Защо не направиш себе си и любимите си щастливи с чудесна торта, лъжица и шоколад? Този весел и забавен пай бързо се пече и се смята за един от най-лесните за подготовка.
Основното нещо е да се сдобиете с десните компоненти. Всички те са на разположение и почти винаги са в хладилника или в най-близкия магазин.
Торта "Zebra" на кисело мляко - основните принципи на готвене
Проверете наличността на необходимите съставки и ги поставете предварително в хладилника. Всички сложни пайове трябва да са със същата температура.
За зебра, бисквитното тесто е най-подходящо. Ако тя е омесена правилно, ивиците ще се окажат перфектни.
Основните компоненти на пай са брашното, захарта, яйцата, кефира, содата и какаото. Като правило шоколадният прах осигурява наличието на тъмни ивици при печене.
Често се добавя масло (зеленчук или зеленчук) към тестото, висококачествен маргарин, ванилин. Понякога - грис, сладко, стафиди.
Приготвеното тесто е разделено на половина. Какао се добавя към една от частите.
След това лекото и тъмно тесто се изсипва последователно в няколко лъжици в центъра на тавата за печене. Можете също да поставите слоеве по стените и в края да запълнете средата.
При желание дървеният шиш начертава линии и се получава оригиналът.
Печете пай от двадесет минути на петдесет (160-180 градуса).
Преди да ядете, трябва да охладите ястието.
Рецепта 1. Зебра торта на кефир "Striped yummy"
Апетитният и умерено калориен пай ще украси домашните събирания и ще придаде приятни мигове на вкусно удоволствие.
съставки:
• чаша захар, брашно и грис;
• две чаши кефир;
• чаена лъжичка. сода;
• два яйца;
• два щипа на ванилин;
• половин чаша слънчогледово олио;
• 1/2 л. ч. соли;
• три литра. Чл. какао на прах.
Метод за приготвяне:
Подгответе две чаши. В един изсипете кефир и хвърляйте сода. Разбъркайте, за да излезете.
В същата купа добавете чаша грис. Лъжицата леко се разбърква. Оставяме съдържанието на кораба за половин час, така че всичко се разпада и се слива.
Във втората купа шофирайте с яйца, добавете захар с ванилин и сол. С миксер се разбърква, докато се получи бяла маса.
В купа с разбити яйца, изсипете слънчогледово олио. Всички компоненти се смесват отново.
Изсипваме вливаната маса на кефира, разбъркваме.
Остава да добавим брашно. Трябва да заспи малко и да се разбърква веднага.
Разделим содержимое пополам.
Добавете какаото на една от чашите и разбъркайте добре.
На подготвената матрица изливаме наведнъж две лъжици шоколадова и яйчна смес. Редуваме, докато тестото завърши, а формата не е напълно напълнена.
С помощта на клечка за зъби, нарисувайте произволно кръгове и ивици.
Изпращаме тортата "Zebra" на кефир във фурната за половин час (1600С).
Рецепта 2. Зебра торта на кисело мляко "Приказен вкус"
Чрез комбиниране на зебра върху тортата от какао и кайсии в пай, получаваме наистина необичаен страхотен вкус.
съставки:
• две чаши брашно;
• два яйца;
• половин чаша захар;
• щипка сол;
• чаша кисело мляко;
• супена лъжица хидратирана сода;
• две л. ч. какао;
• чаша запечено кайсие.
Метод за приготвяне:
В чаша миксер поставяме захар и сол, шофираме с яйца. Разбийте съставките за две или три минути.
Добавете кефир и брашно със сода. Смесете го в една маса.
Разделете тестото наполовина. Добавяме какао в една част, а в другата - лъжица течен конфитюр без плодове.
На формата, изсипете на свой ред три супени лъжици тесто с какао и конфитюр.
Ние разпространяваме кайсиеви парчета от горе.
Печете тортата за двадесет минути на 140 градуса. След това увеличете температурата до 160 и готвяйте толкова.
