Мулчът е чудесен за производство на патици.
В нея ястието не може да се изсуши, изгори или не.
Винаги има възможност да пренаредите програмата, за да донесете птицата в готовност в друг режим. Как и с какво е подготвената патица в мултиварианта?
Патица в мултиварианта - общи принципи на готвене
Карка патица измита, изсушена, нарязана на парчета. Обикновено това не създава трудности. Рязане на трупа лесно се прави с кухненски нож, не е нужно да го отрежете. Можете да си купите парчета полуфабрикати патица. Също така се измиват и изсушават.
За да направят месото по-меко, преди готвене птицата може да бъде маринована. В зависимост от рецептата на ястието, можете да използвате само подправки, или кисели краставички, маринати. Патицата се комбинира с всички зеленчуци, подправки, зърнени храни и дори плодове.
В мулти-марка на тази птица можете да приготвите първата и втората ястия. Готвенето на патица супа няма никакви особености, ястията се приготвят по същия начин, както при всяко друго месо. Гащетата за гасене и пържене имат свои собствени тънкости и заслужават внимание.
Задушена патица в мулчиране с моркови и лук
Проста рецепта за много нежна и мека патица в мулти-маркер, което е чудесно за абсолютно всяка гарнитура. Можете да сервирате такава птица само с пресни зеленчуци.
Съставките
• 0,1 кг лука;
• 0,6 кг утки;
• 0,1 кг моркови;
• 2 супени лъжици масло;
• Подправки.
подготовка
1. Измиваме парчетата патици с подправки. Можете просто да пипер и поръсете със сол. Оставете поне час.
2. Напълнете млякото за многократна употреба, включете режима на печене.
3. Налагаме патица, нарязан лук и моркови.
4. Затворете, запържете за двадесет минути. Разбъркваме от време на време.
5. Изсипваме малко вода в multivark, достатъчно е 100-150 грама.
6. Затваряне и забърсване на часовете. Ако патицата не е млада, тогава времето може да се добави до 1.5-2 часа.
Патица в мулчирачка с картофи
Рецепта за друга задушавка от патицата в мулти-марка. Основното му предимство е, че не изисква никаква гарнитура.
Съставките
• 8 картофелин;
• 0,5-0,7 кг утки;
• лук;
• 1-2 домата;
• моркови;
• масло, подправки, билки.
подготовка
1. Нарежете патицата на парчета, които ще бъдат преподавани. Хвърлете в мулти-марка с няколко лъжици масло, запържете в печене режим за петнадесет минути. Капакът е затворен.
2. Докато патицата се готви, трябва да се обелвате и нарязвате всички зеленчуци с рецепта. Доматите могат да се търкат или да се използват вместо лъжица доматено пюре.
3. Стартирайте пърженото патица лук и моркови, запържете заедно за още десет минути.
4. Добавете доматите. Ако желаете, можете да хвърлите нарязан български пипер. Ние готвим до потъмняване домати.
5. Слагаме нарязани картофи с картофи и допълваме вряла вода. Количеството вода зависи само от желаната плътност на съда. Можете да направите супа или гъста яхния.
6. Затваряме, поставяме го на режима на охлаждане.
7. След един час, отворете, добавете различни подправки, сол. Затваряме отново и заминаваме за още една четвърт час. Ние хвърляме зелени в самия край под капачката или ги поставяме в чинийки, когато сервират.
Патица в мултиварка със зеле
Рецептата за задушена патица с бяло зеле. Тук идва свеж зеленчук, но можете да замените кисело зеле или да добавите част. Вкусът на ястието ще бъде по-интересен и по-светъл.
Съставките
• 0,5 кг утки;
• 1 кг зеле;
• масло;
• Подправки;
• головка лука;
• моркови;
• чаша доматен сок.
подготовка
1. Изхвърлете и нарязаното пиле в мулти-марка, изсипете 50 грама вода и гответе за охлаждане за половин час.
2. Отворете, подредите програмата за печене, добавете малко масло и изпарете остатъците от влага.
3. Добавете нарязания лук, леко запържете.
4. Хвърляме настърганите моркови и се запържваме заедно.
5. Нарежете зелето, хвърлете го на патица. Можете да изпържите или незабавно да изгасне.
6. Изсипваме доматен сок. Или използваме разредена паста. Можете да изпечете няколко узрели домати.
7. Разбъркайте, затваряйте и възстановете режима "охлаждане". Подготвяме половин час.
8. Отваряме, оценяваме патицата за готовност, запълваме с подправки и яжте за още една четвърт час.
Патица в мулти-марка с ябълки
Няма по-добре познато допълнение към патицата, отколкото ябълките. Това ястие не трябва да се готви във фурната, а мултивариантната с него също върши отлична работа. Вариант на нежна и сочна яхния.
Съставките
• 1,2 кг утки;
• 2 зелени ябълки;
• 2 скилидки чесън;
• джинджифил, лаврови и други подправки;
• няколко лъжици масло.
подготовка
1. Режете на чесън на парчета, добавете към купата. Добавете настъргания джинджифил или малко сух прах, хвърлете чушки, сол и други подправки. Изплакнете всичко заедно и добавете растителното масло.
2. Изплакнете патицата, нарязайте парчетата и добавете към нея ароматна смес. Ние обработваме всяко парче добре.
3. Трансфер до контейнера и оставяне за марината за най-малко три часа. Препоръчително е да настъргвате парчетата в навечерието, ще бъде още по-вкусно.
