Печените картофи са предпочитано от много домакини заради вкуса, аромата, ситостта и наличието на съставки. Изглежда, че картофите са картофи и можете да го печете в едно, най-много три начина. Но се оказва, че това далеч не е така: експериментирайки със същите съставки, можете да се различавате не само от вкус, но и от вида на ястието, което ще ви завладее с простота на приготвяне и семейството ви с отличен вкус.
Печени картофи в пещ със сирене
Начините за готвене на печени картофи във фурната със сирене са много и всеки от тях има свои собствени характеристики.
Пред-грудки измити, и след това, в зависимост от рецептата, почистени и нарязани или просто изпечени, или предварително варени, след печени и др
Сиренето за ястие също може да бъде напълно различно: твърди и меки сортове, със и без добавки. Сиренето се търка най-вече на ренде или се месят с вилица, но някои рецепти предполагат просто нарязване.
Останалите използвани съставки също могат да бъдат различни. За гарнитура е достатъчно да овкусете картофите с подправки, поръсете с масло, поръсете със сирене и се печете. За да приготвите пълно ястие, можете да използвате продукти като мляно месо, парчета месо, гъби, риба, различни зеленчуци и сосове заедно с картофи и сирене.
Печени картофи винаги в предварително загрята до 170-200 градуса фурна, време за готвене всеки път поотделно: всичко зависи от рязане, допълнителни продукти, използвани, предварително топлинна обработка.
Рецепт 1. Печени картофи в пещ със сирене «Гармошка»
съставки:
• 8 средни картофи;
• 100 грама масло;
• 200 грама твърдо сирене;
• сол, подправки, билки.
Получаване:
1. Измиваме картофи грижливо, като използвате четка. Обсъждаме.
2. Разполагаме на дъската за рязане, правим на всеки картоф напречни дълбоки разрези от около 0,6-0,8 mm на разстояние един от друг.
3. Разтопете маслото в микровълнова фурна или в тенджера върху чиния, ги измажете изобилно с печене.
4. Останалото разтопено масло се смесва с подправки, сол и билки.
5. Покрийте с пикантна мазна смес от всеки картоф, не забравяйте да го напълните и да го отрежете.
6. Разстиламе картофите в мухъл. По-добре е да използвате форма с такъв размер, така че да не остава място за картофите да лежат здраво заедно.
7. Поръсете цялото ситно настъргано сирене, покрийте формата с фолио.
8. Изпращаме ястието във фурната, загрята до 200 градуса за 20 минути.
9. След като извадим фолиото и застанем на картоф-акордеон в пещта на 160 градуса за още 20 минути.
Рецепт 2. Печени картофи в пещ със сирене под сливочным соусом
съставки:
• 800 грама картофи;
• 400 ml крем;
• 150 грама сирене;
• яйцето;
• 50 мл слънчогледово олио;
• Чесън, подправки и сол на вкус.
Получаване:
1. На първо място, триме сирене на голям ренде. Половината се оставят настрани, а другата се смесват със сметана.
2. Добавете сол и подправки към пълнежа със сметана, задвижете яйцето. Разбъркайте добре.
3. Моите картофи, чисти и нарязани в кръгове.
4. Разстиламе картофите в матрица, предварително смазана с масло.
5. На върха, поръсете картофите с масло, сол, изсипете нарязания чесън. Разбъркайте.
6. Изсипете приготвените картофи с предварително приготвената сметана, поръсвайте с изсипаното настъргано сирене.
7. Печете на 190 градуса 40-45 минути.
Рецепт 3. Печени картофи в пещ със сирене и грибами
съставки:
• килограм картофи;
• 500 грама извара;
• 200 грама шампанско (прясно);
• голям лук;
• 50 грамм майонеза;
• подправки, сол, пресни билки.
Получаване:
1. Изплакваме и отлепваме картофите с четка, поставяме ги в тиган с вода, кипваме в една униформа.
2. Извадете добре подготвените картофи от водата, охладете, нарязайте на две еднакви части.
3. Извличаме пулпата с лъжица, като се опитваме да не навредим на крайната част на картофа и кората.
4. Изтъркайте отстранената плът на голяма ренде.
5. Крушката се почиства и се нарязва на малки кубчета, гъбите се изплакват и натрошават.
6. Разточваме лук и гъби в тиган, добавяме две лъжици масло, изпържим докато смекчихме и опечехме.
7. Сменете тигана в съд, добавете натрошени картофи, сирене и майонеза. Разбъркайте.
8. Поставете пълнежа, за да опитате сол и подправки, нарязани билки. Смесете отново.
9. Напълнете картофените "лодки" с пълнеж, нанесете всичко върху мазнината за печене.
10. Подгответе ястието за 20 минути в загрята фурна до 180 градуса.
Рецепт 4. Печени картофи в пещ със сирене и фаршем
съставки:
• половин килограм мляно месо;
• 850 грама картофи;
• 100 грамм лука;
• сол, подправки;
• 150 грама твърдо сирене;
• 200 мл заквасена сметана.
