Салата с гъби и сирене - общи принципи на готвене
Кулинарните специалисти изобретяваха много салати с гъби и сирена, тъй като тези продукти са не само вкусни, богати на витамини и други жизненоважни вещества за хората, но и с нискокалорични свойства и задоволяват глада в малки количества.
В салатите с гъби и сирене могат да се добавят различни зеленчуци, зеленчуци, месна гастрономия, морски дарове, плодове, ядки и дори макаронени изделия и ориз. Обличане на салати със заквасена сметана, майонеза, превръзка от смес от масла, соев сос и подправки
Салатите с гъби и сирене могат да се поставят на слоеве, да се плъзгат или да се смесват с всички съставки.
Салата с гъби и сирене - приготвяне на храна и ястия
Продуктите за салати с гъби и сирене преминават през следните технологични етапи:
- Първично лечение;
- Формиране на съставки, също е нарязан;
- топлинна обработка (пържене, печене, готвене).
За да приготвите салата с гъби и сирене, ще ви е необходим стандартен набор от прибори за хранене.
Различни салати с гъби и сирене:
Рецепта 1: Салата с гъби и сирене
Тази салата се отнася до испанския стил. Ястието има много предимства, най-тежко е съвместимостта на съставките, благодарение на диетичните, витаминните продукти и здравословното нискомаслено превръзка (зехтин), тази салата е първите стъпки към стремежа.
Необходими съставки:
- консервирани гъби - 10 броя (големи);
- зелени маслини, пълнени с лимон - 1 саксия;
- листа от маруля - куп (голяма);
- копър, лук - по лъча;
- фета - 150 грама;
- маслиново масло.
Метод за приготвяне:
- Зелените маслини с аромат на лимон се нарязват на пръстени.
- Консерваните шарки се нарязват на парчета.
- Листата маруля се нарязват на големи ленти или се разкъсват.
- Зелени съставки (лук, копър) ситно нарязани.
- Фета месене с вилица.
Нарязаните продукти се поставят в салата и се изсипват с ароматно зехтин.
Рецепта 2: Салата с гъби и сирене "Не е тривиално"
Повечето от вас ще се чудят как може да се нарече салата "Not trite", ако тя се състои от банални, т.е. от познати и обичайни за всички зеленчуци. Но въпреки това, тайната, а не баналността на ястието е оригинална дресинг с пикантен вкус на острова и цитрусови нотки.
Необходими съставки:
- краставица - 2 броя;
- консервирани гъби - 0,5 кутии;
- голям морков - 1 парче;
- фета - 150 грама.
- За зареждане с гориво:
- кафява захар - 2 лъжици;
- лимон от един лимон;
- джинджифил - 15 грама;
- сок от един лимон;
- червен пипер (земята) - 0,5 чаена лъжичка;
- зехтин - 150 грама;
- сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- соев сос - 100 грама.
Метод за приготвяне:
- Консервите, ако са големи, се нарязват на филийки.
- Моркови и краставици, със зеленчуково режещо устройство, се изрязват по цялата дължина с прозрачни плочи.
- Фета се нарязва на кубчета.
- Подготовка на превръзката: в един контейнер комбинирайте счукан чесън, сок и лимонова кора, кафява захар, червен пипер, настърган джинджифил, соев сос и масла. Обвивката се разбърква, докато захарта се разтвори. Зареждането на гориво се оказва много, но може да се съхранява дълго време в хладилника в запечатан контейнер. С тази превръзка, зеленчукови, рибни и месни ястия ще "играе" с нови вкусове.
Изрязаните продукти се поставят в купа и се пълнят с пикантен дресинг.
Рецепта 3: Салата с гъби и сирене "Puff"
Такава комбинация, като гъби и сирене, кулинарни експерти, всички като една, се нарича идеална. Причината е една - 100% съвместимост с всички продукти. Тази салата с гъби и сирене не е изключение, защото хармонично съчетава пържени картофи, яйца и варено цвекло.
Необходими съставки:
- сурови шампанско - 250 грама;
- цвекло - 1 брой;
- яйца - 3 броя;
- чесън - 2 зъба;
- сирене - 150 грама;
- картофи - 2 броя;
- лук - 1 головка;
- майонеза - зареждане с гориво;
- растителни мазнини - за пържене на картофи, гъби;
- сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
- Картофи, нарязани на ленти, подправени с подправки, пържени на горещи мазнини.
