Тиквички в чесън с чесън - пикантен предястие. тиквички,

В тиквички съдържа много полезни микроелементи и витамини.

В допълнение, това е вкусна и достъпна зеленчуци.

Тиквички в чесън с чесън е обилна и вкусна закуска, която може да бъде приготвена за няколко минути.

В същото време, съдържанието на калории в това ястие е доста ниско, така че не можете да се безпокоите за фигурата си.

Мразовете, пържени в тава за пържене с чесън, могат да бъдат сервирани като странично ястие на месо, риба или като самостоятелно ястие.

Тиквички, пържени в тиган с чесън - основните принципи на готвене

Онези, които имат достатъчно късмет, за да имат собствена градина, знаят, че е лесно да отглеждат тиквички и дават богата реколта. Но ако нямате лятна къща, не се отчайвайте, можете да купите тиквички на всеки пазар и супермаркет на достъпна цена.

Често тиквички запържват просто ги zapanirovaв в брашно, но по този начин мнозина не харесват поради факта, че често се сменят на масло, и дим в кухнята е игото. Ето защо, тиквички е най-добре готвено в тесто. Това ще предотврати изгарянето и ще направи още по-добре вкуса на зеленчука. Има много рецепти за бат. Най-често срещаното тесто се произвежда от яйца, вода и брашно. Също така се приготвя на базата на бира, заквасена сметана, мляко, майонеза или кисели млечни продукти.

Чесън, сирене, подправки и пикантни билки се добавят към чинията, за да направят вкуса на ястието още по-интензивен.

Ако тиквички пълнени с месо или риба мляно месо и ги запържете в тесто, получавате ястие, което може да стане пълна вечеря или вечеря. Това ястие е подходящо за празнична трапеза.

Младите тиквички се измиват, изтриват и нарязват на кръгчета. След това всеки се потопи в тесто и се пържи до червено.

Сервирайте тиквички, пържени в тиган с чесън в горещ или студен с чесън или доматен сос.

Рецепта 1. Тиквички в очукан с чесън и майонеза

Съставките

• 800 г тиквички;

• сол;

• 200 г майонеза;

• черен пипер;

• три яйца;

• чесън;

• сухари панировочные;

• 120 ml растително масло;

• 50 г муки;

• 50 мл молока.

Метод за приготвяне

1. Обелете корицата на тиквичките и нарязайте зеленчуците с пръчки.

2. В дълбока чиния, комбинирайте яйцата с брашно, черен пипер и сол. Разбъркайте всичко с мивка до гладка.

3. Изсипете галетата в плоска чиния. Предварително загрейте тиган със слабо олио.

4. Всеки блок се накисва в яйчен жълтък, след това се навива в галета и се прехвърля в тиган с горещо масло.

5. Стигнете тиквичките от всички страни на червеникава коричка и ги поставете на чиния, като ги приготвяте със салфетки.

6. Поставете майонезата в чаша, изцедете чесъна в нея и подправете с подправки. Разбъркайте.

7. Изсипете соса над тиквичките или ги поднесете в отделна купа.

Рецепта 2. Скуош, пържени в тиган с чесън в заквасена сметана

Съставките

• една средна тиквички;

• 3 г подправки;

• два яйца;

• трета от куп зеленина;

• 50 г муки;

• две скилидки чесън;

• 3 g сода;

• 50 ml питейна вода;

• 50 ml растително масло;

• половин чаша заквасена сметана 20%.

Метод за приготвяне

1. Зеленчуков мозък, ако кожата е твърда, почистете я. Зеленчуци, нарязани на тънки пръстени и поставени в дълбоки ястия. Солим, пипер и разбъркайте.

2. В чашата, шофирайте две яйца, добавете заквасена сметана и брашно, смесено със сода. Всичко надвишавайте до еднородна последователност.

3. Загрейте желязо за пържене с масло. Изсипете брашното в чинията.

4. Всеки кръг се валцува в брашно и се накисва в заквасена сметана. Разстиламе го в изгарящото масло и го запържваме, покривайки го с капак, в духа на страните, докато златисто кафяво.

