Великденският сладкиш не е толкова популярен, колкото Великденската торта, но не променя нищо!
Печенето на елегантна, интересна, приятна за очите и затопля душата.
То се вписва перфектно в празничната трапеза и със сигурност ще ви хареса с вкус!
Пастир на Великден - общи принципи на готвене
Gingerbread може да бъде приготвен по различни начини, често се прави с мед. С него, печене се оказва не само ароматно, но също така много деликатен, със специална троха, за дълго време не става остарял. Въпреки че все повече е възможно да се срещат рецепти без мед, тъй като не всички го носят, продуктът не винаги се дава на деца, тъй като рискът от развитие на алергии е висок.
Какво друго са поставени в гардероба:
• захар;
• масло;
• яйца;
• брашно.
За вкус добавете какао, джинджифил, канела, различни други подправки. За великолепни пускатели. Завършеното тесто се разточва със слой, дебелината му обикновено е 0,5-1 см. След това калъпите или просто чашата се изцеждат с меден джинджифил. Продуктите се прехвърлят в тава за печене, изпечена на температура от 170 до 190 градуса. Тъй като в теста има много захар, не е необходимо да го загреете над 200. Времето за печене директно зависи от количеството захар в тестото и дебелината на продуктите, но рядко надвишава 25 минути.
Украса на Великденски торти
Великденските "бисквитки" с бисерна хляб се различават от обичайното изпичане с елегантен вид. Най-лесният начин да украсите - използването на протеинова глазура или боядисване. По-долу е подробна рецепта и пропорциите на захар, протеини. Също така за декорация можете да използвате захар заледяване. За приготвянето й, прах се добавя на капки чрез изпускане на вода, старателно смесена, за да се постигне желаната консистенция. В глазурата можете да добавите различни бои.
В продажба е възможно да се срещнат готови сладкиши за сладкарски изделия. Те се отглеждат с вода или мляко, понякога изискват готвене. Те могат да бъдат използвани и за украса на празнични меденки, както и за сладкарски изделия.
Пастел на Великден с мед (подправка за декорация)
Рецептата за вкусни сладкиши за Великден, приготвени с естествен мед. Заменете съставката със сиропи или меласа не може. Тесто с добавяне на какао, но не можете да го поставите.
Съставките
• 250 грама мед;
• 0,5 пачки масла сл.;
• 220 грама захар;
• 3 цели яйца;
• 1 допълнителен протеин;
• 0.3 ч. Л. канела;
• една чаша прах;
• 7 чаши брашно;
• 1,5 ч. Л. сода;
• супена лъжица лимонов сок;
• 2 ложки какао.
подготовка
1. Изрежете малки парченца от половин пакетче масло, поставете в тенджера или в купа, изпратете на водна баня.
2. • Добавете естествен мед към маслото, разтваряйте всичко заедно до хомогенност. Премахва се, добавя се сода, разбърква се и се охлажда до стайна температура.
3. • Разбийте яйцата с рецептата захар в твърда пяна.
4. • Свържете се с мед.
5. • Добавете брашно. Смесени с какао на прах и канела, на вкус, можете да добавите щипка ванилия.
6. • Омесете меко тесто, издърпайте филма върху купата, поставете я в хладилника за през нощта или най-малко 3-4 часа.
7. • Поставете равномерен слой с дебелина 5 мм от тестото.
8. • Изрежете пресните форми. Трансфер до тава за печене.
9. • Печете на 180 градуса, докато готвите, около 14-16 минути.
10. • Разбийте една катерица до буйна пяна. Една лъжица пудра захар, накрая, изсипете лимонов сок в айсинг.
11. • Поставете глазурата в торбичка, украсете медения с шарка или напълно покрийте с глазура, украсете със сладкарски изделия.
Сладки бисквити за Великден с изпечена захар
Рецепта за сладкиши на Великден, за които не се нуждаете от мед. Оранжево не е необходимо, имате нужда от вкус - тънка оранжева кора.
