Чиповете са вредни, но толкова вкусни! Крепките сами по себе си могат да служат като храна, а дори е по-добре да готвите истинска закуска от тях. Тя може да се постави дори на празнична трапеза, да изненада гостите или просто да угоди на домакинството. Какво ще запълним?
Снек по чипове - общи принципи на готвене
За закуски се нуждаем от гладки и големи чипове. По-добре е да се вземат продукти от една и съща форма, обикновено се продават в епруветки или в кутии. Когато използвате меки торби, ще има много трохи и отпадъци. Чиповете обикновено са просто изложени в един слой върху плоска чиния, отгоре, пълна с пълнеж.
С какво можете да приготвите закуски:
• ракови пръчици, хайвер, морски дарове;
• осолена, пушена, консервирана риба;
• месо или домашни птици от различен вид;
• пресни, консервирани зеленчуци;
• яйца, различни видове сирене, извара.
За вкус в пълнежа добавете подправки, билки, чесън. Всъщност се оказа салата. Единствената точка - не трябва да е твърде мокра и сочна. Ето защо, за пълнене се използва много малко сос, може да бъде майонеза или заквасена сметана. Ако пълнежът е влажен, чипсът бързо се дехидратира, не можете да получите лека закуска от чинията. Поради тази причина не бива да приготвяте такива ястия предварително, по-добре е да се събирате преди празника или дори по време на него.
Снек на чипс "Морското изкушение"
Вариант на много вкусна закуска на чипс с пръчици от раци, сирене и домати. Той се подготвя много просто, не е нужно да заври нищо, процесът ще отнеме не повече от петнадесет минути, ако пръчките се размразят.
Съставките
• чипове;
• среден домати;
• 1,5 ложки майонеза;
• 1 топено сирене;
• 6 пръчки;
• 3-4 клонки копър.
подготовка
1. Изрежете на малки кубчета раци и разтопено сирене. Можете да го търкате, да го сложите в купа.
2. • Накълцайте копъра, добавете към пълнежа.
3. Нарежете доматите на няколко парчета, внимателно отстранете семената с водно съдържание. Ако това не стане, зеленчукът ще произведе много сок, чипсът бързо се дехидратира.
4. Изрежете плътта на домати в малки кубчета, изсипете общата маса.
5. • Добавете майонеза, можете също да изтръскате чесън парче, разбъркайте добре. Ако е необходимо, поставяме сол и черен пипер, по-добре е да опитате.
6. Напълнете чиповете с приготвена салата, поставете я върху чиния, веднага я изпратете на масата.
Снек от чипс "Чудо чудо" с краставица
Опция сирене сирене закуски на чипове, които могат да бъдат приготвени в остра версия, ако добавите повече чесън. Сиренето може да се използва сгъстено или твърдо, но трябва да коригирате количеството заквасена сметана. Краставицата се използва прясно.
Съставките
• 150 г сирене;
• една малка краставица;
• парче чесън;
• някой копър;
• едно яйце;
• 80 г заквасена сметана;
• сол, чипс.
подготовка
1. Сложете сирене и парче чесън и нарязайте едно варено яйце, всичко това се поставя в купа, която е подходяща за смесване на съставки.
2. • Добавете натрошен зелен копър.
3. Изрежете краставицата в малки кубчета, ги сложете на сирене и яйца.
4. • Добавете заквасена сметана, разбърквайте. Ако е течност, тогава не е нужно да се разпространявате наведнъж, сложете го и разбърквайте. Можете да замените заквасена сметана с майонеза.
5. • Подготвена салата на вкус, на вкус добавете подправки.
6. • Напълнете чиповете, поставете ги върху чиниите. За декорация можете да използвате малки клонки от копър или тънки кръгове от краставица.
Средиземноморская закуска на чипсах
Шикска версия на закуски на чипс със скариди и авокадо. За да се подготви, имате нужда от малко майонеза да се смесват храни, можете да използвате заквасена сметана.
Съставките
• авокадо;
• домати;
• 0,5 китка магданоз;
• 70 грама белени скариди;
• 1-2 ложки майонеза;
• 70 грама сирене.
подготовка
1. Направете разрез на авокадото, като достигнете костите, манивелата, счупете. Да залепя нож в кост, да извади. Изрежете плътта на малки парченца. Ако е много мек, просто го заменете с вилица.
2. • Разтрийте сиренето. Изпращаме ни в авокадото.
3. Изрежете доматите, нарязайте магданоз и ги сложете в салатата. Добавете малко майонеза, разбъркайте.
4. • Напълнете чиповете с приготвената маса. Отгоре поставете един или два скариди в зависимост от техния размер и наличната сума.
5. • Предлагаме средиземноморска закуска на масата.
Италианска закуска на чипс "Вива" със сьомга
В действителност, за такива закуски можете да използвате не само сьомга, и по-евтина розова сьомга. С тази риба също ще е вкусно.
Съставките
• 100 г сьомга;
• два яйца;
• Картофени чипове;
• 100 г сирене;
• 1 ч. л. базилика;
• 3 ст. л. майонеза;
• малък домат;
• маслини за декорация;
• магданоз за декорация.
подготовка
1. Нарежете яйцата много фино, добавете си настъргано сирене, сезон с майонеза, босилек, разбъркайте добре, изпразнете продуктите, докато се накиснат.
