Диета за анемия за възрастни и деца

• 1 Какво е диетата за анемия при възрастни?
  • 1.1 Оторизирани и забранени продукти
• 2 Меню
  • 2.1 Рецепти
• 3 Анемия при деца
  • 3.1 Примерно меню за седмицата

Анемия - заболяване, характеризиращо се с ниски eritrotsitov- червените кръвни клетки и хемоглобин кръв и дихателната функция, което води до тъканна хипоксия. Често анемията е симптом на друга болест. Основните причини за анемия включват: инфекциозни заболявания, бъбречни заболявания, инфекция с червеи, увредена функция на костния мозък, загуба на кръв след операция, както и психични разстройства, заседнал начин на живот, физическа и психологическа труда. В допълнение към наркотиците, анемия е важно да се отбележи, специализирана диета, насочена към стимулиране на хемопоезата (процес хемопоеза).

Каква е диетата за анемия при възрастни?

Основните симптоми на анемията са: слабост, умора, чести главоболия, тинитус, гадене, сънливост, замаяност, задух, чуплива коса и нокти, сухота в устата и внезапна промяна в предпочитанията за вкус.

Разновидности анемии:

Интересно е да знаете:

• Как да ядем на диета Таблица 11
• Правила диеты при подагре
• Какви продукти съдържат желязо?
• Диета по време на бременност 2 триместър: меню за една седмица
• Диета с повишен черен дроб за възрастни и деца
• Какви храни съдържат калций?

• Дефицит на желязо - недостиг на желязо в организма;
• Хемолитично - бързо унищожаване на червените кръвни клетки;
• Фолиевият дефицит е дефицит на фолиева киселина и витамин В12 в организма;
• Сърповидноклетъчна анормална продукция на хемоглобин в организма под влияние на мутации;
• Aplastic - нарушение на функционалността на костния мозък;
• Posthemorrhagic - последствие от обилна загуба на кръв.

Диета при анемия Таблица 11 в Певзнер е обогатена с желязо (дневна норма от най-малко 20 г), аминокиселини, протеини и витамини. Диетата за анемията с дефицит на желязо е насочена към попълване в тялото на необходимите витамини и микроелементи, които са предизвикали развитието на болестта, а именно: желязо, фолиева киселина, витамини от група В12, С.

Терапевтичната диета с желязо-дефицитна анемия трябва да е богата на продукти с високо съдържание на бързо смилаемо желязо (червено месо, овес и елда, семки, морски дарове, карантия, плодове, плодове, сушени плодове, мед).

Диета при хемолитична анемия включва употребата на храни, които участват в кръвта и оказват влияние върху бързото усвояване на желязо в организма. Диетата трябва да включва продукти, съдържащи кобалт (бъбрек, черен дроб, куче роза, касис, мляко), мед (гъби, зърнени храни, бобови растения), цинк (мая, сирена, гъби).

По време на бременността, е важно да се следи нивото на хемоглобина в кръвта. Неговата липса може да повлияе отрицателно върху образуването на вътрешните органи на детето. Нивото на хемоглобина в кръвта на бременни жени се определя след пълна кръвна картина. Диета за анемия при бременни жени е да се ограничи продуктите, съдържащи калций (мляко и млечни продукти). Калцийът влияе върху лошата абсорбция на желязо в тялото. В допълнение към медикаментите за бременни жени просто трябва да следвате диета, който се определя на 3 до 6 месеца. Диетата се състои от диета: постно месо, птици, риба и морски дарове, месни продукти, зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб, сушени плодове, горски плодове, ядки и мед.

Диети за Певзнер: пълен списък

Важно правило на диета от Таблица 11 за Певзнер е балансирана диета. Храненето с диета трябва да позволява продукти, които в комбинация ще спомогнат за нормализиране на обмяната на желязо в тялото. За преяждане по време на хранене не е необходимо, какво да не ускорява процеса на възстановяване и става причина за набора от наднормено тегло. По време на храненето се препоръчва да се приемат и витамин-минерални комплекси, които съдържат фолиева и аскорбинова киселина.

Разрешени и забранени продукти

Диета за анемия - разрешени храни:

• Месо (говеждо, телешко, агнешко, свинско, заешко);
• Птица без кожа (пуйка, пиле, патица);
• Риба и морски дарове;
• Странични продукти (черен дроб, сърце);
• Зърнени култури и зърнени култури (овес, елда);
• Грах, леща;
• Гъби (особено бели);
• Хляб и хлебни изделия от пълнозърнесто брашно (трици, ръж, пълнозърнести);
• Нискомаслени млечни и кисели млечни продукти;
• Зеленчуци (картофи, краставици, домати, скуош, моркови, чушки, броколи, лук, чесън);
• Плодове (цитрусови плодове, ябълки, круши, сливи, кайсии);
• зелени;
• плодове;
• Сушени плодове;
• Естествен мед;
• Бирена хлебна мая.