Съставките
• 0,25 кг гранулирана захар;
• 0,5 стандартна опаковка от дренажи. масло;
• 0,5 кг брашно;
• 125 ml чиста вода;
• три яйца;
• един портокал;
• 1 ч. Л. подправки (джинджифил, чипс, шафран и др.);
• 0,5 ч. Л. сода.
подготовка
1. • Изсипете половината захар в тенджера, добавете няколко лъжици вода, поставете върху печката. Разтопете, запържете до кафеникаво, важно е да не изгаряте.
2. • Веднага след като изгарящият аромат идва от захарта, трябва да излеете водата на рецепта на порции. Важно е да използвате кипяща вода, така че сиропът да не се карамелизира. Разбъркайте добре, незабавно извадете от огъня.
3. Добавете останалата част от захарта, омесете омасленото масло, разбъркайте добре.
4. • Въведете яйцата, разбъркайте и добавете портокаловата кора, добре почистената коричка.
5. Вземете ароматни подправки и също излейте, разбъркайте добре.
6. • Покрийте брашното, но не всички, първо 300 грама, добавете содата. Омесете мекото тесто. Добавете още брашно, ако е необходимо. Изпращаме го в хладилника за няколко часа.
7. • Сега остава само да се оформят храсти с десерт, с дебелина до 1 сантиметър, да се поставят върху тава за печене, да се пекат на 180 градуса, докато се приготвят.
Сладки бисквити за Великден "Скъпа" с кисело мляко
Рецепта за сладкиш с мед върху кисело мляко. Ще бъде добър и изваден, ако не е кефирът.
Съставките
• 500 грама кефир;
• 100 грама заквасена сметана;
• 2 чаши захар;
• 2 яйца;
• 600 г муки;
• 60 грама мед;
• 2 щипа сол;
• 1 ч. Л. сода.
подготовка
1. • Потопете яйцата в купата, разбъркайте, докато пяната, добавите няколко чаши захар, продължите да биете, докато зърната се разтварят, доколкото е възможно.
2. Разтопете меда, добавете яйца по време на процеса на разбиване.
3. • Хвърлете два малки щипки сол, добавете заквасена сметана, разбъркайте. Не е нужно да биете повече, миксерът може да бъде премахнат.
4. В кефир за гасене на сода, изчакайте реакцията да премине, изсипете в тестото.
5. • Разбъркайте, добавете брашно, омесвайте обичайното, леко меко тесто. Оставете го да остане за няколко часа в хладилника.
6. • Формирайте продукти с дебелина 0,5 см.
7. • Печете великденски бисквити с меден блясък на средна температура, украсете с глазура.
Изпечени торти за Великден
За да приготвите палачинките от Великден, вие също ще имате нужда от бакпулвер. Но можете да вземете сода, половината от тази скорост.
Съставките
• 250 грама извара;
• непълна чаша гранулирана захар;
• 7 г рыхлителя;
• 8 супени лъжици мляко;
• 8 лъжици растително масло;
• 0,5 кг брашно, пресято с пшеница;
• яйцето;
• Ванилия на вкус.
подготовка
1. • Смесете захар и яйце, разбъркайте заедно за няколко минути.
2. Добавете мляко заедно с растително масло, то трябва да бъде рафинирано, т.е. без мирис. Разбъркайте.
3. Избършете сиренето през сито, изпратете го до тестото.
4. • Покрийте брашното с раздробяване и ванилия, омесете.
5. • Поставете чантата и я изпратете в хладилник за един час.
6. • Поръсете масата с брашно, оформете тестото. Поради извара ще остане малко лепкава. Така че също изсипваме брашното на върха. Внимателно се развива до дебелина от 5-7 милиметра.
7. • Изрежете храсталака, поставете го върху листа за печене.
