Пица - ястие от италианска кухня, вкус и пикантност завладя целия свят и спечели популярност сред истинските кулинарни и обикновени домакини.
Как правилно да подготвите пица рецепта с наденица и сирене сами?
Да, това е много просто, просто трябва да следвате неотменимите правила за готвене на това ястие, да обичате да готвите и да изненадате кулинарните си възможности на членове на домакинството, гости или просто любители на вкусна храна.
Разнообразието и вкусът на това ястие, изглежда, изцяло зависи от пълненето, което съдържа, но това е заблуда ... ..
Важен елемент от пицата с наденица и сирене е нейната основа, а именно тестото, рецепти и нюансите на готвене.
Общи принципи и правила за изготвяне на рецепта за пица с наденица и сирене
• За да направите пица с наденица и сирене, тестото може да бъде направено сами или можете да закупите готов вариант за бъдещо изпичане. В допълнение тесто за приготвянето на тази солена и ароматна чиния може да бъде подбрана под формата на: прясна, дрождена или напоена основа.
• Важна съставка при приготвянето на пица - сирене, може да се използва при производството на пица, както твърда, така и наденица или разтопен.
• Сок за импрегниране тестът на бъдещата пица може да бъде взет от всеки, тук всичко зависи изцяло от кулинарните предпочитания и вкусове. Сокът може да бъде направен от домат, майонеза или просто с добавяне на растително масло.
• Для приготовления пиццы можно использовать разнообразные мясные ингредиенты: варёные колбасы, копченные и сиренеокопчёные.
• За украса на пица можете да използвате месни разфасовки в различни форми под формата на кръгчета, триъгълници, квадратчета и т.н.
1.Рецепт приготовления пиццы с колбасой и сиренеом в домашних условиях
Състав за приготвяне на тесто:
• Мука — 400 гр.
• Сол - на върха на чаена лъжичка.
• Сол - 0.5 чаени лъжички.
• Зехтин - 50 мл.
• Мая (суха) - 20 гр.
• Вода — ¾ стакана.
Състав за пълнене:
• Наденица (пушено) - 50 гр.
• Перчик (български) - 0,5 бр.
• Маслини - 10 броя.
• Домати (малки, остри) - 4 бр.
• Сирене (твърда форма) - 100 гр.
• Макарони от домати - 90 mg.
• Гъби (мариновани гъби) - за любителите.
Метод за приготвяне:
Мая трябва да се сложи в купа с топла вода, добавете захар към тях. След известно време трябва да добавите сол и част от брашното към съществуващата течност и да разбъркате всички съставки с миксер.
След това, в съществуващите компоненти, трябва да излеете маслото, разбъркайте отново втората част от брашното и мехте тестото меко и не се прилепва към дланите. Почти готовото тесто трябва да се почисти в продължение на един час в топлина.
Стационарното тесто трябва да се омесва на маса, поръсено с брашно и валцувано с подвижен щифт.
След като е необходимо да поставите смазано масло върху листа за печене, извадете тестото и мазнината с доматена паста, кетчуп (от всякакъв вид) или специално създаден сос.
Далее нужно обсыпать верхушку тёртым сиренеом, а на него уместить пластики колбасы. А промеж колбасы разложить колечки из маслин.
И накрая, препоръчва се основата на теста да бъде покрита с гъби, нарязани пръстени от български пипер и доматено филе.
След това полуготовият продукт на бъдещата пица на тавата за печене трябва да бъде поставен във фурната, нагрят до 200 градуса за 20 минути.
След готвенето горещата пица трябва да се постави върху чиния и да се поръси със зеленина.
2. Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом (классический вариант)
съставки:
• Кефир - 1 четвърт от пакета.
• Майонез — 120 гр.
• Яйца - 2 броя.
• Мука — 200 гр.
• Сода (влажна) - една четвърт чаена лъжичка.
• Сол - 2 гр.
• Колбаса — 250 гр.
• лък - 2 бр.
• Домати - 3 бр.
