Глина е течно тесто, в което можете да изпържите абсолютно всички продукти.
Свинското е особено успешно. Разбира се!
Фенове на месо имат огромно количество, особено ако се готви по такъв чудесен начин.
Благодарение на теста за храна, се получава много и е просто невероятно!
Свинско в очукан тиган - общи принципи на готвене
Свинската мащерка винаги се приготвя с яйца. Също така в тестото се добавят и други съставки: заквасена сметана, мляко, бира, майонеза. Има рецепти със сирене, картофи, чесън. Трябва да присъства брашното нишесте. Точният състав зависи от избрания състав.
За пържене се използва само месото от свинско месо, то се нарязва на тънки плочи, както за котлите, така и се залепва с чук. Месото може да бъде осолено и подправено с подправки, но понякога всичко това се добавя директно към тестото. Приготвените парчета свинско са потопени в глина или покрити. След това се запържва в тиган. Маслото обикновено се използва зеленчуци. Можете сами да сервирате ястието със сосове, зеленчуци, бира или гарнитури.
Просто свинско месо в очукан тиган
Обикновена рецепта за свинско в очукан тиган. Тестото се приготвя най-вече върху млякото, което се оказва лесно и приятно на вкус, месото в него е перфектно изпечено.
Съставките
• 500 г свинско месо;
• чаша мляко;
• 2 яйца;
• ¾ от чл. брашно;
• сол, черен пипер, подправки за месо;
• масло за пържене.
подготовка
1. • Започнете с месо. Ние го измиваме, избърсваме. Разрязваме свинските филизи по влакната, размери 3 на 3 см, но може да бъде малко по-голяма или малко по-малка. Дебелината е до половин сантиметър.
2. Вземете малеуса и леко победете филиите. Те няма да бъдат подправени с подправки, ще добавим всичко към тестото.
3. • Потопете две яйца в купа, изсипете млякото и изсипете брашното. Запълваме къригата със сол, черен пипер, слагаме подправките и ги разбиваме, докато не се разтворят.
4. • Поставете тавата на огъня. Ние изсипваме маслото в него, създаваме слой на около половин сантиметър. Загряване.
5. • Почистете парчетата месо в тестото, внимателно я поставете върху тигана и го кафте от едната страна.
6. • След това свинското месо трябва да се обърне и да се запържи месото от втората страна. Покрийте тигана не е необходимо, огън е средно.
7. • Изсипете цялото останало месо по този начин. Ако трябва да отстраните излишното масло, първо го сложете на хартиени кърпи и след това в купа.
Свинско в очукан тиган (тесто за бира)
Ако обичайната млечна мляко не работи или не харесва, опитайте да готвите свинското месо в тестото в тиган от бирено тесто. Това е просто магическо, порьозно, буйно и много ароматно.
Съставките
• 0,5 кг свинско месо;
• 250 мл пива;
• 2 яйца;
• брашно;
Подправки за месо;
• масло за пържене.
подготовка
1. Сготвяме свинското месо. Първо изрязваме слоевете, а за котлите, след това изваждаме чука и изсичаме всяка торта на няколко парчета.
2. Оставете месото подправки, леко осолени.
3. • Разбиваме няколко яйца в купата, добавяме малко сол и смеси сместа в пяна.
4. • Добавете лека бира. Желателно е той да е свеж и с много газове. Разбъркайте.
5. • Незабавно изсипете брашното, продължете да се намесвате. Ние готвим тестото, и двете за палачинки.
6. • Веднага след разбъркване на тестото, поставяме тиган на печката, изсипваме рафинираното масло и го затопляме.
7. • Потапяме подготвените свински пържоли в тестото, изтръскваме излишните, бързо ги поставяме в тиган.
8. • Запържете цялото месо в тестото, сервирайте топло или студено, между другото, можете също да пиете бира.
Свинско в очукан тиган на китайски
Китайска свинска рецепта в очукан тиган с оригинален сос, в който месото се загрява. По идея в този сос е възможно да намалите ястието, приготвено по всяка рецепта, или да следвате този вариант и да приготвите тесто с нишесте.
Съставките
• 500 г месо;
• 1 морков;
• 3-4 скилидки чесън;
• 1,5 супени лъжици оцет;
• 3 супени лъжици домат;
• 1 луковичка;
• захар, подправки.
За тесто:
• 2 яйца;
• 50 мл молока;
• 40 g нишесте;
• брашно.
подготовка
1. • Свинското месо трябва да се приготвя по същия начин, както в предходната рецепта. Тоест, нарязахме месото, победихме го, оставихме го. Големите парчета са най-добре да не правят. Нека филиите са малки и чисти.
2. Направете нишестето върху нишестето. В яйцата хвърли щипка сол, изсипете млякото и се разклаща. След това добавете нишестето, разбърквайте и хвърляйте 2-3 лъжици брашно. Тестото не трябва да е плътно, консистенцията е по-лека от палачинките.
3. • Почиствайте свинското месо в варелия малц, запържвайте по обичайния начин в нагрятото масло в тиган. За известно време се преместваме в купа.
4. • Накрая, в същото масло, където се приготвя месо, хвърлете нарязания лук и настърганите моркови. Passeruem.
5. Поставете печен чесън на пържени зеленчуци, загрейте за трийсет секунди.
6. • Ние комбинираме домат с оцет, слагаме чаена лъжичка захар и изсипваме 100 мл вода. Разбърква се добре, пипер и сол.
7. • Изсипете доматената превръзка върху зеленчуците. Разбъркайте, пригответе соса за няколко минути и върнете пърженото свинско, за да го изпечете в тиган.