Рецепта 3. Зебра торта на кефир "Шоколадово чудо"
Вкусът на тортата е наистина шоколад и прекрасен. Не е трудно да го подготвите, но колко ще бъде забавно!
съставки:
• четири яйца;
• една чаша брашно;
• половин чаша кефир и заквасена сметана;
• чаена лъжичка. прах за печене;
• два стаканчика сахарка;
• 180 гр. маслица;
• три литра. маса какао на прах.
За глазура:
• плочки от тъмен шоколад;
• трапезария l. на масло;
• четири заведения за хранене. мляко.
Метод за приготвяне:
В брашното, изсипете праха за печене и разбъркайте съставките.
Загрейте маслото до стайна температура. Тя трябва да стане мека, но не разтопена.
При помощи миксера взбиваем яйца с маслом.
След това добавете кефир и заквасена сметана.
След като млечните продукти се смесват с яйцата, изсипете захарта и разклатете още няколко минути. Сладката съставка се добавя постепенно на лъжица или половина.
По същия начин, като захар, добавете брашно и леко разбъркайте с малка скорост на миксера.
Тестото се оказва много меко и меко, напомнящо на дебела, тънка заквасена сметана.
Разделете наполовина и добавете към една част от какаото. Разбийте тестото, докато смесите съставките.
В центъра на формуляра се изреждат три лъжици тъмна и лека тестова маса.
Слагаме тортата във фурната за двадесет минути (220 градуса). Тогава намаляваме температурата до 140 и продължаваме да печем още половин час.
Докато тортата е във фурната, подгответе заледяването.
Загрейте млякото и разтваряйте в него парченца шоколад и масло.
Охладеният пай се размазва с полутвърд глазура.
Рецепта 4. Зебра кейк на кефир "Пръстен приятел"
Такава торта ще украси чаенето на чай, дори ако тя преминава сама.
съставки:
• 0,32 кг брашно;
• непълна чаша захар;
• 2 гр. соли;
• чаша кисело мляко;
• три яйца;
• 7 гр. разрыхлителя;
• 50 гр. масла осветленного;
• три супени лъжици. какао;
• poluchaynoy l. сода.
Метод за приготвяне:
Нека изпратим 70 грама масло във фурната, нагрята до 70 градуса. При тази температура започва да се отделя: отгоре е мазнина, а под нея - млечен протеин. Премахнете горния слой. Това е изяснено или ghee и ще бъде използвано. Нека я оставим настрана за охлаждане.
В купата изсипваме брашното. Добавяме първата сода и след това - бакпулвера и солта. Смесете всички сухи съставки.
Във втората купа ще разбием яйцата и ще добавим захарта. Разбийте сместа със смесител до светлина.
Изсипете кефира и смесете миксера доста.
След това добавете маслото и разбъркайте малко.
В течна маса лъжи брашното. Тестото ще се окаже еластично, гладко и блестящо.
Разделяме го наполовина.
Добавете пресятото какао на една част. Разбъркайте.
В центъра на подготвената матрица изсипваме няколко супени лъжици тесто, а след това - толкова много шоколад. Ние редуваме слоевете толкова пъти, колкото теста е достатъчен.
Покрийте мухъл с фолио и го изпратете за печене за три четвърти от час (160 градуса).
Рецепта 5. Зебра торта на кефир "чудотворно"
Възможно е тази рецепта за готвене на любимия и прекрасен зебра пай на кефир да е най-проста и лесна. Получава се приятна изненада за постигнатия резултат.
съставки:
• две чаши + два литра. тютюнево брашно;
• една чаша захар и половина;
• два литра. маса какао;
• половин чаша кисело мляко;
• три яйца;
• половин чаша пенлива вода и растително масло;
• за един литър. маса за бакпулвер и ванилин.
Метод за приготвяне:
Разбиваме яйцата в голяма купа. Добавете захарта и сместа с миксер.
Изсипваме зехтин, кефир, аерирана вода. Ние слагаме ванилин. Всички се разбъркват.