- шампанско, лук под формата на кубчета, подправени с подправки, пържени на горещи мазнини.
- Цвекло, приготвено по стандартната рецепта, се нарязва на ренде и се комбинира с нарязан чесън.
- Сирене и яйца, твърдо сварени, разтрийте рендето.
Компонентите на салатата са оформени с топки:
- картофи (майонеза);
- цвекло с чесън (комплект майонеза);
- гъби;
- яйца (майонеза);
- трохи от сирене.
Рецепта 4: Салата с гъби, сирене и пиле
Изящна салата, хармонично съчетание от диви гъби (канелета), диетично пилешко месо, сирене, зеленчуци и билки. Обличане за салата - не е обикновен, сложността на готвенето - проста. Особеността на тази салата с гъби и сирене - ястието може да се сервира в топла и гладна форма.
Необходими съставки:
- пилешка гърда - 200 грама;
- лисички - 200 грамм;
- лук - 2 штуки;
- листа от бекон - 8 броя;
- Български пипер - един;
- меко сирене - 100 грама;
- соев сос.
За зареждане с гориво:
- остър кетчуп - супена лъжица;
- трапезно вино - супена лъжица;
- майонеза - 3 супени лъжици;
- червен (на земята) и черен пипер на вашия вкус.
- растителна мазнина - за пържене на месо, гъби.
Метод за приготвяне:
- Вряла (в солена вода) купчина пилета се нарязва на слама и се пържи на горещи мазнини.
- Варени (в солена вода) лешници се нарязват на ивици, пържени с гореща мазнина.
- Българска чушка настъргана със сламки, маруля - фино настъргана, сирене - нарязана на кубчета, лук - смачкана.
- Обличане: комбинирайте кетчуп, вино, майонеза и червен пипер.
В салатата, всички приготвени съставки се смесват и се изсипват в дресинга.
Ако салатата се сервира за обяд в топла форма, а след това в пържени канелета, месото се добавя лук, черен пипер, съставките се подправят с черен пипер, соев сос и се нагряват за 2 минути. В салатата се поставят топли гъби със зеленчуци, сирене, салатни листа и дресинг.
Рецепта 5: Салата с гъби и сирене "Цар"
Можем само да отгатнем какви ястия бяха поръчани за вечеря от царете и неговите сътрудници, но тази салата с гъби и сирене би ги направила конкуренция. Салата е богата, всъщност тя се състои от три вида гъби, освен това е подхранваща, благодарение на юфка и три вида масло.
Необходими съставки:
- лисички - 100 грамм;
- шампанско - 200 грама;
- russula - 100 грама;
- юфка - 250 грама;
- яйца - 3 броя;
- фета - 100 грама;
- растително масло - за юфка 3 супени лъжици;
- чесън - 3 зъба;
- листа от маруля - 10 броя;
- зелен печен лук - куп;
- кремообразна мазнина за пържене на гъби - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
За зареждане с гориво:
- 3 елемента лъжици оцет от грозде - 4 супени лъжици. лъжици зехтин.
Метод за приготвяне:
- Всички гъби (рускула, канелета и шафран), фино нарязани и пържени в кремаво + растително масло с нарязан чесън.
- Фета месене с вилица.
- Ябълките се варят в солена вода, измиват се и се поръсват с растително масло.
- Яйца, твърдо сварени и салата, нарязани на ситно.
- Обличане: съчетайте оцет оцет + зехтин + подправки.
Всички компоненти се поставят в купа и се пълнят с превръзка.
Салата с гъби и сирене - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Гъбите са много полезен продукт, но много опасен. За да не причинявате вреда на тялото, е необходимо да спазвате следните правила:
- горските гъби са добре почистени от отломки, измити от прах, обелени от шапките и варени в продължение на 5-10 минути в няколко води. Само след това, печете или задушете.
- Гъбите, отглеждани от човека (изкуствен начин), не се нуждаят от предварително готвене.
- Сухи гъби, преди да се налива в салата накисване и кипене.