Изварата се счита за един от най-полезните и естествени продукти. Той помага да се доставят протеини и калций. Но не всеки обича да яде извара в естествената си форма, затова ястията идват от извара: сирене торти, vareniki и casseroles.
Готвене от извара с стафиди и други съставки е не само много вкусно, но и полезно.
Кухненско приготвено сирене със стафиди: общи препоръки
Повечето от рецепти на домашно приготвено сирене са базирани на три важни и полезни продукти: извара, яйца и манго. В масата можете да добавите не само стафиди, но и други съставки като пресни плодове, ядки, сушени плодове и дори зеленчуци.
За да направите ястие по-полезно, трябва да замените част от манга с брашно. Ако, обаче, беше решено да готвим готвене само с грис, после преди да се напои, след това има по-добри адхезивни качества.
Ако замените част от манга с скорбяла, завършената касета ще изглежда по-скоро като пудинг или суфле, което също е много вкусно.
Що се отнася до избора на извара, тогава домакинята решава какво да избере. Ако е необходимо, касеторът да се окаже лесен и нискокалоричен, тогава е по-добре да изберете извара с 0% съдържание на мазнини. Ако искате да изненадате гостите с обилен десерт, в този случай можете да вземете по-мазна продукт: 9, 18 или дори 25%.
Стафидите могат да бъдат избрани, но преди да го изпратите на готвене, то трябва да бъде предварително накиснато във вода за 15-30 минути.
Вино кашкавал със стафиди (класически)
Тази рецепта за готвене се счита за основна или класическа, умерено сладка, сърдечна и готва много бързо.
съставки:
• 600-700 грама извара;
• 125 г сахара;
• 4 яйца;
• 6 супени лъжици столчета без манга слайд;
• 50 г стафиди;
• Ванилин и сух лимонов пилинг на половин чаена лъжичка.
Получаване:
Ако извара е груб, тогава преди готвене в готварска печка, тя трябва да бъде повторно промита до хомогенна маса.
Яйцата се бият със захар за няколко минути, след което е необходимо да добавите ванилин, манго, предварително накиснато в топла вода, лимонова кора и отново внимателно да се разбърква.
В вече получената смес въведете извара.
Изплакнете стафидите малко, като използвате тъкан или хартиена кърпа.
Добавете стафиди към тестото и разбъркайте.
Вземете форма, която е смазана с маслото за готвене или покрита с пергамент и поставете готовото тесто в нея.
Поставете фурната в продължение на 40-50 минути, загряване до 100 градуса и постепенно повишаване на температурата до 180.
Готовността може да се провери с клечка за зъби.
Готови готвене нарязани на порции и сервират на масата. Най-хубавото е, че вкусът му се разкрива в студена форма.
Готвене на сирене за сирене със стафиди в мултифар
Тази рецепта за готвене е много сърдечна и вкусна, но може да се направи и диетична, тъй като захарта замества плодовете, а заквасената сметана и извара се приемат до минимално съдържание на мазнини.
съставки:
• 9% извара - 400-450 гр не е повече;
• маймуните не са повече от 4 супени лъжици;
• 15% заквасена сметана - 2 супени лъжици с пързалка;
• 2 яйца;
• Захарен пясък 80-100 g;
• 5 грама бакпулвер;
• Стафидите са тъмни и леки около 100 грама;
• Мазнина за готвене.
Получаване:
Менна зърнени храни смесени със заквасена сметана и заделени за няколко минути, така че mancha набъбнали.
Изплакнете стафидите на салфетка.
В грис, след подуване, въведете 2 жълтъка и размахвайте добре.
Протеините трябва да бъдат победени отделно с гранулирана захар, докато въздушната бяла пяна.
В извара, смилат до хомогенна маса, добавете манго с жълтъци и поръсете с бакпулвер.
Измиват се и сушени стафиди се добавят към тестото.
Време е да се добави протеинова маса, да се излее в тънка струйка и да се разбърква.
Купата на мулти-марката е добре смазана с масло или смазка и поръсена със сух мак.
Поставете тестото в купа и гответе за около час в режим "Печене".
След като готвенето е готово, не е нужно да я получите незабавно, оставете я за 15-20 минути.
Ако няма multivark и рецептата наистина хареса, то може да бъде приготвена във фурната. Пече се за половин час при температура не повече от 190 градуса.
Вино какао на сирене със стафиди - дишане на вятър от далечно детство
Много хора помнят тази рецепта от детството, когато отидоха в детската градина. Тази лека и вкусна рецепта е приготвена в детските градини в продължение на много години.
съставки:
• Изпечено сирене 500-600 грама;
• Захар-пясък - 80-100 грама;
• Молоко 50-60 мл;
• 50 грама меко масло;
• 2 яйца;
• Грис грил и стафиди;
• Ванилин.
