Име на оригиналните салата "Дами фантазия" на първо място веднага започва да се предизвика вълнуваща и загадъчна асоциация. Е, какво друго може да се каже за капризите на дамите. По-скоро те се излезе с нещо вкусно, необичайно, вкусна, екзотична ... Но в действителност, няма нищо необичайно в това салата, всички съставки, които отиват в неговия състав е доста прости, а дори и външно салата е много подобен на известните в салата "Мимоза", която е в състояние да вдигне настроението точно за своята красива ярко жълто. Салата "Дами въобразяват, подходящи както за празничната трапеза, и на вечерята.
Има няколко интерпретации на оригиналната рецепта, всяка от които е интересна и уникална по свой начин. Но основната обща характеристика на тези салати е простотата на готвене, наличието на всички необходими продукти и пикантен вкус.
Рецепт 1. Салат «Дамский каприз»
Необходими съставки:
- варена пилешка гърда - 200 г;
- сирене руски - 80 г;
- консервированный ананас — 200 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- майонеза, сол и черен пипер (прясно смлян).
Метод за приготвяне:
Пилешките гърди трябва първо да се нарязват на ленти или кубчета. Тук всеки идва по свое усмотрение. Избираме ананаси от буркан и ги нарязваме на кубчета. Руското сирене се смила чрез ренде и чесънчета от чесън преминават през чесън или го разтриваме през малък термос. Всички съставки са смесени, добавете сол и сезон с майонеза. За красотата и пикантността на вкуса можете също да добавите малко нарязани зеленчуци и раци месо в салатата. Разбърква се и се поръсва с прясно смлян пипер.
Рецепт 2. Салат «Дамский каприз»
Необходими съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- яйца - 3 броя;
- ябълки - 2 броя;
- бадеми - 100 g;
- сливки — 100 мл;
- захар, сол и черен пипер; майонеза.
Метод за приготвяне:
В пота изливаме вода, ще намалим пилешкото месо и ще добавим любимите ни подправки. Когато месото се приготвя в подправки, то се напоява с вкус и аромат. Така че месото е приготвено, ще го охладим и ще го нарязаме на ленти. В отделна тенджера гответе твърдо сварени яйца, охладете ги, почистете и нарязайте на малки кубчета.
Бадемите за салата се препоръчва да изсъхнат малко в тиган или в шкаф за пържене. След това ги фино нарязани и се смесват с всички останали съставки. Да облечем салатата на вкус. Смесете майонезата със сметана в купата на миксера и сервирайте салата.
Ако вашата салата е за празника, тогава се препоръчва да не отрежете яйцата в салатата напълно. Отделете протеините от жълтъците. Само разтрошаваме катеричките и ги изпращаме в салатата, но разтриваме жълтъците на внука и поръсваме "прищявката на дамата". Украсете го с лист пресни зеленчуци и вашата салата веднага ще промени външния си вид, ще стане по-тържествена и по-ярка. Истинският вкус на такива манипулации няма да се промени по никакъв начин.
Рецепт 3. Салат «Дамский каприз»
Необходими съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- белени орехови ядки - 100 g;
- консервирана царевица - 150 g;
- Подправки; майонеза и пресни билки.
Метод за приготвяне:
Излейте водата в гърнето. Нека потапяме подправките в бульона и кипнете пилешките гърди в него. В резултат на това ще получите лека пилешка бульон и салатно месо. Изрязваме месото в кубчета, преди да го охладим. В отделна тенджера готваме морковата директно в кожата. След това го почистваме и го нарязваме на куб.
Ядката на ореха е леко изсъхнала, за да станат по-хрупкави и фино нарязани. Сега смесете кубчета месо, моркови, въвеждаме царевица и я напълнете с майонеза. Вкусим го. Ако всичко е наред, тогава просто трябва да украсим салата с нарязани ядки.
Рецепт 4. Салат Дамский каприз
Необходими съставки:
- свински варен език - 300 g;
- пресована шунка - 300 г;
- гранат - 1 голям плод;
- мариновани краставици - 250 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр;
- Масло - 50 г;
- майонеза, черен пипер и сол.
Метод за приготвяне:
Интересна комбинация от продукти в тази салата дава страхотен вкус и уникален послевкус. Така че започваме да изучаваме шедьовър. На тънка слама нарязахме сварен свински език, ароматна и апетитна шунка, мариновани краставици. Почистете лука и го запържете в масло, докато не стане ясно. Шампонините се почистват, измиват, изсушават и нарязват на ленти, както и всички други съставки на салатата. Представяме гъби на лъка в тиган и ги привеждаме в готовност. Нека да оставим настрана - остави го да се охлади.
Сега, в купа, съчетайте всички нарязани съставки, въведете пържени гъби с лук и леко разбъркайте. Солим и пипер вкус и дресинг салата с малко количество майонеза. Разглобяваме наровете, избираме зърната и ги слагаме в салатата. За пореден път разбърквайте и уникалния вкус на салатата за гостите, които вече сте предоставили. Освен това е малко вероятно някой да остане безразличен дори към външния му вид, по други начини, както и към прищевките на очарователните дами.
Рецепт 5. Салат «Дамский каприз»
Необходими съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- ананас — 100 г.;
- пържени петли - 200 г;
- българска чушка - 2 броя;
- сваренные яйца — 3 шт.;
- сол и черен пипер на вкус и майонеза.
Метод за приготвяне:
Сварете пилешката гърда и я оставете настрана, така че месото да се охлади. Българският пипер ще бъде почистен от семена, ще премахнем кочана и ще го нарязаме на кубчета. Ние също нарязахме варени яйца и парчета от ананас в кубчета. Шампанците трябва да бъдат печени на червен цвят. За да направите това, нарязаните гъби лежат върху сух тиган и се довеждат до руж. В процеса на пържене гъбите ще освободят сока си. Продължете да изпържите, докато те обратно абсорбират цялата влага. В този момент налейте малко слънчогледово масло в тигана и го изключете. Оставете настрана, за да се охлади. Нарежете пилешко месо на малки парченца.
Сега, когато всички съставки вече са напълно приготвени, те трябва да бъдат смесени и напълнени в купа с майонеза. За да изглежда салатата по-апетитна, украсете я с настърган жълтък отгоре.
Салата "Lady's whim" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За да вкусите месото в салатата, препоръчваме да кипете пилешка гърда в бульон с подправки. Изпечено месо трябва да се охлади в бульона.
- Оригиналът украсява салатата преди да сервира на масата. Не забравяйте, че красивата визия на ястието, когато сервира винаги работи в полза на вас. Не претоварвайте чинията с готвена чиния! По-добре да разпространявате на няколко чинии!
