Зрелият праскови са вкусни.
Ако това е торта, това е по-вкусно.
Веднъж удивителен деликатес бе завладян само от един вид.
Малцина знаеха, че е много лесно да се подготвят.
Помнете вкуса от детството?
Торта "Праскови" - общи принципи на готвене
Тестото за праскови се приготвя със сладкиш върху масло и яйца, добавя се прах за печене. В зависимост от рецептата, тя може да отида сметана, мляко. Не е необходимо да охлаждате масата. Прасковите половинки веднага след смесването. Сплетете малки топки и се разстилат върху печене, леко натиснат.
Изпечените половини се изваждат, обръщат се нагоре и се оставят да се охладят леко. Важно е да не прекалявате тук. Докато полуготовият продукт е все още топъл и мек, вземете малко трохи за "кост" с лъжица. В домашни праскови можете да правите повече дупки, за да са по-сочни и по-сладки.
Живопис и дизайн на праскови
Това е външността и прави тези торти не подобни на другите. За да ги направят наистина приличат на праскови, деликатесите трябва да бъдат правилно проектирани. Залепените половини на бисквитата са оцветени. Идеалната опция е сок от моркови с цвекло. Но можете да използвате цветовете на храната.
Прасковите се потопват напълно в сок от моркови, изваждат и след две минути част от плода се оцветява в цвекло. Можете да потапяте половината или само една трета. След това просто преобръщане на сладкиши в малко захар, дайте малко суха. По същия начин, оцветяване с оцветяване на храни.
Рецепта 1: Класически праскови "Праскови" с кондензирано мляко
Именно тези сладкиши най-често се продаваха в сладкарница и бяха вкусни. За пълнежа се използва варено кондензирано мляко и бадеми, може да се замени с орехи.
Съставките
• брашно 3 чаши;
• 7 грама рипер;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• стакан сахара;
• два яйца;
• ванилия;
• 80 грама източване. масло.
За пълнежа може да се приготви варено кондензирано мляко и 8 бадеми. Ако е необходимо, сменете с други гайки.
подготовка
1. Ние разбиваме яйцата, незабавно добавяме захар към тях. Спускаме миксера и шофираме, но не и дълго. Достатъчно е да разтворите зърната и да направите масата хомогенна.
2. Добавете сместа от яйцата първо заквасена сметана, след това меко масло. Топенето е нежелателно.
3. Веднага излейте първата чаша брашно и разбъркайте всичко добре със смесител.
4. Добавете останалата част от брашното, разбъркайте пилето. Може би брашното се нуждае малко повече или по-малко, всичко зависи от влагата на продукта. Тестото трябва да се научи гладко, меко.
5. Разделете го на 16 еднакви парчета, от всяка ролка в дланите на топчето, хвърлете го върху тавата за печене и го натиснете леко, оформете полукълбото.
6. Печете една четвърт час на 190 ° С.
7. Даваме на половината кученца да се охладят, но не и до края.
8. Вземете малка лъжица и изберете вътрешната част на плътта, като направите жлеб за "костта".
9. Ние правят праскови с варено кондензирано мляко, ръбовете около дупката също са намазани за лепкавост, но с тънък слой.
10. Залепваме бадемова ядка и залепваме половините.
11. Правене на праскови. Как да го направя прекрасно, каза малко по-високо.
Рецепта 2: Торта "Праскови" с конфитюр
Друга възможност за сладкиши, за които е по-добре да се използва сладко от праскови. Ако няма възможност да го вземете, то тогава ще бъде приготвена кайсия, ябълка, круша или всяка друга. Тестото се приготвя в растително масло, вземаме рафиниран продукт без миризма.
Съставките
• 0,2 кг сахара;
• 3 яйца;
• 8 грама рипер;
• 100 ml растително масло;
• 500-600 грама брашно;
• 100 мл заквасена сметана;
• Ванилия.
За регистриране на заседнала хартия.
подготовка
1. Разбийте яйцата със заквасена сметана и захар. Изсипваме растително масло. Той може да бъде заменен с разтопена мазнина или маргарин, но тази рецепта е нежелателна.
2. Добавете брашното. Преди това го разбърквайте с пилене и ванилия.
3. От меките топчета за тесто. Размерът е малко по-голям от ореха.
4. Поставаме върху листа за печене, готваме във фурната за около петнадесет минути.
5. Вземете половинките праскови, оставете го да се охлади за малко, десет минути. Ако държите по-дълго, тестото ще бъде по-твърдо и ще започне да се разпада.
6. Направяме бразда с чаена лъжичка, оставяме половинките на бисквитите, докато се охлади напълно.
7. Запълнете дупките с конфитюр, лепило.
8. Ние правим праскови, използваме натурални сокове или оцветители.
Рецепта 3: Гурме Праскови "Праскови" с маскарпоне
Вариант на очарователни торти с много вкусно запълване. Вместо маскарпоне, можете да използвате друго кремообразно сирене, например Филаделфия или Алмет. От тези съставки се получава много праскови, ако е необходимо, пропорционално да се намали броят на продуктите.
Съставките
• 500 грамм масла;
• 4 яйца;
• 1 пакет ванили;
• 6 чаши брашно;
• 1,5 чаши захар;
• 2 ч. л. пекарского рыхлителя;
• 200 грама кремообразно сирене;
• 380 грама варено кондензирано мляко;
• мента за декорация.