4. Измийте ябълките, нарязани на филийки, не премахвайте кожата.
5. Слагаме мариновани парчета от птица в мултифар, като ябълки от всички страни.
6. Налейте толкова много вода, че едва покрива птицата.
7. Включете режима на охлаждане в продължение на два часа и изчакайте забития сигнал. Невероятна патица с готови ябълки!
Пържено патица в мулти-марка
За да подготвите такава патица, можете да използвате програмата за пържене или печене. По някакъв начин ястието се оказва.
Съставките
• 1 кг утки;
• 20 грамм масла;
• 2 скилидки чесън;
• 50 мл соев сос;
• 1 супена лъжица мед;
• Подправки.
подготовка
1. Изплакнете парчетата патица, изсушете и преместете в multivark.
2. Добавете 20 грама масло, налейте половин чаша вода и предварително гответе в програмата за охлаждане за 40 минути.
3. Отворете, включете режима на пържене и изпарете останалата вода. Ние готвяме птицата до мека.
4. Смесете соев сос с мед, хвърлете чесън към тях, разбъркайте добре сместа и подправете с подправки. Можете да използвате подправки за пиле или месо, те са подходящи.
5. Водата, получена в резултат на почти готови парчета патица и пържен. Благодарение на тази смес, те бързо ще се появят червеникава кора и птицата ще стане невероятно вкусна.
Пате в мулчирачка със сини сливи и оранжево
Друга печеливша комбинация от патици и плодове. Ястието е ароматно, необичайно, птицата е много нежна. Използва се цял, но малък труп.
Съставките
• патица;
• 150 грама сушени сини сливи;
• 1 портокал;
• 50 мл соев сос;
• масло;
• 2 лука;
• Лъв
подготовка
1. Нарязахме каркаса патици на малки парченца. Веднага отхвърлете костите, те се подготвят за супа. В multivarck само ще заемат място.
2. Изсипете тънък слой масло в multivark, задайте режима на печене.
3. Поставете парчетата патица и пържене от двете страни.
4. Нарежете лука на малки кубчета, изпратете ги на пърженото патица.
5. Добавете нарязаните на половина сини сливи.
6. Оранжево почиства, нарязани с всякакви лоби, от костите се отървават. Лежахме на птицата.
7. Изсипете чаша вряла вода и яжте за един час под капака.
8. Отваряме я, накисваме със соев сос, няма нужда да сол на съда. Но по желание можете да хвърлите няколко грах сладки пиперки.
9. Поставихме лаурата на върха и я загасихме напълно. Ако патешкото беше младо, тогава е достатъчно да накараш соса да попие месото, това е около 15 минути. Старата патица може да бъде оставена за всяко време и да се задушава за още един час или дори две.
Пилаф от патицата в мулти-марка
С един пилаф патица се оказва просто прекрасен, мазнини и аромат. Тази птица е идеална за ориз. Е, в многообразието, правенето на ястие е лесно.
Съставките
• 0,8 кг утки;
• 2 чаши ориз;
• 4 чаши вряла вода;
• 0,4 кг моркови;
• 0,3 кг лука;
• 1 ч. Л. подправки за пилаф;
• 1 глава чесън;
• 2 листа лавровых.
подготовка
1. Патицата е достатъчно дебела, така че в multivark, излейте тънък слой масло, постепенно мазнината се удави от парчетата на птицата. Включваме "Печене".
2. Изплакнете птицата, нарязана на парчета. Хвърли в масло и изпържи до червеникаво. Това ще отнеме най-малко 20 минути.
3. Почистваме морковите. Рендето е нежелателно да се използва. Нарежихме кореновия нож в средна слама.
4. Почистете лука и ги нарязайте със слама. Първо, лука на половина, после отново и раздробява.
5. Хвърляме зеленчуци на пърженото патица и продължаваме да готвим. Не преместете режима.
6. Веднага след като зеленчуците са пържени, поставете подправките за пилау.
7. Оризът се измива най-малко 5 пъти със студена вода, декантира се цялата течност от зърното и се изсипва в мулти-марка.
8. Добавете вряла вода и сол. Измерваме водата със същите очила, които бяха използвани за ориза.
9. Свалете горната част на чесъна от главата на чесъна и го залепете в центъра на мулти-марката.
10. Хвърляме лаврови листа, затваряме.
11. Пренареждаме програмата "Пилаф", включете я, изчакайте края на сигнала за готвене.
Патица в мултифар - полезни съвети и трикове
• В какаото на патицата има много кости, на които практически няма месо. Не е нужно да ги поставяте в пържени и задушени ястия, по-добре е да ги изхвърлите за супа.
• Ако се отделя много ненужна мазнина по време на пърженето на патицата, тя може да бъде незабавно събрана. Желателно е преди да се добавят подправки. Можете също така да намалите мазнините веднага, когато отрежете птица. В този случай тя може да се сгъне в торба и да се постави във фризер, след това да се използва за пържене на картофи и за други ястия.
• Ако не харесвате специфичния аромат на патешкото месо, можете да го излеете с охладен бульон от лимонови пили. Можете да напоявате птица във вода с много подправки или веднага да мариновате, като добавите сол.
• Дали перата са останали върху трупа? Най-лесният начин да се отървете от тях е изгаряне. Можете да раздробявате труп върху печка, пожар или върху свещ. След това просто изстържете с нож и изплакнете.
