Проста чаша - общи принципи на готвене
Проста коричка се приготвя много бързо и просто, за което той получава името. За да направите такъв печене, всички съставки, които са на разположение в хладилника са подходящи. В тестото добавете масло или маргарин, яйца (рецепти се намират без тях) и захар. Една проста чаша може да се пече на мляко, кефир, заквасена сметана и дори майонеза. За да се изпече меко и пикантно, можете да добавите малко сода в тестото, а за вкуса - ванилин или индийско орехче. Всички тези съставки влизат в основния комплект за обикновена чаша. И ако добавите 1-2 допълнителни компонента, ще получите напълно различно отношение. Например, можете да добавите какао на прах, а обикновената чаша се превръща в шоколад. Вземете ядки и стафиди - направете вкусна класическа чаша за пиене на семеен чай. Децата са много любители на плодовите сладкиши, за това, в простото тесто, което е достатъчно, за да се оформят парченца плодове, жар и захаросани плодове. Тук има много възможности.
Обикновените тарталети често се използват като основа за торти. За да направите това, трябва да изпечете обикновена проста торта и след като бисквитата се охлади, нарязани на няколко торти. Всяка торта трябва да се размаже с крем. Можете също да печете няколко малки кифли, да ги нарязвате наполовина и да ги слоете с кондензирано мляко, шоколадова паста или конфитюр. Обикновените тарталети често се пекат във фурната, както и микровълнова печка и мулти-маркер.
Проста чаша - приготвяне на храна и ястия
Обикновена кошница може да бъде печена с обикновена форма или силиконови форми във фурната. Също така, лечението може да бъде приготвено в микровълнова фурна, multivark или хлебопроизводител. Всяка домакиня избира най-удобния начин за печене, в зависимост от това какви домашни уреди са. От съдовете трябва да подготвите дълбока купа за тестото, сито и измервателното стъкло. За да победите съставките, е по-добре да използвате миксер или смесител - това значително опростява процеса на създаване на проста торта, а самата тесто ще бъде много по-добре.
Брашното първо трябва да бъде пресято. Всички съставки (яйца, мляко, кефир, заквасена сметана и др.) Трябва да са на стайна температура. Маслото или маргаринът трябва да бъдат омекотени или да се стопят. Пълнежът трябва да се приготви предварително: нарязани ядки, сортовете се сортират и измиват (и при необходимост се подсушават), плодовете и плодовете за измиване и смилане. Ако се използват замразени плодове, те трябва да бъдат размразени и сокът изцеден.
Разни прости торти:
Рецепта 1: Проста чаша
Много проста чаша, за която не се нуждаете от много съставки. Тортата може да се сервира като самостоятелно изцеление или да се използва като бисквита за торта. Ако поставите различни съставки в тестото, всеки път ще получите съвсем различен вкус.
Необходими съставки:
- 2 яйца;
- Масло - 95-110 g;
- 325-330 г муки;
- Захар - 195 g;
- 110 ml кефир;
- 12 g сода;
- Ванилин.
Метод за приготвяне:
Маслото се довежда до меко състояние, побеждава се със захар, добавя се ванилин. Изсипваме кефир, караме с яйца, добавяме брашно и малко сода. Разбийте сместа със смесител до гладка. Ако печете проста чаша, а не торта основа, можете да добавите сушени плодове и всички ядки в тестото. Формата е смазана и напълнена с тесто. Печете тортата до готовност (около 40-45 минути).
Рецепта 2: Проста чаша на заквасена сметана
Друга възможност за направата на обикновена чаша се смесва тестото със заквасена сметана. В други отношения практически същите съставки се използват тук като в първата рецепта. За пълнене се вземат стафиди с ядки.
Необходими съставки:
- Маргарин - 100-100 г;
- Захар - на вкус (грубо стъкло);
- Сметана - стакан;
- 2 яйца;
- 6 g сода;
- ванилин;
- стафиди;
- Орехите;
- Мука - 210-225 г.
Метод за приготвяне:
Пресяваме брашното, маргаринът се омекотява. Орехите се нарязват, но не прекалено фино, стафидите се измиват и се задушават във вряща вода (ако са твърде твърди). Омекотеният маргарин се смесва със захар и яйца, добавя се заквасена сметана и брашно. Разбийте всичко със смесител, изсипете ванилин и малко сода. Слагаме в тестото ядки и стафиди, разбърква се с лъжица. Формата се намазва с масло и се слага тестото там. Проста чаша се пече около 35-45 минути.
Рецепта 3: Проста чаша с конфитюр
За да направите такива малки кексчета с конфитюр, трябва да вземете отделни форми. За самия тест са необходими само брашно, яйца, масло и захар. За пълнене можете да поемате всяко конфитюр или конфитюр.
Необходими съставки:
- 2 яйца;
- 100-115 г сахара;
- Замръзване или конфитюри;
- 3 г соли;
- Растително масло без мирис - 2,5-3 лъжици;
- 135-150 г муки;
- Прах за печене.
Метод за приготвяне:
Захарта се смесва с яйца. След това се смесва с масло, брашно и бакпулвер. Добавете сол. Цели съставки. За обикновена чаша с конфитюр, която е по-мека, можете да оставите тестото в продължение на 20-30 минути. Пресформите се смазват и запълват 1/3 от теста, разстила се малко сладко. Отгоре поставете още едно тесто, така че мухълът да е напълнен до 2/3 от силата на звука. Печете кифлите във фурната за около половин час.
Рецепта 4: Проста чаша "Poppy"
Макова торта се приготвя на мляко. Рецептата е толкова проста, че всеки може да се справи с нея. Въпреки това лекотата на приготвяне и минималният набор от съставки не оказват влияние върху качеството на храната. Печенето излиза много ароматно и ароматно.
Необходими съставки:
- Захарта е за чаша;
- 110 мл молока;
- 2 яйца;
- ванилин;
- 90-100 ml растително масло;
- Мука - 315-325 г;
- 9 г разрыхлителя;
- Мак - няколко лъжици;
- 2 г соли.
Метод за приготвяне:
Разбийте яйцата със захар, сол и ванилия. Добавете мляко, растително масло, разбърквайте интензивно. Изсипете брашното, бакпулвера и маковите семена. Напълнете смазката с тесто и я поставете във фурната. Печете докато готвите.
Просто чаша - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За да се получи добре чашата, желателно е да пресетите брашното. Това ще го обогати с кислород и ще направи тестото по-структурирано;
- Трябва да поставите тортата в предварително загрята до 180 градусова фурна;
- Домашната обикновена кошница винаги трябва да се пече при средна температура и средно ниво;
- Готовата торта е лесна за проверка на дървената пръчка. Залепването трябва да е в най-издигнатото място, ако пръчката изсъхне, тогава е време да извадите тортата. Ако все още има тесто, то тортата все още не е изпечено, но огънят в пещта трябва да бъде намален;
- Ако изпичането е трудно да излезе от матрицата, можете да процедирате по следния начин: поставете формата на минутите за 5-7 върху мокра кърпа. След това тортата трябва да е добре зад стените на съдовете. Можете също така да помогнете, когато дърпате с нож, но не правете това със силиконови форми;
- Тъй като фурната е различна за всички, времето за печене също ще е различно. Тортата трябва да се проверява периодично, но не на всеки 5-10 минути;
- Ако времето позволява, е по-добре да оставите тестото за 25-30 минути "за почивка". През това време всички съставки са по-добре "свързани", а тестото ще стане по-хомогенно;
- Отстранете тортата от матрицата само след като се охлади, в противен случай печенето ще остане във форма.