Комбинирайте брашното с бакпулвер и налейте две течности сухи съставки в тестото. Ние го смесваме, за да станем хомогенни.
Половината от готовото тесто се изсипва в отделна купа и добавяме какао.
В първото ястие със светла смес, напълнете още две лъжици брашно.
В средата на съда за печене изсипете три лъжички тъмно тесто. След това последователно изсипете една лъжица от всяка купа.
Печете за половин час (180 градуса).
Рецепта 6. Зебра кейк на кефир "Вкусна хапка"
Дори и най-капризните ядат с удоволствие няма да погълнат нито едно парче печене. Сладки в умереност, и леко zhirnovaty пай ще развесели и да направи слънчев облачен ден.
съставки:
• 200 грама сметаново масло;
• пет яйца;
• две чаши кефир;
• 200 грама захар;
• един л. чаена сода;
• четири ст. лъжици какао;
• 0,35 кг брашно.
Метод за приготвяне:
Всички продукти трябва предварително да бъдат доведени до стайна температура.
Разтрийте мекото масло със захар. Карайте в яйцата и ги разбъркайте.
Добавете кефирна сода и я изсипете в тестото.
Постепенно запълвайте брашното и комбинирайте съставките.
Половината от тестото се излива и какао се изсипва в останалата част на тестото.
Изсипете брашната смес върху подготвената форма по стандартния начин за две супени лъжици. Първо изсипете тестото, а отгоре - тъмно.
Печете поне за половин час (180 градуса).
Рецепта 7. Зебра торта на кефир "Стафиди"
Стафидите разнообразяват вкуса на пай, правят го по-интересен и ще добави вкуса на гроздето.
съставки:
• една чаша захар и кефир;
• половин лъжица сода;
• три яйца;
• 100 грама маргарин;
• три чаши брашно;
• щипка ванилин;
• три чаени лъжици стафиди;
• три супени лъжици. какао на прах.
Метод за приготвяне:
Изсипваме киселото мляко в купа и го смесваме със сода.
Стафидите ще бъдат пълни с топла вода.
Ще разтопим маргарина във водна баня. Леко го охладете и го разбъркайте с чаша захар, яйца и ванилин. Ние бием за две или три минути.
В брашното постепенно добавете кефир със сода и разбъркайте съставките.
Тук ще смесим смес от яйца със захар и отново ще работим малко с миксер.
След това продължаваме по стандартния начин: разделяме тестото на две и покриваме една част с какао на прах и стафиди. Разбъркваме много внимателно.
Изсипваме тестото не в центъра, а по краищата на тавата за печене (на всяка лъжица) и се пече в продължение на четиридесет минути (180 градуса).
Зебра пай на кефир - съвети и полезни съвети
Тортата няма да бъде запушена, ако добавите сода и бакпулвера към тестото.
Течните и сухите съставки трябва да се смесват отделно. Така че течността не губи въздух, първо подготвяме суха.
Солта ще направи вкусът на тортата по-ярък, така че трябва да я добавите към тестото поне малко.
За да направите печенето пикантни, маслото, което се съдържа в рецептата, трябва да се стопи и избистри (ghee).
За равномерното повдигане на пай, формата с тестото трябва да бъде покрита с фолио. Това няма да позволи печенето незабавно да се пречупи и ястието непременно ще израсне.
Форми за печене трябва да бъдат намазани с масло или растително масло, покрийте с пергамент и поръсете с милиметров слой брашно. Не смазвайте страните на матрицата. Излишното брашно най-добре се разклаща.
Температурата във фурната, за да не се получи полупечен пай, трябва да бъде най-малко 160 градуса.
Колкото повече тестът се излага наведнъж, лентите ще бъдат по-изразителни.
За да се получат ясни слоеве, трябва да се прибави какао към готовото тесто. Тогава неговите две части ще излязат различно в последователността. Ето защо те няма да се смесват.
За да направите готовия пай не опаален, трябва да се държи във фурната най-малко петнадесет минути.