2. Изрежете един малък домат на кубчета, изхвърлете течността със семена и прехвърлете насипно състояние.
3. Изсипете червената риба и преместете на закуска, разбъркайте отново. Подправките се добавят към вкуса.
4. • Напълнете чипа с рибено масло.
5. Отгоре поставете една маслина и лист от магданоз. Ако маслините са малки, можете да ги срежете наполовина. Също така за декорация можете да използвате малък и тънък парченце лимон.
Снек по чипове с корейски моркови
Това може би е най-ароматната версия на закуски на чипове. За готвене, можете да използвате всички корейски моркови, със или без добавки.
Съставките
• 120 г корейски моркови;
• 150 грама шунка или нискомаслена наденица;
• 80 г сирене;
• майонеза, зеленчуци, чипс.
подготовка
1. • Натиснете моркова от излишната влага, преместете го на редовна дъска за рязане и нарязани с нож, така че сламата не е прекалено дълга.
2. • Изсипете ситно колбаса. По-добре е да се направи тънка сламка, която хармонично се смесва с моркови, смяна.
3. • Нарежете парче сирене в общата маса.
4. • Нарежете зелените по ваше желание, но можете да подготвите пълнежа без него или да го използвате само за декорация.
5. • Оставете салатата с майонеза.
6. • Поставете чип за една чаена лъжичка топинги, украсете със зелени и лека закуска е готова!
Рибена закуска на чипове
За да направите тази закуска, се използва консервирана розова сьомга, но ако желаете, вземете още една риба, тя също ще бъде вкусна.
Съставките
• два яйца;
• одна банка горбуши;
• куп зелен лук;
• 50 г сирене;
• сол, майонеза, чипс.
подготовка
1. Сварете яйцата, изсипете студена вода, след охлаждане, почистете, нарязани на малки кубчета.
2. Отворете буркана с розова сьомга, извадете парчета риба, свалете костите и добре месене с вилица. Не използвайте течност. Трансфер до яйцата.
3. Сложете сирене в общата маса. Можете да използвате абсолютно всеки сорт или няколко.
4. Нарежете лука и го изсипете в рибата. Разбъркайте заедно, добавете малко майонеза.
5. • Поставете маслената маса върху чиповете, украсете по ваше желание.
Закуска на чипс с пиле и ядки
Вариант на много сърдечна закуска на чипс, който се приготвя изключително с орехи. Други типове не могат да се използват.
Съставките
• 400 г пилешко филе;
• подправки, чипс, зеленчуци;
• 100 грама ядки;
• 70 г лука;
• 2 ст. л. масла;
• Семена от нар за декорация.
подготовка
1. • Поставете пилешките филета в тенджера, добавете малко вода, така че течността едва покрива продукта. Сложете върху чиния, заври за 25-30 минути.
2. Извадете пилето, охладете го, но не излейте бульон, имаме нужда от него.
3. Нарежете лука на кубчета. Сварете в зеленчук или масло до готовност.
4. • Поставете гайките върху сух тиган. Те също се запържват, за да премахнат излишната влага и да подобрят аромата.
5. • Нарежете пилешките филета на парчета, добавете лука, който преди е бил пържен, и излейте ядките. Изсипете малко бульон и нарязайте всичко в пастета. Ако масата е гъста, добавете бульона.
6. • Добавете вкус подправки, нарязани зеленчуци. Не е необходимо да се смила, така че цветът на закуската да не се променя.
7. • Поставете пилешката маса на чипс, украсете със семена от нар или просто пресни билки.
Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
Друга рецепта за закуски на чипс с ракови пръчки, но също и с хайвер. Оказва се, че е много вкусно и сочно.
Съставките
• 200 грама пръчки;
• 2 ст. л. майонеза;
• 100 грама чипове;
• 100 г сирене;
• 50 г червен хайвер;
• листочки салата.
подготовка
1. • Сиренето за тази закуска може да бъде нарязано на малки кубчета, сламки или просто разтри. Изсипете натрошения продукт в купа.
2. • Ако се използват замразени пръчки, ние ги даваме да се размразят предварително. След това нарязани на кубчета, излейте в приготвено сирене.
3. Добавете майонеза, разбъркайте.
4. • Поставете листата на салата върху плоски плочи. Можете да използвате китайски зеле.
5. • Поставете приготвената смес върху гладки чипове.
6. • Незабавно превключете на готови ястия.
7. • Украсяваме върха с червен хайвер. Ако няма естествен продукт, може да се използва имитация. В комбинация с ракови пръчки все още се вкуси.
Снек по чипове - полезни съвети и трикове
• Майонезата се среща почти във всяка рецепта, но е достатъчно мастен продукт, в комбинация със снек-чипове е много калоричен. За да намалите малко енергийната стойност, можете да замените майонезата със заквасена сметана, естествено кисело мляко или поне леко разредена.
• Леки закуски на чипове не се съхраняват за дълго, тъй като те повяхват. Но салата може да бъде предварително приготвена, затворена, поставена в хладилника. Запълването на чиповете не изисква много време, то може да се направи в точното време.
• Съгласно правилата само онези продукти, които се намират в съда, се използват за декорация. Това означава, че ако няма солена краставица, е по-добре да не я добавяте. Изключение: ядки, зеленчуци, маслини.