Получаване:
1. Извадете месото, сменете го със сол и черен пипер.
2. Обелете картофите и лука, чисти. Разрязваме картофи в тънки кръгове, крушка - половин пръстени.
3. Прехвърлете чашите с картофи в голяма купа, изсипете сметана, изсипете сол и подправки. Разбъркайте.
4. Смажете матрицата с високи страни с масло, разстилайте всички слоеве: първите картофи в заквасена сметана, след млякото и на върха разстиламе луковиците.
5. Поръсете всички фино настъргани твърди сирена.
6. Изпращаме ястието във фурната за около 45 минути. Температурният режим трябва да бъде зададен на 175-180 градуса.
Рецепт 5. Печени картофи в пещ със сирене и беконом
съставки:
• 600 грама картофи;
• 50 грама бекон;
• лук;
• 200 грама заквасена сметана;
• 150 грама сирене чедър;
• чесън, подправки, сол;
• Зехтин.
Получаване:
1. Обелете картофите от кората, пробийте на няколко места с вилица.
2. Поръсете картофи с подправки и сол, поръсете с масло.
3. Разстила се върху мазнина за печене, печете, докато варени.
4. Докато картофите се готвят, нарязвайте месото на средни кубчета и ги запържете в затоплена тенджера с малко масло, за да се изчервите.
5. В друг тиган, нека преминем фино нарязан лук и нарязан чесън.
6. Приготвени картофи се охлаждат, нарязани на две части, с една трябва да бъде повече, а втората по-малки.
7. Извадете от по-голямата половина кашата, омесете я с вилица.
8. Смесете картофено пюре с пържено бекон, лук, чесън, настъргано сирене (оставяйки няколко лъжици за горния прах) и заквасена сметана.
9. Добавете към масата, за да опитате сол и любимите подправки.
10. Farshiruem картофи приготвени смес, покриване на импровизирания капак.
11. Поставете картофите върху лист за печене, поръсвайте с останалото сирене.
12. Печете буквално 12-15 минути, сервирайте ястието горещо.
Рецепт 6. Печени картофи в пещ със сирене, мясом и томатами
съставки:
• 1 кг картофи;
• 650 грама свинско месо;
• две плътни големи домати;
• 210 грама сирене;
• подправки и сол;
• лук;
• слънчогледово масло;
• майонез или сметана.
Получаване:
1. Разрязваме внимателно измитите и обелени картофени клубени на тънки филийки.
2. Прехвърлете в дълбока купа, сол и сезон с подправки и подправки на вкус.
3. Моето месо, изсушете с хартиени кърпи, нарязани на малки кубчета. Също така сол и се поръсва с подправки.
4. Почистете крушката и изрежете най-добрите пръстени.
5. Домати изплакнете, избършете и нарязани на кръгчета.
6. Смесете сметаната или майонезата с чаша преварена студена вода. Можете да добавите тук и настъргани билки.
7. Смажете дълбоката форма на масло, поставете слой от картофи.
8. Разстийте горните парчета свинско, след това кръгове от домати.
9. Ние разпространява лук пръстени, изсипете всички заквасена сметана сос, поръсва се с настъргано сирене.
10. Предварително загряваме фурната до 180 градуса, изпращаме тава за печене с чиния. Ние готвяме картофите за един час.
Рецепт 7. Печени картофи в пещ със сирене и рыбой
съставки:
• килограм картофи;
• подправки и сол;
• 400 грама рибни филета;
• 180 грамм майонеза;
• Зехтин;
• 140 грама заквасена сметана.
Получаване:
1. Рибените филета се изплакват и нарязват на порции. Солим, сезон. Бързо изпържете от двете страни върху омаслена тиган до лек руж. Прехвърляме върху мазен лист от тънък слой майонеза.
2. Разстилахме от върха тънък слой от предварително обелени и нарязани на тънки картофи. Соле слой, мазнина с майонеза.
3. Поръсете цялото настъргано сирене.
4. Изпращаме лист за печене с картоф, който се пече на 180 градуса приблизително 35 минути.
Печени картофи в пещ със сирене
• Най-добре е да вземете картофите за печене на млади, неповредени, без "очи" и места за потъмняване.
• Ако добавите други съставки към картофите, опитайте да не разпространявате картофите в дебел слой, така че в средата да е добре изпечен и да не остане влажен.
• За да имате цял печен картоф със сирене е вкусно и свежо, не забравяйте да разпръснете клубените с растително масло.
• За да запазите формата на картофите, пробийте ги, преди да ги печете с вилица.
• Ако се страхувате, че картофите няма да се пекат, но в същото време има време за изгаряне, обвийте ястието в фолио, като го махнете само 7-10 минути преди края на готвенето, така че картофите се рушат, а сиренето се разтопи на сирене стана апетитна кора от златист цвят.
• Можете да печете картофи с всякакви съставки по ваше желание: както картофите, така и сиренето са перфектно съчетани с всички продукти.