Задушени картофи с месо в мултиваркет: почивка! разни

С появата на мултиварите в нашите кухни процесът на готвене стана още по-лесен.

Вече не е необходимо да стоите до печката и да контролирате всичко.

Достатъчно е да подготвите продуктите, да ги поставите в контейнер, да настроите необходимия режим и да се насладите на резултата.

Задушени картофи винаги са вкусни и задоволяващи, това не е за нищо, че нашите предци готвят това ястие в руски печки.

В съвременните кухни руската фурна беше заменена от многомаркер.

Задушени картофи с месо в мултиваркет - основните принципи на готвене

За готвене на задушени картофи с месо в мулти-маркер, достатъчно е да се приготвят готовите храни в купата, да се излеят с вода и да се настрои режимът "охлаждане".

За да се подготвят най-подходящите млади картофи или сортове с високо съдържание на нишесте. Картофите се почистват, внимателно отрязват тъмните и зелените места, в противен случай вкусът на ястието ще бъде развален. Нарежете зеленчуците произволно, достатъчно големи парчета или филийки.

Месото може да се използва всяко: свинско, агнешко, говеждо или птиче месо. Тя може да бъде филе нарязано на парчета или месо върху кост.

Вкусът на ястието може да варира в зависимост от кои подправки добавяте. Традиционен - ​​лист от лаврови и черен пипер, а останалите добавят към вашия вкус.

Диверсифицирайте задушени картофи с месо в мултимаркер, като добавите към него пресни домати, зеленчуци, заквасена сметана, доматено пюре, сметана, сирене или гъби. Като цяло можете спокойно да включите въображение.

Рецепта 1. Сладки картофи със свинско месо в мултифар

Съставките

100 ml слънчогледово масло;

kg картофи;

куп копър;

свинина — 300 г;

черен пипер земята - щипка;

лук — 200 г;

подправка къри - две щипки;

сметана — 100 мл;

сол - 10 г.

Метод за приготвяне

1. Изсипете свинско филе чрез измиване, избършете със салфетки и нарязани на малки ленти или кубчета. Поставете в дълбока чиния и се сервирайте с къри и сол. Смесете добре добре, така че подправките да са равномерно разпределени върху месото.

2. Извадете картофите от картофените клубени, изплакнете ги добре и нарязани на барове с дебелина на сантиметър. Изсипете картофи със студена вода, за да не потъмнее.

3. Изсипете маслото в мулти-маркерния капацитет и включете програмата "Горе". Добре се затопли на маслото, в него се поставят парчета свинско и се запържва, като се разбърква от време на време, докато червеното.

4. Отлепете и накълцайте лука, натопете го в месото и продължете пърженето в същия режим, като разбърквате в продължение на 5 минути.

5. Изключете програмата, добавете картофи и сметана, сезон с черен пипер, нарязан копър и сол. Смесете съдържанието на контейнера, затворете капака и поставете мулти-маркера в режим "Закаляване". Пригответе ястието за един час. В процеса на готвене, задушени картофи с месо в мулти-барел няколко пъти се смесват. След сигнала от края на готвенето поставете картофите върху плочите.

Рецепта 2. Панирани картофи с пиле и домати в мултифар

Съставките

голям домати;

половин килограм картофи;

сол;

половин килограм пилешки бутчета;

черен пипер;

лук;

Слънчогледово масло - 50 ml;

морков;

лист от лаврово дърво;

чесън - три карамфил.

Метод за приготвяне

1. Пилешкият гън добре изплакнете и избършете със салфетки. Всяка смес със сол и черен пипер.

2. Освободете картофите от кората, изплакнете под крана, леко изсъхне и нарязани на кубчета.

3. Изсипете маслото в капацитета на мулти-маркера. Задайте режима "Печене". Задайте таймера за десет минути. В купата поставете гърдите и се запържвайте, периодично ги превръщайте. След това поставете месото върху чиния.

4. Отлепете зеленчуците и ги измийте. Лук нарязани тънки пера. Чесънът котлет малко. Голямото смилане на моркова. Поставете приготвените зеленчуци в маслото, в което месото се пече и се запържвате заедно в същия режим, около седем минути.

5. Върнете телетата в купата, добавете картофите, поставете листата на дафините и нарязаните на кубчета домати. Променете режима на "Загасване" и продължете готвенето за един час. Ако картофите са влажни, добавете още 15 минути. Сервирайте задушени картофи с месо в мултиваркет със салати от пресни зеленчуци.

Рецепта 3. Паниран картоф с телешко месо в мултиварианта

Съставките

телешко - 400 гр;

голям домати;

чесън - пет зъба;

картофи - кг.

сос

лук и зелен лук;

зехтин - 50 мл;

пипер и мащерка;

сирене - 150 г;

сол и кимион.

Метод за приготвяне

1. Телешкото се измива под течаща вода, изсушава се с кърпа за еднократна употреба, филмът се отстранява и се нарязва на малки парченца. Поставете го в качеството на мулти-маркера, без предварително да го смазвате.

2. Обелете скилидките чесън и нарязайте на големи резени. Измийте доматите, избършете с кърпа и разтрошете ги на кубчета. За месото да се поставят парчета чесън и домати.

3. Обелете картофите и ги нарежете на кръгли филийки. Поставете я равномерно върху домати.

4. Сирене нарязани на големи парчета. Просто накълцайте обеления и зелен лук. Поставете всичко в дълбока купа, подправете с подправки и изсипете зехтин. Смесете и равномерно разпределете соса върху картофите.