8. • Покрийте с капак, направете минимален огън, загрейте няколко минути и го изключете.
9. • Това месо се поднася със зеленчуков сос, може да се допълни с билки, пържени сусамени семена, чушки отделно.
Сирене свинско в очукан тиган
Рецепта за зашеметяващо свинско в сирене на тесто в тиган. За теста, най-добре е да се използва твърдо сирене, то ще бъде по-вкусно. Същото може да се използва и за пържене на големи пълнозърнести котли.
Съставките
• 600 г месо;
• Подправки;
• 100 г майонеза;
• 200 г сирене;
• 4 яйца;
• мука, масло.
подготовка
1. Изрежете месо с 5 мм плочи. Поставяме парчетата на дъска за рязане, покриваме с филм и го удряме с чук. Ние премахваме филма. Ако парчетата са големи, можете да ги нарязвате на парчета.
2. • Сервираме свинско месо с всякакви подправки по наше усмотрение.
3. • Разбиваме яйцата в купа. Солим, проницателен. Машината се разклаща до хомогенност и въвеждаме майонеза. Можете да използвате сметана или сметана за теста, ако няма майонеза.
4. • Добавете нарязаното сирене към тестото. Ако нямате 200 грама, можете да отнеме малко по-малко. Разбъркайте и следвайте брашното. Ние правим вискозно тесто.
5. • Стъклото за дълбоко пържене. Затова е по-добре да вземете повече масло.
6. • Намаляваме парчетата свинско, внимателно покриваме със сирене.
7. • Внимателно свинското месо в предварително подгрятата фритюрник. Свийте от двете страни на хрупкава, червеникава кора.
8. Изваждаме салфетки. Ние покриваме горната част с хартия за няколко минути, леко я натиснете. Веднага след като част от маслото се абсорбира, прехвърляме свинското месо в тесто за тесто на чиста чиния, преди да сервирате, можете да украсите със зелени.
Свинско месо в очукан тиган (тесто за кефир)
Всъщност е възможно да се направи такова свинско филе в тиган на кисело мляко или кисело мляко. Всичко ще свърши перфектно. Това количество ще бъде достатъчно за 0,5 кг месо. Но размерът на парчетата също е много важен.
Съставките
250 ml кефир;
• 2-3 яйца;
• непълна чаша брашно;
• Подправки;
• масло;
• 0,5 кг месо.
подготовка
1. • Яйцата са счупени, осолени, добавя се кефир. Разбъркайте добре, подправете се с брашното и оставете настрана. Нека тестът за кефира стоя за петнадесет минути.
2. • През това време е необходимо да се подготви свинското месо: нарязани, избити, подправени с подправки.
3. Свийте свинското месо, потапяйте парчетата в тесто и разстийте в затоплено масло. Силен огън не е необходимо месото да има време да се приготви вътре.
Свинско в очукан тиган (с картофи)
Рецепта за картофено палто за свинско в очукан тиган. Крушата се оказва много хрупкава, вкусна, съвършено комбинирана с месо, но се приготвя лесно и от наличните продукти.
Съставките
• 0,6 кг месо;
• 2 картофелины;
• 3 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 3 яйца;
• 4 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• Подправки, масло и зеленчуци.
подготовка
1. • Приготвяме месото по същия начин както в другите рецепти по-горе. Нарязахме парчета от произволен размер, но не и дебели.
2. Изсипете яйцата, сложете сметана и сол. Изцеждайте в тях същия нарязан чесън и разтрийте картофите. Подправки, които изхвърляме по наше усмотрение.
3. • Накрая поставете 3-4 супени лъжици брашно в тази маса, погледнете плътността. Ако картофите са сочни, те могат да отидат малко повече.
4. • Намаляваме месото в картофено десертно и го покриваме от всички страни. Изпържете до червеникава кора в малко количество масло. След това се обърнете и за няколко минути покриваме тигана. След това капакът може да бъде свален и тиганите могат да бъдат добре опечени.
Пикантно свинско в очукан тиган
Рецепта за зашеметяващо свинско в очукан тиган. Това ястие не разваля изобилието от подправки. Задължителен продукт - соев сос.
Съставките
• 300 г свинско месо;
• 3 скилидки чесън;
• 1,5 супени лъжици соев сос;
• 1 супена лъжица мляко;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици брашно.
подправки: червен пипер, черен и червен пипер, сушен джинджифил.
подготовка
1. • Избихме парчета месо нарязани с плочи.
2. • Свързваме всички видове чушки с сладки червен пипер, добавете джинджифил, можете да излеете малко суха зеленина. Разтриваме месото с ароматна смес и го оставяме настрани.
3. В яйцата стиснете чесън, сол, изсипете мляко, соев сос и сложете брашното. Разбъркайте добре.
4. • Подправените пържоли се потапят в тестото.
5. • Готвене в тиган от двете страни. Използваме рафинирано масло.
Свинско в очукан тиган - полезни съвети и трикове
• Клари ще бъде по-вкусно и по-добре, ако преди горещо свинско, оставете теста да остане в хладилника за един час.
• Ако свинското месо не е младо, то може да не се приготвя вътре, то ще остане твърдо и сухо. За да предотвратите това, можете да настържете нарязаните резени с горчица.
• Ако няма прясно мляко, можете да смесите тестото в разредено мляко на прах или вода със сметана, заквасена сметана.
• Това свинско не се оказва мазно. Трябва да поставите месото в отопляемото масло. В противен случай крущерът ще абсорбира мазнините като гъба.