• Сирене (твърдо) - 250 гр.
• Подправки.
Метод за приготвяне:
Кефирът трябва да се смесва със сода и да се остави за 20 минути. След това трябва да победите яйцата, като добавите сол и майонеза към тях.
Готовата смес от яйца трябва да се смесва с кефир, да се добави брашно и да се омесва тестото. След това тестото трябва да се постави в специална печене.
Потом колбасу и лук нужно порезать на брусочки, обжарить в раскаленном масле на сковороде. Затем томаты необходимо нашинковать ломтиками, а сирене измельчить.
Зажаренную колбасу нужно выложить на тесто, поверх разложить томаты и все компоненты обильно обсыпать тёртым сиренеом.
Пица се препоръчва да се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте пицата по-добре на гореща маса.
3. Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом (дополненный солёными огурчиками)
съставки:
• Мука — 250 гр.
• Вода — 125 мл.
• Мая - 1 опаковка.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Масло (слънчоглед) - 40 гр.
• Краставици (осолени) - 3 бр.
• Колбаса — 350 гр.
• Сыр — 200 гр.
• Аджика — 50 гр.
• Майонез — 40 гр.
Метод за приготвяне:
Необходимо е да добавите мая, захар, сол и масло към топлата вода и постепенно да добавите брашно, за да месите тестото.
Дальше нужно тоненькими пластинками нарезать колбасу, сирене, огурчики и лук.
Готовое тесто выложить на противень, смазать пиццу майонезом, затем аджикой, а поверх выложить огурчики и колбасу. Все компоненты обсыпать тёртым сиренеом и убрать аппетитное блюдо выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов.
4. Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом (дополненный болгарским перчиком и зеленью)
Уникалният вкус на тази рецепта е даден от пълнежа, богат на неговия компонент.
съставки:
• Вода - 1,5 стакана.
• Масло — 50 гр.
• Мая - 1/4 част.
• Ловни колбаси - 200 гр.
• Варен колбас - 250 гр.
• Сирене (руски) - 300 гр.
• Домати - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Майонеза.
• Кетчуп.
• Сол.
• Зелени площи.
Метод за приготвяне:
За да се затопли водата, трябва да добавите дрожди, масло, след това сол, захар, след което всички компоненти се омесват добре.
След това тестото трябва да се остави на хладно място и да остане за 20 минути.
Затем колбасу, помидоры и перчик необходимо нашинковать кольцами, а сирене мелко накрошить ножом.
После готовое тесто нужно выложить на противень, промазать сочень майонезным соусом с кетчупом. Далее поверх соуса необходимо уложить колбасу, томаты, перчик и все ингредиенты засыпать подготовленным заранее сиренеом, а также зеленью.
Выпекать такую пиццу с колбасой и сиренеом нужно в разогретой духовке до 200 градусов.
5. Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом (дополненной салями и грибами)
съставки:
• Вода - 1,5 стакана.
• Мука — 300 гр.
• Масло (слънчоглед) - 20 мл.
• Захар, сол.
• Мая.
• Кетчуп.
• Гъби - 1/4 кг.
• Колбаси (различни видове) - 250 гр.
• Домат.
• Сыр (моцарелла) 150 гр.
• Орегано - на върха на лъжицата.
Начини на приготвяне:
Към водата трябва да добавите мая, сол, захар, масло. Всички съставки трябва да се смесват и да се месят от тестото. Задръжте тестото настрана за 20 минути, за да може той да стои.
Гъби нарязани на парчета и салами и домати. Сирене, за да се смила, и се запържва лук заедно с гъби в предварително загрято масло в тиган.
Дальше тесто нужно раскатать и выложить его на противень. Сочень необходимо пропитать кетчупом или томатным соусом, и поверх выложить все подготовленные ранее компоненты для пиццы. Сверху всё обильно обсыпать сиренеом.
Выпекать необходимо пиццу в разогретой духовке при 180 градусах. Украсить пиццу с колбасой и сиренеом можно при помощи майонеза распределённого поверх этого блюда внахлёст.
6. Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом под названием «Пикантная»
Състав за тестото:
• Дрожжи 10 гр.
• Мука — 0,5 кг.
• Яйца - 2 броя.
• Мляко - 1 стъкло.
• Масло (зеленчуково) - 60 мл.
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица.
• Солта е за любителите.
Състав за пълнене:
• Колбаса — 350 гр.
• Сирене (три различни вида) - 100 гр.
• Чесън - 2 зъба.
• Домати - 4 бр.
Метод за приготвяне:
За да месят тестото на дрожди, е необходимо да разтворите дрожди в топло мляко, изсипете част от брашното и добавете необходимото количество захар.
След това трябва да месите тестото и да го поставите на топло място, за да го оставите 2-3 часа.
След това трябва да добавите втората част от брашното, яйцата, солта и всички съставки към течността, утаеното тесто. След това изсипете маслото и медете мекото и еластично тесто, което трябва да бъде извадено отново за 1,5 часа.
Тестото трябва да се увеличава по обем, затова е необходимо да се смаже и да се месят по-често. След това тестото трябва да бъде извадено и поставено върху лист за печене, смазан с масло.
За да направите пълненето, необходимо за пицата, трябва да раздробите наденицата с малки кубчета. Чесънът изпусна пресата, доматите бяха нарязани на чаши.
Далее нужно один вид сиренеа покрошить, а два других потереть на крупной тёрке.
Затем на сочень пиццы необходимо выложить кубики колбасы, а поверх обсыпать её одним мелко натёртым видом сиренеа. Дальше на сирене нужно выложить помидоры, а сверху томатов разложить кусочки порезанного сиренеа.
Далее поверх сиренеа необходимо распределить ещё один слой из помидор и обсыпать томаты последним видом тёртого сиренеа.
Теперь пиццу с колбасой и сиренеом нужно убрать в духовку, разогретую до 220 градусов на полчаса.
След това пицата ще бъде готова. За да използвате това най-вкусно ястие е по-добре горещо.
7. Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом (без томатов)
съставки:
• Мая (готово тесто) - 1 опаковка.
• Зехтин - 150 мл.
• Черни маслини - 100 гр.
• Чесън - 2 карамфил.
• Гъби (шампанско) - 200 гр.
• Доматен сос - 180 мл.
• Колбас (салам) - 100 гр.
• Бекон — 100 гр.
• Сыр 150 гр.
• Сол, подправки.
Метод за приготвяне:
Гъбите трябва да бъдат измити под вода и да ги запържете заедно с чесъна в тиган. По време на пърженето гъбите трябва да бъдат осолени и да се добавят подправки, както и билки (босилек, риган).
Маслины нужно порезать на кружки, сирене натереть, а мясные ингредиенты нашинковать пластинками.
След това тестото трябва да бъде намазано с мазнини и на върха да се разпространи доматен сос. След върха на соса, трябва да оформите месото компоненти, гъби и да ги поставите на цялата основа на сок.
Следующий слой нужно выложить маслинами и обсыпать все тёртым сиренеом.
Запекать пиццу с колбасой и сиренеом в разогретой духовке нужно при 200 градусах, в течение 30-40 минут.
За да се подложите на една маса, тази пица се препоръчва в горещ вид.
Рецепт пиццы с колбасой и сиренеом — хитрости приготовления и полезные советы
• Пълненето на пицата не трябва да бъде много различно по време на готвене, това вкусно ястие ще започне да се разпада.
• Продукты, а именно сирене и колбаса для приготовления пиццы должны подбираться качественные и свежие.
• Ако се предполага, че в пицата трябва да се пуши много пушено месо, то е по-добре да се ограничи употребата на сосове в нея, за да се избегне прекомерната дебелина на съда.
• Тестото за пица трябва да бъде меко, лесно да изостава зад ръцете.
• Рецепт приготовления пиццы с колбасой и сиренеом будет безупречным, если в него будут входить нарезанные маслины и дольки апельсинов.