5. Поставете контейнера с продуктите в multivark, включете режима "Quenching" и го пригответе за около четиридесет минути, като затворите капака. Задушени картофи с месо в мулти-маркер, нарязани на плочи и сервирани горещо.

Рецепта 4. Панирани картофи с месо и гъби в мулти-марка

Съставките

крупная лук;

половин килограм картофи;

350 г свинска филе;

50 ml заквасена сметана;

200 г грибов.

Метод за приготвяне

1. Изсипете силно обелена и измита крушка. Чисто гъби, измийте ги добре, намокрете и нарязани на малки парченца. Гъби и лук, поставени в качеството на мулти-маркери. Задайте го в режим "Пържене". Запържете гъбите с лук в продължение на десет минути.

2. Изрежете свинското филе, изплакнете със салфетки и нарязани на малки парченца. Сложете в контейнер за гъби, разбъркайте и продължете да се пържите в същия режим за още десет минути.

3. Отлепете картофите от кората, измийте и нарязайте на големи парчета. Изпратете картофи на гъби с месо. Покрийте multivarka близо, поставете го в режим "Quenching" и варете ястието за 20 минути.

4. След сигнала отворете капака, поставете го в задушени картофи с месо в заквасената сметана, подправете го с подправки и поставете няколко лаврови листа. Затворете капака отново, изберете програмата "Quenching" и продължете да готвите за още четиридесет минути.

Рецепта 5. Панирани картофи с месо и мексиканска смес в мулти-марка

Съставките

замразена мексиканска смес - половин пакет;

600 г картофи;

щипка черен пипер;

300 г свинска филе;

сол - два щипки.

Метод за приготвяне

1. Изсипете свинското филе под поток от вода, накиснете го с хартиена салфетка и нарязайте на малки парченца.

2. Включете мулти-маркера в режим "Пържене". Добре загрейте контейнера. Сложете свинското месо в чашата на мултиварка и го запържете, докато не стане червен.

3. Извадете кората от картофените клубени, изрежете ги със средни вина, изцедете добре и измийте добре. Добавете картофите към пърженото месо.

4. На върха на картофите оформете мексиканската смес, сол и черен пипер. Включете режима "охлаждане". Задайте таймера на 25 минути. Сервирайте задушени картофи с месо в мултиваркет със заквасена сметана.

Рецепта 6. Панирани картофи с говеждо месо в мултифар

Съставките

350 г говеждо месо;

сол;

20 г сушеной зелени;

морков;

2 грама сладък пипер;

лук;

2 грама черен пипер;

10 грама чесън;

50 мл масла постного.

Метод за приготвяне

1. Извадете кората от картофите, измийте я и я отрежете с не твърде големи кубчета. Напълнете картофи със студена вода, така че да не потъмнее.

2. Изплакваме говеждо филе, изсипваме всички ненужни, изсушаваме го със салфетки и го нарязваме на малки парченца.

3. Включете режима "Печене" multivarku. Смазваме купата и слагаме късчета говеждо месо в нея. Ние готваме месото за десет минути.

4. Зеленчуците се почистват и моите. Нарежете малкия лук в лук. Моркови три на голям ренде. Разстиламе приготвените зеленчуци в месото, смесваме се и продължаваме да готвим в същия режим за още пет минути.

5. Разстиламе се в месото със зеленчуци картофи, сол, черен пипер и добавете ситно натрошен чесън и поръсете със сушени билки. Разбъркайте. Включете режима "охлаждане" и готвяйте, затваряйки капака за един час. Сервираме задушени картофи с месо в мултипарк в гореща форма.

Рецепта 7. Braised картофи с пушен бекон и стафиди в mulvark

Съставките

десет картофа;

черен пипер;

150 g пушен бекон;

сол;

една шепа стафиди;

дафинов лист;

два лука;

чаша бульон;

50 г свинска мас.

Метод за приготвяне

1. Свежа свинска мас, нарязана на малки кубчета. Поставете го в купата на мулти-маркера и включете режима "Горе".

2. Извадете лука от лука и го нарязайте на малки кубчета. Прехвърлете нарязания лук върху пърженото бекон, който вече е достатъчно изсушен и покрит с червена кора. Фрай, непрекъснато се смесва с дървена шпатула.

3. Нарежете пушената гърда с тънки филийки. Запържете пържената мас и лука в отделна чиния. В купата на мулти-маркера изпратете гърдите и леко го запържете.

4. Отлепете почистените картофи и ги раздробявайте с парчета със среден размер. Поставете картофите в контейнер с гръдния кош. Топ с печен бекон и лук.

5. Стафидата трябва да се изплакне добре и да се постави в ролята на многомаркери. Изсипете бульон, сезон с подправки и сол. Включете режима на "охлаждане" и за около половин час задушете картофите с месо в мултиваркет, като затворите капака.

Задушени картофи с месо в мултифарк - трикове и съвети от готвачи

• За да приготвите задушени картофи с месо в mulvatarke, вземете младите картофи. Ако използвате стара, премахнете кожата от нея по-дебела от обикновено.

• За да се гарантира, че картофите не се разпадат по време на процеса на охлаждане, то може да бъде леко пържено.

• След като чуете звуковия сигнал, не забравяйте да проверите наличието на картофи, ако е сурово, оставете го за още 15 минути.

• Не разрязвайте картофи фино, в противен случай ще се превърне в картофено пюре.

• След като ястията са готови, поръсете с натрошени пресни билки, за да направите ястието по-ароматно и вкусно.

• Вместо бульон картофите могат да се изливат със сметана. Ястието ще придобие деликатен крем вкус.