При прекъсвания между храненията при диета с анемия се препоръчва да се пие минерална вода без газ, прясно изцедени сокове (портокал, грейпфрут, нар) без захар, плодови напитки от плодове, бобови бобови растения

Диета при анемия - Забранени храни:

• Хлебни изделия от пшенично брашно;
• Консерви;
• кисели краставички;
• кисели краставички;
• Мандарини;
• спанак;
• киселец;
• Аспержи;
• ревен;
• зеле;
• зърна;
• Орехи;
• трици;
• Яйчен жълтък;
• ориз;
• Шоколад;
• Чай, кафе.

В горните продукти се съдържат оксалати, които пречат на абсорбцията на желязо в тялото, което е неприемливо при спазване на терапевтична диета за анемия.

Меню

Диета за меню за анемия за една седмица (закуска, обяд, следобеден чай, вечеря):

вторник:

• Овесена каша с ябълка и стафиди;
• Гъба супа. 2 филийки ръжен хляб. Кюфтета от говеждо месо;
• Портокалов сок;
• Картофено пюре. Печена печена печка с домати и камбала.

Вторник:

• Елда каша на мляко с мед;
• Борш с телешко месо. 2 броя хляб от трици;
• Сок от червена боровинка;
• Свински телешки черен дроб с лук. Салата "гръцка".

Среда:

• Омлет от 1 яйце и 2 протеини. домат;
• Ухо с парчета риба. 2 броя ръжен хляб;
• Гранатовый сок;
• Печено с говеждо месо.

вторник:

• Мюсли с плодове и мед;
• Пилешка супа с парчета птиче месо. 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Грейпфрутовый сок;
• Печена пелин. Зеленчукова яхния.

петък:

• Cheesecakes със стафиди и заквасена сметана;
• Градинска супа. 2 филийки ръжен хляб. Печена филе от пуйки;
• Бульон от кураж;
• Спагети с кюфтета в доматен сос. Салата от краставици и домати.

събота:

• Плодова салата, облечена със сметана;
• Крем супа с морски дарове. 2 броя хляб от трици;
• Berry fruit drink;
• Пюре от леща. Салата от пиле и зеленчуци.

неделя:

• Изпечено пудинг с плодове;
• Супа с кюфтета. 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Сливовый компот;
• Печена пържола от сьомга с картофи, домати и чушки.

рецепти

Печено говеждо месо

съставки:

• Говядина 500 гр;
• Картофи 500 гр;
• Лук 2 бр;
• Моркови 1 брой;
• Растително масло 2 супени лъжици.
• Зелените по вкус;
• Сол.

Метод за приготвяне:

1. Картофите, лукът и морковите са обелени.
2. Лук ситно нарязан, моркови три на ренде.
3. Запържете лука, затоплен с тави от растително масло до златист цвят, след това добавете морковите, задушете в продължение на 4 минути, като се разбърквате от време на време.
4. Картофи, нарязани на кубчета, изпратете до формата (глинен съд, стъклен тиган). Добавете зеленчуковия сос към картофите.
5. Изпечено говеждо, изсушено, нарязано на малки парчета, изпратено на зеленчуци.
6. Солим ястие, излива се на върха с вода.
7. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за 45 минути.
8. Преди да сервирате, поръсете печено с нарязани билки на вкус.

Диета в случай на чернодробно и панкреасно заболяване

Включете менюто за хранене за анемия сърдечно говеждо за вечеря.

Спагети с кюфтета в доматен сос

съставки:

• Спагетти 300 гр;
• Говяжий фарш 300 гр;
• Яйце 1 брой;
• Лук 1 бр;
• Доматенова паста 3 супени лъжици;
• Растително масло 3 супени лъжици.
• Сол щипка;
• Захар щипка.

Метод за приготвяне:

1. Лук обелена, решетка.
2. В кайма добавете настърган лук, яйце, сол.
3. Оформете малки крехки кюфтета под формата на топки, запържете в тиган, нагряван от растително масло от двете страни, до златна кора.
4. Сложете доматено пюре в чаша, налейте нагоре с топла вода, добавете щипка сол и захар, разбъркайте до хомогенна консистенция.
5. Прехвърлете кюфтетата в тенджера, изсипете доматено пюре, задушете в продължение на 20 минути на средна температура.
6. Спагети се вари, докато се готвят, източване на вода, поставени в купа.
7. На върха със спагети с доматено пюре, оформете кюфтета.

Спагети с кюфтета в доматен сос рекомендуется включить в меню диеты при анемии на обед или ужин.

Салата от пиле и зеленчуци

съставки:

• Пилешко филе 300 гр;
• Домати 2 броя;
• Краставица 2 броя;
• Лук 1 бр;
• Листа от маруля;
• Зехтин 2 супени лъжици.
• Сол.

Метод за приготвяне:

1. Пилешко филе измито, изсушено, нарязано на парчета с дебелина 2 см.
2. Фрай нарязан на пилешко филе в тиган с предварително нагрята маслиново масло от всички страни до червеникава кора.
3. Домати и краставици се измиват. Краставици нарязани на филийки, филийки домати.
4. Лука обелена, нарязана на тънки полукръгли.
5. На плочата се слагат листата от маруля, а след това и зеленчуците, върху пърженото пилешко месо.
6. Салим на вкус, напълнете салата със зехтин, внимателно разбъркайте.