5. На плочата, изсипете растително масло, разредете го със същото количество вода и добавете натрошен чесън и зеленчуци. Разбъркайте.

6. Извадете тиквичките от тигана и потопете в марината. Сгънете ги в подходяща чиния и оставете да се впръскват за половин час. Предлагаме месо или риба.

Рецепта 3. Тиквички в чесън с чесън

Съставките

• два яйца;

• 5 грама черен пипер на земята;

• 80 г муки;

• сол;

• 25 g картофено нишесте;

• 4 g готова горчица;

• 50 ml питейна вода;

• млада средно големи тиквички;

• майонеза;

• растително масло;

• чесън - два зъба.

Метод за приготвяне

1. Измийте тиквичката под кранчето, избършете я със салфетка и я нарязайте с чаши с дебелина на сантиметър.

2. В подходящо ястие за придвижване на яйцата, добавете към тях сол, горчица и черен пипер. Разклатете внимателно всичко с вилица. Изсипете питейната вода и разбъркайте.

3. Изсипете нишесте и брашно в сместа. Потопете всичко с блендер, докато се изгладите. Оставете го за 10 минути, за да може брашното да освободи глутен.

4. Изсипете растителното масло в чугунен тиган и го загрейте. Чашата тиквички се натопи в тестото и се постави в горещо масло. Бавно изпържете от едната страна, докато тестото се поеме с апетитна кора.

5. Обърнете се и запържете тиквички от другата страна. Прехвърлете готовата тиквичка на чиния с кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.

6. Смесете майонеза с натрошен чесън. Всеки кръг да смаже тази смес и да я сложи на чиния, направени с листа от маруля.

Рецепта 4. Тиквички на скара с чесън и кайма

Съставките

• тиквички;

• две веточки зелени;

• 200 г земно говеждо;

• щипка черен пипер;

• два яйца;

• сол;

• картофелина;

• 50 г сирене;

• три скилидки чесън;

• 50 грама бутало;

• головка лука.

Метод за приготвяне

1. Измийте тиквичките, изтрийте ги и ги нарязайте на чаши с дебелина половин сантиметър.

2. Внимателно изрежете ядрото. Сложете ги и ги поставете в отделна купа, за да се отървете от горчивия вкус. Можете да направите палачинки от резбованата каша.

3. Свинско месо с яйце. И тук отлепете почистените млади картофи, накиснатия хляб, чесъна и лука. Оставете всичко с черен пипер и сол. Всички месят за хомогенност.

4. Скуош пълнеж с мляно месо. Разбийте яйцата с вилица. Изсипете брашното в чиния. Всеки кръг се накисва в яйчна смес, след което се търкаля в брашно. Повторете процедурата.

5. Поставете тиквичката с мляно месо в предварително загрята мазнина и изпържете, докато се образува червена кора. След това обърнете, огънете до минимум и гответе за още десет минути, покривайки капака.

6. Извадете капака, поставете на всяко решене настъргано сирене, покрийте отново и изключете огъня. След няколко минути сложете тиквичките с мляно месо на чиния, поръсете с фино нарязани билки и сервирайте.

Рецепта 5. Тиквички в очукан с чесън и домати

Съставките

• тиквички;

• мелкая сол;

• четири домата;

• пипер;

• яйце;

• 70 ml растително масло;

• 50 г муки;

• три скилидки чесън;

• 150 мл майонеза.

Способприготовления

1. Измийте тиквичката, изсушете я и я срежете с не твърде тънки чаши.

2. Карайте яйцата в дълбоки ястия, добавете към тях брашно и подправки. Бийте добре с вилица.

3. Загрейте растителното масло в чугунен тиган. Чашата тиквички се натопи в тестото и се поставя в тиган.

4. Измийте домати, избършете и нарязани на кръгчета. Изперете копъра и ситно котнете.

5. Заквасете сметаната в чиния, изцедете чесъна в нея, добавете сол и добавете зеленчуци. Разбъркайте.

6. Пържени тиквички, поставени върху плоска чиния. Смажете всеки кръг със заквасена сметана, на върха с домат. Той също така омазнява соса и поставя кръг от тиквички на върха. Поставете зеленчуците на няколко слоя. Сервирайте като добавка към ястия от месо или риба.

