Трудно е да си представим празнична трапеза без Olivier с консервиран грах. В края на краищата той определя салатата със специален вкус и аромат. Малко хора осъзнават, че ползата от консервираните граховини дава на тялото безценно. Съставът на продукта съдържа витамини и минерали, които са важни за човешкото здраве.
Мога ли да нанеса вреда на консервирани прашки? Може би, ако закупите продукт с ниско качество с изтекъл срок на годност.
Състав на консервиран грах и неговата калорична стойност
Консервиран грах, чието използване е извън съмнение, често се включва в менюто на различни техники за отслабване. Това не е изненадващо, защото продуктът има малка енергийна стойност. Също така е важно да се отбележи, че включително дневно във вашата диета, човек ще даде на организма необходимия дневен прием на витамини и други хранителни вещества.
Калорийното съдържание на 100 грама консервиран грах е 53 kcal. Може да се заключи, че този продукт не е в състояние да повреди фигурата.
Съставът на консервиран грах съдържа:
• дисахариды и моносахариды;
• хранителни влакна;
• пепел;
• ненаситени мастни киселини;
• от витамини - PP, група В, А, К, Е, аскорбинова киселина, както и бета каротин;
• от минерални съединения - желязо, калций, фосфор, калий, мед, магнезий и др.
Консервиран грах: полезни свойства за тялото
С поглед към състава на продукта, всички съмнения относно неговата полезност изчезват. В процеса на опазване на грах не губи витамини и минерали, важни за нормалната работа на всички вътрешни системи на тялото. Този продукт е полезно да ядете абсолютно всичко, включително и тези, които искат да се отърват от наднорменото тегло.
Консервиран грах: полезни свойства за тялото человека
1. • Това е отличен диуретик. Запазените полка точки са особено полезни за тези, които имат камъни в бъбреците си или други проблеми, свързани с този орган. Продуктът буквално "прави" бъбреците да работят по-добре.
2. • Наличието на калий и магнезий в състава прави възможно нормализирането на работата на съдовете и сърдечния мускул. Тези хора, които редовно ядат зелен грах, намаляват риска от инсулт и инфаркт.
3. Малко хора знаят, че да се справят с махмурлука ще помогне не само туршии и кисели краставички. Консервиран грах също се справят с този проблем.
4. • Консервираният грах съдържа витамин В1 - това го прави отличен антистресов продукт. Консервиран грах се справя с емоционален стрес, възстановява спокойствието. В допълнение, се препоръчва да ядете преди да спите на тези, които страдат от безсъние.
5. Работя върху черния дроб, премахва токсини, шлаки, други натрупвания на вредни вещества от организми. В резултат на това, храносмилателните процеси се нормализират, както и перисталтиката на червата.
6. • Продуктът има много фибри, което помага да се нормализират нивата на холестерола в кръвта.
7. • Витамин А, съдържащ се в състава, ви позволява да подсилите ноктите, да подобрите състоянието на косата и кожата.
Оказва се, че консервираните грах са много по-полезни, отколкото много хора мислят. Не забравяйте обаче, че колкото и витамини да не съдържат продукта, не можете да ги преяждате.
Консервиран грах: противопоказания и увреждания
Консервираните грах могат да навредят на тялото само в два случая:
• ако продуктът е с лошо качество, срокът на валидност е изтекъл;
• ако ядете твърде много (може да доведе до подуване на корема, чревна обструкция).
Важно е да запомните, че всичко полезно трябва да бъде умерено.
Запазените поляшки са много ценен продукт за човешката диета, но както се оказа, не всеки има право да я яде.
Консервиран грах: противопоказания
1. продуктът не се препоръчва за хора, страдащи от колит;
2.•запрещен при метеоризме;
3. • забранено, ако има отделна непоносимост към продукта.
Не можете да ядете твърде много консервиран грах с уролитиаза, в противен случай може да има атака на бъбречна колика, пясък спонтанен ще започне да се отклонява от уринарния тракт.
Консервационните градински грах имат малко, но във всеки случай трябва да знаете, за да избегнете отрицателни последици за вашето тяло.
Изисквания за качество
Опитна домакиня винаги познава няколко "тайни", които й помагат при закупуването на качествени продукти. Има някои нюанси, които са важни при избора на консервиран грах.
1. • Препоръчително е да се яде продуктът не в кутии, а в стъкло. Така че можете веднага да видите размера на грах, състоянието на неговата зрялост, цвета на запълване. Важно е да знаете, че мъглявото запълване не означава, че продуктът е развален, показва само наличието на голямо количество нишесте в състава.
2. • При продажба на консервиран грах можете да намерите три сорта - най-високата, масата и първата. Разбира се, най-добре е да вземете най-високата оценка. В този буркан наемателят ще се срещне с не повече от 6% от натрошени зърна.
3. • Ако на дъното на кутията има видима бяла утайка, не се препоръчва да купувате такъв продукт. Утайката показва, че производителят на консервиран грах е нарушил технологията на приготвянето и обръщането. Твърде прозрачно леене - това също е лошо, "перфектният" външен вид показва наличието на консерванти в състава.
4. • Не забравяйте да обърнете внимание на състава, който трябва да бъде посочен на етикета. Не трябва да има нищо освен захар, вода, сол и, разбира се, грахът.
Тези основни изисквания за качеството на продукта трябва да вземат предвид всяка домакиня.
Как да готвя градински грах
За да запази консерви грах полезни свойства на тялото "даде", колкото е възможно, трябва да бъдат подготвени вкъщи сами. Само в този случай можете да сте напълно уверени в качеството на продукта. Основното правило е идеалната чистота на работната повърхност и чиниите за детайла.
Стъпка по стъпка процес на подготовка на консервиран грах
1. • Отстранете зърната от зелен грах от шушулките, ги прехвърлете в шлайфане и изплакнете обилно под студена вода.
2. • Изсипете вода в подходящ съд - добавете 1 супена лъжица сол на 1 литър. Приведете до кипене.
3. Поставете граха в солената вряла вода предварително.
4. • След 5 минути грахът вече може да се разшири в консервни кутии, без да е необходимо да се достига до ръба. След това има солена вряла вода.
5. • Добавете 1/3 чаена лъжичка оцет във всяка буркана, бутилките са запушени. Не забравяйте да стерилизирате капачките.
Такива консервирани грах се поставят в хладилника след охлаждане. Може да се добави към супи, салати, други ястия или да ядете точно така. Максималният срок на съхранение е 3-4 седмици, колкото по-дълго продуктът не се препоръчва, тъй като може да се влоши или да загуби всички полезни свойства.
Вкусният консервиран грах няма да бъде излишен на празнична трапеза, както в салата, и като самостоятелно ястие. Ако го ядете всеки ден малко, можете да избегнете някои здравословни проблеми. Основното нещо е да изберете в магазина само висококачествен продукт или да го подготвите сами.