Въпросът за храненето за майката е от значение в периода на кърмене.
В същото време всичко е много индивидуално.
Ако за едно дете малко парче цвекло, изядено от майката, няма да причини никакви реакции, а след това за друго може да предизвика силна алергия.
Необходимо е да се разбере по-задълбочено въпросът дали е възможно да се захранва цвекло?
Възможно ли е да се храни с цвекло: аргументите за
Цвеклото е един от най-добрите зеленчуци по отношение на ползите за хората. Той съдържа много полезни минерали и витамини.
Особено богат на коренно желязо. Хората склонни към анемия, а жените след раждането трябва да ядат цвекло, за да възстановят необходимото количество вещество в тялото.
Йодът в цвекло е отлична профилактика за заболявания на щитовидната жлеза при майката и бебето.
Съдържащите се витамини от група Б имат възстановителен ефект върху бебето, а организмът на майката е удължен с младост и красота.
След раждането повечето жени страдат от проблеми с изпражненията поради пукнатини, конци или хемороиди. Цвеклото също помага за решаването на този проблем. Във варена форма има слабително действие. Това обаче не означава, че тя ще има същия ефект върху стола на бебето. Много от майките, които пият цвекло във варена форма, отбелязват, че след това кърмачетата развиват храносмилането и дори преминават през всички нелюбиви колики.
Друго полезно свойство на зеленчука е елиминирането на вредни вещества. Това е особено важно за майката по време на кърменето. Колкото по-малко вредно ще има тялото й, толкова повече млякото ще донесе бебето.
Често в кърмещите майки цвекло има съмнения поради богатия си кафяв цвят. Смята се, че по време на кърменето са възможни само зелени продукти, тъй като червените зеленчуци и плодовете съдържат агресивен пигмент. В този случай цвеклото може да се нарече изключение от това правило: неговите пигменти за оцветяване са абсолютно безвредни за тялото на майката и детето и не причиняват алергични реакции.
Дори в древни времена Хипократ е изолирал цвекло от всички съществуващи зеленчуци и го е нарекъл лечебно. Благодарение на полезните си свойства цвекло е много ценен продукт по време на бременност и кърмене.
Възможно ли е да се храни с цвекло: аргументите против
Едно от ограниченията на консумацията на цвекло е свързано с появата му. Специалистите в кърменето не препоръчват да се яде сурово цвекло. В него, както и във всички други сурови продукти, могат да се съдържат патогенни бактерии и вредни съединения. За да се изключи влизането им в тялото на майката и детето, коренът трябва да бъде термично обработен. Струва си да се отбележи, че готвенето или печенето не засяга полезния състав на цвеклото. Той запазва всичките си свойства.
Също така не се препоръчва да се яде зеленчук на кърмещи майки, които страдат от ниско кръвно налягане и имат бъбречно заболяване. Едно от свойствата на плода е да намали налягането. При хипотония (хронично ниско кръвно налягане) консумацията на цвекло може да доведе до редица допълнителни проблеми.
При бъбречна недостатъчност също не се препоръчва използването на цвекло (или тя в диетата трябва да бъде най-малко). Той съдържа оксалова киселина, която води до отлагането на соли в бъбреците. Неговите свойства се показват след готвене. Влизайки в тялото на една жена, оксалова киселина се комбинира с калций и се установява в бъбреците и ставите.
Ограничете употребата на цвекло и тези, които страдат от висока киселинност на стомаха. Цвеклото може да влоши ситуацията, тъй като увеличава още повече киселинността.
Предимствата на цвеклото за майката и бебето са неоспорими, обаче, човек трябва да контролира количеството му. Ако майката яде прекалено много плодове (без значение каква форма), тя може да причини нарушения на храносмилането в нея и бебето. Необходима е цялата мярка. Едно малко парче корен ще бъде достатъчно всеки ден.
Възможно ли е да захранвам цвеклото: как да готвя
Кърмещата майка може да яде не само цвеклото като самостоятелен продукт, но и да я включи в различни ястия.
Салата от печено цвекло
Ще ви трябва:
● цвекло;
● Сини сливи;
● орехи;
● фолио.
Получаване:
Цвеклото е добре измито, обелено и нарязано на пръстени.
На малко парче фолио се поставя пръстен от цвекло, след това се отсяват на сини сливи и се поръсват на върха с орехи.
Полученият сандвич се увива във фолио и се поставя върху печене в предварително загрята фурна.
Печете сандвичи до готовност (проверява се с клечка за зъби).
Салата от варено цвекло
Ще ви трябва:
● цвекло;
● Твърдо сирене;
● оръжие;
● орехи.
● сол на вкус;
● Подправки по вкус;
● Крем с ниско съдържание на мазнини.
Получаване:
Цвеклото е добре измито и сварено точно в кората.
Докато се приготвя цвекло, орехите се напояват в гореща вода.
След готвенето коренът се охлажда и почиства.
Цвеклото и сиренето се нарязват на малки кубчета.
Сушени кайсии и сушени орехи се поставят в купа.
Сместа се осолява според вкуса, ако се желае, се добавят подправки.
Салата се подправя с нискомаслен крем и се разбърква добре.
Пълнено цвекло
Ще ви трябва:
● ориз;
● стафиди;
● 1 чаша нискомаслен крем;
● 1 ч.л. сахара;
● 0,5 ч. Л. масло;
● Канела на земята (на върха на ножа).
Получаване:
Оризът се измива и варя докато се приготвят (натрошени стафиди).
В отделна купа, сметана, захар, масло, канела се смесват.
Цвеклото се готви до приготвяне, обелени.
Коренът се отрязва от кореновата култура (дъното трябва да остане).
Цвеклото се пълни с ориз със стафиди и се изсипва в градуси.
Съдовете се изпращат в предварително загрятата пещ за 15 минути (при 180 градуса).
Ако новороденото се безпокои дали е възможно да захранва цвеклото и дали няма да навреди на бебето, то не може да се притеснява. Зеленчуците са не само възможни, но и необходими, особено за първи път след раждането, когато тялото е отслабено и изисква попълване на жизненост и енергия. Но трябва да се помни, че въвеждането на цвекло в диетата трябва да бъде предпазливо, въпреки че не предизвиква алергии. Трябва да започнете с два позвънявания сутрин. Ако на следващия ден състоянието на бебето не се е променило, тогава постепенно можете да увеличите количеството цвекло в диетата.