8. • Печете на 180 градуса до златисто кафяво. Във фурната не прекаляваме.
9. • Украсете глазурата.
Шоколадови бисквитки за сладкиши за Великден
Вкусът и цветът на тези медузи директно зависи от качеството на какаото. Ако е добро, тъмно, тогава изпичането ще се окаже много ароматно, шоколад. Какао със захар е най-добре да не се използва. От тази сума на продуктите от сладкиши ще бъде малко, ако е необходимо, можете пропорционално да увеличите нормите.
Съставките
• 3 ст. л. какао;
• едно голямо яйце;
• 0,5 ч. Л. сода за хляб;
• 240 грама пресято брашно;
• 50 грама мивка. масло;
• 100 грама захар;
• 50 грама мед.
сладък:
• 2 ч. л. какао;
• 4 супени лъжици. л. прахообразна захар;
• 3 супени лъжици вода.
Освен това имате нужда от сладкарски изделия.
подготовка
1. Разтопете маслото с мед и захар. Можете да вземете маргарин за тест за джинджифил.
2. • Извадете от водна баня, добавете сода, разбъркайте. Реакцията на охлаждане ще се осъществи.
3. Добавете едно яйце, след това поставете в какаото тесто с брашно. Омесете, охладете половин час във фризера.
4. • Извадете тестото от тестото, изрежете храсталака, изпечете продуктите на Великден, докато сте готови на 180.
5. Свържете водата с какао и захар на прах, внимателно смилайте. Ако е необходимо, добавете още прах, фондантът не трябва да е много течен.
6. • Смажете медника с тънък слой шоколад. Веднага, докато замръзне, поръсете с цветни парцали.
7. • Поставете върху решетката, оставете за няколко часа, така че глазурата да се изсуши и да не се смазва.
Сладки бисквитки за Великден (рецепта с мед)
За да се приготвят такива медузи, тъмният мед, например елда, е най-добрият. Но можете да вземете и други. Джинджифил се използва на сухо на земята.
Съставките
• 500 грама пресято брашно;
• 1 ч. Л. сух джинджифил;
• 150 грама масло;
• 0,5 ч. Л. смляна суха канела;
• 2 яйца;
• 50 грама тъмно мед;
• 1 ч. Л. без горната част на содата за хляб;
• 100 г сахара;
• Orange.
подготовка
1. • Почистете оранжевото с четка. Вземете малко ренде и го отмийте от всички страни, за да отстраните аромата. Citrus се отстранява, няма да имаме нужда от нея. Нарязаното тесто за тестото е готово.
2. • Добавете нарязаното масло, захарта, подправките към меда, изсипете ястието. Изпращаме всичко това във водната баня и го затопляме добре, за да разтворим всички зърна.
3. • Извадете от огъня, започнете сода за хляб, разбъркайте бързо.
4. • Въведете брашното. Средно това ще отнеме половин килограм, но ние се ръководят от теста. Ако в петрола имаше много вода, е необходимо още малко.
5. • Смесете, поставяме го на студено в продължение на три часа.
6. Изваждаме тестото, навийте го на масата, задължително поръсете с брашно, слой. Дебелината е около 0,5 см.
7. • Изсипете меденцето, поставете го върху подготвения лист за печене.
8. • Печете 12-15 минути на 180 градуса. Проверяваме готовността, изваждаме я и я охлаждаме.
9. • За декорация използвайте всякаква глазура, фондант, можете да рисувате мезета с aising.
Пастир на Великден - полезни съвети и трикове
• Свежият сладкиш се придържа към тавата за печене, затова е най-добре да не го смазвате, но го покрийте с хартия за печене, пергамент или просто използвайте силиконови подложки.
• Трябва да има достатъчно място между мезета върху листа за печене, така че да се пекат равномерно.
• От всеки тест за сладкиши можете да печете бисквитки, включително Коледа. Необходимо е само да се преобърне формацията по-тънка при формоване.