Рецепта 6. Тиквички на скара с чесън и сирене

Съставките

• три млади тиквички;

• 30 г муки;

• два яйца;

• 70 грама сирене;

• перец и сол;

• мляко - половин чаша.

сос

• 50 г заквасена сметана;

• малък кит от копър;

• 50 г майонеза;

• няколко скилидки чесън.

Метод за приготвяне

1. Карайте яйцата в дълбока чаша, сол, сезон с пипер и победете с вилица. Изсипваме млякото в яйчната смес и смесете я. Добавете брашното и продължете да се разбърквате, докато не остане нито една бучка.

2. Измиваме и изтриваме тиквичката със салфетка. Ние ги нарязваме с кръгове със средна дебелина. Поставете ги в купа и поръсете със сол.

3. Изсипете брашното в чинията и го поставете до очуканата чаша.

4. Загрейте маслото до лека мъгла. Всеки кръг от тиквички се валцува в брашно, след това се натопи в тесто и се поставят тиквички в горещо масло. Сварете и поставете в чиния.

5. Сиренето е голямо три. Заквасената сметана се смесва с майонеза. Добавете към тази смес ситно нарязан чесън и копър зеленчуци. Салим, пипер и разбъркайте добре.

6. Пържените тиквички се разделят на две части. Едната с сос и поръсете с копър. Тези тиквички са готови.

7. Ще поставим втората партида. Разстиламе тиквички на тава за печене, слагаме настъргано сирене на върха и го слагаме в предварително загрята фурна. Гответе, докато сиренето се разтопи.

Рецепта 7. Скуош в бирена тесто с сос от чесън

Съставките

• две млади тиквички;

• брашно;

• 150 мл пива;

• половина пучка зелени петрушки;

• два яйца;

• две скилидки чесън;

• 150 г бряза;

• 30 мл майонеза;

• 60 мл заквасена сметана.

Способприготовления

1. Скуош за измиване, сушене и нарязване на кръг с дебелина на половин сантиметър.

2. Накарайте яйцата в купата, леко ги удряйте с мивка и изсипете бирата. Разбъркайте. Добавете колкото се може повече брашно, като се разбърквате непрекъснато, докато се получи смес, консистенцията е като палачинка.

3. Намокрете чашките тиквички в тестото за бира и ги сложете в горещ тиган. Сварете тиквички, докато се оформи златна кора и се постави върху чиния, изтъкана със салфетки.

4. Brynza ситно решетка, добавете към него майонеза, заквасена сметана и стиснете същото чрез преса чесън. Разбъркайте добре. Можете да добавите натрошени пресни билки.

5. Омаслете всеки кръг със сос от сирене. Сервирайте като гарнитура за рибни или месни ястия.

Рецепта 8. Скариди с чесън в чесънна паста

Съставките

• две тиквички;

• 120 ml зехтин;

• два яйца;

• 140 г муки;

• половин чаша заквасена сметана;

• сол;

• две филии чесън;

• 5 г подправки "Чесън";

• пипер;

• копър;

• щипка червена чушка;

• растително масло.

Метод за приготвяне

1. Сложете заквасената сметана в дълбоко ястие, добавете подправката на чесъна и половината брашно. Разбийте добре с вилица, докато гладко.

2. Изрежете измитата тиквичка с пръстени. Поставете в купа, пипер и сол. Разбъркайте.

3. Завъртете всеки кръг в брашното, след това натопете в чесъна череша и се запържва в горещо масло, покривайки с капак, докато се опече.

4. Натрошете зелените плодове и ги разбъркайте с чесън, натрошен с чесън. Смажете тази смес от пържени тиквички.

Мащерките, пържени в тиган с чесън - върхове и трикове

• За пържене използвайте само млади тиквички.

• Разбийте яйцата с газирана вода или бира, за да направите ветровития балон.

• За да приготвите ястието, олющете тиква.

• Пържените тиквички се приготвят по-добре с майонеза, сирене или заквасена сметана.

• Преди да потапяте кутиите на тиквичките в тестото, ги запържете в брашно.