Каша с салати - сутрешна и вечерна храна, но обядът е полезен и вкусен традиционен.
На първо място, той включва супи.
Супа - евтина, вкусна и здравословна храна.
Зеленчукова супа - общи принципи на готвене
Основните съставки са вода и зеленчуци.
За чиста супа се използват картофи, зеле, български пипер, моркови, гъби, домати, тиквички, репи, свинско.
Картофите се нарязват на ленти и се варят в осолена вода. Зеленчуците се пържат в растително масло и се добавят към бульона.
В зависимост от рецептата в супа може да се добави консервиран грах, както и зърнени храни - ориз, перлен ечемик или фиде.
Поднесено с галета, хляб и пресни билки.
Зеленчукова супа "Lovely"
съставки:
• Три моркови;
• Четири таблици. л. ориз;
• Политрова вода;
• Мука (две стол. л.);
• Един червен пипер;
• Растително масло;
• Зелени площи.
Метод за приготвяне:
Морковите се почистват и настъргват със сламки. Оризът се обелва и се измива. Зеленчуците се поставят във вряща вода, добавя се сол. Те готвят за шест минути. Брашното преминава в растително масло и се прибавя към супата. Поръсете първото ястие с пресни, фино нарязани билки и белени, ситно нарязан пипер.
Зеленчукова супа "Витамин"
съставки:
• Полкилограмма щавеля;
• Брашно (една маса, л.);
• Масло (зеленчуково);
• клон от копър;
• Един червен пипер;
• Ориз и картофи в малки количества.
Метод за приготвяне:
Сорелът се измива и се нарязва на ситно. Сол и задушете в растително масло, добавете една супена лъжица брашно. След това добавете правилното количество студена вода и гответе за 10 минути. Супата се сервира студено, поръсена с пипер и копър. При желание добавете ориз и картофи към супата.
Зеленчукова супа "Кабачок"
съставки:
• Две тиквички;
• Сол, подправки;
• Мука (три стол. л.);
• Копър.
Метод за приготвяне:
С тиквичка обелени кори, нарязани на кръгчета и варени в осолена вода. Вземете костите от водата и ги оставете през месомелачката. Брашното се пресява в слънчогледово масло и се добавя бульон, в който се приготвят тиквичките. Пюрето се прибавя към бульона, поръсено с подправки и билки.
Полярна зеленчукова супа "Не напускай градината"
съставки:
• Полкилограмма щавеля;
• Няколко пера с чесън;
• Растително масло (три таблетки);
• Мука — две стол.л.;
• Райс, зеленчуци от магданоз;
• Сол.
Метод за приготвяне:
Пенливи, измити и фино нарязан киселец с чесън, ги задушаваме в растително масло. Добавете две супени лъжици брашно и овкусена солена вода (докато се получи гъста супа). Поставете подходящото количество измит ориз и гответе, докато не направите. Сервирайте супата с билки, пресен хляб и зеленчукова салата.
Зеленчукова супа "Дом"
съставки:
• Морков - 4;
• Картофи (половин килограм);
• Зелен лук;
• Растително масло;
• Крекери, сол.
Метод за приготвяне:
Настъргайте морковите на ренде, нарязани картофи, нарязайте лука ситно. Изгасете всички зеленчуци в вече загрятото слънчогледово олио. Всички съставки се изсипват в кипяща осолена вода и се оставят да кипнат. Хлябът се нарязва на парчета, пържени от двете страни и се прибавят към чиниите със супа точно преди да сервират на масата.
Полярна зеленчукова супа "Вълшебната приказка"
съставки:
• Картофи - 5;
• Моркови (3 броя);
• Лампа - една;
• Маленькая репа или брюква;
• сто грама зеле;
• Червен пипер (един);
• Слънчогледово масло;
• Лаврошка.
Метод за приготвяне:
Резените се нарязват на моркови, ряпа (можете да имате панталон), настържете лука. Зеленчуците се натрупват в тенджера, напълнена с вода, добавя се сол. Пригответе супата да заври, добавете филиите картофи, нарязаното зеле, лавровата. Добавете обелената и нарязана чушка към приготвената супа. Оферта за супа зеленчукова салата със слънчогледово олио.
Зеленчукова супа "Luzhok"
съставки:
• Картофи (сто грама);
• сто грама млади листа от детелина;
• Моркови (шестдесет грама);
• Щавель (сто грамм);
• Сол;
• Слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Във врящата вода сложете ситно нарязани картофи и гответе, докато са готови наполовина. Добавете настъргани билки. Преминете морковите и добавете към супата. Поднесено с пресен вкусен хляб, супа, поръсена с подправки.
