Вегетарианството предизвиква много противоречия между здравните специалисти и професионалните специалисти по хранене. Въпреки това, в тази ситуация противоречията се отнасят до отхвърлянето на месо през целия живот. От друга страна, беше доказано, че умерена вегетарианска диета за отслабване влияе положително на състоянието на човешкото здраве. Това важи не само за тези, които страдат от наднормено тегло, но и за хората с диабет, предразположеност към сърдечни атаки. Ако подхождате правилно към организацията на храната и правилното меню, вегетарианската диета ще бъде малка стъпка към нов здравословен начин на живот.
Вегетарианска диета за отслабване: основите на диетата и нейните ползи
Известно е, че най-важният принцип на вегетарианството е отхвърлянето на месни продукти. До този момент, за тези, които искат да регулират собственото си тегло, има няколко възможности за хранене. По-строги изисква след този принцип, умерено позволява да се включат в храната риба и морски дарове. Всеки избира вариант, който е подходящ за него индивидуално.
Вегетарианската диета има толкова много предимства, които трудно могат да бъдат предизвикани. Сред тях са следните:
• тялото получава повече влакна, което стимулира правилното функциониране на храносмилателната система;
• Повечето ястия са нискокалорични, така че те могат да се консумират на големи порции;
• Вегетарианството премахва токсините, което допринася за ефективен процес на отслабване;
• нормализиране на кръвното налягане;
• поддържане на оптималното ниво на захар в кръвта;
• в храни от растителен произход има много полезни минерали и витамини.
Противопоказания за отхвърлянето на месни продукти
Има случаи, когато вегетарианска диета за отслабване няма да бъде подходяща. Някои категории хора се нуждаят от микроелементи, които дават месо.
Вегетарианството не е желателно за:
• жени в периода на раждане и кърмене;
• деца и юноши;
• възрастните хора.
Как да създадете меню за вегетарианска диета
Преди да започнете да планирате ежедневната си диета, трябва да знаете какви микроелементи човек отказва и какви продукти ще компенсират баланса им. Например, рибата и месните продукти съдържат много витамин В12, протеини и фосфор, без които тялото не може да функционира правилно.
1. Протеини. Известно е, че за тялото те са основният строителен материал. За да поддържате нормален живот, не можете напълно да се лишите от тях. При вегетарианска диета е необходимо в диетата да се включат боб, леща и грах, тъй като те съдържат протеини.
2. Фосфорът влияе положително върху работата на мозъка. Тя може да бъде получена от прясно зеле, мляко, цвекло, краставици и ядки.
3. Витамин В12. В менюто на вегетарианска диета за отслабване е много трудно да се намери. За да компенсирате дефицита, ежедневно трябва да ядете кисело мляко, тофу и прясно мляко.
Вегетарианска диета: Как да започнете правилно
Ако човек иска не само да се отърве от наднорменото тегло, но и да изчисти тялото ви от токсини и токсини, трябва да се научите да се приближавате към процеса на отслабване правилно. Представените полезни препоръки ще научат "да влязат" във вегетарианска диета без да навреди на тялото.
1. Не можете да преминете внезапно към вегетарианско меню. Продуктите от животински произход се елиминират постепенно, така че тялото да не изпитва стрес.
2. Менюто трябва да бъде внимателно обмислено. Пълното хранене предполага запълване на дефицита на витамини, получени от месото с помощта на други продукти.
3. Ако човек е избрал вегетарианска диета за отслабване, той трябва да се съсредоточи само върху полезни и пресни храни.
4. Няма строги ограничения за продължителността на следващата система. Всеки си избира времето, през което може да надвие.
5. В края на диетата не можете веднага да бързате с месото. Той се връща към диетата и постепенно, тъй като е отстранен. Трябва да започнете с млечни продукти.
6. Предимство се дава на варени, задушени и сурови храни, пържени се изключва. Това се дължи на факта, че по време на топлинната обработка се губят много микроелементи, полезни за организма.
7. Да се намали използването на сол е принципът на всяка диета. В продуктите, от които човек подготвя храна за себе си ежедневно, вече има сол, освен това няма добавка на подправки, така че предизвиква апетит.
