Тук отново има безкраен поток от идеи и рецепти от тънкото пилешко филе.
Изглежда, за какво друго можеш да се сетиш?
Но фантазия гурманов — безгранична.
Нов шедьовър!
Точно след 25 минути вкусовите пъпки на гостите ви ще експлодират с удоволствие.
Повярвайте ми, всички нормални дами ще изискват тази рецепта от вас.
В края на краищата, това се оказва нежно, вкусно и не много калорично.
Състав (на базата на 2 порции)
1. Пилешки гърди - 1 половина
2. • Крем (21%) - 200 грама
3. Лук - 1 лук
4. • Моркови - 1 мед
5. • Лимонов сок - (1/4 част)
6.•Соль — 0,5 ч.л.
7. • Пресен копър
8. • Грах грах - 50 грама
9. • Сини сливи - 50 грама
Имаме продукти, започваме!
подготовка
Първото и най-важното е, че върши някаква работа.
Тъй като процесите много бързо преминават един след друг, всички съставки трябва да са готови.
Нарежете дългите филе от пиле.
Фино нарязани копър. В дълбока купа изсипете сметаната (200 грама), добавете нарязания копър, цялата сол. Нежно разбъркайте.
Подгответе соса. В купата със сметана и копър изстискайте сока (1/4 свеж лимон). Свързваме всички съставки в купа, много внимателно, без да бъркаме, разбъркваме. Процесът на подготовка е завършен.
Нарежете лука на малки парченца и го сложете да изпържи. По това време, настържете моркова на малка ренде. След като лукът е леко кафяв, изсипете настърганите моркови в тиган на лука. Разбъркване, запържете за 10 секунди.
В края на това време сме поставили в тигана нарязаните филета на филето. Закрепваме газовата горелка, поставяме я в "средната" позиция.
Запържете филето от двете страни за 3-4 минути. В тиган с месо се налива варен сос (сметана, копър, сол, лимонов сок).
Нека да кипнем и да намалим топлината до минимум. Затворете капака и го пригответе за 10 минути.
Ястието е готово. Остава само да мислим за неговата презентация.
В моя случай, много полезни зелен грах и сини сливи.
За презентацията вземете красиво голямо ястие. От едната страна лежеше грахът, а от друга - филетата, на върха с кремообразен сос, в който се печеше.
Разделете грах и месо със сушени сини сливи, разположени в един ред.
Поръсете филетата ситно нарязан копър.
Още ли сте тук?
После пожелавам на всички фантазии в кухнята, успешни експерименти и приятен апетит!
