Царевицата или царевицата е зърно, което жителите на Централна и Южна Америка започнаха да растат преди повече от 10 000 години. Малко по-късно се появява ядлива царевица в района на Европа. И днес тревата не е загубила популярността си, считайки заедно с пшеницата и ориза като един от основните хранителни продукти.
От царевични кочани се получава брашно, което се използва за приготвяне на хляб и други сладкиши, приготвени зърнени храни, замразени, консервирани и пържени зърнени храни. Едно от най-популярните ястия е варена царевица, защото е вкусна, питателна и питателна. Най-големите любители на тази храна са децата. И затова е много важно да знаете за ползите и вредите от варена царевица.
Съставки от варена царевица
Използването на варени кочани се дължи на неговия състав, благодарение на който царевицата се счита за "склад" на витамини и микроелементи.
1. Витамини A, B, C, E, PP, K - нормализират метаболитните процеси в тялото, премахват вредните токсини и токсини.
2. Полезни минерали - калций, мед, флуор, йод, манган, цинк, кобалт.
3. Злато - този благороден метал, който е част от царевицата, има мощни антибактериални и бактерицидни свойства.
4. Селен - има способността да раздели и разпада продуктите от разграждането на алкохола, така че царевичните кочани са много полезни след бурния празник.
5. Белтъчини, мазнини и въглехидрати, необходими за пълното функциониране на тялото.
6. Глутаминова киселина - стимулира активната работа на мозъка, укрепва паметта.
7. Пектини - предотвратява развитието на рак, спира растежа на туморите.
8. Нишесте - естествен стимулатор на растежа на мускулната тъкан, което е много важно за хората, които участват в спорта.
Благодарение на специалния си състав, както и на комбинацията от протеини, мазнини и въглехидрати, варена царевица е много полезна за вегетарианците.
Варените кочани са идеална възможност за мъже и жени, които следи отблизо фигурата си. В 100 грама продуктът съдържа само 125 ккал, така че може да се консумира без да навреди на талията. Зърнените храни допринасят за намаляване на апетита и съответно за намаляване на теглото. Ето защо варен царевица ще се превърне в надежден помощник за всеки, който иска да загуби няколко килограма. Вредността на варена царевица е, че с малкото тегло на тялото от нея е по-добре да се откажеш.
За ползите от приготвената царевица
Използването на варена царевица е безспорен факт. Важно е да запомните, че дори при термична обработка, царевичните кочани запазват всички полезни витамини и микроелементи, които не могат да се кажат за други зърнени култури.
В процеса на отглеждане на зърнени култури се използват много химикали. И царевицата не беше изключение. Но котките на практика не абсорбират химикали, така че царевицата принадлежи към екологично чистите зърнени храни.
Основните полезни свойства на варена царевица:
- поддържа необходимото ниво на баланс вода-сол, нормализира холестерола и метаболитните процеси в организма;
- осигурява пълноценна работа на мозъка, укрепва паметта и реагира скорост;
- нормализира функционирането на сърдечно-съдовата система, поставя кръвното налягане в ред;
- борба с депресивни състояния и апатия, подобрява съня;
- битки с различни патологии на черния дроб, бъбреците и дихателната система;
- Редовната консумация на варена царевица е много полезна за пушачите, тъй като напълно почиства белите дробове и бронхите от катран и други токсични вещества.
Използването на варена царевица за централната нервна система е просто безценно. Зърнените храни имат лек успокояващ ефект, премахва дразненето, което е много важно за постоянния стрес и нервните удари.
Варената царевица се препоръчва за епилепсия, подагра, злокачествени и доброкачествени тумори. Също така, зърнените храни подобряват храносмилателната система, нормализират изпражненията.
Ще бъде полезно момичетата да научат, че редовното използване на варена царевица има положителен ефект върху състоянието на кожата, като ускорява производството на естествен колаген. Царевицата укрепва ноктите и косата, правейки ги здрави и блестящи. Селенът, който е част от зърнените храни, надеждно защитава тялото от агресивните ефекти на свободните радикали и забавя процеса на стареене.
Царевица за деца и бременни жени
Варено царевица е много полезно за растежа на детето. Скорбяла в състава си активира растежа на мускулната маса, нормализира работата на нервната система. Също така царевицата повишава нивото на имунитета, подобрява паметта и вниманието. Децата на възраст под 3 години най-добре се дават за консумация на зърнени храни от зърнени култури.
Не трябва да забравяме за варено царевично нишесте и по време на бременност. Той напълно премахва проявите на токсикоза, увеличава производството на кърма, облекчава очакващата майка на подуване и запек.
Варените кочани също са от полза за жените, преживели менопаузата. Те намаляват симптомите, подобряващи цялостното здраве.
Варено царевица при отслабване
Полезни свойства на варени кочани ги прави просто незаменими за хранене с храната. Mais се характеризира с ниско съдържание на калории и висока енергийна стойност, така че дори и малко количество храна ще му позволи да се насити напълно. Съставът на зърнените храни включва голям брой лесно асимилирани въглехидрати, които ускоряват метаболизма и не се превръщат в излишни килограми.
Благодарение на богатото съдържание на захариди, дори когато спазва строга диета, човек се чувства добре, той остава активен и енергичен. Храненето на няколко уши през деня може не само да почисти червата и да нормализира изпражненията, но и да ускори метаболизма, т.е. да започне процеса на "изгаряне" на мазнините.
Поради високата си енергийна стойност термично обработената царевица насища и за дълго време затъмнява чувството за глад. Следователно, малка царевична кочана е достатъчно, за да зареди тялото с енергия.
Варени царевични кочани могат да се използват като самостоятелно ястие или да добавят царевица към различни салати, гарнитури, омлети.
Повреда на варена царевица
Варените царевични кочани имат няколко недостатъка, които трябва да се запомнят преди да се консумират. След готвенето, голямо количество витамин К остава в зърнените храни, което спомага за ускоряване на коагулацията на кръвта. Ето защо, вредата от варена царевица е, че ястието не се препоръчва за хора, които са склонни към тромбоза.
В допълнение, вредата от варената царевица може да бъде както следва:
1. Склонност към алергични реакции или индивидуална непоносимост към царевица.
2. Наличие на гастрит в етап на екзацербация, язви на стомаха или дванадесетопръстника, патология на панкреаса.
3. Използването на варена царевица води до висок риск от метеоризъм и подуване на корема.
Независимо от многото полезни свойства, варени кочани трябва да се консумират умерено. Максималният допустим дневен прием е 200-250 г. В това количество царевицата може да играе ролята на пълен обяд, насищайки човешкото тяло с всички необходими витамини, микроелементи и хранителни вещества.