Вегетарианска диета: приблизително меню за седмицата
Представеното примерно меню ще позволи за 7 дни да се отървете от минимум 4-5 кг. Ако наднорменото тегло е голямо, резултатът може да е по-добър, всичко зависи от индивидуалните характеристики на тялото, които губят тегло.
Първият ден
1. Сутрин. 25 грама овесено брашно, пресни плодове.
2. Обяд. 25 грама нискомаслено сирене и варени картофи в коричка.
3. Вечеря. Ragout на зеленчуци (150 грама) и плодова салата.
Вторият ден
1. Сутрин. Прясна зеленчукова салата, диетичен хляб.
2. Обяд. Макарони от ястие от грубо смилане, консервиран зелен грах.
3. Вечер. Задушени зеленчуци с варен ориз.
Третият ден
1. Сутрин. Печени ябълки и 30 грама каша.
2. Обяд. Диетичен хляб и пресни плодове.
3. Вечер. Спагети с билки и чесън.
Четвъртият ден
1. Сутрин. Сирене тофу и зеленчуци печени във фурната.
2. Обяд. Варени елда и скуош хайвер (100 грама).
3. Вечер. Салата от сезонни зеленчуци (без картофи) и варени бели бобчета.
Петият ден
1. Утро. Запеканка из моркови.
2. Обяд. Варен ориз и задушено зеле без сол.
3. Вечер. Спагети със сирене.
Шестият ден
1. Сутрин. Свежа краставична салата, облечена с нискомаслена заквасена сметана.
2. Обяд. Варени картофи в униформа.
3. Вечер. Варени червени бобчета.
Седмият ден
1. Сутрин. Печени ябълки с мед.
2. Обяд. Хайвер на хайвер.
3. Вечеря. Пресни зеленчукови салати (сезонни).
Менюто може да се коригира по свое усмотрение, включително бобови растения и други продукти, съдържащи полезни микроелементи и витамини.
Интересни рецепти за вегетарианска диета
1. Супа от тиквички
Действително и вкусно вегетарианско ястие. Подготовката на супата е много проста, съдържа минимален брой калории.
В кипяща вода (7 чаши) се прибавят ситно нарязани тиквички. След варене, тиганът се оставя на висока температура още 10 минути, след това се добавя брашно и растително масло (една супена лъжица). След 5 минути са хвърлени пресни зелени, по-добре е да използвате магданоз. Супата трябва да е малко повече за по-голям вкус.
2. Драники
Draniki е ястие, което е идеално за вегетарианска диета за отслабване. Няколко големи картофа се търкат върху фин ренде, сок се изстисква от тях. В останалата маса се добавя лъжица брашно, едно яйце и нарязан лук. Всичко е смесено, котлето се формира. Те са печени от двете страни на малко количество масло, докато хрупкави кафяво.
3. Пълнени пипер
Приготвя се съгласно стандартна рецепта, позната на всички, само без добавяне на месо (или на мляно месо). Много приятно ястие, идеално за вегетарианци.
Полезни препоръки и съвети за вегетарианска диета
1. Ако отхвърляте месни ястия, трябва да включите в ежедневната си диета ядки, слънчоглед, броколи и карфиол.
2. Ако човек иска да се отърве от наднорменото тегло, той трябва да свикне да не яде шоколад, брашно и други сладкарски изделия.
3. Важно е да се спазва режимът на пиене. Един ден се изисква най-малко 1,5 литра течност и това трябва да бъде проста вода. Вечер и сутрин се допуска чаша зелен чай с лимон без захар. Ако искате сок, предпочитание се дава на прясно изцедени.
4. Желателно е да се забравят такива вредни навици като пушенето и пиенето на алкохол. Те влошават общото състояние на тялото.
5. Физическият стрес трябва да бъде умерен. Препоръчваме ви да се зареждате сутрин и да ходите на чист въздух, преди да си легнете.
Преди да започнете вегетарианска диета за отслабване, трябва да определите количеството излишни килограми. Само след това можете да направите правилно меню за себе си, като изчислите дневния прием на калории. Една вегетарианска диета за една седмица ще ви помогне да изчистите тялото си от токсини и токсини, да подобрите метаболизма и да ви позволи да се отървете от наднорменото тегло.