Салата от раци - най-добрите рецепти. как да се подготви

Салата от раци - общи принципи и методи за приготвяне

За пръв път в страната ни се появяват ракови пръчки през 90-те. Започнаха да декорират масите в салата от раци на "новите руснаци" и дават впечатление за екзотичен морски деликатес. Малко хора се опитаха истински раци в онези дни, вкусен и необичаен продукт даде усещане за участие в елита.

Времената се променят и днес във всеки магазин можем да видим разнообразие от "ракови пръчки", които са популярни поради малката цена и способността бързо да подготвят няколко ястия, като салати или ролки. Рядко някой мисли за това какво е в състава им и от какво се състоят. Парадокс, но в този продукт месото на раците изобщо не се използва. Нискокалоричният продукт (100 ккал на 100 гр.) Включва рибено мляко, протеин, вода, сол, захар и нишесте.

Като рибно брашно се използват шрифтови филета от прясно уловена океана риба с ниско съдържание на мазнини и висока плътност. Тя може да бъде риба от codfish - полок, мерлуза, син меджид. Широко разпространеното убеждение, че раковидните пръчки са направени от отпадъци, напълно не е вярно, сурими се произвеждат само от бели филета, многократно измиват с вода, оставяйки само неразтворими протеини.

Салата от ракови пръчки подкупва простотата на готвене - всъщност съставките, с изключение на яйцата, не се изисква да готвят. Те се комбинират с много продукти, така че броят на рецепти непрекъснато се увеличава и всеки път, когато можете да подготвите нова салата от раци.

Салата от раци - подготовка на продуктите

Вземете качествени пръчици от раци не е толкова просто, но основното правило, разбира се, е цената. Колкото по-скъп е продуктът, толкова повече съдържа сорими и по-малко соев протеин. Вкус на сладкиши от раци се получава в резултат на добавянето на подобрители на вкуса и аромати, а с помощта на кармин и червен пипер се дава цвят. Сурими трябва да е в списъка на съставките на първо място. Ако списъкът не е посочен изобщо - такъв продукт е по-добре да не купува.

Разбира се, че е желателно да се купуват пръчки с естествени аромати или бои, да се обърне внимание на оцветяване - тя трябва да бъде само отвън. На външен вид, те трябва да бъдат еластични и външно чисти, след това те ще вкусят сочни. Размразявайте ги при стайна температура. Що се отнася до други консервирани съставки (обикновено на царевица, маслини, майонеза), препоръки могат да бъдат подобни - доколкото е възможно, по-голям от живота. Почти всички рецепти съдържат варени яйца - предварително се складират, готвят и се охлаждат.

Салата от раци - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Мимоза с пръчици от раци

Мимоза е популярно популярна от нашата популация слоеста салата, тя се свързва с външния жълт цвят, получен от горния слой яйчни жълтъци. Мимоза с ракови пръчки е бърза почивка.

Състав: яйца (4-5 парчета), раци (200 грама), сирене (200 грама), лук (1 бр.), Ябълка (2 бр.), Майонеза на вкус.

Метод за приготвяне

Тайната на известния "Мимоза" е, че съставките са поставени в слоеве. Предварително трябва да бъдат варени яйчни жълтъци, отделени от бялото. Приготвя лък - това нарязани и напоена със студена вода, за да се отстрани излишната горчивина. Слоеве: яйчен белтък, за да режат с вилица, сирене решетка, масло, замразени в хладилника, а също и се настъргва ябълка премахната сърцевина, разтриване с помощта на голям ренде. Ние разпределяме по същия начин. Всички слоеве promazyvayut слой майонеза, се разпространява най-горния слой на пулверизирани яйчни жълтъци.

Рецепта 2: Рак се залепва с ориз и мариновани гъби

Маринованите гъби дават киселинност на салатата и пикантен вкус. За да не прекаляваме, добавяме малко ориз.