Апетитната салата от пиле и зеленчуци може да се консумира като самостоятелно ястие и като студен предястие, докато се придържа към диета с анемия.

Овесено брашно с ябълка и стафиди

съставки:

• Овесени ядки 1 стъкло;
• Стафиди една шепа;
• Apple 1 бр;
• Вода 2 стакана;
• Мед 2 ч.л.;
• Корица;
• Масло.

Метод за приготвяне:

1. Стафиди изсипва вряла вряла вода, оставя се да набъбнат в продължение на 5 минути, източване на водата.
2. Овесените люспи се покриват в тенджера, добавят се стафиди, излива се вода.
3. Оставете да заври, намалете газа и гответе овесена каша за 10-15 минути, като се разбърква от време на време.
4. Ябълката е обелена, нарязана на филийки.
5. Напълваме овесената каша с масло, поставяме я в чиния, украсяваме я с ябълкови филийки и поръсваме канела на вкус.

Полезни овесени ядки с ябълка и стафиди е идеален за поддържане на анемия диета за закуска.

сок от червена боровинка

Диета с уролитиаза

съставки:

• Червена боровинка 1 стъкло;
• Вода 1 литър;
• Мед 2 ч.л.

Метод за приготвяне:

1. Боровинките се търкат, изсипва се топла вода, оставя се да се варя за 30 минути.
2. Изсипете боровинките с вода в тенджера, доведете до кипене, намалете газа и гответе за 10 минути.
3. Добавете мед към бульона от червени боровинки, разбъркайте, докато медът се разтвори напълно.
4. Щамът на устните, хладен.

Тоник сок от червени боровинки насърчава асимилацията на желязо в организма и затова със сигурност трябва да го включите в диетата си диета в случай на анемия.

Диета при деца с анемия

Анемията при деца или анемията е често срещано заболяване, характеризиращо се с намаляване на броя на червените кръвни клетки и нивото на хемоглобина в кръвта. При деца с анемия, слабост, летаргия, умора, сърдечен ритъм се наблюдават. Можете да идентифицирате болестта чрез общ кръвен тест.

В случай на анемия, децата се нуждаят от: правилен дневен режим, приемане на лекарства, дълъг престой на чист въздух и балансирана диета. Храненето за анемия при деца, които са на изкуствено хранене, трябва да се състои от смеси, обогатени с желязо. С развитието на анемия при децата, които кърмят, мултивитамините и желязото трябва да бъдат включени в храненето на майката.

Диетата за анемията с дефицит на желязо в предучилищна и училищна възраст трябва да се състои от: говеждо месо, черен дроб, морски дарове, зеленчуци, зеленчуци, морски зеленчуци, бобови растения, плодови и зеленчукови сокове. При диета е важно да не се нахрани бебето, а да се организира подходящо хранене, обогатено с желязо, витамини от група С и В12. Наблюдавайки диетата, средният процес на възстановяване е от 6 до 10 седмици. Тази диета е показана както за лечение, така и за профилактика на заболяването.

Примерно меню за седмицата

Диета при деца с анемия – примерное меню на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин):

вторник:

• Овесена каша със стафиди и сушени сини сливи;
• Грах супа с крутони. Печена филе от шаран;
• оранжев;
• Картофено пюре. Котлети от говеждо месо. Салата от краставици и домат.

Вторник:

• Елда каша с мляко;
• Пилешка супа. Хляб. Варено пилешко филе;
• Киви;
• Пюре от леща. Телешко кюфтета. Зеленчукова салата.

Среда:

• Cheesecakes със стафиди и заквасена сметана;
• Гъба супа. Хляб. Кюфтета от говеждо месо;
• гранати;
• Спагети с морски дарове. Салата от настърганите моркови.

вторник:

• Мюсли със сушени плодове и ядки;
• Супа от леща. Хляб. Морски дарове (миди, скариди);
• ябълка;
• Задушен говежди черен дроб. Зеленчукова яхния.

петък:

• Оцветени с говежди черен дроб;
• Крем супа с броколи. Хляб. Задушен заек в заквасена сметана;
• сливи;
• Суфле за риба. Печени картофи. Домат, краставица.

събота:

• 2 сандвича със сирене. какао;
• Ухото. Хляб. Телешко кюфтета;
• кайсии;
• Елда каша. Рибни котлети. Салата от брюкселско зеле.

неделя:

• Тыквенная каша с курагой;
• Елда супа. Хляб. Печено филе от костур;
• Грейпфрут;
• Грах пюре. Пилешки кюфтета. Салата от морско кале.

При прекъсвания между храненията по време на диета с анемия се препоръчва децата да пият отвари от роза на бедрата, инфузии от морски зърнастец, компоти от касис. В случай на анемия при деца, в допълнение към диета, мобилни игри и дълги разходки на чист въздух са показани.