако консистенцията не е задоволителна, можете да удължите времето за готвене.
8. Оставяме се в буркани.
Замръзване от слива с оранжево в мултифарк
Формулата на черешовата слива, която се оказва изключително ароматна, е много лесно да се подготви в мултифар. За заседнала при тази опция не е нужно да премахвате костите.
Съставките
• 1 кг алычи;
• 1 портокал;
• 250 ml вода;
• 1 кг сахара.
подготовка
1. Отстранете рендето или друг начин на оживяване, смилайте.
2. Изсипете вода в multivark, поставете изпечената и закачена череша слива, изхвърлете яркостта.
3. Нарежете оранжевото, изцедете сока. Уверяваме се, че костите не го удрят.
4. Изливаме портокалов сок в останалите съставки на конфитюра.
5. Разбъркайте с шпатула.
6. Задайте режим сладка деликатес "Печене".
7. Подготвяме в мултипарк 35-40 минути, разпределяме се на капацитет, масата не се охлажда.
Замръзване от слива с оранжево, лимон и подправки
За такова конфитюрче с череша слива и портокали, освен цитрусовите, също ще са необходими подправки. Желателно е да се използва естествена ванилия и канела. Синтетичните аромати не дават правилната миризма.
Съставките
• 1 кг алычи;
• 1 пръчка канела;
• 1 звезда от карамфил;
• 1 кг сахара;
• 1 лимон;
• 1 портокал;
• 1 г ванили.
подготовка
1. Разглобяваме слива, без ями. Можете да режете по-малки.
2. Добавете захар, оставете за 5 часа, можете да останете цяла нощ.
3. Измийте цитрусовите, извадете кората от лимона и от оранжевото. Преминаваме го към слива.
4. Изтеглете сок от цитрусовите плодове, също се изсипва в конфитюр.
5. Почистете пръчката от канела, изсипете я в насипно състояние, хвърлете целия карамфил, изсипете ванилията.
6. Разбъркайте, поставете печката.
7. Кук за половин час.
8. След това трябва да хванете звездичка от карамфил. В сладкото е по-добре да не се доставя, така че да не се появи конкретна горчивина.
9. Изсипете вряла деликатес в буркани. Уплътнението е запечатано или покрито с капронови капачки и съхранявано в хладилника.
Замръзване от слива с оранжево - полезни съвети и трикове
• Често се добавя вода към конфитюрното конфитюрче. Вместо това можете да използвате цитрусов сок.
• Замърсяването става по-дебело след охлаждането. За да проверите консистенцията, можете да отпуснете малко количество сироп на студена плоча. Опитните домакини предуспяват няколко чинии във фризера.
• Можете да поставите в конфитюра не само прясна кора, но и сушена. Заготовки от ароматни суровини могат да се произвеждат през зимата, когато рафтовете на магазините се счупят от цитрусите. Изсушената кора е добре съхранена в продължение на няколко години в сух, запечатан контейнер.
• Alycha се смесва добре не само с ябълките. Можете да направите сладко с добавяне на круши, дюли, плодове, но те не трябва да бъдат много кисело.