Салата с калмари има пикантен вкус със сладко-кисели бележки. Гостите и домакинствата задължително разпределят това ястие сред много по-скъпи закуски, то незабавно се "отмива" от празничната трапеза. Струва си да поглезите салата с калмари и вашите роднини след тежък ден, добре, подготовката му отнема много малко време.
Трябва да се отбележи, че това е много удовлетворяващо и в същото време "леко" ястие, което не оставя гравитацията в стомаха. И за ползите от морските дарове няма какво да се каже. Варено калмари са нискокалорични (на 100 гр. - само 110 ккал), те са склад на протеини, аминокиселини, витамини и микроелементи. Месото от калмари е богато на витамин С, А, Е, йод, селен. Този фаворит в средиземноморската и азиатската кухня, мидата е перфектно комбинирана с други продукти. В мрежата можете да намерите снимки на разнообразни салатни рецепти с калмари. По-долу е само една от възможните възможности за готвене.
На снимката: продуктите, необходими за приготвяне на салата с калмари:
- 2-3 замразени замразени калмари;
- Половин кутия консервирани ананаси (пръстени или парчета);
- Твърдо сирене - 150 г;
- Български пипер е жълт или червен, 1 бр.;
- Майонеза.
Рецепта за салата с калмари (с снимка)
Тайната на готвене всяка салата с калмари е правилното да се справяте с миди. Трябва да изберете малки трупове от розов цвят - те са най-вкусните. Калмаринът не може да бъде усвоен в никакъв случай - от това тънко месо става трудно и "гумено". Картите за обезскрежаване трябва да бъдат в студена вода. Някои източници ви съветват да вземате топла вода, но в този случай морковите няма да задържат напълно ценни хранителни вещества. За по-лесно почистване на калмари, те трябва да се дават с вряла вода, след това с нож лесно се отстранява нежна роза от розов цвят. Не забравяйте да почистите вътрешната и хрущялната хорда.
Приготвените калмари се хвърлят в осолена вряла вода в продължение на 2 минути, след това се изваждат и охлаждат, смила се с ленти.
И после зарове.
Консервираният ананас се отделя от сока и се нарязва на парчета.
Охладено сирене, натърсено с ренде.
Сладък пипер нарязани на половина, премахване на семена и стъбла, нарязани на ленти, а след това - в кубчета.
Всички съставки се разпространяват в голяма саксия или купа.
Добавете майонеза, разбъркайте добре с лъжица.
Сервирайте в красива салатна купа, украсена с билки (копър, магданоз).
Опитна домакиня може да донесе нещо и да експериментира смело, като променя рецептата за салата с калмари и я допълва с други съставки, например варени скариди. През лятото морските дарове се комбинират с яйца с пресни краставици, листа от маруля през зимата - с консервирана царевица, шампанско, зелен грах, маслини, зеле от Пекин.
