Кейк от торти - общи принципи и методи за приготвяне
Торти за тортата, можете да се пекат - няма нищо по-лесно от това да се смесват съставките и ги изпраща във фурната или multivarku, той трябва да прекарват не толкова много време. Но ако сте бизнес жена, която се разкъсва между работата и дома си, или просто да се занимава с различни въпроси, и си дом сладкото все още искат да се хранят по-вкусен десерт - не се притеснявай, от готови торти могат да бъдат приготвени бързо истински шедьоври! В крайна сметка тортата е преди всичко крем и украшение. Основният принцип на приготвяне на торта е торти, импрегниране и крем. Импрегнирането може да бъде всеки, най-важното, за да се даде шанс бисквити попийте колкото е възможно повече, за да стане сочна и нежна.
Кейк от торти - подготовка на продукти
Кексовете за тортата са различни. Най-простите - вафли, са добри, тъй като те имат по-дълъг срок на годност. Те се продават под различни форми, както и в таважните визи за производство на торти. Бисквитени торти са от няколко вида - леки (например заквасена сметана) и тъмни (шоколад). Торти за "Наполеон" могат да се използват не само за приготвяне на сладки питки, но и за месо, гъби или рибни пайове. Като правило в групата от производители дават няколко рецепти, можете да ги използвате или да включите своето въображение. Във всеки случай, слоестата торта от торти е вкусна и празнична.
Торта от торта - най-добрите рецепти
Рецепт 1: Бисквитный тортиз кожейс мармеладом
Тази рецепта предполага самостоятелно изпичане на бисквитени торти чрез най-простата рецепта. Свежи бисквити и деликатни суфлета - ще получите прекрасна торта от лимонадни торти, които могат да бъдат сервирани на празнична трапеза и като десерт за семейна вечеря.
Състав: Печена торта: захар (1,5 чаши), лимонада (1 чаша), ванилова захар (1 пакет), растително масло (1 чаша), брашно (3 чаши).
Суфле: заквасена сметана (600 г), джинджифил (100 г), желатин (2 супени лъжици), захар на прах (1 пакет).
Импрегниране: всеки сироп е 100 грама. Декорация: киви 1-2 броя, желе за изливане на торта.
Метод за приготвяне
Смесете захар и яйца, добавете ванилова захар и започнете да разбивате. Изсипваме растително масло и лимонада, запълваме брашното и бакпулвера и смесим всичко със смесител, за да направим тестото тесто като заквасена сметана. Най-добре е да се печете в многообразна, 65 минути е достатъчно. След сигнала добавете още 65 минути. Охлажда се в продължение на 20 минути, след което се превръща в чиния и се оставя да се охлади до пълно охлаждане. Ако използвате фурна, печете бисквитата за 25-30 минути, настройте температурата на 180 градуса и оставете да престои още 20 минути. Нарежете бисквитата на 4 парчета. Отделно, ние растат в половин чаша топла вода желатин, тя трябва да набъбнат за един час.
Мармаладата се нарязва на малки кубчета. Ние разпространяваме долната част на формуляра с пергамент или целофан, за да улесним тортата. Заквасената сметана се бива със захар на прах или със захар, докато се разтвори напълно. Желатинът най-накрая се разтваря във водна баня, смесена със заквасена сметана. Тъй като суфлето е много бързо замразено, трябва да съберете тортата, без да губите време. И така, тортата, сиропът, суфле, мармалад, суфле - последователността е определена. Натиснете надолу тортата, за да не останат празнини и продължете да работите до края на тортата. На най-горния слой на суфлета са разположени прекрасно филийки киви. Кейкът ще бъде напълнен със смес - желатин, две супени лъжици захар и 100 грама варена вода. Първо, покрийте кивито, а след това цялото торта. Красива, апетитна и, не се съмнявайте - много вкусно!
Рецепта 2: Кейк от бисквитени кексове със сметана от заквасена сметана
Всяка домакиня, дори и най-неопитни, ще успее да удари крема от заквасена сметана със смесител и да покрие сладките. Закупените сладкиши могат да бъдат и по-лоши от вкуса на прясното домашно приготвяне, но те имат и много други предимства - преди всичко, времето е спасено и по-малко мързеливи за ястия. Така че, ние създаваме торта за мързеливи хора - размазваме кексовете с крем и лежим с нещо вкусно - например, мармалад.