подготовка
1. Потопете маслото в комбайна и разбъркайте заедно със захарта. Можете да използвате миксер или друго удобно устройство.
2. Въведете яйцата един по един.
3. Добавете брашно, можете веднага да излее ванилия и рибар в тестото. Разбъркване, но не и дълго.
4. Завъртете топките, размерът е произволен, но те трябва да бъдат едни и същи един с друг.
5. Печете във фурната, както в предишни рецепти.
6. Леко готино. Лъжицата избира малки отвори за пълнене.
7. Докато прасковите са изпечени. Трябваше да направя сметана. Просто комбинирайте крема сирене и варено кондензирано мляко. За вкус, изсипете ванилия или изсипете малко ром, е достатъчна половин лъжица. Разбъркайте.
8. Напълнете прасковите, украсете. За красота се придържаме листа от мента, възможно е заедно с малки клонки.
Рецепта 4: "Праскови" с кремав крем
Рецепта за торта от праскови съгласно GOST. Но това не винаги беше приготвено, имаше нови и еднакво интересни разновидности на деликатеси.
Съставките
• 525 грама брашно;
• 75 грама мивка;
• 210 грамм сахара;
• 85 грама заквасена сметана;
• 15 грама рипер;
• 20 грама ванилова захар;
• два яйца.
За крем:
• 110 мл молока;
• 30 грама прах;
• 75 ml мазен крем;
• 35 грама бадеми и 10 цели;
• 20 грама брашно;
• 95 грамм масла;
• 1 жълтък;
• 55 грама кондензирано мляко.
подготовка
1. Преди блясъкът маслото да се махне, постепенно да се залее заквасена сметана.
2. В друга купа, яйцата се смесват със захар, можете да камшика малко, но не непременно до пяна.
3. Свързваме двете маси, въвеждаме дезинтегрант, смесен с брашно и захарна ванилия. Правим меко тесто.
4. Както при предишните рецепти, ние формираме половинки праскови. В идеалния случай това се прави чрез скала, тя трябва да бъде 20 броя.
5. Печете, докато варени на 200 градуса.
6. Извадете бисквитките малко натрошени, оставете заготовката на плодовете до пълното охлаждане.
7. Оставете 10 бадеми цяла, оставете останалата част.
8. Смесете млякото със сметана, брашно, прах и жълтък, варийте на огъня melenkom до удебеляване. Охладете го.
9. Добавете кондензираното мляко към крема с бита масло, изсипете натрошените бадеми.
10. Напълнете половината със сметана, поставете цяла гайка, лепете и извадете за няколко часа, за да се охлади.
Рецепта 5: Ястия Праскови "Праскови"
Вариант на невероятно ястие за праскови. Пясъчните полуготови продукти могат да се приготвят според някоя от рецептите. Това пълнене е достатъчно за попълване на 10 праскови.
Съставките
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 100 грама орехи;
• 0,5 ч. л. рома;
• 70 грама масло.
подготовка
1. Изваждаме маслото предварително, за да го смекчи.
2. Ядките се пързалят, охлаждат се. Полагаме твърда повърхност и няколко пъти се търкаляме върху ядрото с подвижен болт.
3. Разбъркайте маслото с кондензирано мляко, разбъркайте.
4. Добавете пържени ядки и ром към сметаната.
5. Напълнете половинките праскови, направете ги според инструкциите, дадени в началото на статията.
Рецепта 6: Праскови "Праскови" с шоколадов пълнеж
Вариант пирожных с заварным шоколадным кремом. Для приготовления используется порошок какао. Песочные половинки можно приготовить по любому из рецептов. Съставките на 14-15 персиков.
Съставките
• 500 мл молока;
• 3 лъжици какао на прах;
• 200 грамм масла;
• 50 грама брашно;
• 3 яйца;
• 140 грамм сахара;
• Ванилия.
подготовка
1. Свържете какаото с брашно и захар, разбъркайте, за да предотвратите бучки в крема.
2. Разбийте яйцата, добавете брашната смес и ванилията. По-добре е веднага да използвате тенджера.
3. Изсипете млякото и го поставете върху печката.
4. Избършете сметана, докато стане гъст, разбъркайте постоянно, така че масата да не гори. Охладете го.
5. Поставете меко масло в буйна пяна, на лъжицата, в която влизаме крема.
6. Напълнете пълнежа до гладка.
7. Напълнете прасковите с шоколадов крем, оцветете и разтрошете в захар.
Торта "Праскови" - полезни съвети и трикове
• Ако използвате боя за боядисване на праскови, можете да подобрите вкуса на разтвора. Вместо вода се препоръчва да се използва мляко. За аромата в разтвора, можете да добавите всякакви есенции, ром.
• Изсушете багрилото преди разтваряне в общата маса, за да се разтвори в малко количество вода и добавете капка по капка. По-лесно е да се контролира интензивността на разтвора.
• Ако крем от млечни продукти се използва за пълнене на торти, десертът трябва да се съхранява в хладилника. Продуктите с конфитюр могат да се съхраняват в продължение на няколко дни при стайна температура.
• Не е необходимо да се изхвърлят парчета бисквитки, които се премахват за "костите". В тях можете да добавите лъжица сметана или конфитюр, разбъркайте и направете торта като картоф.
• Вкусът на цвекло е доста изразен и не е много приятен. Вместо това можете да използвате някои сок от ягодоплодни, например череша, за да оцветявате страната на тортата в червено.