Кой не обича да се отдаде на мариновани гъби? Тези малки червени гъби едва ли могат да оставят всеки един от нас безразличен. И най-важното е, че може бързо да се приготви вкусна салата, без да се добавят допълнителни рафинирани допълнителни съставки. В края на краищата всъщност те са деликатес.
Днес ще се запознаем с няколко рецепти за приготвяне на салати с медени агари, които могат да бъдат подходящи по всяко време на годината, на всяка маса и, най-важното, технологията на тяхната подготовка е много проста. Може да се окаже, че комбинацията от някои съставки на пръв поглед не ви изглежда съвсем правилно, но е само на пръв поглед. Повярвайте ми, след като ги опитате или се отнасяте към близките си, трябва да сте сигурни, че не сте загубили времето си.
Рецепта 1. Салата с медена агар
Необходими съставки:
- Макаронени агари - 1 буркан;
- шунка или пушена наденица - 250 г;
- месести домати - 3-4 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- копър прясно, сол и майонеза.
Метод за приготвяне:
Нуждаем се от 3 големи и гъсти домати. Ще ги измием, ще изсъхнем една кърпа и ще ги нарязваме на кубчета. Ние ще допуснем малко, а ние отстраним, докато не пуснат сока. След това този сок задължително трябва да бъде изтощен.
Част от шунка се нарязва на тънки ивици. За да го направите по-удобно да изрежете този продукт, трябва да изпратите парче шунка за няколко минути във фризера - затова ще бъде по-удобно за вас да изрежете точно месото. На малка ренде се търкаме сирене. От буркана с медени агарици изцедете течността и нарязайте гъбите в куб. Оставяме няколко парчета, за да украсим цялата салата.
Сега ние избираме ястие, в което, по ваше мнение, салата от мед ще изглежда хармонично. Разстелете слоевете от салата. Поставете слой шунка. От горе, на втория слой ще отидем гъби. Смазани с майонеза. След това поставете домати и отново намажете с майонеза. Най-горният слой на салатата е настърганото сирене. За да дадете салата повече нежност, можете да поставите слой настъргани варени яйца под слой сирене.
На върха на салатата гарнирайте със зеленина, излейте няколко пълни гъби и го оставете да стои няколко минути.
Рецепта 2. Салата с медена агар
Необходими съставки:
- кисели гъби - 300 г;
- Пресни краставици - 2 бр.;
- млади картофи - 3 броя;
- скилидка чесън;
- сок от половината от вар;
- куп зелен лук,
- растително масло - 3 супени лъжици.
- щипка кафява захар, черен пипер и сол.
Метод за приготвяне:
Зададохме да готвим младите картофи. Не забравяйте, че е бързо да готвите, така че го гледайте постоянно, за да не се вари. Докато картофите се приготвят, ще приготвим със себе си салатен дресинг. Изцедете сока от половинки от варовик, добавете щипка сол, кафява захар и разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори.
Нека преминем през преса парче чесън и да я напълни с растително масло. Разбъркайте и комбинирайте с лимонов сок. Малко добавете прясно смлян черен пипер и оставете дресинга да се варя за 15 минути.
Хвърли гъби в гевгир и след това ще ги изсушим с хартиена кърпа. Наказваме картофите и ги нарязваме на големи кубчета. По същия начин, нарязани пресни краставици. Ще поставим всичко в купа. Част зелен лук ще бъде измита, изцедена и разделена на бялата част от зелената. Разрязваме бялата част на младия лук с тънки пръстени и го изпращаме в салатата. Нарязахме лука от големите парчета и ги оставихме настрани.
Запълваме салатата с приготвения дресинг и внимателно смесете я. Преди да го сол, трябва да опитате салата, а след това да додозирате на вкус.
Сложете салата върху ястие и поръсете с горчиви зелени пера. Ние ще изложим още няколко твърди подправки отгоре и можем да ги обслужваме на нашите гости.
Рецепта 3. Салата с медена агар
Необходими съставки:
- мариновани гъби или гъби - 100 g;
- пилешко филе - 1 брой;
- краставица - 2 броя;
- варени яйца - 4 бр.;
- майонез — 300 г.
Метод за приготвяне:
Първо, сварете пилешкото филе в леко солена вода с ароматен пипер и лаврови листа. Когато се готви, оставете я в бульона, докато се охлади напълно.
Фино нарязани варени яйца, мед агарици и краставици. Охладената пилешка гърда също може да бъде нарязана на ситно или подредена с влакно. Подправете месото, подходящо за подправка на пилешко месо или просто смесйте месото с майонеза.
Сега очертайте нашите салатни слоеве. Започваме с пилешко месо, смесено с подправки или майонеза. Изглаждайте добре слоя и поставете настърганите медени агари. Ще градуваме гъби с майонеза. След това остави краставиците, добавете малко и нанесете тънък слой майонеза. Последният слой е слой от настъргани яйца, намазани с майонеза. Нека украсим салата със свежи зелени листа и цели гъби с мед. Поставете я в продължение на няколко часа в хладилника, така че всички слоеве да са равномерно напоени.
Рецепта 4. Салата с медена агар
Необходими съставки:
- голяма банка ще пие Оскар;
- пилешки гърди - 1 брой;
- холандско сирене - 200 г;
- лук - 1 бр;
- сметана — 3 ст.л.;
- майонез — 3 ст.л.
марината:
- захар - 1 супена лъжица.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1 супена лъжица.
Метод за приготвяне:
Първо се приготвяме марината от оцет, захар и сол. Лукът ще бъде почистен и нарязан на слама. Ние го слагаме в марината, ние я притискаме с чаша или друго устройство, което ще действа като потисничество. Отделно ще подготвим пилешка гърда - и двете части филета.
Опиат "Оскар" внимателно го пускаме на ситото и оставяме да изтече цялата течност. Изберете всички подправки отстрани (пипер, червен пипер и др.)
Когато пилешката гърда се охлади, я нарязайте на ленти. Разбъркайте котлето и холандското сирене. Сега изберете от лука марината и смесете в една купа всички готови съставки. Ще запълним заквасената сметана с майонеза и всичко - тази салата може да се сервира веднага на масата и ние много се надяваме, че тя ще се превърне във фаворит във вашата кухня.
Рецепта 5. Салата с мед агар
Необходими съставки:
- банка опят;
- лукът е зелен;
- растително масло, сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Обединете марината и поставете меда агар върху ситото, за да накарате стъклото да изпее цялата течност. Лукът се измива, отделяме зелената част от бяло. Бялата част е фино нарязана на тънък пръстен. Зелената част на лука се нарязва на по-големи пръстени. Поставете медните агари в салата, добавете към тях бялата част от лука и я напълнете с растително масло. Пипер на вкус. Разбъркайте, добавете малко сол, ако е необходимо, и украсете зелените салати със зелени пръстени от лук.
Салата с гъби - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Когато приготвяте салата от маринована риба, трябва да изцедите цялата течност от буркана и да я изпечете с хартиена кърпа.
- Не забравяйте да украсите такава салата с цели гъби - това е много красива.