Днес искаме да споделим с вас една много проста рецепта за лимонов пай. Много е лесно да го готвите и миризмата на лимон, която ще се разпростира в апартамента по време на печенето, не може да остане незабелязано.
Подготовка на пай от минимален набор от продукти. Така че можем да кажем, че това е торта от категорията - гостите на прага.
Какъв е плюсът на този пай? Фактът, че може да се допълни с ядки стафиди или сушени плодове. Ако вземете стафиди или goji плодове, предварително ги напълнете с вряла вода. За да се избегне утаяването на плодовете на дъното на пайката, те ще трябва да се търкалят на брашно.
Ядки за изцеждане на цялото звяр преди пържене. Но ядки прекъсват вкуса на лимон, въпреки че те дават интересен вкус. Така че трябва да опитате различни варианти на това печене.
съставки:
Яйца - 3 броя;
Лимон — 1 штука;
Брашно - 1 стъкло;
Захар - 1 чаша;
Печене на прах - 1 чаена лъжичка.
рецепта:
Както можете да видите, наборът от продукти е минимален, точно като обикновена бисквита. Така че тортата може да се нарече лимонена бисквита смело. Какво ще направим първо? Нека подготвим лимона. Погледнете лимона си и се опитайте да определите как му кожа (отрязване на задника). Ако е с дебела кожа, ще е необходимо да отделите отделно зъбите, след това да извадите бялата част от лимона и след това да смирите всичко. Ако имате късмет и вашият лимон, подобен на нашия с тънка кожа, ние просто го пием с вряла вода, а режима за 4-6 части.
Почистете лимона в пюре в купата на миксера или с миксер.
Слагаме лимона настрана и в купата комбинираме яйцата и захарта. Отделете протеините от жълтъците, които нямате нужда.
Разбийте яйцата със захар в силна пяна (захарта трябва да се разтвори). Отнема 5-7 минути при бърз миксер.
Добавяме към яйцата пресято брашно със сода.
Когато тестото се смесва с брашното, добавете лименовото пюре. Разбъркайте тестото и наблюдавайте как се увеличава в очите. В края на краищата лимонът изгасва содата. Следователно, тестото се получава по въздуха, както и печенето в края.
Формулата за печене е покрита с пергаментова хартия или смазваме с масло и изсипваме тестото. Тя ще се увеличи забележимо по обем, така че оставете място да "растат" на пай.
Печете лимоновата торта във фурната (възможно и в мулти-маркера) при 170-180 градуса 20-35 минути. Тортата се изчервява и се издига.
Нарежете пайчето, за да го охладите, и го нарязайте на малки порции. Поръсете захар на прах на върха. Всичко, пай е готово да служи.
Поставете каната бързо и се обадете на чай.
Време за приготвяне - 50 минути
Брой порции - 6
На 100 г:
Протеини - 5.76
Мазнини - 3.32
Въглехидрати - 44.48
Ккал - 230.88