Получаване:
В извара сирене може да се вземат всички мазнини, най-важното е, че консистенцията е хомогенен. Маслото трябва да се използва само при стайна температура, така че е по-добре първо да го извадите от хладилника.
При подготовката на тази рецепта можете да използвате не само стафиди, но и други любими сушени плодове.
В купата добавете всички съставки и разбъркайте добре с миксер. След като покриете варена мас и оставете за половин час. Този път ще бъде достатъчно, за да накара манча да се раздуе.
Сложете внимателно смесената маса в намазана форма и я изпратете във фурната.
Тази фурна се приготвя за около половин час в пещта при температура около 190 градуса.
Вино кашкавал със стафиди (двоен слой)
Тази рецепта не е много по-различна от останалите, но само вторият заквасен слой го прави още по-задоволителен и вкусен. В допълнение към наличието на стафиди в него, можете да експериментирате с други сушени плодове или замразени плодове, ще бъде много вкусно.
съставки:
Първи слой:
• 750 грама извара;
• 120 грама грис и същото количество стафиди;
• 70-80 г сахара;
• 2 яйца;
• Ванилин и лимонова кора.
Втори слой:
• 400 г заквасена сметана;
• 1 яйце;
• 1/4 сахара.
Получаване:
В купа сложете извара, ако е необходимо, след това го забийте със смесител, така че резултатът да е маса без бучки.
Добавете всички продукти, включени в първия слой, смесете.
В мазна форма, поставете масата и я изпратете в пещта за половин час, предварително я загрейте до 190 градуса.
Гледайте за сладкиши, касетата трябва да е наполовина завършена, ръбовете вече са пържени и средата е течна.
Докато готвене се подготвя, е необходимо да се подготви втори слой, смесване на всички необходими продукти за него.
Форма, за да се получи и покрие готвене с крем слой.
Изпратете го във фурната още 10 минути.
След готвене, трябва да го охладите, и го извадете от мухъл, нарязани на парчета.
Вино кашкавал със стафиди и плодове
Подгответе готвене, така че да е умерено сладък, но в същото време много вкусно е възможно. Част от захарта се заменя с плодове.
съставки:
• Извара - 500 грама и е по-добре да се вземат най-мазнини;
• Грис 2-3 супени лъжици. лъжици;
• Захар 2-3 супени лъжици. лъжици;
• 2-яйца;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• Ябълка, круша, сливи и други плодове.
Получаване:
Подготовката започва с факта, че протеините се бият със захар, докато въздушната пяна.
След тях трябва да добавите манга и да излезете за няколко минути
Ябълка и круша чист, нарязани на тънки парчета, слива също тънко нарязани.
В разбитите яйца с манга добавете всички други продукти и разбъркайте добре с миксер.
Поставете половината от тестото в омазнената или пергаментирана форма.
Сега трябва да поставите тънък слой плодове.
Плодовете, покрити с останалото тесто и отгоре украсяват готвене с плодове.
Поставете формата във фурната, загрята до 180 градуса за 15 минути.
По-добре е да поднесете тази кувертюра на масата със заквасена сметана, задушена със захар.
Вино кашкавал със стафиди и овесена каша
Този десерт със сигурност ще задоволи както възрастните, така и децата, е много нежен и полезен, защото съдържа не само извара, но овесена каша.
съставки:
• Извара - 200-300 g;
• 2 яйца;
• 120 грамм сахара;
• 6 лъжици с овесена каша;
• Стафиди 2-3 супени лъжици;
• 1 ябълка.
Получаване:
Оформете тортата и добавете яйца, захар и овесено брашно, разбъркайте всичко добре и оставете в продължение на 15 минути да се раздуха люспите.
Обелете ябълката фино. Използвайки тази рецепта, можете да провеждате експерименти и да добавяте към фурна всеки плод, от който можете да избирате.
Стафидите се измиват и се сушат върху хартиена салфетка, добавете я и настърганата ябълка, за да извадите и разбъркайте.
Поставете масата в калъпи от силикон и се печете във фурната за около половин час на 180 градуса.
Вино кашкавал със стафиди с царевично брашно
Тази невероятно вкусна рецепта дойде в Русия от Молдова. Използва царевично брашно вместо манга. Това прави десерта най-плътна последователност, но в крайна сметка се оказва, че е достатъчно нежна и вкусна.
съставки:
• 600-700 грама извара;
• Смес от царевично и пшенично брашно, 250 грама и 80 грама;
• 1/3 чаша пшенично брашно;
• 6 яйца;
• 2 супени лъжици масло;
• 250 мл заквасена сметана;
• 125 грамм сахара;
• 50 грама стафиди.
Получаване:
Първо, яйцата се бият добре, а след това се прибавя и извара.
След това, заквасена сметана, масло, захар, сол и цялото брашно се въвеждат в масата.
Смесете внимателно всички съставки и добавете стафиди в самия край.