Състав: 3 готови бисквити (1 опаковка), 1 опаковка, масло (200 г), ванилия (2 бр.), Кондензирано мляко, сушени кайсии (50 грама) или мармалад за декорация.
Метод за приготвянеГотовим крем: взбиваем миксером масло и творожные сырки до однородной массы, добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще раз. Курагу и изюм мелко нарезаем. Отделяем 2/3 части крема и добавляем в них курагу и изюм, смазываем нижний и средний коржи. Оставшейся частью обмазываем бока торта, украшаем мармеладными ягодками, (например, «Фрутеллой») или орехами. Оставляем на пропитку минимум на 2-3 часа. Получается нежный, почти невесомый бисквит, тающий во рту снежным творожным кремом. Он растопит сердце каждого, кто съест хоть кусочек.
Рецепта 3: Кюспе от вафли с кондензирано мляко
Това е най-простата рецепта. Дори и шестият гредери ще могат да готвят тортата за вафли. Като правило това е първото нещо, което тийнейджърите започват да усъвършенстват своите кулинарни таланти. Най-големите гурмета могат да пекат вафли торти самостоятелно с помощта на вафла желязо, добре, ние в тази рецепта използват обичайния магазин. Те се продават под различни форми. Оригиналната торта "Two Hearts" се основава на сърцевините.
Състав: вафлени торти за сърце под формата на сърце, кондензирано мляко (1 бурканче), масло (200 грама), мармалад, шоколад, лимонов сок (1 лъжица), цветни кокосови чипове.
Метод за приготвяне
Готвене на крема. Омекотяваме маслото, потапяме го, за да изчезне бучките, размесете го с кондензирано мляко с лимонов сок, разбъркайте добре. Ние разпространяваме крем крем последователно. Уверете се, че ръбовете се мазат без празнини. Ние украсяваме с две сърца - извайваме мармаладата с подвижен болт и изрязваме сърцата с шаблон. Заспиваме торта, с изключение на сърцата, които се търкат върху голяма ренде с шоколад и поръсваме ръбовете с цветни кокосови стърготини. Оказва се красива, много романтична. Има само запалена свещ и романтична музика.
Рецепта 4. Топла закуска торта от торти "Наполеон" с месо
И още една рецепта се предлага на тези, които имат вечна липса на време. Използваме задушени торти "Наполеон" и кайма. Пълнежът може да бъде риба, с яйца и зеленчуци, а отгоре е мека сирена.
Съдържание: Наполеон (1 опаковка), мляно месо (200 грама), зелен лук (100 грама), яйца (4 бр.), Сирене, пакет майонеза.
Метод за приготвяне
В пакета от сладкиши обикновено се съдържат 6 слоеве. За тази рецепта са достатъчни 4 броя. Млякото се запържва в тигана, докато се приготви. При оформянето на тортата за първата торта се поставя месото върху втората лук, смесена с 2 супени лъжици майонеза, върху третото яйце. Сирене смесено с 2 супени лъжици майонеза, се разпространява в горната, четвъртата торта и се поставя в предварително загрята пещ в продължение на 25 минути. Готови ли сте? Много е приятно за хората, това месо "Наполеон" с апетитна кора.
Кейк от торти - полезен съвет от опитни кулинарни експерти
Тъй като най-важното нещо в пуф кейк е крем, ще дадем някои оригинални рецепти:
- Плодов крем: мляко, захар (2 супени лъжици), яйце, масло (сметана, 200 грама), сок от кайсии, череши или ягоди. Потопете се в миксера.
- Крем от оризово брашно: захар (250 г), мляко (1 литър), оризово брашно (70 грама) сметана (150 г), кайсия (или всяка друга) мармалад, малко сол. Мляко със захар доведе до кипене, изсипете, разбъркване, разреден в студено мляко оризово брашно, кипете в продължение на 5-10 минути добави напоена желатин. В охладената смес добавете сметана.
- сметана Glasse: за 2 яйца 4 супени лъжици захар, 200 грама маргарин и торба с ванилин. Задушете яйцата със захар, комбинирайте с меко масло и разклатете отново.
импрегниране
- разреден плодов сироп със захар (оранжево, череша, кайсия, малина и т.н.);
- захарен сироп с ликьор, коняк или ром.
- напитка за кафе с плодова есенция.