Зеленчукова супа "Спасители за гъби"
съставки:
• Сушени гъби - петдесет грама;
• Лампа - една;
• Моркови - две;
• Три картофелины;
• Слънчогледово масло;
• Една трета от чаша перлен ечемик;
• Един домати е червен;
• Хляб, сол;
• Пресни зеленчуци.
Метод за приготвяне:
Гъбите се накисват в продължение на три часа, варят се в същата вода и се филтрират. Добавете кората към бульона, сол и започнете да готвите. Нарежете гъбите, нарязайте морковите, накълцайте лука и изпържете всичко в маслото. В края на пърженето добавете натрошен червен домат. След това картофените филийки и пасивираните гъби се добавят към варената крупа. Те готвят за още десет минути. Сервира се със свежи билки и препечени крутони.
Зеленчукова супа "Полезно"
съставки:
• сто грама сушени гъби;
• Пет кисели краставички;
• Брашно;
• Слънчогледово масло;
• Един корен от магданоз;
• клонки от копър;
• Шест картофа;
• крушка - 1;
• 0,5 стакана перловой крупы;
• Сол, хляб.
Метод за приготвяне:
Пригответе бульон от гъби и нарязана кора от осолени краставици. Завършените гъби се настъргват и пържат в олио с фино нарязан лук. Печенето се добавя към бульона. Добавете брашното, преминаващо в масло, нарязан магданоз и краставица, перлена ечемика. Запалете се на слаб огън със затворен капак. Сервирайте с копър и препечен хляб.
Полярна зеленчукова супа "Полезна туршия"
съставки:
• Десет кисели краставички;
• Две пресни краставици;
• Морков;
• Един корен от магданоз;
• Брашно - една маса. л.;
• Слънчогледово олио (една маса, л.);
• Пресни зеленчуци.
Метод за приготвяне:
Краставиците се почистват, нарязват на парчета и се поставят в тенджера. Добавете натрошения морков и магданоз. Запълнете зеленчуците с вода и гответе върху малък огън. Половин час преди хранене се пълни с брашно, смесено с растително масло. Можете да изсипете салата от краставица на вкус. Сервирайте със зеленчуци и пържен бял хляб. Изсипете си пресни краставици и ги сложете на супа.
Зеленчукова супа "Грийнпийс"
съставки:
• Две цвекло;
• Четири картофа;
• Морков;
• крушка - 1;
• сто грама зелен лук;
• Спанак - 200 грама;
• Сорел (двеста грама);
• Един и половин литър гъбен бульон;
• Захар - една кей. л.;
• Сол, лаврово дърво;
• Пипер, билки.
Метод за приготвяне:
Морковите се пасажат в слънчогледово масло, добавете зелен лук към тигана (нарязан на два сантиметра). Цвеклото се приготвя изцяло, а картофите са нарязани на парчета. В предварително приготвен гъбен бульон поставете варени и нарязани цвекло, картофени резени, лаврови, пипер, сол. Те готвят в продължение на двадесет минути. Листата от спанак и киселец се нарязват на три части. Пет минути преди края на готвенето, поставете киселец и спанак, изсипете бульон от цвекло, добавете захар. Подправете супата с билки.
Зеленчукова супа "Джин"
съставки:
• килограм леща;
• Един и половина литра вода;
• Слънчогледово олио (три таблетки);
• Сол - една кей. л.;
• Петдесет грама фино нарязан спанак;
• Един червен пипер;
• Пресни зелени;
• Подправки, черен хляб.
Метод за приготвяне:
Лещите се измиват. Загрейте растителното масло в тенджера и го запържете на ситно нарязан лук. Сега добавете леща, сол, излейте вода и гответе. Петнадесет минути преди края на готвенето, поставете спанака. Добавете подправките. Сезон със зеленчуци, обелени и ситно нарязан пипер. На върха поставете пържени парчета хляб.
Зеленчукова супа "Zelenenky"
съставки:
• Пет картофа;
• Една кутия зелен грах;
• Морковите са една;
• крушка;
• Сол, пресни билки;
• Хляб.
Метод за приготвяне:
При вряща солена вода свалени белени, нарязани картофи и моркови - малки триъгълници. Поставете цял лук и гответе в продължение на десет минути. Свалете лука, добавете зелен грах заедно с течността. Сервирайте със свежи билки и пържен хляб.
Зеленчукова зеленчукова супа - съвети и съвети
• За да направите бульона в супата, изчистете почистените картофи със студена вода, за да напуснете нишестето.
• Когато добавяте боб за супа, трябва да бъде предварително накиснато и готвено до мека.
• Изпечените чаши лук подобряват вкуса и външния вид на бульона. Те кафят по-бързо, ако са леко поръсени с брашно.