Състав: раци (1 пакет), ориз (1/2 чаша), яйца (3 броя), лук (1 парче), кисели маници (1 кутия или 1 чаша), майонеза, зеленчуци.

Метод за приготвяне

За да се подготви тази салата мариновани шампиони са най-добри. Можете да използвате всякакви други твърди гъби. Срязваме яйца, гъби, ракови пръчици, лук, смесваме се с ориз и напълваме съставките с майонеза. Ние украсяваме със зелени и малки красиви гъби: в центъра се излива клонка от магданоз, а под него засаждаме гъби. Оригиналната комбинация: малка гъбична поляна в полето с оризови раци.

Рецепта 3: Салата от репички от раци и портокали

Портокалите се използват в много салати. Не може да се каже, че това е рецепта за всеки ден, но въпреки това любителите на комбинации от голямо разнообразие от продукти ще намерят нещо ново в себе си.

съставки: яйца (5 бр.), ракови пръчици (250-300 грама), сладка царевица (300 г), портокали (2 бр.), майонеза, чесън.

Метод за приготвяне

Сварете яйцата и ги смилайте. Рак пръчки нарязани. Портокалите се обелват и се разделят на парчета, нарязани много внимателно. Отделете царевицата от сока и смесете с останалите съставки, сезон с майонеза и сол на вкус.

Рецепта 4: Рак стиска салата със шунка и гъби

Почти всички ракови салати са пълни с майонеза, с изключение на това ястие, което вече има богат състав. Напълнете я със специален пълнеж - растително масло, подправки, лимонов сок - вкусна и питателна салата ще получи ново изображение.

съставки: гъби (150 гр.), раци (300 г), 300 г, сладки пиперки (200 г), шунка (100 г), картофи (300 г), растително масло, сол пипер, маслини, зеленчуци.

Метод за приготвяне

За салата можете да използвате пресни или напоени гъби. Пресни гъби се вари в солена вода с подправки, мариновани, отделени от саламура. Картофите, шунката и гъбите се нарязват на кубчета, пипер, ленти от раци се нарязват на малки парченца. Смесете и подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и растително масло. Зелените и маслините са красиво поставени на върха.

Рецепта 5: Рак прилепва салата с царевичен чипс

Тази салата се различава от класическата с наличието на една съставка - ракови чипове. Те могат да се разпространят под формата на цветни листенца или да заспя на върха - всичко зависи от настроението и желанието. Красиво цвете с вкус на раци ще бъде декорация на масата и добър начин за задоволяване на глада.

съставки: Сладка царевица (1 саксия), ракови пръчици (200 г), яйца (3 бр.), Лук 1 бр.), Майонеза, чипс (1 пакет), краставици (2 бр.).

Метод за приготвяне

Нарежете парчета ракови пръчици и яйца, нарязани на ситно лук и се смесват с царевица, ориз и краставици. Сложихме го в салата. Изрежете пръчките от раци в голяма голяма купа. Чиповете се декорират само при сервиране на масата.

Салата от раци - полезен съвет от опитни кулинарни експерти

Рак пръчки са приготвени не само салати, но и разнообразие от закуски. Ако изберете специални пръчки, които се развиват - можете да разпространявате получената лента с подходящо пълнене и завъртане. Представете си какви красиви ролки се получават, като поставите клонка от магданоз във вътрешността, за да направите зелените. Или друг вариант - топки с пълнеж. Слагайте пръчките върху ренде, разбъркайте с майонеза и завъртете топката с кръгла маслина вътре и ако все още zapanirovat в настърганото сирене - получавате апетитна и интересна закуска.

Коментари

Мария 12/16/2016 Ракови пръчици за мен бяха много диетични продукти. Те са протеини и нискокалорични. Сутрин, няколко часа след овесена каша, направих салата с ракови пръчици http://www.appetitnoe.com/dieticheskiy_salat_s_krabovimi_palochkami/, без майонеза и всякакви вредни въздействия. Вкусно и задоволително!
Share:
Comments