Изсипете тестото в предварително омесена форма.
За да изпратите гореща фурна на минути на 40.
Сервирайте на гореща маса, отгоре със сироп от плодове или сметана.
Този тип готвене може да се приготви и в мултиваркет, избирайки програмата "Печене" - 160 градуса, тази оферта се приготвя за около 1 час.
Вино какао на сирене със стафиди и тиква
Тази рецепта трябва да се хареса на всички от малки до големи. Освен това, че е много вкусно, също е полезно, защото добавя тиква, което придава на ястието специален вкус.
съставки:
• 400-500 грама извара;
• 2 яйца;
• 3-4 лъжици с планина от манга;
• Млякото не е повече от чаша;
• 1 малка тиква;
• Стафиди - 1 супена лъжица. л.;
• Масло за пържене;
• Захар - 1/2 чаша.
Получаване:
В тази рецепта, мангото не е напоена с мляко, но кашата е приготвена.
Тиква да се обелва и нарязани на малки парчета, се запържва в масло.
В охладената каша добавете тиква и биете добре с миксер.
Катеричките се отделят от жълтъците, последният побеждава със захар и добавя към тестото.
Вкусното сирене и стафиди, предварително измити и сушени, добавете към последното.
Изпълненото тесто се поставя в матрица, покрита с хартия за печене, и се подава в предварително подгрятата фурна за половин час.
Вино какао на сирене със стафиди и банан
Тази много вкусна и деликатна рецепта е в голяма степен да задоволи и най-дискриминиращите деца.
съставки:
• 500-600 грама извара;
• 2 банана;
• Стафиди - малка шепа;
• 2 яйца;
• 125 мл молока;
• Сахара и манки по 75 г.
Получаване:
Мунк се накисва в млякото за 15 минути.
След като манхата подуе, разбъркайте всички съставки, с изключение на бананите.
Вземете формата, смажете маслото и поставете банан на дъното, нарязано на тънки филийки.
Поставете тестото върху плода.
Изпратете готвене до предварително загрятата фурна за половин час.
Вино какао на сирене със стафиди "Нежност"
Подгответе деликатен и, най-важното, вкусно готвене може да бъде и без добавяне на брашно или манго.
съставки:
• 500-600 грама нискомаслено извара;
• 4 яйца;
• 6-7 супени лъжици захар;
• 50 грама 20% заквасена сметана;
• 2 супени лъжици с плъзгач на нишесте;
• Ванилова захар;
• Малка шепа стафиди.
Получаване:
Отделете протеините от жълтъците.
С помощта на миксер, камшик извара, жълтъци, захар, нишесте и луда захар.
Разбийте белите в отделен контейнер и добавете на малки порции тестото.
Накрая се добавят измити и сушени стафиди.
Тестото се поставя във форма, покрита с пергамент и омаслена.
Изпращаме го във фурната за 40 минути, нагрети до 200 градуса.
Вино кашкавал с грозде: полезни съвети
Всички долупосочени съвети ще ви помогнат да направите готвене от извара с стафиди не само вкусни, но и проветриви. На масата ще изглежда луксозно и ще се хареса не само на членовете на домакинството, но и на гостите.
1. • Изварата трябва да се разтрива, така че да е хомогенна без еднократно набиване.
2. • Ако сте добавили бакпулвер в рецептата или ако решите да замените манга с палачинково брашно, разбъркайте всички съставки много бързо. Поради факта, че в извара има киселина, която реагира със сода и се образуват газове. Те помагат да направят готварската кутия въздушна.
3. • Можете да съхранявате яйцата, а не в хладилника, но преди да започнете готвенето на готвене, те трябва да бъдат поставени в нея за половин час. Те трябва да бъдат охладени, за да може белтъкът да победи по-добре.
4. • При приготвянето на готвене, белтъците и жълтъците трябва да бъдат бити отделно, в резултат на което касичката ще се окаже още по-великолепна.
5. • Оптималният брой яйца в извара трябва да бъде: 2 яйца на 500 грама извара, толкова повече яйца, толкова по-гъста е консистенцията на десерта.
6. • За да направите тортата по-ароматно, добавете ванилин или лимонова кора.
7. • За да направите касетата още по-въздушна, част от манга може да бъде заменена с брашно.
8. • Първо, подгрявайте фурната до температура, не по-голяма от 100 градуса, след което изпратете формата на готвене и постепенно увеличавате температурата до 200 градуса. Ако поставите плесента в вече загрята фурна, първо ще се появи кора, което ще предотврати издигането на масата.
9. • Вкусно готвене се получава, ако вземете маслено сирене. Ако имате ниско съдържание на мазнини, след това добавете заквасена сметана ще помогне на заквасена сметана.
10. • Тъмният цвят на кората зависи от количеството захар, толкова повече, толкова по-наситено.